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N****g
发帖数: 5246 | 2 闻讯赶来顶礼膜拜 m(_ _)m
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时，先将肉皮面朝下，每过一会儿稍微晃动一下锅，避免肉片沾锅底，烧至一半
是，翻面将瘦肉朝下继续烧。
放少许盐后改用中火烧至汤汁变稠出锅。
川味咸烧白
http://www.areyoueye.com/a/index... 阅读全帖 |
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o*****c
发帖数: 7963 | 3 要煮多久才算血水煮干净了呀？
我每次水开3分钟，就换水开煮了，从来都不白！ |
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s*******6
发帖数: 686 | 4 - -其實不然
第一次煮出血水，撇去，加溫開水煮，煮到沸，轉中火慢燉3小時。肯定白了。。 |
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a********n
发帖数: 844 | 5 每天早晨都吃一个白煮蛋，一大碗牛奶，都买organic，免得激素起反作用。话说我能
坚持四五个月，是因为我自己本来很爱吃白煮蛋蘸酱油，以前偶尔吃的时候，都想一次
吃两个。 |
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k****r
发帖数: 851 | 6 我从怀孕中期不太能吃白煮蛋。就把鸡蛋和肉一起红烧了，那个蛋味才被掩盖掉，不光
如此，ld离我四五米之内吃白煮蛋我闻了都恶心。 |
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n****8
发帖数: 4141 | 7 主要是美国鸡蛋，哪怕是有机的都不香，白煮蛋我自己吃一口都想吐，只能卤着吃。我
女儿小时都是吃鹌鹑蛋，白煮的，比鸡蛋香多了，一次吃两三个。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 8 营养吃法不知道，不过宝宝14个月可以吃的蛋类花样很多了。
白煮蛋和白水煮荷包蛋我也不爱吃，就一直没给宝宝弄。
多数都做以下这些：
带肥火鸡肉糜炖蛋、蛋炒饭、卤蛋、炒蛋（蛋液里加一点水再炒，更嫩）、肉汤煮荷包
蛋（肉片汤或者排骨汤或者鸡汤，可以故意弄破一点表皮，让汤水味道进到蛋里）、西
红柿炒蛋她不爱吃里面的西红柿、煎荷包蛋她只爱吃蛋黄（正好我爱吃煎荷包蛋皮）。
蛋饼也做过几次，不过我是南方人，不是很常吃。
还有蛋饺。
暂时就想到这些。 |
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c********y
发帖数: 743 | 9 同意早晨喝粥最舒服，我娃吃了一年半的粥和白煮蛋了。中间也就有一个月左右吃厌了
白煮蛋，然后又吃回来了。娃还经常说“鸡蛋黄好香啊”。从一个蛋黄现在已经吃到2
个蛋，或者一个蛋加一个蛋黄。
再喝半碗到一碗粥，大人用的碗。不喝奶。
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x*****n
发帖数: 885 | 10
就在他家的toddler班，看见一个孩子吃饭慢了，老师消毒水直接盘子里喷。那天的午
餐就是白煮pasta加白煮豆角。直接拉黑 |
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r********9
发帖数: 10694 | 11 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: lct (红砖头), 信区: Fishing
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:37:27 2014, 美东)
发信人: lct (红砖头), 信区: Tianjin
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:32:41 2014, 美东)
白鲈鱼在北美分布很广, 从南到北到处都是. 在南方, 岸钓白鲈鱼的最好时间是它们产
卵季节的冬末至春末. 赶上好时辰, 每次出门都要拧一串鲜鱼回家.
1. [清蒸白鲈鱼] - 每年渔季开始时,最喜欢清蒸钓来的鲜鱼. 不用放油也不用放盐,水
开后,蒸上8-9分钟即可,浇上点蒸鱼酱油就好了.
2. [豆腐煲鲈鱼汤]
- 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
- 随即把鱼放入有预热好水的汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会
慢慢变成乳白色
- 这时把切成块的嫩豆腐放入汤中，烧开即可
- 放入香菜和适量的盐，就可以享用了... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 12 毛鸡蛋，毛鸭蛋，就是叫鸡仔蛋，鸭仔蛋？以前吃过一阵子，去唐人街就买几只。现在
没有这种口味，这个蛋有点腥气，当白煮蛋煮熟之后，敲开个口，放点盐，白胡椒，汁
水很鲜。冷了就不好吃了，腥味重了。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 13 膜拜一个
都看傻了
我以前也有不少做白鲈的法子，可惜那时不来鱼版，没拍啥照
有两种作法是爬梯肯定哄抢的。
一个是平开，拿盐腌了BBQ，佐料全走羊肉串的路子，慢火烤
二是剁成段，下大铁锅煮，佐料全走水煮鱼的法子，不同就是腌鱼料里不加淀粉，
有喜欢吃头的有喜欢吃尾的各取所需，吃空了再放一批鱼接着煮，
一盆圆白菜，半盆葱段，一碗蒜作配料，配上一大锅米饭。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
ostrichgege (空心菜) 于 (Wed Jun 11 22:28:58 2008) 提到:
锻炼：
跑步机：20min@6mph, 4***[email protected] (570Cal )
abs: 8min abs + 其他一些杂七杂八的腹肌动作
深蹲：20
箭步蹲：4x10
俯卧撑：10
跪卧撑：20
各种拉伸：10分钟
饮食：
8:30am: 蜂蜜水一大杯，燕麦粥一碗加一勺黑芝麻一些葡萄干，白煮蛋一个，脱脂牛奶
一杯
12:00pm: 一把杏仁加几粒 dried cranberry
1:00pm: 自制沙拉一大碗：半棵Romaine生菜加半块鸡胸肉加半个白煮蛋加少量pasta，
老大推荐的那个dressing
6:30pm: 10粒杏仁加几粒 dried cranberry
8:30pm: 半个蹄膀炖白菜，一个橙子
附：
1。这几天都觉得左脚大拇指疼，今天跑完检查了一下发现有些淤黑，看来换跑鞋工作
刻不容缓。现在穿的跑鞋是阿迪的，也就跑了一年，每周12迈左右的样子，看着还挺新
，不知道怎么突然 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 15 我在减版见过几个yoyo mm了。每天不是饿死 就是大爆碳水，除了tmd chips，还有tmd
icecream，tmd cheesecake，吃的时候都是一副饿鬼早死早超生的相，吃了以后又后
悔，于是又开始饿，饿疯了又开始吃tmd垃圾
七八片chips够抵一个白煮蛋了，但是白煮蛋有营养而且经饿，chips纯粹口舌之快，吃
完了很快就饿了，值得么？
不用让自己饿着，晚上尤其不能饿着睡觉，会很痛苦的。但是总体热量不能超，所以你
要精打细算，把热量吃在最划算的地方。
8点半吃点水煮菜没啥，我经常9点才吃晚饭（下班以后去gym）,也一样挺好。还有小胡
罗卜芹菜，都是压饿劲的好东西。但是晚上，我建议饿了就吃点cheese，鸡蛋，或者喝
点牛奶豆浆，蛋白质滞留时间长，能帮助睡眠，晚饭到第二天早上时间很长。解决晚上
饿的办法，除了多点蛋白质以外，还有时间控制，如果你晚饭吃得早，那要多吃点早睡
觉，别等到肚子饿；如果晚饭吃得晚，就少吃点睡晚一点，消化消化。晚饭后2-4小时
睡觉比较合适。 |
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z****a
发帖数: 58 | 16 基本情况， 32周岁锁男， 5ft7 , 一周前177lbs, 10年前全马受伤导致右膝盖在下蹲
起立会轻微咔哒一响， 至今不敢全速奔跑以及练squat。
2年前陷入情绪低谷暴饮暴食 身材被毁成这样， 决心彻底变形！
按照7分吃3分练的原则， 请教朋友定的饮食计划， 几乎无痛苦的坚持了1周， 请教是
不是还有优化空间或者遗漏？
早餐： 脱脂牛奶100kcal，白煮蛋1个（80kcal)， 小半杯无糖咖啡， 2-3片cereal饼
干(50kcal)
=230kcal
午餐：
三文鱼蘸日本酱油芥末 300g (或者其他海鱼肉， 大约600kcal)
120g无dressing沙拉菜叶， (100kcal)， 撒点意大利香醋
2个核桃(80kcal)，
40-50g Avocado (100kcal)，
甜玉米罐头50g（60kcal）
半个白煮蛋 （40kcal）
一共大约 1000 kcal
下午4点多一个香蕉 110kcal，或者2片燕麦饼干。
晚饭和午饭基本一样。 完全不碰米饭面包等碳水。
一天一共2300-2500kcal。 幸好有下午的一个香蕉加餐， 举铁时才... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 17 白煮的可以沾一点辣酱油，或者生抽，或者一点点盐和胡椒，都成。
不过我还是什么都不沾，吃白煮的就觉得很好吃 :D |
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e***i
发帖数: 299 | 18
就是，感情要吃白煮的菜了。这个周末决定不外食了，否则每次再花一周去减掉，按这
个速度减到何年
何月啊。忽悠了LG让他去买海鲜白煮了吃，反正他好这口，这样平衡了。 |
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M****n
发帖数: 476 | 19 8月6号：(待改， 记ipad 上了， 晚上回去倒过来)
食物:
早餐：
半个白煮鸡蛋： 40 卡
柠檬蜂蜜水(1tsb 蜂蜜)： 27 卡
仿照south beach 的VEGGI Quiche 2 个(104卡)，
一杯 2%牛奶 (112卡)，
一共261卡
上午加餐：( 2大桃+ 1杯希腊酸奶)/3= 67 卡
午餐Salads：
1。Ham 切片 2片 60卡
2。鸡脯肉 30克， 46卡
3。生菜4片，15卡
4。白煮鸡蛋 1, 78卡
5. 2tbsp cheeses 40 cal
5。撒拉酱：30卡
共269 卡
晚餐： 5 steamed crab= 390 cal
total: 920 cal |
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M****n
发帖数: 476 | 20 8月11号：
一个半个白煮鸡蛋： 120 卡
柠檬蜂蜜水(1tsb 蜂蜜)： 27 卡
豆浆1杯半： 52。5卡
south beach 的VEGGI Quiche 1 个52 卡
一共： 251.5卡
午餐沙拉：
1。 生菜叶 6片 (20卡)+ 白煮鸡脯肉 90克 (138卡)+ 沙拉酱 (35卡)= 193卡
加餐： 酸奶半杯 (40卡)+ 桃子一个(61 卡)+ 杏仁6个(80 卡) + 牛奶一杯 (90卡)=271 卡
晚餐：
韩国烤肉 150克183卡，生菜 4片（15卡），酱料事大约 70卡,豆浆1杯（40卡）=310卡。 |
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l**********y
发帖数: 151 | 21 自我介绍下先，来美国半年，住西部湾区这里。32岁，大妈（打这个词时候心里一阵酸
楚，也是逛这个论坛才知道这个称呼，自己对号入座）。anyway，现在自己体型也挺配
合的。
小时候一直挺胖呼呼的，中学时候爆发，最高到140斤，169厘米。高中时候意识到要好
看点开始走上节食这条不归路。大2那年去健身房加节食之后一直偏瘦人一枚105斤左右
。当时健身量很大而且有瘾，基本上两节踏板的操，跑步30分钟，仰卧起坐200个起。
工作后减量但持续到25岁怀孕前，持续运动的好处就是生孩子push只用了5分钟，腹部
肌肉没有分离很多。生好孩子后半年回归110以下。哎，美好的过去。
之后开始生活稳定，工作也上轨，运动持续但不如以前强度和频率的。慢慢的30岁上升
到120斤这样，意识到后用了个低碳减肥法，两周下去10斤之后反弹2，3斤。再次爆发
是在去年底，来美国后有次小意外需要调养身体，停了运动，也不工作，吃吃玩玩的，
就这么到了现在128斤。哭也没用了，加油吧！易胖体质的人伤不起呀！
减肥计划，第一步，低低碳饮食减重，为期15天。第二步，略加高碳水比例开始运动。
第三步，等做好前两步再说了。给自己一个奖... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 22 和我差不多。
基本上早晨一个水果，或者一个白煮蛋，加一杯咖啡。
午餐沙拉，无dressing，一小块白煮鸡胸肉。
晚餐喝一小碗汤，两三口蔬菜。
可能再吃块80卡的饼干或者几个50卡的小泡芙。 |
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z***w
发帖数: 3277 | 23 前两天发了个帖，早餐吃了700卡，从那以后就开始认真算卡路里吃饭。
现在早饭减半，一杯1%牛奶+75g cereal+一个白煮蛋+一勺芝麻核桃粉=325卡
午饭大概10g米饭，肉+蔬菜。自己控制量，但问题是公婆做饭，所以什么酱料都放，我
只能控制红烧的少吃点，白煮的多吃点。一般大概300-400卡吧。
晚上吃得蛮少的，10g饭+蔬菜。
平时snack吃一个苹果，0.6oz的walnuts，一个小橘子，一杯自制豆浆，一小碗银耳红
枣汤（已经吃完了，回国前不准备做了），运动前一根香蕉。
一般全天下来1200-1400不等，再跑步一小时+8min abs，消耗300多卡吧，所以net应该
在1200左右。
问题来了，就这么几天，我头晕眼花，腿软走不动……
不是说健康饮食会精神好么？为啥呢？还应该多吃点啥精神会好？
p.s，还在喂奶，是不是因为这样消耗得比较多？ |
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d****u
发帖数: 134 | 24 6月23日
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开始体重（6月4日）: 137
今日体重：130.8
早餐：一个白煮蛋，一杯咖啡牛奶
午餐：一片全麦面包抹hummus，一个凉拌黄瓜，3薄片火鸡胸，半个白煮蛋
加餐： 一个梅子干，一个猕猴桃，一个馄饨
晚餐: 糙米饭1/4碗，海带骨头汤1.5碗(1根骨头)，牛肉炒花椰菜1/4碗，小芋头2个
运动：郑多燕大球2, 4(10 分钟) |
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c*****e
发帖数: 457 | 26 10/3 Fri lose it yesterday -300
早起净重136.4
早=牛奶+ 白煮蛋一只， 咖啡（代糖）
中= 白煮蛋一只+ 豆腐干半只 + 黄瓜一只
晚=
运动：要练球啊 |
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c*****e
发帖数: 457 | 27 10/3 Fri lose it yesterday -300
早起净重136.4
早=牛奶+ 白煮蛋一只， 咖啡（代糖）
中= 白煮蛋一只+ 豆腐干半只 + 黄瓜一只
晚=
运动：要练球啊 |
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i**e
发帖数: 19242 | 28 哈哈哈
赞白煮蛋
得很棒，大都演得很好，
那么多大牌在里面跑龙套都没有怨言。潘虹把女主角的心路历程刻画得的很到位，整个
电影方面也没有太多大
场面和做作的镜头……另外，好像蔡康永当年在念电影，也在改编方面参与了一小分子。
估计是肉毒打多了，中年
女演员的悲剧，为了少点皱纹，一个个都把有表情的脸给毁了，真不知道脑子里想得是
啥。大屏幕上人家要看
得是你的戏，面部表情，又不是要看光生，不然大家都看一群白煮蛋好了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 白煮蛋蘸糖吃吗？不然怎么吃得下去……哈哈。我外婆每天早饭吃一个白煮蛋；我觉得
只有老人这么吃……哈哈。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 30 白煮蛋放kikkoman最好……
蘸酱油能吃么？
我喜欢白煮蛋蘸老抽 |
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c********d
发帖数: 11593 | 31 就是白煮而已，放了盐、葱、姜。但是鸡本身就有鲜味。在当时我们有限的选择之内，
一样白煮鸡翅，一样青菜肉片汤，就是难得的佳肴。
我买过一次食堂的卤味，下场是急性胃肠炎，上吐下泻了一天，在医务室打吊针两天。
此后再不敢碰。 |
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T****i
发帖数: 715 | 32 且不说你这里一直白话的满汉席跟真正的宫廷菜有没有关系（没办法想象皇妃的娘家人
，河南巡撫、河道總督、閩浙總督的外孙不知道的宫廷菜却被一个民间文人却言之确确）
查到您一直吵吵的所谓滿漢席的记载:
"上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。第一分頭號五簋碗十件：燕窩雞
絲湯、海參彙豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚彙珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅
螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第
二分二號五簋碗十件：鯽魚舌彙熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子
狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分
細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、
假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血
盤二十件：<豸>炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿臛、豬雜什、羊
雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白麵餑餑卷子、十錦火燒
、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果
十徹桌，所謂“滿漢席”也。... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 33 1、牙齿变白 刷牙时在牙膏上加上一点小苏达，刷三次后牙齿洁白如玉，牙锈自然脱落。
2、怎么戒烟 槟榔一只，钻个小孔，再往小孔里灌入一点烟代油用水泡两天取出晾干，
想吸烟时，闻一下就不吸了，谁闻都可以戒烟。
3、怎么醒酒 醋、白糖、茶叶水各100克，醉酒以后，立即喝下，可达迅速醒酒，多喝
醒多更快。
4、怎么戒酒 取生杏仁二两少量味精化成水，然后浸泡二在放在酒里两滴，一同少喝，
可以戒酒
5、 怎样除去口臭 每天放几片茶叶在口中嚼三遍，这样可使你口中保持清香，三天后
除去口臭。
6、 嗓子哑了怎么办 醋精50克，白糖50克，用凉水250克搅拌均匀后，慢慢饮用，一天
即可，严重患者晚上增加两次。
7、 大便干燥怎么办 将小手指粗大葱一节，蘸少许香油后，插入肛门，上下抽动，常
年干燥用醋精。
8、牛皮癣 半斤米醋浸泡一两去皮的松树籽，泡二天后，一日擦三次，效果更佳。也可
用一匙桔皮粉加半匙香油调勺涂抹。
9、牙痛绝招 用桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬，如此几次永不牙痛。
10、鼻子流血怎么办 当鼻子大量流血时，患者放平躺下，将鼻眼相反的手高举，穴位
自动封死... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 34 我小时候记事起就不吃白煮鸡蛋，到现在都不吃。
我们家过生日要吃白煮鸡蛋，记得有一次我妈把我的生日忘了，我偷着乐了半天。 |
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j*****e
发帖数: 1680 | 37 给一些好吃的引有，比如BABY FOOD，白煮鸡，白煮虾什么的 |
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r****o
发帖数: 3918 | 38 白水煮鸡胸肉
什么都不放。
挺香
不过有的猫猫爱得欲仙欲死，
有的不喜欢，
你第一次做先别煮太多了
（当然，，，煮太多了人也能吃） = = |
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l*******h
发帖数: 751 | 39 看来我是属于最懒的牛奶派。
煮不白直接上牛奶。 |
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l*******h
发帖数: 751 | 40 看来我是属于最懒的牛奶派。
煮不白直接上牛奶。 |
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J*Y
发帖数: 169 | 41 暑假开始，王向阳几乎全天都呆在店里。早上朱臻来开门，这小子已经在门口的花池边
上忙活着。
“来这么早？”
“宿舍太热睡不着。”
“你又种啥了？”
“有个小区外面一大片薄荷，我移点儿过来不知道能不能活。”
放假这几天，王向阳在门口又整理了两泡沫箱子的花儿，种了些死不了和粉豆，还种了
点儿小葱，过往的行人经常被这些花草吸引，隔壁托管班的孩子们早晚也爱围着看，是
不错的招牌。
朱臻挺喜欢这个沉默寡言的小伙子，眼里有活儿。自从他常驻店里，大家都觉得轻松很
多。没有外卖可送的时候，他就不是擦地收拾就是安静地看书，青砖地擦得干干净净，
风扇一吹特别凉快，不用开空调。
暑假店里孩子多起来，朱臻在书架底层专门辟出一层放了些绘本，铺了片垫子，让孩子
们可以坐着看书，不耽误大人吃饭聊天。王向阳还出主意挂了个投影，放些动画片，店
里生意反倒比平时还好些。
回龙观是个睡城，白天没什么人，晚上才开始热闹。天热的时候，外卖和堂食的客人都
多了起来，慢慢也有些回头客，晚上一些小年轻会一直待到关门。朱臻妈炒了些牛油辣
锅底，把臻好煮改良成外面麻辣烫的风格，很受托管群欢迎。
生意慢慢走上正规，朱臻也有足够多时间干兼职。... 阅读全帖 |
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J*Y
发帖数: 169 | 42 朱臻以前短期去过美国。一起出差的张鑫虽然是第一次去美国，不过他超级爱旅游，周
边国家几乎玩遍了。出发前做了份详细计划，每个周末和假日出行地点、租车、地图及
周边餐馆等等等等。朱臻看了他的计划觉得自己只要跟着就行。临走，朱臻还收到了组
里同事的一份详尽的购物清单，包括化妆品、营养品、电子产品、包包甚至奶粉，详细
到购物地点、时段和大致价位。看着这份文件，朱臻觉得自己最头疼的买礼物任务也可
以轻松搞定。
也许是秋天或者美国污染比较少，朱臻每次看那次的照片都感觉像是梦境，照片里的蓝
天那么高远纯净。
以前看过一篇网络小说《最寒冷的冬天是旧金山的夏季》，对作者描述的旧金山印象深
刻。如作者所描述的，旧金山“温柔而深情”地向朱臻展开了怀抱。
下了飞机，张鑫带着朱臻取了定好的车，顺利开到公司所在的小城。公司为他们租了一
个公寓，有人打扫卫生，可以自己做饭。
美国公司里中国人挺多，安排好工作，老板还安排了组里的一个台湾女孩罗英珊负责带
他们熟悉环境。罗英珊时髦漂亮，开两门跑车，好吃会玩，对周围的各种饭馆夜店购物
场所如数家珍，估计是做惯接待工作，第一次见面就哇啦哇啦安排好了第一周的吃饭购
物活动。
... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 43 这次纯属搞笑。鲫鱼做汤，最好是略煎一下后加水，放切块豆腐一起煮。汤自然是白的。 |
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j*****I
发帖数: 2626 | 44 好奇，你中午8个鸡蛋咋吃? 炒的还是白煮的? 如果是炒的。估计单那炒鸡蛋的油就不
老少吧。如果是白煮的，那对您胃口的敬仰如滔滔江水长流不息。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 45 俺为了吃天津的狗不理包子，把一些吃白鲈鱼的心得总结了一番。
转过来和动物园的小伙伴们分享~~~
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发信人: lct (红砖头), 信区: Tianjin
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:32:41 2014, 美东)
白鲈鱼在北美分布很广, 从南到北到处都是. 在南方, 岸钓白鲈鱼的最好时间是它们产
卵季节的冬末至春末. 赶上好时辰, 每次出门都要拧一串鲜鱼回家.
1. [清蒸白鲈鱼] - 每年渔季开始时,最喜欢清蒸钓来的鲜鱼. 不用放油也不用放盐,水
开后,蒸上8-9分钟即可,浇上点蒸鱼酱油就好了.
2. [豆腐煲鲈鱼汤]
- 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
- 随即把鱼放入有预热好水的汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会
慢慢变成乳白色
- 这时把切成块的嫩豆腐放入汤中，烧开即可
- 放入香菜和适量的盐，就可以享用了
随着气温变暖和,地里的青椒慢慢成熟了,就可以做更来劲的鱼了.
3. [青椒干烧全鱼]
4. [辣子煮全鱼]... 阅读全帖 |
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B*****y
发帖数: 843 | 46 早饭: 可以单独煎, 跟 bacon之类炒, 带壳白煮
菜: 跟各种菜炒按下不表, 可以作蛋角, 有煎成蛋皮包的蛋角,
还有我妈妈的作法是把它象荷包蛋那样摊开, 在锅里包肉陷,合上,
味道鲜美, 回味无穷.
还有我爱做的蟹黄蛋.
主食: 各种蛋炒饭, 各种鸡蛋面
汤: 各种蛋花汤
点心: 白煮甜心蛋, 茶叶蛋, 蛋糕, 蛋卷
还有很多很多, 鸡蛋是我们单身青年的最佳伴侣,
当你在超市犹疑徘徊的时候, 不知道买什么菜的时候,
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l*t
发帖数: 10829 | 47 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: lct (红砖头), 信区: Tianjin
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:32:41 2014, 美东)
白鲈鱼在北美分布很广, 从南到北到处都是. 在南方, 岸钓白鲈鱼的最好时间是它们产
卵季节的冬末至春末. 赶上好时辰, 每次出门都要拧一串鲜鱼回家.
1. [清蒸白鲈鱼] - 每年渔季开始时,最喜欢清蒸钓来的鲜鱼. 不用放油也不用放盐,水
开后,蒸上8-9分钟即可,浇上点蒸鱼酱油就好了.
2. [豆腐煲鲈鱼汤]
- 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
- 随即把鱼放入有预热好水的汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会
慢慢变成乳白色
- 这时把切成块的嫩豆腐放入汤中，烧开即可
- 放入香菜和适量的盐，就可以享用了
随着气温变暖和,地里的青椒慢慢成熟了,就可以做更来劲的鱼了.
3. [青椒干烧全鱼]
4. [辣子煮全鱼]
平时钓了不少鱼回来, 常用的清理方法是片肉(fillet): 把两大块肉取出, 剩下的鱼骨
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i***s
发帖数: 39120 | 48 因婚姻家庭矛盾，金州新区女子赵红将丈夫杀害后，分尸十多块，藏进冰箱、床下，部分尸体被煮熟后分头抛弃。5天后，该女子走进派出所，向警方投案自首。日前，省高级法院复核，判处赵红死刑，缓期两年执行。
男子被杀遭分尸十多块
直到昨日，金州新区峰景西海岸小区9号楼的一栋房屋仍然空着，已经一年多没有人进来过。
而就在2012年3月13日，房屋男主人沈明突然和所有人失去了联络。“原本在前一天，我哥和朋友约好了第二天去办事儿，结果干打电话也无人接听，当时还觉得很意外。”死者弟弟沈庆说，除此以外，他哥的其他朋友也找不到沈明。在海城居住的姐姐也找不到弟弟沈明，就打给了弟媳赵红，赵红接电话说，沈明“这两天心情不好，出去旅游散心了”。
沈明的一个堂弟也在金州，因为联系不上沈明，就找到他的家里，结果家里没人，找到沈明所开的服装厂，工人也说这两天没有看到老板。
让沈家人感觉事情不妙的是，堂弟从沈明家的邻居处了解到，3月13日，他哥哥家传来打斗声，还传出男性“很无力的呻吟声”。莫非……沈家人有了一种不祥的预兆。
3 月17日，沈明的姐姐从海城赶到了大连。来之前，她给弟媳打了电话说要过来，等到了金州后，赵红打电话问到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 9月24日下午，哈利波特“女友”、《哈利波特》系列电影中饰演金妮的邦妮怀特(Bonnie Wright)，亮相成都餐厅，向大厨学习烹饪麻婆豆腐。
邦妮学习煮麻婆豆腐。
据香港媒体报道，9月24日下午，哈利波特“女友”、《哈利波特》系列电影中饰演金妮的邦妮怀特(Bonnie Wright)，亮相成都餐厅，向大厨学习烹饪麻婆豆腐。
“我非常喜欢成都的美食，回国后，一定将这道麻婆豆腐做给好朋友们吃。” 邦妮身穿白上衣，腰系围裙，在厨师的指导下像模象样地煮起来。她时而向大厨询问每个步骤的要领，时而请教佐料的用量，约10分钟过去，一盘正宗的麻婆豆腐便呈现在大家面前。
邦妮因在《哈利波特》系列电影中扮演哈利波特的女友·金妮而被全球观众喜爱。9月23日，正值英国航空公司成都·伦敦直飞航线开通一周年，邦妮应邀来成都，开启为期三天的魅力成都之旅。
9月23日晚，刚抵达成都的邦妮迫不及待地走进位于宽窄巷子的火锅店，品味了地道的成都火锅。首次品尝火锅，她兴奋地表示不怕辣，并对新颖的菜品赞不绝口。除了成都美食，传统的川剧表演更让她激动不已，连声叫绝。“我最喜欢的环节是变脸，变脸就像魔术一样，希望这种新颖的表演... 阅读全帖 |
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