c*****a
发帖数: 845 | 1 已经有大药厂正在采用这项技术了，我们公司就是为他们提供胆固醇的。 |
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m********8
发帖数: 314 | 2 把 药物和胆固醇用酯键 结合，利用肝脏把药物放进 LDL中? 啥子道理？ |
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x******i
发帖数: 14369 | 4 胆固醇很冤枉，其实是个好东西，但是人见人怕，不是他的问题是人自己身体出了问题
呵呵
的。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 5 胆固醇很冤枉，其实是个好东西，但是人见人怕，不是他的问题是人自己身体出了问题
呵呵
的。 |
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j***y
发帖数: 5098 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
wolfstar76 (天狼星) 于 (Tue May 17 10:09:30 2011, 美东) 提到:
不知道以后还能不能跑步。
我的胆固醇有好几年的超标历史了，爬山骑车跑步锻炼以来，以为有好转。
不到两年前的体检，我是total cholesterol 225, 前几天去检查了
236了。
医生建议终身吃药。我就要成为天天吃药的残废人了！跑步也无济于事。
☆─────────────────────────────────────☆
vivil (running piggy) 于 (Tue May 17 10:12:47 2011, 美东) 提到:
pat pat。没记错的话，我的总胆固醇比你还高的。。。。
你HDL高吗？我是HDL和LDL都高。美国医生遇到LDL高都是推荐吃药。中国医生保守一些。
☆─────────────────────────────────────☆
vivil (running piggy) 于 (Tue May 17 10:16:04 2011... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 8 美国政府修改了40年以来的错误：胆固醇有益无害，不再分好坏
来源：领袖参考 时间：2018-01-20
136 0 字号:A-A+
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胆固醇.jpg
美国政府部门最终接受胆固醇并非“令人担忧的营养物”。这与上世纪70年代以来美国
政府一直倡导民众远离高胆固醇食物以避免心脏病和动脉阻塞的观点大相径庭，实现了
180度大转弯。
这意味着之前被列入“令人担忧的营养物”黑名单中的鸡蛋、全脂乳制品、坚果、椰子
油以及肉类从现在起被界定为“安全食品”。
美国农业部负责每五年更新一次美国膳食指南，在其2015年最新的膳食指南中写到：“
长期以来，我们建议居民胆固醇每日摄入量不超过300毫克。今年，美国膳食指南咨询
委员会(DGAC)不会再限制居民胆固醇的摄入量，因为目前的证据显示膳食胆固醇与血脂
之间没有明显的相关性”。
美国膳食指南咨询委员会，相应地也会发布新的膳食建议：不再限制居民胆固醇摄入量
，建议关注糖分摄入量，这是膳食的一大隐患。
美国心脏病专家Steven Nissen博士认为：“我们现在的决定是正确的，我们一直以来
都理解错了，美国膳食指南咨询委员会的倡导数十年... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 9 每天可以吃几个蛋？
科学知趣寻正2014年02月13日
Fred R. Conrad/The New York Times
在2008年，加拿大学者据说用科学解决了先有蛋，还是先有鸡的哲学问题。考古学者发
现恐龙时代就有了蛋，那时恐龙还没有进化成为鸟和鸡。按照进化论假说，人类一诞生
，就有蛋吃，所以蛋是人类的重要食物之一。在中国，20世纪80年代前出生的人，对蛋
大多都有特殊的感情，“无肉，蛋也可”，吃蛋，会带来“小康”式的满足感。
不仅仅是中国人才爱吃蛋，美国人也爱，还搞一个年度吃蛋比赛，看谁吃的水煮蛋多，
2013年的世界纪录是一个职业饕餮者创下的，他在8分钟内吃了141个蛋，赢得3000美元。
蛋的营养价值高，人体需要的三大主要营养物质之一——蛋白质，就是因蛋而命名的。
就蛋白质的利用度而言，食品对比就往往以蛋为基准，蛋的蛋白质利用度达到94%。以
蛋为基准（100%）的蛋白质利用度称为生物利用度，根据美国乳业出口协会《乳清产品
参考手册》资料，常见食品中牛奶的生物利用度是91%，牛肉80%，鸡肉与猪肉79%，鱼
肉70%，米饭56%，花生43%，玉米36%。
蛋不仅有极高的生物... 阅读全帖 |
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S****e
发帖数: 10596 | 10 我是最不喜欢浪费粮食的人
看到很多人讨论扔掉鸡蛋黄我实在觉得很不好
我上网随便搜了点文章
一篇中文一篇英文
在大众科学宣传中，一直把胆固醇作为人类健康的敌人。因此，鸡蛋也被认为是一
个罪魁祸首，因为它的蛋黄里含有大量胆固醇。但是，在你扔掉蛋黄之前，有几件
事情应该首先弄清楚。
1、胆固醇对于身体功能是必不可少的
细胞膜的构建，维护和正常运作需要胆固醇。没有胆固醇，你的细胞将难以发
挥作用。胆固醇也帮助生产有利于消化脂肪的胆汁。胆汁有助于代谢脂溶性维生素
A，D，E和K。而所有这些脂溶性维生素和胆固醇一起存在于蛋黄中。
2、身体产生的胆固醇比吃的多
血液中的胆固醇主要来自肝脏和饮食。身体产生的胆固醇数量与摄入的多少有
关系。当吃低胆固醇饮食时，身体就会自己产生更多的胆固醇，这也是为什么仅仅
依靠低胆固醇饮食不能减少血液中整体胆固醇水平的原因所在。
3、高胆固醇本身并不会导致心脏病
高胆固醇有助于抵御感染。实际上，血液中胆固醇高的人和较低的人患心脏病
的概率是一样的。问题的关键在于身体中好胆固醇（高密度脂蛋白）和坏胆固醇（
低密度脂蛋白）之间... 阅读全帖 |
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p***u
发帖数: 167 | 11 我妈妈的朋友说在匈牙利做了一种心脑血管免疫疗法，感觉特别好。大意是把静脉血抽
出来，培养一种抗原，再输回去。我爸看了之后很动心，也想去做。我看了他们发过来
的简介，觉得非常不靠谱。尤其是那个朋友说是一种新方法，医生很谨慎，没有大规模
推广，所以网上资料很少。治疗还是在宾馆里做的。请大家帮我看看好吗？多谢。
文中提到的胆固醇抗原，真的有这个东西吗？胆固醇本身在身体里就有的东西，怎么会
有抗原呢？那不是一天到晚的免疫反映了？
心脑血管免疫疗法简介
技术名称:心脑血管免疫疗法
技术发明人:伊斯特万(匈牙利国家科学院院士,美国医学
该项技术于2005年获得全欧洲生物医药技术发明金奖.
一、技术背景及作用机理:心脑血管疾病成为人类健康的
第一大杀手,引起了全球科学家的极大关注。伊斯特万博士用了
四十多年精心研究,终于发现此类疾病的成因。经过几十年的动
物实验后于2007年经匈牙利国家医疗机构批准进入人体临床实
验。时至今日历时七年,已有4700名自愿者接受治疗,效果显著,并
无任何副作用。这项医疗技术的发明,给人类在治疗心血管疾病
包括退化性疾病的治疗具有非凡的作用,是人类通向健康长寿大
研究发... 阅读全帖 |
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p***u
发帖数: 167 | 12 我妈妈的朋友说在匈牙利做了一种心脑血管免疫疗法，感觉特别好。大意是把静脉血抽
出来，培养一种抗原，再输回去。我爸看了之后很动心，也想去做。我看了他们发过来
的简介，觉得非常不靠谱。尤其是那个朋友说是一种新方法，医生很谨慎，没有大规模
推广，所以网上资料很少。治疗还是在宾馆里做的。请大家帮我看看好吗？多谢。
文中提到的胆固醇抗原，真的有这个东西吗？胆固醇本身在身体里就有的东西，怎么会
有抗原呢？那不是一天到晚的免疫反映了？
心脑血管免疫疗法简介
技术名称:心脑血管免疫疗法
技术发明人:伊斯特万(匈牙利国家科学院院士,美国医学
该项技术于2005年获得全欧洲生物医药技术发明金奖.
一、技术背景及作用机理:心脑血管疾病成为人类健康的
第一大杀手,引起了全球科学家的极大关注。伊斯特万博士用了
四十多年精心研究,终于发现此类疾病的成因。经过几十年的动
物实验后于2007年经匈牙利国家医疗机构批准进入人体临床实
验。时至今日历时七年,已有4700名自愿者接受治疗,效果显著,并
无任何副作用。这项医疗技术的发明,给人类在治疗心血管疾病
包括退化性疾病的治疗具有非凡的作用,是人类通向健康长寿大
研究发... 阅读全帖 |
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A****s
发帖数: 55 | 13 很多老年人由于对“三高”及肥胖的畏惧，饮食极为清淡，荤腥一点也不沾，几乎顿顿
都是青菜豆腐南瓜地瓜冬瓜黄瓜，不敢多放一滴油，蛋黄不敢吃，红烧肉更别提了，能
清水煮绝对不用油炒，“油 = 肉 = 脂肪 = 肥胖 = 三高 =心脑血管疾病”的观念已经
深入人心。但是这种看似健康的饮食方式并没有给他们的健康带来多少正面的效果，很
多长年饮食清淡的老人血胆固醇是严重超标的，有的甚至出现脂肪肝，尽管他们的体重
控制还不错。
饮食过于清淡会带来什么后果？
可是事实上，饮食过于清淡，虽然摄入热量是减下来了，但是很多人体必须的营养素都
缺乏了，尤其是必需脂肪酸、胆固醇、脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、
维生素K）。这些营养素的缺乏会加速机体各项机能的衰老，严重时甚至会导致老年痴
呆症。
食用油对身体有哪些作用？
《中国居民膳食指南》推荐每天食用油的用量在20克-25克，对于老年人而言，也应该
达到20克，如果是素食者应该适当增加，或者每天吃一小把坚果。因为食用油是我国居
民必需脂肪酸和维生素E的主要来源，必需脂肪酸对于人体大脑、神经系统、激素系统
、免疫系统、心血管系统、皮肤、视力等正常工... 阅读全帖 |
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p**********g
发帖数: 9558 | 14 胆固醇结石是胆结石的一种，以胆固醇为其主要成分，胆固醇含量占80%以上。胆固醇
结石呈多面形或椭圆形，直径0.2-4厘米，淡灰黄色，表面光滑，剖面上可见放射状排
列的胆固醇纹路，并有一层含色素较多的核心。这种胆结石比较硬，挤压不会破碎，可
以单独存在或多个并存。如果为多个并发，结石互相摩擦，呈多角形或颗粒状。胆固醇
结石绝大多数在胆囊内形成，故80%的胆固醇结石在胆囊中。在我国，胆固醇结石约占
胆结石的50%左右。
一是胆汁中胆固醇呈过饱和状态。正常情况下，胆固醇在胆汁中是溶解在胆盐和卵磷脂
所形成的微胶粒中的，不易析出结晶。长期的高胆固醇饮食、肥胖，会使胆汁中的胆固
醇成分明显增加，使胆汁中的3种成分比例发生改变，胆固醇过多之后即可结晶沉淀，
逐渐形成胆固醇结石。在有些胆结石患者原始分泌的肝胆汁中，胆固醇本来就呈过饱和
状态，称为成石性胆汁，如肝脏病变时的胆盐合成减少，可影响胆汁的微胶粒状态，造
成胆固醇呈过饱和和结晶析出。二是由于胆囊感染，细菌感染后胆管脱落的上皮细胞、
菌落和黏液等能成为胆固醇结石结晶的核心。当胆囊同时有感染时，胆囊壁会吸收胆盐
，从而改变胆汁的理化成分，形成胆结... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 15 饱和脂肪酸促使身体合成更多的胆固醇，而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的含量。这种说
法见于很多论述健康饮食的文章中。但是没有人解释其中的道理。只要有心查证，打开
任何一本生物化学就会发现，饱和脂肪酸是可以转变成胆固醇，但它并不是胆固醇唯一
的来源，而且也不会以任何方式促进胆固醇的合成。
胆固醇合成的起始物质是乙酰辅酶A。乙酰辅酶A，是糖蛋白脂肪三大物质代谢的交汇点
。不管是碳水化合物、蛋白质还是脂肪（包括饱和脂肪和非饱和脂肪在内），都是首先
生成乙酰辅酶A。胆固醇合成有30个步骤，合成受到内分泌激素的调节和胆固醇本身的
反馈抑制。脂肪酸不参与胆固醇合成的调控。胆固醇代谢在生物化学20年前就是非常成
熟的知识。所谓饱和脂肪酸产生胆固醇而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的说法，完全是背
离科学事实的。
与饱和脂肪酸导致胆固醇增加的传说相联系的另一个传说是饱和脂肪酸会导致心脑血管
疾病，也就是心绞痛或心肌梗塞，脑血栓或脑出血。科学研究证明这种观点同样不是科
学事实。2010年发表的一项研究对347,747受试者进行了 5–23 年的观察，结论是没有
证据表明饱和脂肪酸摄取与心脑血管疾病相关（CHD 冠心病... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 16 饱和脂肪酸促使身体合成更多的胆固醇，而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的含量。这种说
法见于很多论述健康饮食的文章中。但是没有人解释其中的道理。只要有心查证，打开
任何一本生物化学就会发现，饱和脂肪酸是可以转变成胆固醇，但它并不是胆固醇唯一
的来源，而且也不会以任何方式促进胆固醇的合成。
胆固醇合成的起始物质是乙酰辅酶A。乙酰辅酶A，是糖蛋白脂肪三大物质代谢的交汇
点。不管是碳水化合物、蛋白质还是脂肪（包括饱和脂肪和非饱和脂肪在内），都是首
先生成乙酰辅酶A。胆固醇合成有30个步骤，合成受到内分泌激素的调节和胆固醇本身
的反馈抑制。脂肪酸不参与胆固醇合成的调控。胆固醇代谢在生物化学20年前就是非常
成熟的知识。所谓饱和脂肪酸产生胆固醇而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的说法，完全是
背离科学事实的。
与饱和脂肪酸导致胆固醇增加的传说相联系的另一个传说是饱和脂肪酸会导致心脑血
管疾病，也就是心绞痛或心肌梗塞，脑血栓或脑出血。科学研究证明这种观点同样不是
科学事实。2010年发表的一项研究对347,747受试者进行了 5–23 年的观察，结论是没
有证据表明饱和脂肪酸摄取与心脑血管疾病相关（CHD 冠心病... 阅读全帖 |
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f***y
发帖数: 4447 | 17 一个颜宁能顶十个千人
http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/6/378809.shtm
2017年6月8日，清华大学生命学院、结构生物学高精尖创新中心颜宁研究组在《细胞》
(Cell)杂志在线发表了题为《人源脂类外向转运蛋白ABCA1的结构》（Structure of
the Human Lipid Exporter ABCA1）的研究论文，首次报道了胆固醇逆向运输过程中的
关键蛋白ABCA1近原子分辨率的冷冻电镜结构，为理解其作用机制及相关疾病致病机理
奠定了重要基础。
胆固醇广泛地存在于高等动物的各类组织细胞当中，它不仅是细胞膜、血浆脂蛋白的重
要组成部分，也是包括胆酸、维生素D、类固醇激素在内的许多特殊生物活性分子的前
体化合物。但是，人体内过量的胆固醇积累会促进血管动脉粥样硬化的发生和发展，并
有可能导致严重的心脑血管疾病（如冠心病及中风等）。正因为胆固醇对于人体健康具
有两面性，所以细胞内的胆固醇平衡(cholesterol homeostasis)对于维持人体的健康
是必须的。细胞内的胆固醇平衡涉及一系列受严格调控的过程(图1)，例... 阅读全帖 |
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s********1
发帖数: 211 | 18 From Google translator, 将英语译成中文, 若有疑义，请参查原文。
最近，出现了新的兴趣在素食。今天有
无数的书籍，食谱，推广素食和杂志文章
饮食以及对那些谁愿意遵循素食饮食指导。一
简短的历史透视素食
在过去，许多人认为是奇怪的和赶时髦，但素食
计划不当素食已成为公认的，许多人，包括
美国饮食协会作为被营养充足，
提供健康福利的预防和治疗慢性乙型肝炎
疾病（1）。
选择nonvegetarian生活方式具有显着的保健和医疗费用
。总在美国的直接医疗费用占肉类
用量估计为30-60亿美元，经基础
发病率较高的高血压，心脏病，癌症，糖尿病，
胆结石，肥胖和杂食动物之间的食源性疾病与
素食者（2）。
一个科学的大量文献表明，对消费
饮食全谷物，豆类，蔬菜，坚果和水果，与
避免肉类和高脂肪的动物产品，以及定期
锻炼计划是始终与降低血液中的胆固醇
水平，降低血压，减少肥胖，因此少心
病，中风，糖尿病，癌症，死亡率（1,3，4）。在非洲，
美国人来说，坚果，水果和蔬菜沙拉频繁消费
与降低百分之35-44的总死亡率（5）的风险。
特色
素食是区别于杂食其内容
干豆和小扁豆。这... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 最近网上好胆固醇坏胆固醇吵得沸沸扬扬。我老爸又整了个吃肉融血栓的逆天法。下面
是老爸自己写的，他希望得到大家更多的建议。老爸为此看了很多书，啥解刨学，人体
循环系统，生物化学
吃肉溶栓新方法
本人2014年11月在医院检查，发现患上了冠心病，在冠脉造影中显示，前降支中
有一胆固醇斑块堵塞了血管的60%。随后我改变饮食习惯，一天只吃一两多粮食，却不
少吃肉，无论红肉白肉，不管肥肉、瘦肉。一年下来，体重下降了十多公斤，2015年11
月去医院检查，发现前降支斑块小了，堵塞只有30%左右。为什么吃含有大量胆固醇的
食物，血管中胆固醇还能减少？原来：
要除掉动脉血管内胆固醇，先要清理毛细血管外脂肪酸。
其中道理，我想试着用尽可能短的几句话说清楚：
胆固醇是人体重要营养成分，大部分由肝脏分泌产生，肝脏在分泌前，要检
测血液中胆固醇含量，控制血液中胆固醇含量。胆固醇不溶于水，肝脏把其与脂肪酸一
起，用艾普系列蛋白包装成溶于水的极低密度脂蛋白，放入血液中。在血液中，极低密
度脂蛋白像一艘满载的油轮。在血液中变成中... 阅读全帖 |
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s******i
发帖数: 260 | 20 最近做了体检，恶补了健保方面的知识，跟大家共享。文中知识均来自于我们的健保医
生，我们的医生朋友，American Heart Association (AHA) 美国心脏协会, Heart.org
, National Institutes of Health (NIH 国家卫生研究院，美国政府部门，网站，www
.nih.gov) , sparrow.org. 文章中如有英文或者英文缩略词，都用相应中文翻译。
本文没有涉及到具体的化学式，化学反应，生物机理等，具有初高中以上文化知识的都
能看懂，各位放心大胆的看。
好身体方案，写在最前：
无论什么原因造成身体的某项指标超标，以下各项都可以让你更健康：
(1)戒烟
(2)适度饮酒 （根据不同情况，有些人适度饮酒对身体有利，有些人必须戒酒）
(3)每天有氧运动30分钟，慢跑或者快走均可，每周运动5次以上
(4)避免久坐 学习/工作一小时一定要起身做舒展运动
(5)合理膳食 （本部分内容在本文最后）
重要的体检指标：
知识来源：http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/Abo... 阅读全帖 |
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G*******a
发帖数: 414 | 21 这话是你说的么？
”关于胆固醇还有一些奇怪的说法。在低密度脂蛋白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度
脂蛋白中的胆固醇是好胆固醇。这种认识完全不理解构成生命的基本物质（氨基酸，核
苷酸，脂肪酸，等等）在整体中是不断处于流动状态的。如果我们能够标记一个脂肪酸
，就会发现今天它出现在某个红细胞的膜上，明天它也许就进入了一个上皮细胞，后天
就被分解成水和CO2排出身体。
胆固醇也是一样。它亲脂不亲水，必须装进脂蛋白才能通过血流运转。脂蛋白不过是携
带它们运转的箱子。低密度脂蛋白负责把肝脏合成的胆固醇带到全身各处发挥生物功能
，过多了就在血管里沉积下来。高密度脂蛋白负责把机体各处的胆固醇带到肝脏。胆固
醇本身并没有好坏之分。决定胆固醇性善性恶的只有一个因素。你身体中的胆固醇是否
超过了你的生理需要。“
上面是原话么？一字不差吧？我copy ＆ paste的。
这段话是不是可以这么理解：”高密度脂蛋白中的胆固醇是好胆固醇，低密度脂蛋白中
的胆固醇时坏胆固醇，这个观点是不对的。超过生理需要的胆固醇都是坏的。” 这个
理解有问题么？
请教一下，你原文中说的：“在低密度脂蛋白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 最近网上好胆固醇坏胆固醇吵得沸沸扬扬。我老爸又整了个吃肉融血栓的逆天法。下面
是老爸自己写的，他希望得到大家更多的建议。老爸为此看了很多书，啥解刨学，人体
循环系统，生物化学
吃肉溶栓新方法
本人2014年11月在医院检查，发现患上了冠心病，在冠脉造影中显示，前降支中
有一胆固醇斑块堵塞了血管的60%。随后我改变饮食习惯，一天只吃一两多粮食，却不
少吃肉，无论红肉白肉，不管肥肉、瘦肉。一年下来，体重下降了十多公斤，2015年11
月去医院检查，发现前降支斑块小了，堵塞只有30%左右。为什么吃含有大量胆固醇的
食物，血管中胆固醇还能减少？原来：
要除掉动脉血管内胆固醇，先要清理毛细血管外脂肪酸。
其中道理，我想试着用尽可能短的几句话说清楚：
胆固醇是人体重要营养成分，大部分由肝脏分泌产生，肝脏在分泌前，要检
测血液中胆固醇含量，控制血液中胆固醇含量。胆固醇不溶于水，肝脏把其与脂肪酸一
起，用艾普系列蛋白包装成溶于水的极低密度脂蛋白，放入血液中。在血液中，极低密
度脂蛋白像一艘满载的油轮。在血液中变成中... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 23 鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，
它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全
价的天然食品。
一天究竟吃几个鸡蛋好？首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23
毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫
克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白
质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济
两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少
人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑
是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物
质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体
内还能转变成维生素D3。
另一方面，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，它有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 BBC
作者: 迈克尔·莫斯利博士
最近椰子油的销量猛增，这可能与名人效应有关。据称，椰子油包治百病，从口臭到消
化不良。
据说，著名好莱坞影星安吉丽娜·朱莉几乎每天早晨都在早餐中吃一汤匙椰子油。
她还在烹调中使用椰子油，并用椰子油来护肤。
椰子油真这么神奇吗？许多科学家都对椰子油的健康疗效持怀疑态度。
不仅如此，科学界还把椰子油看作是坏脂肪，因为它富含饱和脂肪（86%），远远高于
黄油（51%）以及猪油（39%）。
因此BBC“相信我，我是医生”节目小组决定做一个实
验，看看椰子油真的是超级食品还是垃圾食品？
人们吃了富含饱和脂肪的食品后会导致血液中坏胆固醇（LDL）的上升。
胆固醇与心脏病
如果人体中的坏胆固醇含量高则会增加心脏病的风险。
但是，另一方面虽然饱和脂肪对健康有害，然而它也能增加人体中好胆固醇（HDL）的
水平。好胆固醇可以保护心脏。
换句话说，有些食品可以让胆固醇的总含量增加，但同时仍然对心脏有利。
椰子油试验
尽管椰子油据说具有种种神奇妙处，但却没有什么可信的人体试验来测试它的效果。
因此我们决定来做这个实验。... 阅读全帖 |
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L*********s
发帖数: 3063 | 25 美国政府改正了40年来的一个重大错误
2017-01-07 15:59:09 马医生的小红书
从70年代以来美国政府一直倡导市民远离高胆固醇食物以避免心脏病和动脉阻塞。
这一观点在近期研究中被打破，实现了180度的大转弯，也让美国政府不得不接受胆固
醇并非是“令人担忧的食物”。
这也意味着之前被列入“令人担忧的营养物黑名单”中的鸡蛋、全脂乳制品、坚果
、椰子油以及肉类从现在起被界定为“安全食品”。
因为最新研究表明：膳食胆固醇与血脂之间没有明显相关性。
美国膳食指南咨询委员会也重新发表声明：不再限制居民胆固醇摄入量，建议关注
糖分的摄入量，这是膳食的一大隐患。
关于胆固醇的事实：
我们体内大部分的胆固醇是有肝脏产生，我们大脑机能的运转也是靠胆固醇补充。
胆固醇是神经细胞运转不可缺少的营养元素，也是所有类固醇激素的源泉。体内胆固醇
高证明个体肝脏功能十分良好。
饮食中的饱和脂肪和胆固醇不会引起冠心病。关于胆固醇引起冠心病这一谬论是本
世纪最大欺骗，也是最大的谎言。弗雷明汉(冠心病产生、流行及其风险因素研究副主
任)强调。
这也就是说，我们体内根本不存在好胆固醇与坏胆固醇一说。
所以无... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 26 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 27 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 28 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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S******6
发帖数: 3138 | 29 让您见笑了，我真心读了个博士，而且是生命科学的，而且还做了几年博士后，养过老
鼠，养过细菌，切过 DNA, 跑过胶，发过文章，申请过专利 。。。。 还恬不知耻地靠
这个拿过绿卡。
我必须承认我的博士和胆固醇没有太大关系，所以实在不是这方面专家。但是好在你说
的这些文章我能看懂（前世修得好，感谢佛祖）。那么我甚至还能看懂其它相关的资料
（前前世也修得好，感谢观音），就说几句评论：
（１）Statin，俗称降胆固醇药，不是一种药，而是一类药。有几个已经被勒令撤出市
场，因为副作用很大。
（２）Statin 对于所谓坏胆固醇的降低，是治标不治本的，虽然通过降低坏胆固醇的
作用，让血管的堵塞得到减速，从而延缓了某些心脏病的恶化，但是也因此延缓了已经
损坏的血管的修复（修复需要 LDL) : 来抓杀人犯的警车堵塞了街道，引起了重要舞
会的举办，于是某贵妇买通打手，把警车炸开，从而街道交通得以恢复，舞照跳．这个
就是 Statin.
（３）美国政府这次的 Guideline 不仅仅是 Guideline, 后面是有故事的，我怀疑
你是不是真心读了 Guideline 修正的背景．
(4) 胆固醇高... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 30 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Belief
标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 31 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 32 没有，他就不吃肉的，印度人很多素食者的...
我其实已经做的很没肉味了，牛肉干那种，他闻了下，说还是受不了...
其实关于素食的健康问题，wiki一下就解释的很清楚了，多吃蔬菜水果少吃肉肯定
有益健康，但是否有必要把肉类彻底戒掉，我觉得未必，跟喝酒一样，只要适量喝，
就对身体有益，人体毕竟没那么脆弱，必须吃绝对健康的东西：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%
健康[编辑]
有学者研究膳食，揭示素食能为身体带来健康，而鱼肉蛋奶会导致慢性病发生。《救命
饮食》（The China Study by T. Colin Campbell PhD & Thomas M. Campbell II）[4
]，是由美国康奈尔大学、英国牛津大学以及中国预防医学科学院所合作进行的大型流
行病学调查报告。该项调查考察了中国农村及台湾生活的人，总计65个县130个自然村
6500个成年人及其家庭成员，探讨疾病与膳食生活方式因素之间的关系，一共得到8000
多项具有统计学显著性意义的科学数据，获得中国卫生部科技进步一等奖... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 33 血液胆固醇跟饮食胆固醇不是一个概念，
吃进去的胆固醇是不会直接进入血液的，身体会合成胆固醇释放到血液中。
影响血液胆固醇指标的因素很多，也很复杂。
首先最主要的就是遗传，基因。所以有人怎么不健康生活也没事，
有人辛苦锻炼，注意饮食，胆固醇水平还是比较高。
这个基因我们没办法去改变了，所以只能在每个人的基因基础上作后天努力。
如果是严重的遗传高胆固醇，那是身体控制胆固醇合成的基因有问题，
那样可能需要吃药治疗。
从运动角度，每天跑1 mile的有氧量，我觉得很不高，
如果你的胆固醇指标已经临界了，那必须把有氧量提上去。
我觉得至少要一周跑4次，每次大于3miles，或者等价的有氧量才好。
不要担心有氧太多会影响力量训练，先把胆固醇指标降下去保证身体健康更重要。
不能跑trail就跑步机，还可以椭圆机划船机楼梯机等等，总之有氧量要保证，
坚持下去一定会看到成效。
饮食方面，普遍的研究结果，
高饱和脂肪+低膳食纤维的碳水食品的组合最容易导致胆固醇指标超高。
饱和脂肪主要来自肉类，以及少数植物，植物油脂（比如椰子肉，椰子油）；
低膳食纤维的碳水食品包括各类甜点，白米白面等精粮等等。
典型的代表... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 40617 | 34 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: anoia (high estrogen man), 信区: loseweight
标 题: 两种完全不同的减肥饮食对肝功和血脂的影响
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 06:22:57 2011, 美东)
（声明：没对照不科学短时间结果，请看过一笑了之）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7589e4ef0100uhhu.html
2009年9月15日，体重大概是70kg，体脂10~12%，采取的是高蛋白，低脂肪的饮食。大
概热量来源
碳水化合物：蛋白质：脂肪是 4:4:2.
结果如下图
简单总结：
1.转氨酶偏高，跟高蛋白饮食有关
2.因为严格控油，血脂四项（总胆固醇，甘油三酯，LDL都偏低，有的甚至低于了健康
值下限，如胆固醇，这点
并不好）同时可见good fat，HDL也不是很高
3.尿素和尿酸都比较高，跟高蛋白饮食有关，轻微超标
这里说一下血脂四项简单的评估方法。除了要看绝对值外，ratio也很重要，以下几个
ratio是常用的
1.总胆固醇/HDL 应该小于... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 40617 | 35 （声明：没对照不科学短时间结果，请看过一笑了之）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7589e4ef0100uhhu.html
2009年9月15日，体重大概是70kg，体脂10~12%，采取的是高蛋白，低脂肪的饮食。大
概热量来源
碳水化合物：蛋白质：脂肪是 4:4:2.
结果如下图
简单总结：
1.转氨酶偏高，跟高蛋白饮食有关
2.因为严格控油，血脂四项（总胆固醇，甘油三酯，LDL都偏低，有的甚至低于了健康
值下限，如胆固醇，这点
并不好）同时可见good fat，HDL也不是很高
3.尿素和尿酸都比较高，跟高蛋白饮食有关，轻微超标
这里说一下血脂四项简单的评估方法。除了要看绝对值外，ratio也很重要，以下几个
ratio是常用的
1.总胆固醇/HDL 应该小于4
2.LDL/HDL 男性应该小于3.55，女性应该小于 3.22
3.甘油三酯/HDL 应该小于2
然后是我6周ketogenic/atkins diet后的检查结果（2011年10月19日）。高蛋白，高胆
固醇，高脂肪，几乎零碳水的饮食.而且几乎每天的胆固醇和饱和脂肪摄入都大大超过
所谓... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 36 这样说话就很好。至少你明确表示nile在伪造信息。不过用问句的方式还是表明你内心
的空虚。
我理解你的原意是“在低密度脂蛋白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度脂蛋白中的胆
固醇是好胆固醇”这句话是nile伪造的，没有人这样说过。我的理解不错吧。现在给你
一个回答：
低密度脂蛋白- 维基百科，自由的百科全书
zh.wikipedia.org/zh/低密度脂蛋白
所以低密度脂蛋白內的膽固醇會被稱為「壞膽固醇」。當然，並非它本身必然是壞的膽
固醇，而是要看它被送往甚麼地方，與長年累積的數量。 證據顯示低密度脂蛋白的 ...
低密度脂蛋白胆固醇_百度百科
低密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为"坏"胆固醇，因为LDL-C水平升高会增加患冠状 ..
. 引起冠心病等心脑血管疾病，这要引起注意，所以有人称LDL-C为坏胆固醇。
以上证据表明“在低密度脂蛋白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度脂蛋白中的胆固醇
是好胆固醇”并非本人伪造。本人文章中的一个观点是论述这种说法是不准确的。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 近日，山东泰安一刚刚研究生毕业的小伙在家突然晕倒，医生确诊其为急性心肌梗死。小伙坦言在外地读研三年，每周吃5次廉价炸鸡。医生介绍，不良饮食习惯导致小伙胆固醇升高，是这次发病的主要原因，同时医生还提醒市民在生活中应当养成良好的饮食习惯，避免摄入过量胆固醇导致心脑血管疾病。
惊心病例》三年不良饮食，小伙胆固醇奇高
6月23日晚上10点多，岱岳区一名25岁小伙突然晕倒，家人发现后急忙拨打了120求助，患者被送往泰山医学院附属医院急救。经过心电图检查，医生怀疑该男子为心肌梗死，但是由于患者年纪太小，医生也不敢确诊。
后来经过一系列诊断，发现这名男子血脂很高，心肌肌钙蛋白超正常人10倍，胆固醇也超过正常人3倍多，医生的猜测最终得到了确认，小伙的确是心肌梗死导致昏厥。
泰山医学院附属医院心内科主任葛斌介绍，他们询问了小伙家人，得知他们家并没有该病的病史，“我们觉得这件事挺稀罕，就和这名患者聊天，从聊天中得知，他在上学期间爱吃炸鸡。”
据了解，这名小伙在大连一高校读研，今年毕业，小伙在校期间几乎每周都要在学校外买5次炸鸡解馋。“市面上有不少卖这种炸鸡腿、炸鸡翅的小摊，价格挺低，还能吃到肉，他觉得挺合... 阅读全帖 |
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E*********r
发帖数: 4984 | 38
您好！ 首先我不是专家，我是搞疾病早期诊断和预防，目前偏重于个体化医疗。我
刚才提到的是在胆固醇偏高的患者中分两类，一类是内源性，即先天性胆固醇合成过高
，这和病人体内HMGCR这个酶活性高有关。HMGCR在胆固醇合成中是一个非常关键的酶。
因此这种病人即便吃东西很注意，或者体型也偏瘦，但是胆固醇还是高。如果是这样的
话，你的朋友虽然刻意去避免吃某些可能含胆固醇高的食品，胆固醇还是不会下降，因
为本身体内产的就多。这种病人在临床上是要服用他丁Statins类药物。 第二类是外源
性，即小肠吸收胆固醇能力太强，这种病人可以通过饮食调控降低胆固醇，但是如果要
饱口福的话，可以采用Ereztimibe这个药物，它可以降低食品中一些物质转化成胆固醇
的能力。
从您谈到的情况，想知道您的朋友是刻意不吃哪种类型的东西，如果是人体必需的
，譬如像某些氨基酸，那么他/她会出现一些疾病。因为有些必要元素会激活体内的一
些酶，这些酶如果不工作，或者不100%工作的话，就会出现疾病。
我们这边马上要推出一个胆固醇平衡的测试，结果可以告知医生对病人应该以哪种
方式进行治疗，所谓的个体化... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 39 Nile发文，目的是传播事实，表达观点。欢迎对本博的文章中的观点和论据展开就事论
事的辩论和质疑。在批驳nile不懂科学没有逻辑的时候请具体指明nile文章中的原文或
者原意。不要杜撰文句或者对nile的原意任意延伸。任何没有具体内容的所谓“批驳”
与流氓骂街没有任何不同，nile不会予以回应。某些人说nile的文风令他们厌恶。这里
明确告诉他们，nile不会因为某些人的好恶而改变。请注意nile提出的要求，如果有人
认为不合理，请指出那条要求不合理，提出你主张，并同时说明理由。
1.请针对nile的原文，至少是本意。不要杜撰。
2.请明确表明你的论点，你认为nile错在何处。
3.请为你的论点提供事实或者理论依据。
现在就把某人的质疑辩论拷贝如下，用上述三条对照检查一下。
1.你别检验这个检验那个了，上次的胆固醇都还没说清楚呢
似是而非 王顾左右而言他
咱不是学这个的，就别扯来扯去的了，科普还是让有底子的人来写
2.那好，你写你的，我反对我的，我质疑我的:
你连血清胆固醇升高的原因都没搞清楚，连胆固醇的基本代谢都没弄明白，别装专家来
讨论脂肪对胆固醇的影响了
3.先反驳一个自相矛盾的... 阅读全帖 |
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s*********8
发帖数: 1962 | 40 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: board
标 题: 健康减肥版版主bubububbles基本就是科学文盲
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 17 19:35:00 2014, 美东)
版主bubububbles纠集打手围攻nile，大量使用没有具体内容的羞辱性语言。下面两段
就是典型的例子。
『可他的结论是premature & misleading的（我就不说"错误"了，给他留点面子），论据
是东拼西凑的，逻辑是不连贯的，概念是混乱的。。。真的心里有底的专家是不怕谈细
节的，不会象他这样。
又臭又长，逻辑混乱，谁一个字一个字在里面挖着看啊？开头结尾都写不明白，连个中
心句子都找不出来，作文没及格过？』
不过，这位版主bubububbles偶然也会拿她的知识出来卖弄一下。比如下面这一段，
Nile认为南京食用小龙虾导致的泻湖病可能与尚不认识的大分子物质有关（在生命科学
中所谓大分子物质指蛋白核酸和多糖）。版主bubububbles就出来质疑了：
『请问：有人排除了龙虾受污染或者携带病毒的可能性吗？ 这两个都是横纹... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 41 标 题: Galactica (没事不吵架) 写真
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 25 14:30:30 2014, 美东)
Galactica (没事不吵架)，这个ID真正引起nile的注意是在nile投诉某版主伪造，性
猥亵的帖子里“质疑”nile：
『你很有健康知识？“在低密度脂蛋白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度脂蛋白中的
胆固醇是好胆固醇”这句话是不是伪造的科学事实？』
当然这个“指控”现在大家都知道是诽谤。nile没有伪造。坏胆固醇好胆固醇的说法到
处都可以看到。只是文盲不知道。而且文盲对什么是科学事实没概念。“在低密度脂蛋
白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度脂蛋白中的胆固醇是好胆固醇”这是观点，而不
是科学事实，所以应该指控nile伪造他人观点，而非伪造科学事实。
关键问题是，Galactica (没事不吵架)对他任意诽谤毫无羞耻之心。无知可以学习。无
耻就不可与论人伦了。 |
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n**e
发帖数: 2026 | 42 Galactica (没事不吵架)，这个ID真正引起nile的注意是在nile投诉某版主伪造，性
猥亵的帖子里“质疑”nile：
『你很有健康知识？“在低密度脂蛋白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度脂蛋白中的
胆固醇是好胆固醇”这句话是不是伪造的科学事实？』
当然这个“指控”现在大家都知道是诽谤。nile没有伪造。坏胆固醇好胆固醇的说法到
处都可以看到。只是文盲不知道。而且文盲对什么是科学事实没概念。“在低密度脂蛋
白中的胆固醇是坏胆固醇，而在高密度脂蛋白中的胆固醇是好胆固醇”这是观点，而不
是科学事实，所以应该指控nile伪造他人观点，而非伪造科学事实。
关键问题是，Galactica (没事不吵架)对他任意诽谤毫无羞耻之心。无知可以学习。无
耻就不可与论人伦了。 |
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l****t
发帖数: 36289 | 43 过节期间在朋友家跟他们医学院的学习的儿子聊天说到胆固醇
我说我高的低的都高（就是好的坏的都高）
他的一个说法我老很困惑：
就是坏胆固醇（低密度胆固醇）高，就不能吃高胆固醇的食物，特别是蛋黄（他小小年
纪每天长跑，都不吃蛋黄，我老觉得不了解哈）
但是你不能靠吃啥去提高好胆固醇（高密度。。），那个是靠身体合成的
我老自己的理解是：这俩应该是统一的——
要么都是身体器官消化分解食物然后合成好的胆固醇，消减坏的
如果坏胆固醇高，说明机体有了问题
如果机体没问题，吃啥吃多少血液里胆固醇含量都不该高
跟血糖高一样，机体产生的胰岛素等不够降解不了糖的时候，就在血液里多了
但是机体正常的时候吃啥吃多少都应该没关系
要么都是吃的，当然要通过身体消解合成
这里都有的好胆固醇多的食物和坏胆固醇高的食物 |
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z***i
发帖数: 8285 | 44 上一次体检是几年前了。我是好的高坏的低，我吃无数红肉和蛋
一天吃一斤左右红肉或者六个鸡蛋
过节期间在朋友家跟他们医学院的学习的儿子聊天说到胆固醇
我说我高的低的都高（就是好的坏的都高）
他的一个说法我老很困惑：
就是坏胆固醇（低密度胆固醇）高，就不能吃高胆固醇的食物，特别是蛋黄（他小小年
纪每天长跑，都不吃蛋黄，我老觉得不了解哈）
但是你不能靠吃啥去提高好胆固醇（高密度。。），那个是靠身体合成的
我老自己的理解是：这俩应该是统一的——
要么都是身体器官消化分解食物然后合成好的胆固醇，消减坏的
如果坏胆固醇高，说明机体有了问题
如果机体没问题，吃啥吃多少血液里胆固醇含量都不该高
跟血糖高一样，机体产生的胰岛素等不够降解不了糖的时候，就在血液里多了
但是机体正常的时候吃啥吃多少都应该没关系
要么都是吃的，当然要通过身体消解合成
这里都有的好胆固醇多的食物和坏胆固醇高的食物 |
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w***7
发帖数: 1637 | 45 宋的文章够了，experience不够让人信服。
宋的博士学位在中科院拿的，在us做了3-4 年postdoc。宋在us 待的时间太短，对美国
博士培养体制和科研体制先进之处了解得可能不够。一同面试院长的有几个candidate
文章比宋好。武大可能是看到宋在中科院当个官，搞个管理就把it请过来了。武大应该
找一个在美国拿个PhD，然后在us 做postdoc后海归的当院长。
宋自己的科研做得很好，但对宋领导一个院做出像样的改革，大幅提高整个院科研水平
不太看好。
http://www.bio.whu.edu.cn/News_reads.asp?cid=174&id=2574
学习经历：
1993－1997 南京大学生物科学与技术系，学士
1997－2002 中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所，博士
主要工作经历与任职情况：
2002－2005 美国德克萨斯大学西南医学中心，博士后
2005－2014 中科院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所，研究组长，研
究员，博士生导师，“百人计划”择优支持，“百人计划”终期评估优秀。分子生物学
国家重点实验室... 阅读全帖 |
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w***7
发帖数: 1637 | 46 宋的文章够了，experience不够让人信服。
宋的博士学位在中科院拿的，在us做了3-4 年postdoc。宋在us 待的时间太短，对美国
博士培养体制和科研体制先进之处了解得可能不够。一同面试院长的有几个candidate
文章比宋好。武大可能是看到宋在中科院当个官，搞个管理就把it请过来了。武大应该
找一个在美国拿个PhD，然后在us 做postdoc后海归的当院长。
宋自己的科研做得很好，但对宋领导一个院做出像样的改革，大幅提高整个院科研水平
不太看好。
http://www.bio.whu.edu.cn/News_reads.asp?cid=174&id=2574
学习经历：
1993－1997 南京大学生物科学与技术系，学士
1997－2002 中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所，博士
主要工作经历与任职情况：
2002－2005 美国德克萨斯大学西南医学中心，博士后
2005－2014 中科院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所，研究组长，研
究员，博士生导师，“百人计划”择优支持，“百人计划”终期评估优秀。分子生物学
国家重点实验室... 阅读全帖 |
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S*********s
发帖数: 304 | 47 主要从事脂质代谢调控机制和代谢性疾病发生机理的研究。揭示了小肠胆固醇吸收和内
源胆固醇合成调控的分子机制。已在Nature Medicine、Cell Metabolism发表5篇研究
论文
参见JobMarket or 扫描二维码即可。
http://www.mitbbs.com/article_t/JobMarket/31212347.html
主要研究领域及兴趣：
主要从事与心脑血管疾病发生密切相关的胆固醇代谢平衡调控的研究。提出并证明
了小肠细胞对饮食胆固醇吸收的分子模型，发现了该途径中的多个蛋白因子；深入探索
了内源胆固醇合成的负反馈调控机制—HMGCR蛋白的受控降解，揭示了肝脏脂质合成与
棕色脂肪能量代谢的联系；构建了基于胆固醇合成负反馈调控途径的筛选体系，并获得
了能同时降低胆固醇和甘油三酯的活性化合物白桦酯醇。这些原创性成果不仅丰富了胆
固醇代谢平衡调控的基础理论，并且对研发新型的降脂药物具有重要意义。
现担任基金委“基于小分子探针的糖脂代谢调控机理研究”集成项目首席科学家，
主持基金委重点项目等10余项。先后获得国家杰出青年科学基金、上海市优秀学科带头
人、首届陈嘉庚... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 48 版主bubububbles纠集打手围攻nile，大量使用没有具体内容的羞辱性语言。下面两段
就是典型的例子。
『可他的结论是premature & misleading的（我就不说"错误"了，给他留点面子），论据
是东拼西凑的，逻辑是不连贯的，概念是混乱的。。。真的心里有底的专家是不怕谈细
节的，不会象他这样。
又臭又长，逻辑混乱，谁一个字一个字在里面挖着看啊？开头结尾都写不明白，连个中
心句子都找不出来，作文没及格过？』
不过，这位版主bubububbles偶然也会拿她的知识出来卖弄一下。比如下面这一段，
Nile认为南京食用小龙虾导致的泻湖病可能与尚不认识的大分子物质有关（在生命科学
中所谓大分子物质指蛋白核酸和多糖）。版主bubububbles就出来质疑了：
『请问：有人排除了龙虾受污染或者携带病毒的可能性吗？ 这两个都是横纹肌溶解的
诱因 爱斯基魔人吃了那么多年的海鲜，也没横纹肌溶解 吃龙虾的人那么多，也没横
纹肌溶解。』
科学文盲辩论科学问题有个特点，他们对自己的观点是否符合科学规律没有把握，不敢
用陈述句肯定或者否定，一般是用问句。比如bubububbles的打手Gal... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 49 标 题: 健康减肥版版主bubububbles基本就是科学文盲
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 17 20:02:30 2014, 美东)
版主bubububbles纠集打手围攻nile，大量使用没有具体内容的羞辱性语言。下面两段
就是典型的例子。
『可他的结论是premature & misleading的（我就不说"错误"了，给他留点面子），
论据是东拼西凑的，逻辑是不连贯的，概念是混乱的。。。真的心里有底的专家是不怕
谈细节的，不会象他这样。
又臭又长，逻辑混乱，谁一个字一个字在里面挖着看啊？开头结尾都写不明白，连个中
心句子都找不出来，作文没及格过？』
不过，这位版主bubububbles偶然也会拿她的知识出来卖弄一下。比如下面这一段，
Nile认为南京食用小龙虾导致的泻湖病可能与尚不认识的大分子物质有关（在生命科学
中所谓大分子物质指蛋白核酸和多糖）。版主bubububbles就出来质疑了：
『请问：有人排除了龙虾受污染或者携带病毒的可能性吗？ 这两个都是横纹肌溶解的
诱因 爱斯基魔人吃了那么多年的海鲜，也没横纹肌溶解 吃龙虾的人那么多，也没横
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