s**********r
发帖数: 11 | 1 孕早期的主打营养素
怀孕第1个月
主打营养素：叶酸
作用：防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期
正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜(苋菜、
菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等);动物的肝脏(鸡肝、猪肝、牛肝等);谷类食物(全麦面粉
，大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等);豆类、坚果类食品(黄豆、绿豆、豆制品、花生、
核桃、腰果等)以及新鲜水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)。
除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。最好应在怀孕前就开始
每天服用400μg的叶酸。
怀孕第2个月
主打营养素：维生素c、维生素b6
作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素c能
缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生
素c来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草
莓、苹果等。
营养小秘诀：烹煮以上食物时间不宜过长，以免维生素c大量流失。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素b6便是妊娠呕吐的... 阅读全帖 |
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e*****r
发帖数: 336 | 2 我有个朋友特别迷信美国的营养素，她人在国内，有时候直接网购，有时候我回去让我
人肉带回，基本就是买钙片、葡萄籽素、月见草胶囊还有其他类似的东西。她买的特别
上瘾，好几个购物网站都买过，还翻墙过来美国的网站买。
买的最多的就是钙片了，因为她妈妈腿不好，所以每天都要吃钙片，她自己和老公也经
常吃，我其实真的不确定美国的钙片是不是就一定比中国的好，但是有一点可以肯定的
就是美国的钙片都是为美国人的体质研制的，而不是专为亚洲人设计，中国人和美国人
的体质本来就差很多，这样的情况非要吃美国的钙片效果能好吗？
她有个同事也特别爱买这些，听说她从美国买之后就拜托她买叶酸，因为那个女同事怀
孕了想补充叶酸的，但是发生了一件不愉快的事情，就是那个女同事流产了，孩子没能
保住，而且医生居然说是吃叶酸不当！
是她自己要拜托我朋友给买的肯定是怪不得我朋友了，只是我朋友心里也特别不舒服，
这应该就是美国的营养素不适合中国人的一个例子吧，不然中国那么多孕妇买中国的叶
酸怎么没有出现流产的呢，还是多了解下再买吧。 |
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t******r
发帖数: 476 | 3 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: tricolor (tricolor), 信区: loseweight
标 题: 又是国内保健品-问赛尔复得（cell food) 营养素浓缩饮液
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 3 00:13:55 2013, 美东)
现在没法跟老爹老娘视频了，每次视频都是国内的保健品，上次老爹说要买好时威一氧
化氮胶囊，我一查说是假药，今天老娘说赛尔复得（cell food) 营养素浓缩饮液在我
家那里都疯了，她们也动心了，我查了一下，就看见南京零距离说这个是3无产品。不
知道版上朋友有没有知道情况的。谢谢。 |
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f******o
发帖数: 2469 | 4 我错了 看来光吃草是不行的还是要吃猪啊
固然素食有很多好处，但最新研究结果表明这种饮食行为可能会带来另一个严重问题--
重要营养素处于较低水平。由于肉食所引发的身体健康和环境问题，越来越多养生人士
推崇素食方式。许多研究也发现，从一个人的饮食中消除全部或部分动物产品可能会减
少炎症，改善心血管和消化系统健康，并降低患病后患心脏病和癌症的几率。 |
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d****p
发帖数: 685 | 5 最近家人被周围的朋友推荐Mannatech公司的醣质营养素，说了一堆，还说是PDR推荐的
。我查了一下PDR， 感觉是一个商业广告性质的东西。这个东西在药届有影响吗？上面
的产品是经过FDA批准的吗？
这家公司听起来象传销公司所以我有些疑问。希望了解情况的网友能解答。谢谢！ |
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d****p
发帖数: 685 | 6 最近家人被周围的朋友推荐Mannatech公司的醣质营养素，说了一堆，还说是PDR推荐的
。我查了一下PDR， 感觉是一个商业广告性质的东西。这个东西在药届有影响吗？上面
的产品是经过FDA批准的吗？
这家公司听起来象传销公司所以我有些疑问。希望了解情况的网友能解答。谢谢！ |
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c****9
发帖数: 7 | 8 国内有位女性朋友刚生了小孩，觉得自己有些显老，再考虑吃这两种保健品，让我帮忙
问一下，不知道大家有人用过吗？效果如何？
另外那种小孩吃的USANA优莎娜 基本营养素可以给小孩吃吗？我总觉得没什么必要。
请各位指点！多谢多谢！ |
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t*******y
发帖数: 21396 | 9 看不懂什么叫“那种小孩吃的USANA优莎娜 基本营养素可以给小孩吃吗？” |
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t******r
发帖数: 476 | 10 现在没法跟老爹老娘视频了，每次视频都是国内的保健品，上次老爹说要买好时威一氧
化氮胶囊，我一查说是假药，今天老娘说赛尔复得（cell food) 营养素浓缩饮液在我
家那里都疯了，她们也动心了，我查了一下，就看见南京零距离说这个是3无产品。不
知道版上朋友有没有知道情况的。谢谢。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 各类方便主食宏量营养素比例对照
俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食物，是人类自古以来就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好奇的是，这些日常随处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上的均衡, 又该如何加以合理搭配呢?
近日，天津科技大学营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
告别“饿”货！ 能量是架构人体活力的关键
人体组织的构造、增长和活动的能量均离不开基本的营养素，所以从食物中摄取的营养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表明，人体需要的营养素共有45种，分为“宏量营养素“与”微量营养素“。宏量营养素在日常膳食中需要量较大，主要负责人体能量的供应，也就是说能带给人饱足感，不但让人产生“吃饱”的感受，也提供了人体活动时所需的体力。宏量营养素主要包括：蛋白质、碳水化合物及脂肪。
根据天津科技大学王书... 阅读全帖 |
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r****z
发帖数: 12020 | 13 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 天津科技大学研究发现方便面比包子营养均衡(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 12 19:24:57 2014, 美东)
各类方便主食宏量营养素比例对照
俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食物，是人类自古以来就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好奇的是，这些日常随处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上的均衡, 又该如何加以合理搭配呢?
近日，天津科技大学营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
告别“饿”货！ 能量是架构人体活力的关键
人体组织的构造、增长和活动的能量均离不开基本的营养素，所以从食物中摄取的营养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 674 | 14 中新网9月12日电俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食物，是人类自古以来
就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的
美味与方便同时，饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好
奇的是，这些日常随处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上
的均衡, 又该如何加以合理搭配呢?
近日，天津科技大学营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新
研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为
主食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
告别“饿”货！ 能量是架构人体活力的关键
人体组织的构造、增长和活动的能量均离不开基本的营养素，所以从食物中摄取的
营养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表明，人体需要的营养素共有45种，
分为“宏量营养素“与”微量营养素“。宏量营养素在日常膳食中需要量较大，主要负
责人体能量的供应，也就是说能带给人饱足感，不但让人产生“吃饱”的感受，也提供
了人体活动时所需的体力。宏量营养素主要包括：蛋白质、碳水化合物及脂肪。
根据天津科技大... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 15 在这里，我告诉您一个秘密：女性在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹中
胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，能帮助您扬长避短，
摆脱缺憾，帮助您生出一个称心如意的漂亮宝贝。
我们将根据优生优育的准则，逐一向您介绍相应的饮食对策。
1.改善偏黑的肤色
有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色
素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻。
这类含维生素C丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺
梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸，常吃能增加
血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是孕妇和育
儿的首选水果。
2.告别粗糙的肤质
如果父母皮肤粗糙，孕妇应该经常食用富含维生素A的食物，因为维生素能保护皮肤上
皮细胞，使日后孩子的皮肤细腻有光泽。这类食物如动物的肝脏、蛋黄牛奶、胡箩卜、
番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。
3.培育光泽油亮的乌发
如果父母头发早白或者略见枯黄、脱... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 16 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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c***i
发帖数: 123 | 17 发现，早晨吃西红柿能够使其中的抗氧化物质番茄红素发挥更好的抗氧化功能，并且番
茄红素在早晨吸收效率最高。
目前已有研究证明，人体内对营养素的消化、吸收与代谢等在一天之内会随时间的不同
而有所波动，不同的时间带相同营养素的吸收率存在差距。因此，选择营养素最易被吸
收的时间带摄入该种营养素最有益。由此，日本KAGOME公司针对西红柿中富含的番茄红
素在体内的时间与吸收率展开调查。
调查将实验小鼠分为早晨组、中午组和晚上组，分别给每一组小鼠摄入6克混入了西红
柿冻结干燥粉的饲料，这样持续喂养4周后，对小鼠血液中番茄红素的浓度推移进行记
录调查。
结果显示，在摄入含西红柿的饲料后，早晨组的小鼠比中午组和晚上组的小鼠3小时候
血液中番茄红素浓度更高。除此之外，根据计算番茄红素吸收量指标——血中浓度曲线
下面积（AUC）得出的结论也显示，早晨吃西红柿值最高，番茄红素的吸收量最多。
因此KAGOME公司研究人员认为，早晨吃西红柿比在中午、晚上吃更能够促进番茄红素在
体内的吸收效率，吸收量也有所增加。番茄红素无论是在抑制黑色素生成方面，还是抑
制胶原蛋白减少方面都卓有成效，也因此，西红柿也成为女性们美... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 18 迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
京港台时间：2012/9/3 消息来源：南方周末 网友评论 2 条
打印字体大小: tT
注意：新闻源于各大新闻媒体，内容不代表本站立场！欢迎留言打假！
迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
核心提示：从2013年1月1日起，超市大部分食品将被强制贴上“4+1”及更多信息
的营养标签，这被誉为“中国食品工业的革命”：从关注食品安全过渡到营养健康。
从2013年1月1日起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食
品营养标签将不得销售。 （沈井韦/CFP/图）
资料来源：卫生部官方网站公开信息。 （李伯根/制图）
喝一瓶可乐，你知道自己摄入了多少卡路里的能量吗？
在超市选购一包奶粉，除了比价之外，你会比较哪种的蛋白质含量更高吗？
想保持苗条身材，只吃一包饼干果腹，你知道这堆不起眼的食品的能量和脂肪比正
常吃一顿饭还要高得多吗？
如果你暂时还不太清楚，那么还有4个月的时间可以学习。2012年8月13日，卫生部
召开新闻发布会，解读了即将实施的《预包装食品营养标签通则》（以... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 19 告别“饿”货！ 能量是架构人体活力的关键
人体组织的构造、增长和活动的能量均离不开基本的营养素，所以从食物中摄取的
营养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表明，人体需要的营养素共有45种，
分为“宏量营养素“与”微量营养素“。宏量营养素在日常膳食中需要量较大，主要负
责人体能量的供应，也就是说能带给人饱足感，不但让人产生“吃饱”的感受，也提供
了人体活动时所需的体力。宏量营养素主要包括：蛋白质、碳水化合物及脂肪。
根据天津科技大学王书军教授针对中国人常见主食类别的对比研究显示，相较于馒
头、白米饭等略显单一的传统主食，日常容易见到的各类面条、炒饭、方便面中，蛋白
质、碳水化合物与脂肪分别以不同的比例包含在方便主食中，因此当人们感觉饥饿时，
食用水饺、方便面、炒饭等食物，就可以迅速补充能量得到饱足与体力。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 20 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 素食妈妈怀孕营养保健
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 13:06:15 2010, 美东)
http://www.suiis.com/
【2010/10/27 编辑：suiis / 文：营养师林静怡】
编按：上週由营养师卓珮瑜在素食孕妇 如何选保健品？文中建议怀孕的素食妈妈，在
不同时期该补充什麽样的保健品。这週我们则请到了林静怡营养师来和妈妈们更深入的
剖析，各阶段所需的不同营养素对宝宝的发展及妈妈本身的健康有什麽样的助益。
280天 为宝宝的一生健康打底 孕育A+健康宝宝
－－谈素食妈妈怀孕营养保健
在营养师所接触的谘询对象当中，有很多本身吃素的準妈妈，在怀孕後特别担心吃素对
婴幼儿造成的影响，在这里我们就针对这个问题整理出一份营养建议，让準妈妈们能更
明确了解自己如何在孕期中让宝宝跟自己都能有足够的营养。
首先，营养师先跟準妈妈们报告：美国小儿科医学会(AAP)与美国营养学会(ADA)都已表
示素食饮食可促... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 http://www.suiis.com/
【2010/10/27 编辑：suiis / 文：营养师林静怡】
编按：上週由营养师卓珮瑜在素食孕妇 如何选保健品？文中建议怀孕的素食妈妈，在
不同时期该补充什麽样的保健品。这週我们则请到了林静怡营养师来和妈妈们更深入的
剖析，各阶段所需的不同营养素对宝宝的发展及妈妈本身的健康有什麽样的助益。
280天 为宝宝的一生健康打底 孕育A+健康宝宝
－－谈素食妈妈怀孕营养保健
在营养师所接触的谘询对象当中，有很多本身吃素的準妈妈，在怀孕後特别担心吃素对
婴幼儿造成的影响，在这里我们就针对这个问题整理出一份营养建议，让準妈妈们能更
明确了解自己如何在孕期中让宝宝跟自己都能有足够的营养。
首先，营养师先跟準妈妈们报告：美国小儿科医学会(AAP)与美国营养学会(ADA)都已表
示素食饮食可促进婴儿正常生长，完善的素食饮食已被證实对幼儿日後的发展有良好影
响，包括降低缺血性心脏病、肥胖症、与成年後糖尿病的风险。同时，只要注意特定营
养素的补充，素食饮食对胎儿生长发育并无影响，甚至有其他健康上的好处。所以吃素
的妈妈先不用担心素食可能会有营养不足的问题，前... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 22 国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知
国务院办公厅
国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知
国务院办公厅
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
卫生部、国家计委、国家教委、国家科委、民政部、财政部、农业部、国内贸易部、国
务院扶贫开发领导小组办公室、中国轻工总会、中华全国妇女联合会制定的《中国营养
改善行动计划》，已经国务院批准。该行动计划是根据全球首次部长级世界营养大会通
过的《世界营养宣言》和
《世界营养行动计划》及会议要求，结合我国实际制定的。现印发给你们，请认真贯彻
执行。
中国营养改善行动计划
一、前 言
（一）食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量
的重要指标。改革开放以来，随着国民经济的迅速发展，我国食品生产以及人群的营养
与健康状况有了较大的改善。1992年全国营养调查结果表明，我国人均热能日摄入量
2328千卡，蛋白质
68克，脂肪58克，已达到基本满足人体营养的需要。但是，由于经济发展的不平衡以及
人群营养知识的不足，致使我国居民中仍然存在着不可忽视的营养不良问题。
国家统计局1992年进行的中国... 阅读全帖 |
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T******e
发帖数: 18290 | 23 这个标题是要谋反啊
源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮
食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好奇的是，这些日常随
处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上的均衡, 又该如何加
以合理搭配呢?
究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主
食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表明，人体需要的营养素共有45种，分
为“宏量营养素“与”微量营养素“。宏量营养素在日常膳食中需要量较大，主要负责
人体能量的供应，也就是说能带给人饱足感，不但让人产生“吃饱”的感受，也提供了
人体活动时所需的体力。宏量营养素主要包括：蛋白质、碳水化合物及脂肪。
、白米饭等略显单一的传统主食，日常容易见到的各类面条、炒饭、方便面中，蛋白质
、碳水化合物与脂肪分别以不同的比例包含在方便主食中，因此当人们感觉饥饿时，食
用水饺、方便面、炒饭等食物，就可以迅速补充能量得到饱足与体力。 |
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s******y
发帖数: 28562 | 24 这些数据基本上是胡扯。
要么就是这些砖家们收了方便面厂家和麦当劳的好处费，要么就是胡乱编了几个数据故
意来恶心习胖，
同是面粉做成的食物，方便面的蛋白含量绝对不会比包子高，尤其考虑到大部分市场上
售的包子要么是肉馅要么是豆沙馅,而方便面料包里那点肉碎连牙缝都填不满。
对于脂肪，因为方便面大部分都经过油炸，脂肪含量绝无可能比包子少。除非他们用非
油炸的方便面和油炸的生煎包子来相比较。
汉堡的脂肪含量居然标得比包子低那么多更是胡说八道。汉堡里夹的肉一般都是油炸过
的，脂肪含量低不下去。而包子是蒸的，所以除了馅不会有其他脂肪来源。除非是纯肥
肉来做馅的包子（汗，有这种包子么？如果有，会有人买么？），否则脂肪含量没有可
能比汉堡高那么多。
源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮
食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好奇的是，这些日常随
处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上的均衡, 又该如何加
以合理搭配呢?
究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主
食类食品的评判标准，以科学... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 25 包子已经决定，在三中全会上，由中央委员投票决定是否把方便面交付司法。
源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮
食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好奇的是，这些日常随
处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上的均衡, 又该如何加
以合理搭配呢?
究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主
食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表明，人体需要的营养素共有45种，分
为“宏量营养素“与”微量营养素“。宏量营养素在日常膳食中需要量较大，主要负责
人体能量的供应，也就是说能带给人饱足感，不但让人产生“吃饱”的感受，也提供了
人体活动时所需的体力。宏量营养素主要包括：蛋白质、碳水化合物及脂肪。
、白米饭等略显单一的传统主食，日常容易见到的各类面条、炒饭、方便面中，蛋白质
、碳水化合物与脂肪分别以不同的比例包含在方便主食中，因此当人们感觉饥饿时，食
用水饺、方便面、炒饭等食物，就可以迅速补充能量得到饱足与体力。 |
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m******8
发帖数: 2153 | 26 精彩章节试读
第一章 抗病毒治疗：日常生活的一部分
“自从1981年第一例HIV感染者被确诊，1983年HIV病毒首次被成功分离出来之后，
HIV感染的治疗就一直在不断进步。时至今天，在人类历史上，还没有哪一种疾病像艾
滋病这样得到如此巨大的关注，也没有任何一种疾病的治疗在短短30年内取得如此迅速
的发展。”
“时至今日，HIV感染已经不再是一个致命的疾病。虽然目前的抗病毒治疗不能根
治HIV感染，但十几年的治疗经验告诉我们，长期坚持按照医嘱服用抗病毒药物，可以
使得HIV病毒处于非常低的复制水平，患者的免疫功能可以恢复…HIV感染者的预期寿命
，已经接近非感染人群。举例来说，一名35的患者被确诊HIV感染，如果确诊时候CD4大
于200个/μl，经过长期的抗病毒治疗，他的预期寿命可以达到70岁，而目前这些国家
的人均寿命也就在75岁左右。”
抗病毒治疗有副作用吗？
抗病毒药物是有副作用。不同的药物会产生有不同的副作用，同一种药物，在不同
的感染者身上副作用也可能不同。在开始抗病毒治疗之前，你要向你的医生充分了解你
服用的药物可能会有的副作用。皮疹多在治疗早期出现（前3个月）。刚开始服... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 27 白米饭是垃圾食品之王？不靠谱！但要会吃
不是米饭吃多了就生病，是不合理搭配易导致营养不均衡
2014年02月17日 08:13:28 |浙江在线新闻网站|挂号平台|
米走上我们餐桌时，因为加工，确实也存在营养流失。梁津铭/制图
俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。虽然现在生活水平高了，食物的选择也
更加多样，但是米饭依旧是很多家庭、很多人每日必选。
然而，最近在微信朋友圈被疯转的一篇文章，却将白米饭定性为“垃圾食品之王”
，还说白米饭与油炸马铃薯条一样危险，一时间，小伙伴们都惊呆了，难道从小吃到大
的白米饭吃错了？
记者就此请教了多位专家，结果是：不靠谱！
正如浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授所说的，这篇文章的主要观
点是应该少吃淀粉类食物，这是有一定道理的。但是，文章为了吸引眼球用了很多夸张
的、不科学或者缺乏依据的说法，特别是贸然给白米饭带上“垃圾食品之王”的帽子，
有点哗众取宠。
为了更加客观地看待这篇文章，记者除了邀请朱心强教授，还邀请了浙江省立同德
医院内分泌科副主任医师楼南芳教授、浙医二院糖尿病专科护士何晓雯，同时记者连线
了1981年6月经国务院批准在杭州建... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 保健品销售总是与中老年人上当受骗联系在一起。经常有媒体报道，某地有老人将生活
费大多用来购买“保健品”，以致子女不得不为他补贴更多的费用。家里塞满了各种各
样的“保健品”，根本不可能吃完，而且其中多数被证明完全无用。
人们在谴责保健品销售商缺乏商业道德之余，不免要嘲笑老年人愚昧无知，轻信谎言，
迷信养生，等等。但事实上，为“保健品”所困扰，并非单是老年人。年轻人，乃至青
少年，也未能逃脱。
日前，中国青年报社会调查中心问卷调查显示，有半数以上的年轻人经常服用保健品，
其中不乏所谓“90后”的青少年。可见，在理解和处理身体健康的问题上，青少年跟中
老年并无本质差别。如果说要有什么差别的话，那只在于他们服用所谓“保健品”的名
称和功能上有所不同而已。
一般而言，中老年所服用的常常是称之为“滋补品”的东西，而年轻人所服用的则才是
所谓的“保健品”。这种代际差异可以将服药人群区分为“滋补派”和“保健派”。
“滋补品”与“保健品”当然有所不同。前者建立在传统医学的观念基础之上，认为人
的身体在某种情况下（因年龄、性别、时令和健康状况的不同）可能会有所亏空，需要
及时地予以“滋补”，方可保持身体状... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 29 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 30 | 30 “喝粥养胃”又是一个广为流传的养生锦囊，好多粥店都打着养生的招牌，生意好得
不得了，慢火熬煮成的水米交融状态，甚至还有一层粘稠的米油，闻起来就好有人。“
胃不好，多喝点粥吧，好消化”，然而，并不是每一种“胃不好”都适合喝粥，也不是
每一种粥都能起到养胃的作用。
“喝粥养胃”的由来及真相
过去生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时喝粥能
促进胃酸分泌，有助于食物消化，而且粥中淀粉已经糊化，不经过大量咀嚼就能快速进
入小肠，提升血糖，人也会觉得精力和胃口好转，所以才有喝粥养胃一说。但现在的生
活水平提高后，如果不是刻意节食，很难有吃不饱的现象发生。反而是经常性的饱食刺
激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加，这类病人并不适宜喝粥养胃，
以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。胃病患者能否用粥养胃，应根据病情咨询医生意见
。对于胃酸分泌过多的人而言，吃一些烤馒头片或者面包片，养胃效果更好。
七类人群个性化喝粥方案
1、老人适合喝瘦肉粥、鱼片粥、海鲜粥。对于肝肾功能正常的老人而言，适合喝一些
蛋白质含量高的粥，可以延缓进一步衰老，因为步入老年，各项身体机能都在下降... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 一向被视为“垃圾食品”的方便面，营养比包子还要好？国内一所大学公布的一份研究报告引发消费者争议。几位食品安全专家昨日接受新京报记者采访时指出，该报告“偷换概念”，并表示只认准一种方便食品，是无法获得均衡营养的。
研究报告
方便面不是“垃圾食品”
在近日的第十四届中国方便面大会上，天津某大学营养专家团队发布了一份研究报告《方便主食营养比较研究》，对15种即食餐食的营养成分采样与分析，结果显示方便面、凉皮、炒河粉等消费者认为较不营养的食物，反而在蛋白质、脂肪和碳水化合物“三大营养素”的能量均衡度上居于前列。
报告指出，方便面比起部分仅能提供碳水化合物，或是含油量过高的方便主食(如包子)更为均衡。说方便面是“垃圾食品”不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。从食物的性价比考量，一款优质方便面明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食。
这份报告引起不少网友热议，并还调侃诸如薯条、泡椒凤爪同样有“垃圾食品”之称的食物，是不是也会被“正名”？
食品专家
方便面无法替代多种食物
“这里面存在的重大问题，主要在于‘偷换概念’”。中国农业大学食品学院营... 阅读全帖 |
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d**********i
发帖数: 2036 | 32 3.2.3.4
“中央国家机关食品特供中心”的确存在
2008年，中国有一个“辟谣”的新闻（中国国务院否认存在中央国家机关食品特供中心
）在各大媒体几乎同时发布，媒体大多是中央、省级主流媒体，可谓一场声势浩大的“
辟谣运动”。
高官们一直都享有各种“特供”，从粮食蔬菜到烟酒百货，到豪华轿车、高干子女就学
的特别学校，不仅质量好，而且价格低廉或不花钱。即使生病的时候，特权阶层也有特
设的301军队总医院。这些是人所共知的事实。最新的特供是清洁后的空气。许多高干
的家里和办公室中都装备了一流的空气过滤装置，至少远大集团在宣传其空气净化器的
广告中特意强调在许多官员们工作和生活的地方都配备了他们的设备，甚至出行时也如
此。现场清洗净化机时’，当看到墨汁一样的脏水……远大空气净化机就成为了国家领
导人指定的净化机。
龙永图说：“呼吸清洁的空气是人的基本需要。”
中央国家机关食品特供中心存在很多年了，人民清楚，有机食品行业的人更清楚。它的
历史太长了，它的特供基地太多了，周围的人民都知道。享受特供的人极少，但是这些
高官周围很多人也都知道。农业部“幼儿门”也清楚地表明特供行为的存在。如果不是
“... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 33 国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)的通知
国办发〔2014〕3号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》已经国务院同意，现印发给你们，请
认真贯彻执行。
国务院办公厅
2014年1月28日
(此件公开发布)
中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)
近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总
体稳定向好，居民营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。但是，我国食物
生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起
高度重视。为保障食物有效供给，优化食物结构，强化居民营养改善，特制定本纲要。
一、总体要求
(一)指导思想。
以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，顺应各族人民过上更
好生活的新期待，把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为
主要任务，把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口，着力推动食物与营养发展方
式转变，着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，着力提升人民健康水平，... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 34 惊！ 人体20%-30%的能量来自脂肪才均衡
天津科技大学校長王硕教授指出，方便主食营养素的平衡与否，在过去是极少人深
入研究的项目。在一般的情况下，人们可以通过食用多种不同的食物，并加以烹调，来
达到各种营养素的均衡。但是如果是方便食品，就需要其本身就能够具备相当程度的均
衡。因此基于各国居民不同膳食结构的研究，天津科技大学研究团队以中国居民的理想
膳食结构—食物多样，谷类为主，粗细搭配等作为评估依据，进一步对各类方便主食的
的营养构成比例进行研究，希望能参考《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》以
及世界卫生组织推荐的膳食能量构成：食物中总热量的50%-65%源于碳水化合物、20%-
30%来自脂肪、11%-15%来自蛋白质，帮助中国消费者了解常见方便主食宏量营养素的均
衡情形。
研究团队的专家们分别从中国消费者经常食用的15种市场上出售的即食餐食的营养
成分进行采样与分析，分析结果显示，凉皮、炒河粉、方便面等一般消费者认为较不营
养的食物，反而在三大营养素的能量均衡度上居于前列。其中，方便面的能量相当接近
上述推荐比例，比起部分仅能提供碳水化合物，或是含油量过高的方便... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 35 2017-07-01 08:14 | 作者： 方舟子 | 标签： 崔永元 崔永元食品网店
崔永元在他的食品网店卖的大豆油，除了号称是用非转基因大豆作为原料的，还号称是
物理压榨的，意思是用的传统的生产工艺。
要从种子里得到食用油，传统的做法是把它压出来，这叫做物理压榨法。但是这种加工
方法出油率比较低，相当一部分油脂还残留在油饼里头，压不出来。所以工业化生产的
食用油一般是使用浸出法，把油料破碎或膨化以后，加入有机溶剂把油料中的油脂浸泡
出来，效率非常高，经过浸泡后油饼里基本上不再含有油脂了。尤其是对大豆这种含油
量本来就低的原料，两种方法的效率差别更加明显：浸出法的出油率要比压榨法高出一
半，成本要低得多，也就可以卖得便宜得多，这对消费者是有好处的。
那么崔永元为什么要卖昂贵的号称用压榨法生产的大豆油呢？他的网站上的宣传是“更
多营养保留”。这个可以说是虚假宣传。不管是用压榨法还是用浸出法，要达到一级油
标准（崔永元卖的号称就是一级油），最终都要经过精炼，结果是一样的，几乎都只剩
油脂，营养成分上没有区别。如果没有经过精炼，含有很多杂质，虽然杂质里头会有别
的营养素，但是也会含有很多... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 你只知道鸡蛋有营养，却不知道关于它的这么多真相......
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 09:44:54 2017,GMT)
是一种营养非常丰富最普及在食物中的常用食品它的食用对象相当广泛，从4～5个月的
婴儿一直到老人都适宜食用鸡蛋
鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白呦，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质就大致
相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质咧。并且鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米
中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡
蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者蛋白质的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每100克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状
，易被人体吸收。(所以减脂期间根据情况每天吃1-2个蛋黄就可以了呦)
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100
克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以
，将... 阅读全帖 |
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c******c
发帖数: 30 | 37 【 以下文字转载自 Medicaltech 讨论区 】
发信人: chapstic (不明真相), 信区: Medicaltech
标 题: 请问关于维他命
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 17 13:28:22 2014, 美东)
大家好，想问个医学问题，如果发错版，请版主删除，不好意思！
最近国内很流行转载一篇文章，我看了觉得很多地方有道理，但是以下这段话不太明白：
"
芬兰政府曾做过一个世界最大的维生素实验，可以说是比较公正的实验，出资4300万美
元，总共2.9万人参与被试，长达5-8年时间。分为两组，一组是吸烟的人，让他们每天
吃维生素A和维生素E；另外一组的人员什么都没有吃。过了5年、8年，吃维生素A和维
生素E的这组人员死于癌症的比例要比另一组高出18％。更重要的一点，吃维生素E的人
得心脏病、死于心脏病的人要高出另一组50％。当科学家听到这个消息的时候，真是很
羞愧。一直以来，所有科研工作者在小型实验里面得到的结论，都是维生素E可以防止
血管硬化，防止心脏病，这么大的实验，为什么会得出一个相反结论呢？
美国的卫生局研究报告表明，当维生素C存在于橘子等整... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 29 | 38 钙是人体生长发育所必须得营养元素，对于骨骼的生长有着非常重要的影响，缺钙对人
体的伤害是非常大的。人们对于体内钙质的补充是很关心的，但是很多人都只知道盲目
的补钙，你缺钙吗？补钙又有什么好处呢？
缺钙就得补 你的钙片吃对了吗?
缺钙的表现
骨骼肌：背疼、颈疼、头疼、抽搐、关节功能障碍。
平滑肌：便秘、痛经、吞咽困难、泌尿系痉挛。
中枢神经：多动、抑郁、易怒、焦虑、恐惧、神经错乱。
心血管：心悸、心绞痛、心律异常。
可糖尿病人在饮食上摄入的减少和代谢紊乱，影响钙、镁的代谢。长期缺钙是糖尿病久
治不愈，并且会不断产生并发症的原因之一。钙可以纠正酸性体质，体液的PH 值上升0
.1%，胰岛素的敏感性就可以提升到30%，钙参与胰岛素的合成，参与胰岛素的分泌，可
以使胰岛素受性的敏感性增加。糖尿病患者补钙，无论对于提高糖尿病患者的生存率及
生活质量，都有积极的意义。
钙对身体有多种营养作用
促进、强化骨骼牙齿发育、维持所有细胞的正常生理状态、维持肌肉和心脏的正常收缩
。有助于神经系统正常运作、预治骨质疏松，骨软化，佝偻病，肌肉抽搐与痉挛。
镁对人体对钙的吸收
吸收是补钙的最大问题。镁参与葡萄糖转... 阅读全帖 |
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d**********h
发帖数: 2795 | 39 来自主题: LeisureTime版 - 飞行的杰克 我以前有个比喻:粮食，还是营养素
爬山看风景沉沉浮浮是粮食，其中不完全是精华，但是是生活，是最适合“凡人”的
冰箱贴则是营养素，在某些方面，某个时期效果可能很好，但是和粮食比起来，可使用
的范围还是很有限的。
读大部头的原著，还是短小精悍的读后感？读后感在某些地方确实深刻，但是依然来自
原著，而且原著要丰富多彩的多。这直接决定了读者在不同的状态里读出不同的“冰箱
贴”。
通常，人们总是急功近利的求冰箱贴，希望立竿见影，却不知道由此失去什么，或许我
们还有别的option。(事到临头，谁知道吃的是营养素还是粮食，有啥吃啥。但是如果
可以选择，很多时候其实不必选营养素的) |
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o*******3
发帖数: 114 | 40 2014年03月03日 09:16 来源：扬子晚报
从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好
多年，很多人对鸡蛋了解不够，关于它的误区一直广泛流传。
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳
蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明
，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况
不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之
内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡
蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出
售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，
但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四：蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 41 本来不想多事的
只是讲个听来故事
有个胃癌脑转移患者。连视力都模糊了。无药可治。无体力承受放化疗
医生客气宣布4个月存活期
回家等死
结果在朋友劝说下。被直销商朋友特性化配置了美国physician desk reference里记载
的高效营养素。结果在家上厕所能再自己爬回床上去了。。。体力渐渐恢复。家人迫不
及待要治疗。于是就从山东送往北京放疗。在北京住院期间，家属不相信基本营养素能
恢复体力，只信药，就上中药。结果体力又衰落。他女儿有给直销商，也是他们家的好
朋友打电话。于是又劝说其妻子恢复让病人服用营养素。结果体力又恢复一些。在此基
础上，病人承受了2个放疗，其间直销商朋友从山东打电话给病人，病人说话洪亮，他
自己也认可营养素的辅助治疗效果好。直销商朋友劝说他们放慢脚步治疗。
可是。。。谁也没有想到，由于家属，病人，医生都没有经验，又马不停蹄进行了第三
个放疗。。。病人没有挺过来，就走了。
听来的，参考。 |
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j***o
发帖数: 40 | 42 一般人都知道，身体的生长发育需要充足的营养，如蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素
和水等。事实上，心理“营养”也非常童要，若严重缺乏，则会影响心理健康。
那么，人类重要的精神“营养素”有哪些呢？
首先也是最为重要的精神“营养素”是爱。童年时代主要是父母之爱，少年时代增加
了伙伴和师长之爱，青年时代情侣和夫妻尤为重要。中年人社会责任重大，同事、亲朋和
子女之爱十分重要，而老年人对子女和孙辈的爱在他们生命中占重要地位。爱有十分丰富
的内涵，如情爱、关怀、安慰、鼓励、奖赏、赞扬、信任、帮助和支持等皆是。一个人如
果长期得不到别人尤其是自己亲人的爱，心理上会出现不平衡，进而产生障碍或疾患。
第二种重要的精神”营养素”是宣泄和疏导。可能每个人都有这样的体会：遇到不顺
心的事想对亲人和好友诉说，把心里的不快倒出来，这就是宣泄。与此同时，也希望有人
帮助自己解开心里的疙瘩，或帮助出出好主意。宣泄和疏导都是维护心理平衡的有效办法
。心理负担若长期得不到宣泄或疏导，则会加重心理矛盾进而成为心理障碍。
善意和讲究策略的批评，也是重要的精神“营养素”。它会帮助人们明辨是非，改正 |
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p****y
发帖数: 23737 | 43 我贴的所有资料，仅供参考，正确与否各位需要严谨查证，
每个人体质不一样，需求不一样，不敢说什么样才是正确。
http://hi.baidu.com/runandthink/blog/item/5b749b13833330d0f7039eca.html
维他命的迷思
2006年11月17日 星期五 11:03
最近芬兰政府耗资4300万美金所做的一个实验，是全世界最大的维他命实验，用了
29000人，高达5－8年之时间，找集了20000多人（吸烟的人），让他们每天吃维他命A
与维他命E，另一组（控制组）则没吃。过了5年，8年，发现每天吃维他命A与维他命E
的这些人得到癌症、死于癌症的比率高出18%。更重要的，他们发现现有吃维他命E的这
些人得到心脏病、死于心脏病的比率比控制组高出50%。这样的一个报告出来以后，科
学家们的脸不知要往哪摆！因为我们一直以为从小型实验室的研究，不是发现维他命E
能防止我们的血管硬化？应可以防止心脏病，为何在此一个大的实验，且是政府做的实
验，会给我们一个完全相反的效果！
此时美国的卫生署（FDA）就出来作解释，Dr.Victor Herbert他说：『当一个... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 44 我贴的所有资料，仅供参考，正确与否各位需要严谨查证，
每个人体质不一样，需求不一样，不敢说什么样才是正确。
http://hi.baidu.com/runandthink/blog/item/5b749b13833330d0f7039
维他命的迷思
2006年11月17日 星期五 11:03
最近芬兰政府耗资4300万美金所做的一个实验，是全世界最大的维他命实验，用了
29000人，高达5－8年之时间，找集了20000多人（吸烟的人），让他们每天吃维他命A
与维他命E，另一组（控制组）则没吃。过了5年，8年，发现每天吃维他命A与维他命E
的这些人得到癌症、死于癌症的比率高出18%。更重要的，他们发现现有吃维他命E的这
些人得到心脏病、死于心脏病的比率比控制组高出50%。这样的一个报告出来以后，科
学家们的脸不知要往哪摆！因为我们一直以为从小型实验室的研究，不是发现维他命E
能防止我们的血管硬化？应可以防止心脏病，为何在此一个大的实验，且是政府做的实
验，会给我们一个完全相反的效果！
此时美国的卫生署（FDA）就出来作解释，Dr.Victor Herbert他说：『当一个维他命含
在一个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 衰老，是女人最大的敌人，追求年轻与美丽，是女人永恒的话题。虽然没有人能青春永驻，容颜不老，但是良好的生活习惯可以延缓衰老，不良的生活习惯则会让你加速衰老。
想尽可能地留住青春，少不了健康的饮食习惯作为后盾。生活频道特地列举六种让人加速衰老的饮食习惯，如果你有其中的一种不良习惯，或者几种，那就要尽快改正吧。
1.不吃早餐
早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后，已做好充分准备迎接一天的工作、学习，这时需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。
据营养专家分析，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐质量不好，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。
2.餐餐吃到撑
吃太饱、吃撑了非常不利于身体健康，还容易诱发肠胃疾病、代谢综合症，而且吃太撑了还会加速衰老，导致女性卵巢早衰。
专家指出， 过多肥甘食物，容易引起的另外一种损伤是产生大量代谢产物及粪便，这些废物产生的浊气、毒素，会损害人体脏腑、经络、气血，加速人体脏器的衰老、面容的损伤，导致女性卵巢早衰，出现面部痤疮、皱纹... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 作为一种在特殊环境供应特殊人群的特殊食品，航天食品除了提供必要的能量和营养外，还需要考虑哪些因素？这些航天食品如何制作的？航天食谱如何制定的？口味如何？近日，记者走进中国航天员中心航天营养与食品研究室，一探其中奥妙。
图：航天员中心的太空冰淇淋。图：景海鹏、陈冬太空进餐。图：为庆祝景海鹏在太空过50岁生日准备的罐头装奶酪蛋糕。图：航天员中心研制的航天3D食品打印机。图：航天员中心讨论航天食品组装方案。 图图人民日报记者唐中科摄；图由中国航天员中心提供；图新华社发；图由臧鹏提供。
太空饮食地面化
“天宫”食谱很大众，每日3餐还有加餐
“早餐有粥、米糕、卤蛋、雪菜、芒果汁。”中国航天员中心航天营养与食品研究室助理研究员臧鹏介绍着本次航天任务组合体阶段第一天的食谱，“午餐和晚餐同样是2种主食、3个菜、1个小菜、1个水果罐头和1个汤。加餐和点心，品种也很丰富：巧克力、鸡翅、杏仁、豆干和酸乳饮料。”
“不过，这只是第一天的食谱，以后4天都会有所调整。一个周期的饮食每天不同。本次航天员可享用的食品达100多种。”臧鹏说。而且这个食谱要参考本次任务的工作负荷和多次地面实验的验证结果，再根据航天员的性... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 47 2011年08月31日 08:09 来源：中国青年报
方舟子
一个新生命从受精卵开始，经过6天的分裂，在第7～8天着床到子宫壁上。从那一
天开始一直到分娩成为新生儿之前的九个月内，这个新生命是母亲的寄生虫，需要从母
亲体内吸取营养，并向母亲体内排出废物。在胚胎的早期，还只是一小团没有分化的细
胞，需要的营养很少，相应地排出的废物也少，胚胎只是从其附着的子宫内膜经由渗透
直接获得氧气和营养素，而二氧化碳和在新陈代谢过程中产生的废物则直接扔进子宫腔
内。
但是随着胚胎的生长，靠渗透已很难把养料送到所有的细胞，这时就需要建立起一
套输送管道，也就是循环系统。到受精后第22天，一个基本的循环系统已经在胚胎中建
立起来。但是胚胎或胎儿中的血管不能简单地和母亲的血管连接在一起，必须有一个屏
障防止胎儿的血液与母亲的血液混合。这个屏障就是胎盘。即使在胎盘中，胎血和母血
也是不混合的。偶尔会有一点胎血进入母亲的血液循环中，引发免疫反应，会对母亲以
后的怀孕产生不良影响。
胎盘的主要功能是在母亲和胎儿之间有选择地交换物质。胎盘并不是一个简单的过
滤器，本身也很复杂。来自母亲的物质有的完好无损地透过胎盘进... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 48 杂交水稻难吃得要死，长得快营养成分就低。青霉素本来就是天然的，不过这个和本议
题无关啊。
zt:
蔬菜水果个头越大营养越少！
如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。个头较大的
农产品通常含有更多的“干物质”，这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作
用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多
的营养成分。
美国《园艺科学》发表文章称，如今在几乎任何市场上所售卖的蔬菜水果，其营养
尤其是矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。这些矿物质包括镁
、铁、钙、锌等。
原因一：个头大“干物质”多
曾在美国得克萨斯州大学生化学院工作的研究员唐纳德·戴维斯表示，如今在美国
，不仅人们越来越感到蔬菜水果的味道不如祖父母那一代，而且蔬菜水果实际所包含的
营养也减少了。研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低
了5%至40%。
相对数十年前的蔬菜，现代农业生产的蔬菜，其体积往往也更大些，如果你以为这
就意味着它们含有更多的营养成分，那就错了。
戴维斯表示，个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”，这种... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 49 "吃胎盘是一种迷信 也是吃人肉的行为"
http://blog.sina.com.cn/s/blog_474068790102ds7c.html
方舟子: 胎盘的神奇与迷信
一个新生命从受精卵开始，经过6天的分裂后，在第7～8天着床到子宫壁上。从那一
天开始一直到分娩成为新生儿之前的九个月内，这个新生命是母亲的寄生虫，需要从母
亲体内吸取营养，并向母亲体内排出废物。在胚胎的早期，还只是一小团没有分化的细
胞，需要的营养很少，相应地排出的废物也少，胚胎只是从其附着的子宫内膜经由渗透
直接获得氧气和营养素，而二氧化碳和在新陈代谢过程中产生的废物则直接扔进子宫腔
内。
但是随着胚胎的生长，靠渗透已很难把养料送到所有的细胞，这时就需要建立起一
套输送管道，也就是循环系统。到受精后第22天，一个基本的循环系统已经在胚胎中建
立起来。但是胚胎或胎儿中的血管不能简单地和母亲的血管连接在一起，必须有一个屏
障防止胎儿的血液与母亲的血液混合。这个屏障就是胎盘。即使在胎盘中，胎血和母血
也是不混合的。偶尔会有一点胎血进入母亲的血液循环中，引发免疫反应，会对母亲以
后的怀孕产生不良影响。
胎盘的主要功能是在... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 50 回国喜欢带点保健品给亲戚朋友的，看看方舟子的说法挺有帮助。
方舟子：准备怀孕和孕期妇女应补充叶酸制剂。纯母乳喂养的婴儿应补充维生素D。绝
经期妇女应补充钙和维生素D。吃复合维生素片也可以，至少没什么害处。基本上就这
些了。
方舟子：保健品不全部是骗人的。有的保健品有营养价值，对特殊人群有保健作用。有
的保健价值未知，属于灰色地带，做夸大宣传。有的无保健价值，纯属骗人。后二者市
场上最多、最流行，所以说保健品基本骗人，也可以。
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（2013年5月30日下午3～4：30，搜狐新闻客户端）
大雄：各位网友大家好，欢迎大家来到搜狐新闻客户端名人直播间。纵观保健品行业在
国内二十多年的发展，整个市场采取的都是简单的粗放式管理，使得一些不法厂商铤而
走险，以添加违禁物品，将药品改头换面等方式来牟取暴利，部分企业甚至为了规避药
品监管部门的严格执法程序和标准，将药品直接申报成保健品，完全... 阅读全帖 |
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