|
b*******t
发帖数: 33714 | 2 春卷皮买悲剧了，简直煎不熟，冰箱里还有好多生的，不知道怎么处理了...
烧卖倒是销路很好
另外火锅剩下的蛋饺蟹柳香菜煮了汤年糕，撒一些胡椒粉，吃的时候再拌一些沙茶酱，
太美味了 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 3 不过最近在减肥，所以家里吃的什么都没有，只有nutrisystem
不知道能不能把这个坑填完，不过可以先说下做什么
我觉得这些，时间足够了
1、蟹粉豆腐，蟹肉就是costco现成的那种版上用来错crab cake的那个crab meat，下
葱姜炒热下蟹肉，抄一下之后放豆腐，加一点点水，烧开就好了，味道鲜美，既然为了
节约时间就不放冬笋了，否则还可以放一点冬笋沫就更好吃
2、酸菜炒羊肉，酸菜也是老外超市里有的那种德国酸菜，叫sauerkraut的，味道很好
，羊肉就是涮羊肉的那种片装羊肉，放锅里炒然后放酸菜炒就好了，味道真的很赞~~大
家一定也要试试
3、香肠炒芦笋，芦笋切断，先放香肠锅里炒，然后下芦笋，过一会就好了
4、汤是同时做的，下4~5片火腿锅里煮，水开后放贡丸、鱼丸、包芯*丸、黄金虾丸、
鱼豆腐……各类丸子、蛋饺、蟹肉棒等若干，最后一把大白菜，外加桂林辣酱一勺。
以上4个菜，除了芦笋和大白菜需要洗和切，哦对，还有葱和姜，其他都不用洗。。。
火腿和各类丸子放水里撩一下就好了绝对省事。
另外说，平时我们家里买了各类丸子之后，我总是第一天回来就分好，算好差不多2人
吃的量放zip袋... 阅读全帖 |
|
b*******y
发帖数: 12791 | 4 我们家过年舅舅会做一桌子好吃的，几个冷盆，几个热炒，几个汤都有规矩的
特别好吃
我在家负责作蛋饺。家里都是最小的做这个，因为慢，还没有技术含量 |
|
|
j****1
发帖数: 15497 | 6 哎呀～小7这么优秀的男生怎么还单着啊～
妹妹们，冲啊～
小7，你别害怕别害羞，姐姐们帮你把关！哈哈哈 |
|
|
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 11 平底的也行，不就爱因斯坦小板凳么。。。
lol |
|
L*********n
发帖数: 2203 | 12
能吃就行，哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。 |
|
|
|
L*********n
发帖数: 2203 | 15
少来。。。。。。。。。。。。
昨晚蒸好了等你，你也没来，哼！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b*******1
发帖数: 1480 | 34 小时候每年过年都要帮奶奶做。很怀念
奶奶每次做的时候，都会准备一块熟的猪皮，每做一个就擦擦勺子底，倒蛋液的时候勺子不能太热，否则蛋液在里面就流动不，容易凝结成块。 |
|
L*********n
发帖数: 2203 | 35
勺子不能太热，否则蛋液在里面就流动不，容易凝结成块。
不能太热吗，我怎么觉得一定要够热才行。。。
当然也没热到一到进去就熟的那个程度 |
|
|
L*********n
发帖数: 2203 | 37
我发现我有个坏毛病，就是总是做两个人的饭量，根本一次性吃不完，天天吃剩菜
所以你看我一周顶多上个三次菜，剩余时间都在吃剩菜
那个猪肉炖粉条，吃了3天，我就放了一点点粉条，竟然还那么多，昨天才吃完
以前的那个大盘鸡，吃了我一周。。。。
蛋饺，吃了我2顿。。。做的不多
还有啥来着，，，反正都是吃不完，哈哈。。。
主要是用料上去了，一次性就多做点，哪知道吃不完。。。。呵呵，lol |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 38 没有吃过那样的火锅
在家的时候因为跟外婆家、表姐家、舅舅家住得近，逢年过节总是聚在一起吃饭。尤其
过年的时候，会准备一条大青鱼，一半做爆鱼，一半用勺子刮鱼蓉做鱼丸，剩下鱼骨鱼
皮熬成奶白奶白的汤做火锅底，调料也是自家的大铁锅里炒的，另外还有连夜做的蛋饺
，隔天也拿出来下火锅。
那些重口味的锅底和蘸酱都是很后来的事情了 |
|
l*****z
发帖数: 13617 | 39 就拿你做的生的腐皮肉卷，加水炖汤，20，30分钟就行，再加其他的你喜欢的菜啦什么
的。。。豆腐皮肉卷（厚的白的那种），蛋饺夹肉，我们家以前都可以这样炖汤带菜，
冬天热乎乎的暖身，尤其对小孩子，有肉有菜有汤比较好伺候。。。
这种薄的腐皮我偶尔烫火锅的时候会烫几筷子，也挺好吃----不过我不挑，只要不是太
难吃的东西都觉得好吃，食欲无极限，哈哈 |
|
l*****z
发帖数: 13617 | 40 就拿你做的生的腐皮肉卷，加水炖汤，20，30分钟就行，再加其他的你喜欢的菜啦什么
的。。。豆腐皮肉卷（厚的白的那种），蛋饺夹肉，我们家以前都可以这样炖汤带菜，
冬天热乎乎的暖身，尤其对小孩子，有肉有菜有汤比较好伺候。。。
这种薄的腐皮我偶尔烫火锅的时候会烫几筷子，也挺好吃----不过我不挑，只要不是太
难吃的东西都觉得好吃，食欲无极限，哈哈 |
|
|
|
|
|
|
r**z
发帖数: 1793 | 46 我也是啊，年三十到初三这四天胡吃海塞的，三十晚是第一顿在舅舅家，没吃多少，大
概就一个蛋饺，几块熏鱼，几口鸡汤，几块白萝卜，几筷子蔬菜神马的，结果狂撑，难
受死了，比吃buffer吃了四盘肉还要难受。舅舅家口重，还口干，又喝了不少水，吃了
好多樱桃。第二天中午去饭店请客，吃的还要多，没那么撑了，胃已经给撑大了。
回来外婆给塞了惠山油酥，葱油cookie，家里还有紫薯干，狂多坚果类，hold不住啊！
！！ |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 47 我们也吃火锅，通常是早起去菜市场买新鲜鱼皮鱼骨熬汤底，
姨妈拿勺子刮鱼丸，
妈妈做蛋饺和熬蘸料，
外公一般会酱个鸭子或者禽，
外婆调白斩鸡的酱，
爸爸炒了所有热菜，
我跟表姐满屋子帮倒忙 |
|
t*****e
发帖数: 1632 | 48 鱼丸 蛋饺 白斩鸡 妈呀都是我爱吃的 你学会调白斩鸡的酱没？？我想学那个
。。 |
|
p*********t
发帖数: 2690 | 49 前几天我也吃了条鲫鱼，味道和侧鱼不一样的鲜美。 |
|
|
