s*******i
发帖数: 12559 | 1 发信人: santorini (santorini), 信区: Food
标 题: Re: 面包机+不锈钢蒸笼做馒头成功~ :P
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 23 13:38:15 2010, 美东)
竹蒸笼蒸馒头真是很好。
不过我的竹蒸笼有阵子没用竟然发霉了，扔了。
架在直径差不多大的锅上，深点的汤锅可以加水多点，炒锅也行，里面用个蒸架垫着。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 2 真的discontinue了吗？还是因为在北美卖的不好不进货了？我本来还打算今年回家让
我妈妈也买一个
全不锈钢的电锅和蒸笼呢。但是她一定要用到蒸笼的。不像我这里，一个人，没有蒸笼
也凑合。这可怎
么办呢：（ |
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n***k
发帖数: 2780 | 3 你已经有这个全不锈钢的大同电锅了吧。其实不用蒸笼也可以干好些事儿。就是锅内的
体积容不下较大的盘子。
我也给他们发过好多信。response非常慢，而且水平较差。他们自己甚至不知道现在有
的这个蒸笼是不是完全兼容10cup全不锈钢的锅。在email里，两个在美国的中国雇员关
于这个争执了起来，很搞笑。
如果你不急的话，劝你等等它的新的model出来。
在加州湾区，至少在fremont的大华我见过两个旧的model的蒸笼。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
noodleslover (月面月典) 于 (Fri Apr 8 00:07:09 2011, 美东) 提到:
三番两次删我的回帖。有些人做的我看着就是不好，我就要说。你删我帖子他/她做的
也是不好。
FOOD版容不下批评回帖，都是好啊，赞啊，其实有些帖子好个P啊。
举例如下：
1. 有个帖子说，牛排烤之前用水泡着，为了多汁。
2. 有个帖子做葱油饼，把面打成糊和肉馅拌一起炸。
我就不加什么评论了，看了这两种做法就不爽。不会做饭就不要出来现。
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freshseair (小猪lulu) 于 (Fri Apr 8 00:08:42 2011, 美东) 提到:
饼版都是一团和气，小心河蟹了你。
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siyu (喜欢喜欢的人，讨厌讨厌的人。。) 于 (Fri Apr 8 00:23:00 2011, 美东) 提到:
那个饼确实有... 阅读全帖 |
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b**********k
发帖数: 1262 | 5 这个很简单。
米粉是从国内带来的， 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有
卖的各种
1.首先排骨洗干净 切块，最好是有点肥的
2.然后 用料酒 生抽，盐啊什么的各种调料腌一下
3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面，也可以切红薯啊，藕啊，芋头啊， 看各人口味
我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。
4.排骨裹上蒸肉粉，这个看跟人口味了， 可以加点辣椒粉啊，这样就是香辣味的了，
也可以加腐乳卤什么的， 看个人口味， 我就什么都没加吃五香的。
5.加水 加米饭，上蒸笼。
6.肉蒸好 米饭也好了， 开吃。 |
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r*****1
发帖数: 383 | 6 咱家用大号的圆形竹蒸笼，两层。新买的时候，刚蒸熟的馒头香味混合着竹香超赞。现在就没
有那股味道了。耐用性一般吧，修补过一次。我之前也在琢磨着有没有更好的蒸笼。锅买的ikea的平底
大炒锅，很便宜，配大蒸笼正好。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 7 最近老是玩怀旧怀乡,今天突然想吃粉蒸排骨了。粉蒸菜可是我们湖北最具有代表性的
菜式之一哦。虽然好多地方都有粉蒸菜，但是我们湖北的蒸菜可是风味独特的。不信吗
？看看我们地道的蒸肉调料都包括啥，保证跟你家乡的不一样！
湖北的沔阳三蒸是有名的，蒸鱼，蒸肉，蒸菜。蒸这种烹饪手段是很符合健康原则的。
各种食材用酱汁蒸肉粉腌制和裹住，一起蒸熟后，米香和食物本身的香味混合，没有人
不爱吃呢。可以用来蒸的菜很多，猪牛鸡鸭鱼，莲藕芋头土豆萝卜南瓜，茼蒿苋菜豆角
等等。
通常，我们回国都会带几包现场的蒸肉粉料包来，很是压秤呢。现在连湖北人自己都买
调料包来做粉蒸菜的，因为料包很方便，而且味道已经很好了。俺最近迷上DIY，什么
都想自己解密自己做。今天早上从最基本的自己磨制十三香开始，到调米粉，到调酱料
，到腌排骨和藕，最后包上荷叶上蒸笼蒸，全程走了一遍！现在可以拍着胸脯对你说，
蒸出来的菜好吃的不得了！而且没有乱七八糟添加剂和防腐剂哦！重点是，再也不用等
到回国带调料包来解馋了！现在想做就随时可以自己做来吃！
现在详细介绍一下地道的湖北酱汁十三香蒸肉粉怎么做吧！这本来就是乡土菜，没有太
多秘密。自己做起来... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 8 本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare rib 有很大一部分重合。把spare rib上端那部分圆
弧形状的，内含脆骨的部分切掉，就是St. Louis Style ribs，切掉的脆骨部分切短就
是rib tips。
这下明白了吧，不过说这些理论也没啥意思，关键在于，这几种排骨吃起来有什么区别
呢？
bab... 阅读全帖 |
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l***1
发帖数: 607 | 9 今天第一次蒸包子，按照版上的介绍，按部就班，一切都挺好的，面发的也挺好。
最后关火之后又放了15分钟才揭开锅盖。还好，没有塌。但是。。。包子们都黏在蒸笼
布上了，我把蒸笼布拿起来，垂下来，包子们依然顽固的粘在上面. -_-! ，我那蒸笼
布上可是事先弄湿了的，按照这里的说法，应该不会粘的啊？求解惑！
另外关于包子馅的问题，各位食神有没有让包子馅香一些的诀窍？我包的就是猪肉鲜虾
白菜的，也放五香粉了，可就是淡淡的，没有那种饭馆里卖的那种感觉。。。
谢谢啊！ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 10 送交者：挑挑拣拣2015年03月19日04:55:36于[七荤八素]
饺子是逢年过节，居家过日子必不可少的一味美食，可总是一种包法难免缺乏新意。想
不想在包饺子的大军中惊艳一把？分享几款新潮的包饺子方法，看了图文你会觉得很简
单，赶紧学起来吧！
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新花样
吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺（恭喜发财）
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入烤盘
中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺（太拉风了）
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克（素食以香干香菇等代替），熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 11 http://news.xinhuanet.com/food/2015-01/23/c_127413783.htm
2015年01月23日11:56:15来源：爱美网论坛
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新
花样吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺(恭喜发财)
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入
烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
④把相邻的两边再相粘结；
⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 12 一定要买竹蒸笼。如果你不是很会蒸包子的话，用不锈钢蒸锅的结果就是全是瘪的。换
了竹蒸笼马上个个都又白又胖的。
竹蒸笼中国店有卖。 |
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l***e
发帖数: 450 | 13 这个是擀面皮，黑一些，还有面筋。
个人觉得，米面凉皮更好吃。
凉皮种类
秦镇凉皮
因产于户县的秦镇，又以大米粉为原料制成，也叫秦镇米皮。制作时把米粉加水搅拌为
糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟，切细。调制时加入辅料青菜、小豆芽等；调入
佐料较少，重点为辣椒油(制作较为讲究，辣椒面加入花椒、茴香等大料小火反复在上
等油中熬制，无辣椒粒)。调好的凉皮呈红色，辣且香。
面筋凉皮
盛行于 关中 地区，以面筋为主要辅料。调制时，须加入面筋块、时令蔬菜；调味品有
醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等。
麻酱凉皮
以芝麻酱做调拌而得名，为清真食品。调制时一般加辅料为黄瓜丝，并调入盐、醋、酱
、芝麻酱、粗辣椒油(有辣椒粒)等。
汉中凉皮
因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。
制作时将磨制成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味
则是酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮
以岐山县制作的为最佳。制作时，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。调料以当地特别酿制
的粮食醋和辣椒油为主，并辅以 小麦 粉洗出的面筋丝，在小锅内调拌均匀。其主要特
点是凉皮为半透明 |
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v*****H
发帖数: 919 | 14 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 我的面食之路下－－包子篇
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 6 23:03:53 2010, 美东)
上次的饺子篇得到大家的好评，而且很多朋友给了非常好的建议，让我受益匪浅，
再此谢谢大家了。我就再接再厉说说蒸包子的故事，也希望能得到大家的建议。
如果说饺子不管家乡饺子算不算饺子，至少是每年都包的。没做过但看也看过很多
次，每年除夕夜都会聚在一块包饺子的，虽然我们家的饺子皮从来都是买来的。我们家乡饺子
像馄饨，皮是梯形的，包出来的饺子像小元宝，特别喜庆，但口感还是差北方水饺一筹。
可是说到包子，印象中就是小时候见奶奶蒸过包子，大大的蒸屉，白胖白胖的包子
，尤其是刚出炉的，咬上一口，滋水直流，大人们还怕小孩子贪吃烫到嘴。后来随着生活日益
便利，包子铺开满了大街小巷，家里就再没蒸过包子。想想也是，蒸次包子忙活大半天，大人
小孩的也就吃那么两三个，确实不如买来的方便。现在的包子店各式各样的包子应有尽有，想
吃什么馅都可以，包子皮也越来越花哨了，人们追求健康，... 阅读全帖 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 16 http://www.bcbay.com/life/immigration/newsViewer.php?nid=62606&
八月的马里兰，也是太阳周期发情的季节，不似火炉，亦如蒸笼。
停车场上，你斜靠在驾驶座位上，一面努力想象着北冰洋南极洲，一面竖直了耳朵
，接收着车载电台的嘈杂频率，生怕一不留神漏掉了重要信息。犹如一个潜伏于前沿阵
地，随时准备执行冲锋令的士兵。
车外大蒸笼，车内小蒸笼，你是双层笼屉里的一只四脚大龙虾，一分钟一分钟地变
红、趋熟。浑身上下沐浴在臭汗淋漓，你却只敢开车窗而不敢开空调，因为牢记着师傅
，一位美国小伙子的谆谆教诲：这八缸美国大车，开一天空调汽油费至少5块，所以如
果没有乘客，能不开就不开，能省就省了吧。
五美金，相当于全家一天三顿的牛奶面包加鸡蛋。天再热，没有热昏到为了皮肤一
时半会的舒适，而不惜牺牲那更为重要的肚子的程度。空调是奢侈品，你没有享用的权
力。汗流不止怎么办，权当做免费的桑拿浴。
“Hilton ─ BWI.....25 go, over！”
“TTC south ─ downtown Baltimore......36 go, o... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 17 蒸笼放不下的话就把头割掉。背上像Fillet一样很深的划一刀，另一边也一样。我有铝
制蒸笼，试试看新的蒸法，用三，四张厚的Paper Towel,殿着蒸笼底部，把黑鱼撒上白
胡椒，塞入姜片，抹上料酒后，直接放纸上蒸。蒸完之后，提起纸角，把鱼放入微波炉
加热过的盘子，淋上Sauce。这条鱼大概蒸了15分钟，又关火焖了几分钟。 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 18 蒸笼是自己傻逼，本来斯科拉里很喜欢蒸笼的，结果蒸笼坐了一两场板凳就公开抱怨主
教练，然后就被封杀了。 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 19 16赛季首场亚冠和首场中超蒸笼都是首发，连郑智都是替补。你还要如何？蒸笼自己状
态和表现不佳当替补不是很正常的吗？你不是抱怨斯科拉里不轮换吗？人家这不是轮换
吗？公开抱怨主帅犯了大忌，才被封杀的。同样是被雪藏，郜林一句屁话没有，所以现
在还是恒大的先发主力。蒸笼有一定能力，但是情商太低。
好。 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 灌汤包好像是河南的，不记得吃过没有，如果吃过也不是这种小蒸笼装的。这种小
蒸笼真不知道怎么吃，拿不起来，皮和蒸笼粘住。皮也干。 |
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发帖数: 1 | 21 十八层地狱，受刑图（因果不虚）
｜第一层 拔舌地狱｜
▼
凡在世之人，挑拨离间，诽谤害人，油嘴滑舌，巧言相辩，说谎骗人。死后被打入拔舌
地狱，小鬼掰开来人的嘴，用铁钳夹住舌头，生生拔下，非一下拔下，而是拉长，慢拽
……后入剪刀地狱，铁树地狱。
｜第二层 剪刀地狱｜
▼
在阳间，若妇人的丈夫不幸提前死去，她便守了寡，你若唆使她再嫁，或是为她牵线搭
桥，那么你死后就会被打入剪刀地狱，剪断你的十个手指！
｜第三层 铁树地狱｜
▼
凡在世时离间骨肉，挑唆父子、兄弟、姐妹、夫妻不和之人，死后入铁树地狱。树上皆
利刃，自来后背皮下挑入，吊于铁树之上。
｜第四层 孽镜地狱｜
▼
如果在阳世犯了罪，若其不吐真情，或是走通门路，上下打点暪天过海，就算其逃过了
惩罚，逃亡一生也终有死那天吧？到地府报到，打入孽镜地狱，照此镜而显现罪状。然
后分别打入不同地狱受罪。
｜第五层 蒸笼地狱｜
▼
有种人，平日里家长里短，以讹传讹，陷害，诽谤他人。就是人们常说的长舌妇。这种
人死后，则被打入蒸笼地狱，投入蒸笼里蒸。不但如此，蒸过以后，冷风吹过，重塑人
身，带入拔舌地狱。
｜第六层 铜柱地狱｜
▼
恶意纵火或为毁灭罪... 阅读全帖 |
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J******s
发帖数: 7538 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 粉蒸排骨——附排骨科普文章一篇
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 16 13:47:48 2012, 美东)
本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare ri... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2461 | 23 可能是五毛来了。
国内至少10年前，沿海地区就很少有阳光灿烂的天气。
我不敢说全中国，至少东部半个中国（包括离开海岸30分钟飞行距离内），都是笼罩在
污染飞尘中。
东部半个中国的人民其实生活在一个类似蒸笼内环境。差别是餐馆蒸笼内是高温水汽，
中国的蒸笼内是污染和毒气。中共的统治的本质也是这样，把人民封闭起来，然后蒸熏
方式来洗脑。
曾经在上海工作半年，几乎没有看到真正的太阳，看到的也不知道是太阳还是月亮，反
正白白的一团，不亮，用肉眼直接看，也没有问题。几乎天天是这样。 公司里面类似
感冒症状的很多，街上咳嗽的很多，很多人随身都带糖止咳。。。。。。不想多说了，
现在的大陆就是人间地域。 |
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t*****c
发帖数: 222 | 24 天下第一菜："四星望月"
1929年4月，红四军从闽西回师赣南，分兵发动群众。红四军第三纵队在司令员伍中豪、
党代表蔡协民的率领下来到兴国县的古龙岗，毛泽东带着一个警卫排首次进入兴国县城，
受到兴国县委领导陈奇涵、胡灿等人的欢迎。当时，红军从井冈山突围出来，转战数月，
风餐露宿，相当憔悴。于是，陈奇涵等人决定请毛泽东打个牙祭，吃一餐兴国客家的传统
菜“蒸笼粉鱼”。
这一天晚上，毛泽东在桌边坐定，见桌边坐定，见桌上油炸花生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋等
4碟小菜围着一个大小尺余的竹蒸笼颇感诧异，揭开笼盖一看，才明白原来一道菜，他夹
块鱼片一尝，又鲜又辣又香，颇合他嗜辣的口味，不由得兴致勃勃的吃起来。
毛泽东吃了一阵，搁下筷子，问道："这菜叫个么子名字？"胡灿说：“家乡菜，没啥名字
，就叫粉蒸鱼。”陈奇涵笑着说：“在皇宫，什么菜都有一个漂亮的名字，今天这道菜，
毛委员您看叫什么名字好呢？”毛泽东兴致盎然地说：“是该有个名字才好，孔子日'名
正言顺'嘛！”少顷，他用手中竹筷指着蒸笼比划着，饶有风趣说：“这是一个大的团圆 |
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l*******u
发帖数: 1288 | 25 三亚城管暴力执法引8岁孩子怒斥
核心提示：近日，一段三亚城管执法的视频在网上热传。视频中，一名城管与业主发生
冲突，前来劝架的妇女满身是血。伤者8岁的孩子声嘶力竭的痛骂城管，暴跳起来摔打
桌子。当地派出所日前回应称，涉事双方达成协议，打人城管赔偿受害者7000元，受害
者不再追究打人城管责任。
三亚城管暴力执法引8岁孩子怒斥
近日，一段名为《三亚城管执法母亲受伤5岁孩子怒呵城管》的视频在网上引起热议。
视频中，一名城管在海南三亚大东海内江巷执法时，与一早餐店经营业主陈筱梅 (化名
)发生肢体冲突，事件中，前来劝架的陈筱梅妹妹陈筱华(化名)满身是血动弹不得，随
后被送往医院救治，陈筱梅也受伤缝了2针。
19日，三亚市公安局下洋田派出所回应称，涉事城管队员和陈氏姐妹在派出所经过调解
达成协议，打人城管赔偿陈氏姐妹7000元，陈氏姐妹不再追究打人者相关法律责任。
母亲受伤，8岁孩子怒呵城管
记者注意到，该段视频时长1分08秒，截止目前，视频点击量已超过17万次视频中。
视频显示，在一条狭小的巷子里，围住许多人，一男子冲向人群中相互扭打推搡的现场
，扒开围观的人群，抱起倒在地上不能动弹的陈筱华... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 27 黑扎营无影野鬼 第四十四章 霍金柱道出玄机 曹大年加以确认
一直到一月十七日晚上，李云帆都没有等来刘局长和郑峰。
太阳在午露了一下脸，就藏到云层里面去了。到傍晚的时候，天空阴沉得更厉害了
。吃晚饭的时候，葛大爷说，八成又要下雨了。
果不其然，八点多钟的时候，天空就飘起了小雨，不一会就大起来了。
每个人的心里都憋着一股劲，雨更增添了同志们心的烦躁，自从李云帆他们进驻黑
河以来，这是一个最清闲、最无聊的夜晚。
吃过晚饭以后，葛大爷过来喊同志们到大梁村去听书，大梁村请来了两个说书的瞎
，已经说了两个晚上，今天晚上的内容是《卢俊义上梁山》，大家都没有什么兴致，所
以就没有去，要说讲《水浒》，谁也没有陈老师说得好。李荣提议请陈老师说一段。
说就说一段吧！二墩也来了，他要摆渡，所以没有到大梁村去听书。
说什么呢？史可染提议说一说梁山一百单八将的结局。
“要说《水浒传》一百零八将的结局，无外乎是五种结局，得以善终的有三种结局
：第一种是阮小七，他因为平定方腊之后穿了一下方腊的龙袍，金銮殿上，皇上论功行
赏的时候，高俅上奏，说阮小七穿了方... 阅读全帖 |
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e*****r
发帖数: 663 | 28 哎，我也来自重庆山区，三十多年了，从照片看起来建筑和学生的穿着比我们那时好一
些，我想师资情况也会好一些，没想到吃饭情况居然更差。我的小学同学也有需要走两
个多小时山路的，学校的房子都是土墙，窗户都是没有玻璃的，有点学生还需要自备桌
凳。但是我们公社小学是没有自来水的，但是有一口大灶，和一个很大的蒸笼，远道的
同学带饭用学校的大蒸笼来热。能够修Fancy的食堂更好，如果不能我觉得那样也能解
决学生吃饭问题。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 深圳的天气前段时间遭遇了“倒春寒”，往年已经有些炎热的3月近几天却显得阴冷而潮湿。但对于住在集装箱里的王集龙来说，这样的天气比夏天的“蒸笼”已经好得太多。
3月11日，临近中午时分，王集龙在自己的“房门”前摆弄着几盆花草。“过几天就会热起来了，多种点绿色植物，到时候可以消暑。”王集龙不喜欢深圳的夏天，“温度一高，‘房子’里就会像蒸笼。”王集龙口中所说的“房子”实际上是两个合计不到30平方米的集装箱。虽然传统的集装箱都用来装货，但深圳却有集装箱被用来“装”人，而王集龙已在集装箱里一住7年。
父子两代蜗居集装箱
3月11日中午，深圳市宝安区107国道机荷高速入口处，路旁树木郁郁葱葱，林子背后一块“租售住人集装箱，每天6元”的牌子一眼便能望得见。循着牌子找到一个路口往里走，几步路后豁然开朗，林立的集装箱房便出现在《每日经济新闻》记者眼前。
树林里，树木已经将王集龙的“房子”外表遮掩了大半，如果不细看，很难看得出这其实是一个集装箱。“房”前的空地上，主人还有兴致种了许多花草，周围用栅栏围了一圈，鸟语花香，藤蔓缠绕。身后是车水马龙的高速公路，不远处是林立的高楼，一转身竟仿佛置身于世外桃源。
王集 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 近日，一段三亚城管执法的视频在网上热传。视频中，一名城管与业主发生冲突，前来劝架的妇女满身是血。伤者8岁的孩子声嘶力竭的痛骂城管，暴跳起来摔打桌子。当地派出所日前回应称，涉事双方达成协议，打人城管赔偿受害者7000元，受害者不再追究打人城管责任。
三亚城管暴力执法引8岁孩子怒斥
近日，一段名为《三亚城管执法母亲受伤5岁孩子怒呵城管》的视频在网上引起热议。视频中，一名城管在海南三亚大东海内江巷执法时，与一早餐店经营业主陈筱梅 （化名）发生肢体冲突，事件中，前来劝架的陈筱梅妹妹陈筱华（化名）满身是血动弹不得，随后被送往医院救治，陈筱梅也受伤缝了2针。
19日，三亚市公安局下洋田派出所回应称，涉事城管队员和陈氏姐妹在派出所经过调解达成协议，打人城管赔偿陈氏姐妹7000元，陈氏姐妹不再追究打人者相关法律责任。
母亲受伤，8岁孩子怒呵城管
记者注意到，该段视频时长1分08秒，截止目前，视频点击量已超过17万次视频中。
视频显示，在一条狭小的巷子里，围住许多人，一男子冲向人群中相互扭打推搡的现场，扒开围观的人群，抱起倒在地上不能动弹的陈筱华往车里送，“走、走、走，送医院、送医院，来、来”。镜头里，... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 31 近日，一段三亚城管执法的视频在网上热传。视频中，一名城管与业主发生冲突，前来劝架的妇女满身是血。伤者5岁的孩子声嘶力竭的痛骂城管，暴跳起来摔打桌子。当地派出所日前回应称，涉事双方达成协议，打人城管赔偿受害者7000元，受害者不再追究打人城管责任。
三亚城管暴力执法引5岁孩子怒斥
近日，一段名为《三亚城管执法母亲受伤5岁孩子怒呵城管》的视频在网上引起热议。视频中，一名城管在海南三亚大东海内江巷执法时，与一早餐店经营业主陈筱梅 (化名)发生肢体冲突，事件中，前来劝架的陈筱梅妹妹陈筱华(化名)满身是血动弹不得，随后被送往医院救治，陈筱梅也受伤缝了2针。
19日，三亚市公安局下洋田派出所回应称，涉事城管队员和陈氏姐妹在派出所经过调解达成协议，打人城管赔偿陈氏姐妹7000元，陈氏姐妹不再追究打人者相关法律责任。
母亲受伤，5岁孩子怒呵城管
记者注意到，该段视频时长1分08秒，截止目前，视频点击量已超过17万次视频中。
视频显示，在一条狭小的巷子里，围住许多人，一男子冲向人群中相互扭打推搡的现场，扒开围观的人群，抱起倒在地上不能动弹的陈筱华往车里送，“走、走、走，送医院、送医院，来、来”。镜头里，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 一列车长左眉骨被乘客打流血
昨日凌晨5时30分左右，2194次列车（郑州—合肥）停滞在商丘市宁陵县境内，最终晚点8个小时。由于停电车厢内像个“大蒸笼”，部分乘客不满与列车工作人员发生摩擦，列车长头部被打流血，缝了3针。郑州铁路局表示，7月7日晚至8日凌晨，因强降雨，导致京九铁路商丘车站附近四个区间遭受水害影响，造成十几对列车晚点，并向乘客致歉。
事件
郑州至合肥列车晚了8个小时
昨日凌晨5时30分左右，2194次列车乘客在微博里@河南商报，从凌晨2点左右到现在该车一直停滞在商丘市宁陵县境内。报料人称，停电致使车厢内像个大蒸笼，并有乘客不适，导致乘客不满，与列车长发生摩擦，列车长头部被打流血。
昨日，河南商报记者联系到报料的网友陈女士。陈女士称，7日晚上10时左右，她坐上了郑州至合肥的列车，刚出郑州站大约半个小时，列车就停了近一个小时。
不少乘客心情激动，其中有一位乘客热晕过去了，因为不少人看到乘务人员的车厢没停电，就找列车上的工作人员闹。
“到8日凌晨2时半左右，列车在宁陵县境内，大概停了3个小时。”陈女士说，当时车厢内很闷热，没电，风扇也停了，不知道啥原因，没有人告诉我们为啥停车，停... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 近日，南昌天气炎热，不少高校宿舍闷热难耐。6月20日，江西一高校学子在微博上公开约睡后勤集团的管理人员，表示愿意出1000元邀其到学生宿舍睡一个晚上，体验一下火炉般的宿舍。
江西一高校学子千元“约睡”后勤集团老总
6月16日至19日，江西出现大范围高温天气，有23个县市连续4天出现35℃以上的高温天气，其中19日为有气象观测记录以来6月中旬最热的一天。6月20日，江西一高校网友“大罗山隐士”在微博上“约睡”该校后勤老总：愿意出价1000元邀请后勤集团老总到北区八栋六楼睡一晚。
此事也在微博上引起网友热议。有网友表示，确实应该让学校的领导来寝室体验一下，四五个人的房间，仅靠一个小风扇，根本无济于事，睡醒了跟洗了澡似的。也有网友称：“现在的大学生怎么如此娇贵，我们那个时候不都是这样熬过来的。”
“约睡行为实在是由于同学们控诉无门的无奈，炎热的天气和间歇性供水加剧内心的浮躁，希望双方都理智处理，但理解也要站在沟通的基础上，不要成为闹剧。”一位网友说道。
学生：突发奇想 只想让学校知道学生的困难
6月20日下午，大江网记者辗转联系到这位发微博的网友。他表示，他们的寝室非常热，相信南昌其他高校的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 10月17日，慈利县江垭水库，50公斤左右的大鳙鱼被捞上岸。记者童迪摄
长约1.4米，重约50公斤，这样的鳙鱼制作成“剁椒鱼头”，会不会好吃？19日你就知道了。
第23届中国厨师节19日在长沙红星国际会展中心举行，其中一大亮点便是洞庭鱼头王·剁椒鱼头王申报基尼斯纪录现场制作演示活动。上午8时，湘菜大师许菊云将领衔主理，将这条重百斤的有机鳙鱼做成“双色双味剁椒鱼头王”。
据省餐饮协会会长周新潮介绍，这条“鳙鱼王”是4年前在江垭水库捕捞的，一直养在水库内，17日正式捕捞并将连夜送往长沙。“刚捕捞到时就有99斤，现在达百余斤，极为罕见。”
为了顺利完成“剁椒鱼头王”的制作，组委会早已定制大尺寸灶具、大尺寸蒸笼和直径1.68米的大尺寸醴陵瓷盘，目前已准备到位。
届时，不仅要申报最大的有机鳙鱼基尼斯纪录，还要将“鱼头王”以淡水鳙鱼体重之最、鱼头重量之最，和炉灶、铁锅、蒸笼、盛盘之最一起申报基尼斯世界纪录。
“鱼头王”做好后将进行现场拍卖，善款将捐赠给常德某中学贫困学子。现已有9家餐饮企业计划参加竞拍，拍得的“鱼头王”将免费送给市民品尝。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 图1:肉包图2:一家人在一起包包子图3:宜春大包子图4:山东一家老字号包子店图5:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 2001年4月某日晚，军常委在招待所设宴招待刘亚洲及其工作组一行。席间上来一道冷
菜：龙虾刺身。龙虾刚被活生生地剥去壳，肉被削成一片片的。它还活着。眼珠子滴溜
溜转，放射出可怜的光。长须颤动。
刘亚洲停箸于桌，面露愠色。主人再三劝他，他讲出下面一席话来：
我不吃。不是不能吃龙虾，是这种吃法与我理念不合。我见不得这种吃法。如果为了表
示新鲜，你告我一声也就得了，为什么非要用这种残忍的方式？我没有指责你们的意思
，因为全中国都是这种吃法，都是这副德性！江南人很柔弱吧，苏州是胭粉之地，温柔
乡里一掷千金，那里也有一道名菜松鼠桂鱼，很残酷。鱼儿被剐、被切、被油炸，端上
桌还务必得活着，嘴巴翕动，否则不足以展示厨师的手艺。宾客点头，大快朵颐。你们
想过没有，他们仅仅是为了新鲜吗？不是的。这其中折射的是我们这个民族一种阴暗的
、残忍的心理。
中国的文化里有相当残忍的一面。它发明了最恶毒的骂人话。它发明了最毒辣的对动物
的烹饪法和食用法。你们知道广东人什么都吃，天上有翅膀的除了飞机，地下带腿的除
了桌椅，其余通吃。“三叫”知道吧？把刚出生的小老鼠囫囵吞吃，筷子夹起来蘸酱油
是第一叫，放進嘴里用牙齿一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 1929年陕西食人录
时间：1929年
地点：陕西全省
灾种：干旱
灾情：死25万人，出逃40万人，被卖妇女30万人，为20世纪世界十大灾害之一空前劫难
持续3年，陕西全省无县不旱；殷实之家，举室啼哭，中下各户，延颈待毙晋豫人贩蜂
涌而至，妇孺身价不及斗米的三分之一，《申报》惊呼：'救命！'
食人惨剧确有其事：两位老人的目击证言，令人毛骨悚然 狼的故事骇人听闻。老人说
：'收生哩，老天爷派狼来收生哩……!'
1929年的陕西大旱灾，是本世纪中国饥荒史上最惨烈的一场灾难。《西行漫记》一书的
作者、著名美国记者埃德加-斯诺先生，曾对这场灾难作过如下描述： '在那里，我看
到成千的儿童由于饥饿而奄奄待毙，这场饥荒最后夺去了500多万人的生命！那是我一
生中觉醒的转折点；我后来经历了许多战争、贫穷、暴力和革命，但这一直是最使我震
惊的经历，直到15年后我看到纳粹的焚尸炉和毒气室为止。'
天色大变
陕西省地处中国北部黄土高原，是中国干旱多灾的省份之一，历史上旱灾频仍。据陕西
省自然灾害资料记载，自公元前780年至1947年，全省共发生旱灾316次，其中大旱103
次，特大干旱42次，民间向有10... 阅读全帖 |
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a****1
发帖数: 654 | 39 下面这个很猛，（ e6A 是出租车， 深圳有300辆在路上跑， e6B 是个人版，下个月
上市了。）
“在炎炎夏日或寒冷冬日这一遥控技术还可派上其它大用场，例如出行前车主可以通过
手机端登录，进行远程开启空调的操作，不必在进入车内的一瞬间经受“蒸笼” 或“
冰窖”的无情考验。另外，通过手机端的操作，车主可以随时了解到车辆当前位置以及
和自己的距离，在大型停车场找车会轻松许多。”
2011年10月14日10:31腾讯汽车
据比亚迪内部知情人士透露，比亚迪e6B（即e6个人版）将首次搭载自行开发的智能车
载网络平台。经过不断升级，这套系统最终将实现通讯网、互联网、物联网、车联网四
网合一。目前主要功能已开发完成，并将在e6B上实现，其中一项功能便是借助手机客
户端对车辆实现远程控制.
很多人都有出行忘带钥匙的遭遇，而e6B车主只需通过手机端登录，输入用户名及密码
即可登录操作系统进行开启车锁的操作，为了车辆安全在具体操作时还需要输入操作密
码，双重保护，便利和安全融为一体。在炎炎夏日或寒冷冬日这一遥控技术还可派上其
它大用场，例如出行前车主可以通过手机端登录，进行远程开启空调的操作，不必... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 40 估计是占用了人行道，城管去管，她说为什么不先管其他的---大家都这么说的话，谁
都管不了
而据陈筱梅介绍，城管用语非常不文明，遂与其理论，“我又没有摆到马路上，只是摆
在门口，那么多人占道他们为什么不管，偏偏执我的法?” 城管没收馒头蒸笼。她随即
桑去抢夺蒸笼，相互发生推搡，争执升级，城管拿起了扫帚打了她的头，闻讯赶来劝架
的妹妹陈筱华被城管用朔料凳子砸了头部。 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 41 据说是大海打黑新成果：残暴的三亚城管（视频）
作者: 老蜗牛(常.国.隹.桑) [178945:4026], 13:37:29 02/21/2012:
- 论剑谈棋 豪杰尽聚 - 华岳论坛 - http://washeng.net/
http://v.youku.com/v_show/id_XMzUzMzU3ODY0.html
核心提示：近日，一段三亚城管执法的视频在网上热传。视频中，一名城管与业
主发生冲突，前来劝架的妇女满身是血。伤者8岁的孩子声嘶力竭的痛骂城管，暴跳起
来摔打桌子。当地派出所日前回应称，涉事双方达成协议，打人城管赔偿受害者7000元
，受害者不再追究打人城管责任。
三亚城管暴力执法引8岁孩子怒斥
近日，一段名为《三亚城管执法母亲受伤5岁孩子怒呵城管》的视频在网上引起
热议。视频中，一名城管在海南三亚大东海内江巷执法时，与一早餐店经营业主陈筱梅
(化名)发生肢体冲突，事件中，前来劝架的陈筱梅妹妹陈筱华(化名)满身是血动弹不
得，随后被送往医院救治，陈筱梅也受伤缝了2针。
19日，三亚市公... 阅读全帖 |
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c*********l
发帖数: 3438 | 42 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: sturtle (huhu), 信区: Joke
标 题: 略长的一个笑话
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 4 13:55:08 2014, 美东)
一九六六年的第一场雪，比以往来得更早一些。前所未有的风暴席卷了神州大地，漫天
飞舞的雪花浇不熄战天斗地的狂热，满载青年男女的解放卡车从燕云古都的街头驶过，
喇叭里放出高亢刺耳的女声：“打倒反动派，横扫一切牛鬼蛇神……”
衣着单薄的男孩耷拉着脑袋走过街头，抬起头看看飞驰而去的解放卡车，又很快的垂下
了目光，稚嫩的脸上满是困惑：几乎一夜之间，他所引以为豪的光荣变成了耻辱，他曾
经珍视的东西别人却避之不及，他所坚信的真理被宣布为谬误。
现在甚至一顿晚餐也成了问题，揉了揉空空如也的肚皮，将腰间的皮带束得更紧，回忆
着父母身边的温暖，男孩的心渐渐被酸楚填满。
路边的国营小吃店还在营业，蒸笼冒出热腾腾的蒸汽，猪肉大葱馅包子的香味儿令人垂
涎欲滴。
男孩驻足良久，叹口气准备离去。
“你，孩子，过来，”腰间系着围裙的大婶儿站在门口向他招手，敲了敲蒸笼：“刚出
锅的包子，热乎着呢。”
... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 43 上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子
上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海
的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在
手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给
人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅
料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上
去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可
以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，
吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多
年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。
广东叉烧包
大肚收笃高身雀笼
如果第一次吃，习惯北方面食的人不一定会喜欢... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 44 作者： 天地良心
新中国的历史走到2014年，可谓艰难曲折。这一年，意识形态混乱不堪，荧屏上出
现了两部让观众极度反感的电视剧，让人们彻底丧失了对国家的公信力和恢复伦理道德
的信心。一部是八月份的《历史转折中的邓小平》，一部是年底的《老农民》，前者篡
改历史，虚构戏说;后者丑化抹黑，混淆是非。两部电视剧虽然题材、手法不同，但对
广大观众的欺骗和侮辱，确是异曲同工。
电视剧《老农民》乍一看不像是大陆共产党自己的作品，倒像是台湾或者是美国拍
的，真是不敢相信自己侮辱自己、自掘坟墓到这种程度。稍一琢磨，原来该剧是由毫无
农村生活经历，不懂农业农民，歪曲文革、强奸历史的极右分子编造的东西。是一帮“
端着共产党的碗，砸共产党的锅”、“住着共产党的房，砍共产党的梁”的家伙干的。
真是卑鄙无耻，令人发指。
该剧是一部丑化中国农民、污蔑抹黑中国共产党，妖魔化社会主义、极力否定新中
国前三十年历史的又一“力作”。他们颠倒是非混淆黑白，到了无以复加的地步，变着
花样，编造一些连自己也不相信的鬼话，把“前三十年”当做了任意歪曲丑化的“历史
小姑娘”，妄图把“文革”打入十八层地狱。
《老农民》应该将剧名改为《... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 2186 | 45 朝鲜战争真相再探：志愿军战俘是否曾被“强迫刺字”？
战争时期，胜负是最重要的目标。当年为了争取朝鲜战争的胜利，中国政府不得不动员
一切人力，用尽一切可得财源投入战争。此外还需要采取最有效的宣传鼓动措施去激励
士气和民心。这当中包括了为了胜利而暂不考虑事实的做法。在当年的各级干部的观念
里，这种做法很容易理解。
现在朝鲜战争已成历史，参与战争各方已经不需要为胜负而特别努力。此时是探讨
战争真相的好机会。我们因此可以比较超脱地研究一下历史真相。
当年有很多志愿军战俘在身上刺字，这些刺字多为“反共抗俄”等字样，表达战俘
仇视共产党，抗拒回归中国的意志。中国官方的宣传说，大多数志愿军战俘身上的刺字
是“被强迫刺上去的”。新华社人民日报等官方媒体还发表过归国志愿军战俘控诉“被
强迫刺字”的控诉，还附有照片。一些归国的志愿军控诉说，自己身上的反共刺字是在
遭到毒打 “昏迷过去” 后被强行刺上去的。
但对照各方面的历史资料后可以看出，反共刺字活动是一些志愿军战俘们主动发起
的。目的是通过刺字表明自己反共的彻底性。他们在自己身上留下永久反共标记，希望
通过这种“破釜沉舟”的行动来表达他们的决死反共的态... 阅读全帖 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 46 岂止是闷热，那是蒸笼！
没有空调暖气的长江中下游，冬天湿气透彻骨髓，房间里冷的冰窖一样，夏天副热带高
压，没有风，大量水面蒸发的水汽盘踞，就是个一百万平方公里的大蒸笼，很多地方下
午停工。现在空调用的多了，好些。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 47 中安在线讯 据安徽商报消息 进入伏天，合肥气温持续走高，昨天最高温更是达到了
40.3℃，部分非空调公交车车厢内温度甚至达到了56℃。昨日中午，记者对合肥坚守在
一线的非空调公交车进行探访，坐在快成蒸笼的车厢内，乘客乘车难挨，司机一路开车
也备受煎熬。不少市民和公交车司机都很关心，合肥公交车何时能全部实现空调化？
公交司机鲍东每天至少喝三大瓶矿泉水
车内56℃ 记者坐完全程浑身湿透
昨日中午11：33分，合肥公交柳树塘公交站，一辆166路公交车出发了。
室外骄阳似火，166路公交车内一片闷热，电子显示屏上显示，此时车厢内温度为
44℃。“从现在开始，温度将会继续攀升。”驾驶员鲍东额头冒着汗珠。车子很快到了
第一站，带上一名乘客，继续前行。而此时，记者额头和前胸已经止不住冒汗，虽说车
辆行驶中能从窗外吹进风来，但都是热风，让人感觉不到丝毫清凉。
车子行驶到政务区市政府公交站，由于车右侧有几个座位被阳光照射，乘客上来时
，鲍东一边擦汗，一边叮嘱乘客“先不要坐，小心被椅子烫了”。此时显示屏上的温度
已经达到了47℃。鲍东开始大口喝着矿泉水，擦汗的毛巾已湿了大半，乘客们也是满脸
汗水。
车子到... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 48 习不该把自己放火上烤，应该把自己放蒸笼上蒸
上次普京给包子送礼物，就是一个俄罗斯蒸笼，普京办事真周到，善解人意
据门户网站“Life”报道，俄罗斯总统弗拉基米尔•普京在访华期间送给中国国
家主席习近平一个用杉木做成的蒸汽浴木屋，木屋由三根巨大的原木组成。
这些杉木目前在俄罗斯的阿尔泰地区，它们将会被用货机运往中国。普京在与习近平的
会面中，只向习近平展示了礼物的一部分--杉木的照片和它的一小片切片。据悉，这个
木屋是用阿尔泰地区的、有200年树龄的杉木制成。看到蒸汽浴木屋的照片，习近平对
普京的礼物表示感谢，还称要认真地想一想，该把它放在哪里。 |
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发帖数: 1 | 49 广式月饼
▲广式莲蓉双黄月饼
在传统月饼 “广京潮苏滇”这五大流派中，起源于广东地区的广式月饼尤其脍炙人口
，近年来几乎成了中秋月饼的标准形象。
因为和面时使用糖浆调制，广式月饼的外皮烘烤之后油润光亮，吃起来松软适口。 广
式月饼的馅料精致油润，常见的莲蓉、豆蓉等馅料莹润如玉，口感软滑细腻。
一块广式月饼中，馅料的重量通常超过八成，纤薄的外皮对厨师的手艺是个小小的考验
。善用咸鸭蛋黄带来味觉上的变化，丰富口感体验也是广式月饼的一大特色，其中莲蓉
双黄月饼便是广式月饼中的精华之作。
京式月饼
▲京式改良版枣泥月饼
京式月饼起源于京津地区， 北京稻香村的自来红、自来白月饼就是京式月饼的典型代
表。
传统的自来红月饼以 烫面为皮，以白糖、冰糖和果仁为馅料，出炉之后呈现好看的浅
红褐色，通常还要用红曲在饼面点上一个漂亮的红圈。
一个京式月饼重量不足一两，小巧圆润的模样相当惹人喜爱。由于制作工艺的限制，旧
时的京式月饼通常比较坚硬，以至于有笑话说京式月饼被汽车碾入柏油路面之后，再用
铁棍费力撬出竟然可以完好无损。
夸张的玩笑自然不足为信，改良之后的京式月饼不仅保持了纯正的老北京风味，同时也
不再... 阅读全帖 |
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