s****l
发帖数: 16457 | 1 能打开啊。给你把text贴过来：
蔓越莓奶酪面包】(参考分量：6个)
配料：高筋面粉150克，奶油奶酪（cream cheese）75克，全蛋45克，全脂牛奶70克，
细砂糖30克，盐2克，干酵母1小勺（5ml，约3克），蔓越莓干（切碎）45克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，13分钟左右。
制作过程：
1、将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散
的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团（也可以直接在盆里和面）。
2、用力的揉面，直到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘，揉到面团出现弹性，渐渐
不那么粘手。
3、揉成面团以后，加入整块的奶油奶酪，继续用力揉，使奶油奶酪揉到面团里（奶酪
需要花一点功夫才能完全揉进面团哦）。
4、继续使出全身的力气揉面吧！一直揉到轻轻抻开面团，面团能形成一张薄膜的扩展
阶段。（更详细的揉面发酵步骤图点击这里）
5、在面团里加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团，
放入碗里，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵。
6、发到面团变为原来的2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷
，就发酵好了（发... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 2 能打开啊。给你把text贴过来：
蔓越莓奶酪面包】(参考分量：6个)
配料：高筋面粉150克，奶油奶酪（cream cheese）75克，全蛋45克，全脂牛奶70克，
细砂糖30克，盐2克，干酵母1小勺（5ml，约3克），蔓越莓干（切碎）45克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，13分钟左右。
制作过程：
1、将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散
的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团（也可以直接在盆里和面）。
2、用力的揉面，直到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘，揉到面团出现弹性，渐渐
不那么粘手。
3、揉成面团以后，加入整块的奶油奶酪，继续用力揉，使奶油奶酪揉到面团里（奶酪
需要花一点功夫才能完全揉进面团哦）。
4、继续使出全身的力气揉面吧！一直揉到轻轻抻开面团，面团能形成一张薄膜的扩展
阶段。（更详细的揉面发酵步骤图点击这里）
5、在面团里加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团，
放入碗里，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵。
6、发到面团变为原来的2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷
，就发酵好了（发... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 3 最近我家肥貓口腔病復發+腎功能受損，我在網上做功課時搜到以下這篇帖子。雖不是
專業論文，但可以作為各位owner的知識補充，增強判斷力。
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如何正确选择宠物药品和保健品
from 貓咪有約
http://bbs.movshow.com/showtopic-273039-1.html
本文是根据长期在犬猫疾病中的自我摸索，从另一个角度去看待猫咪的病情，部分内容
还不够完善，相信未来可以补充完整。虽然主要写的都是猫，但很多理论是犬 猫通用
的，养犬的家长也可以看看。由于犬猫在很多病理上的不同，目前兽医对犬的确诊率较
高，但对猫的确诊率极低。为此，我写了一下的猫咪常见病自我诊断。
1.抗生素
2.消化道疾病
3.肝脏疾病和肾脏疾病
4.下泌尿道疾病
5.感冒、鼻气管炎、猫瘟、猫腹膜炎和猫卡里西病毒（非常重要）
6.口腔疾病
7.皮肤病
8.正确使用药品
一.正确使用抗生素
滥用抗生素是目前治疗犬猫各类疾病最普遍的现象，在介绍使用之前，我先举个例子。
从前有个人，洁癖，嫌食堂不干净，每天吃饭后吃2粒头... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 4 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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K*****y
发帖数: 501 | 5 19. 蔓越莓收成季
新州南部，是全美第三大蔓越莓產地，每年進入十月之後，各地的採收活動陸續展開；
鮮紅欲滴的蔓越苺鋪滿水面的奇特景象，也成了最熱門的觀光焦點。十月的第三個週末
，是切斯沃斯（Chatsworth）的蔓越莓節，除了介紹南澤西沿海松林泥炭地區（Pine
Barrens）的文化傳統，也慶祝今年的豐收，現場邀集手工藝品師傅及畫家展示精湛技
藝，還設置許多美食攤位，從各種蔓越莓製成的食品到在地小吃，兼具娛樂性與教育性
；活動免費入場，適合全家共遊。
網址：cranfest.org
20. 燈塔巡禮
每年秋天的某個週末，新州都會舉辦一場走遍燈塔挑戰賽（Lighthouse Challenge）。
參加的民眾必須在兩天內造訪全州，從最北的沙鉤（Sandy Hook）到最南的五月岬（
Cape May），還有位於保羅斯伯勒（Paulsboro）的提尼康島（Tinicum Island）上共
十一座知名燈塔，兩間燈塔博物館還有兩個救援站。任務可說是相當艱鉅，在享受海岸
風光的同時，應主辦單位要求，參賽者還必須收集每個景點的紀念品，商品販售的所得
則將作為修繕維護燈塔之用。
活動網址：l... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 A面：生活
“呆萌”博士夫妻“最萌身高差”
1997年，豪格尔帕奈37岁。这年，他与几个日本专家相约来四川考察。这是他第一次来四川。
飞机稳稳落地，走出机场，他看到一位长发飘飘的姑娘。这位姑娘愣了几秒，随即跟他打招呼，她是来接机的。豪格尔帕奈当时不知道，这位名叫于文清的姑娘，是被临时拉来江湖救急的，当时她的同学需要一个日本翻译，而乐山人于文清刚刚结束了日本8年的学习工作回国，于文清于是就到了机场。可当他看到高大的德国人豪格尔帕奈时，还以为接错了人。
日本专家的飞机还没到，作为东道主，于文清便带着这位德国客人到处走走。然后他们就到了文殊院。走进大门，再朝里走不远，两人就来到了一个漂亮的廊桥，还有小亭子。这时，廊桥两边坐了很多人，在聊天。
突然，一个老人走上前来，用英语跟豪格尔帕奈打招呼，然后搭讪起来：
“你俩是一对吗?”老人说。“不是，我们才刚刚认识。”干文清有点尴尬，笑了笑。
“这位先生住你家吗?”老人继续打趣。“老人家，我们才认识啊。”……这位老人的话，后来真的就成了。半年后，这位欧洲大个子与这位四川萌妹子结婚，1米88和1米53，他们有着时下最流行的“最萌身高差”。在他们心里，那个... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 7 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: hocc (wency denise ho), 信区: Zhejiang
标 题: 林场往事（十二）－－水景沟里的小红莓
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 13 11:18:50 2012, 美东)
我终于要去林场总部上小学了，父母亲却仍在修建公路的暂居处，道班站里。道班离总
部大约一两个小时的山路，母亲每个周末来回接送我。
记忆里，那个时候的母亲，是很年轻漂亮的。我七岁，她三十岁。她爱扎时下流行的两
条辫子，然后用一个铁丝头箍箍住前边的头发。她穿着整整齐齐的衣服，衣服的颜色常
常很是亮丽。而且母亲总是精神十足体力充沛的，忙碌的生活中我从未听她喊过累。
母亲送我去林场总部，要走一条通过丛林的山路。大部分时候我们拾阶而上，两边是郁
郁葱葱的小树林。而山路的中间一小段，水景沟，却是平缓蜿蜒的。我们会跨过一条小
溪，而石阶则直接被建在流水之中。若适逢大雨刚过，我们甚至要拖鞋涉水而进。
走在这一段山路上，我们会听到溪水欢快的奔鸣声。而路边的植物也和前后截然不同，
大多是喜欢潮湿阴暗的亚热带大叶灌木。天热的时候，我都能看... 阅读全帖 |
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c**********h
发帖数: 6 | 8 分享一个：
美中30个最佳自驾赏秋景好去处
http://www.epochtimeschicago.com/index.php/component/k2/item/21
个人很想去这个：12.伊利诺伊州格利纳镇（Illinois: Galena） ，主要是比较近呵呵。
1.密歇根州奇威瑙半岛（Michigan: Keweenaw Peninsula）
密歇根上半岛风景最为秀丽的奇威瑙半岛，临近五大湖区的最大湖-苏必利尔湖（Lake
Superior），森林茂密，每年九月下旬林木就会变成火红一片。最受欢迎的两条驾车路
线是沿着苏必利尔湖的M-26号公路，以及M-41号公路从北端的Copper Harbor到Lac La
Belle Road一段，可以驾车一路欣赏秋色。此外还可以参观Haven瀑布公园（Haven
Falls Park ）或了解当地铜矿业的悠久历史。
2.印第安纳州布朗郡（Indiana: Brown County）
连绵的山脉，美丽的自然风景，曾经吸引了不少艺术家来到印第安纳的布朗郡。今天这
里仍然保留着浓厚的艺术气息，尤其在印州南部的纳什维尔镇（Nashiville）... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 9 实在凑不齐中国各地的八宝饭的原材料。所以，我索性就做了美国版的八宝饭，将自己
熬的蔓越莓酱作为馅，其实这个想法未必比红豆沙馅差。因为糯米饭吃多了会胀胃，而
且不容易消化，所以我用了蔓越莓酱酸甜可口，健胃消食。
另外，我这次做好糯米饭后，将烧热的椰子汁（要买那种泰国的固体状椰子汁，味道比
较浓郁）和糯米饭搅拌均匀，静置十分钟。这样，糯米饭里有了一种热带雨林的味道。
这次准备的坚果有：杏仁、核桃、黑白芝麻。事先炒熟。
这次准备的果脯有：蔓越莓干、金色葡萄干（如果有绿色的就更好了）、红枣。这些都
要事先泡一下哦。我泡了一夜。同样，糯米也要泡一夜。这样第二天米容易熟。
煮好饭后，将椰子汁和饭拌匀。然后去准备果脯拼好于碗底。然后就是给碗的四周喷油
、填饭、蔓越莓作馅，然后再继续填饭。最后一定要用东西压压实，不然倒扣的时候就
会“破相”。倒扣之前还需上笼大火蒸10分钟。
蒸好后，不要马上倒扣，冷却到温热的时候再倒扣。
最后就是装饰一些炒熟的小坚果，上面撒一些桂花糖。 |
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c*******r
发帖数: 334 | 10 回国数月，好久没有来版上看看了。贡献一个新开发的小点心吧。
那天去Costco买了不少东西，其中，有大袋子的蔓越莓干（Craisins），还有大袋子的
核桃仁，和大杏仁。女儿却说她不爱吃核桃仁。核桃仁补脑哎，多好吃的东西呀。嗯，
想办法啦。记得在哪里看到过一个简易月饼的制作，于是有了主意。转天又去买回了一
些饼干（Honey Grahams），还有Cream Cheese。
用料： 核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；
蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；
饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；
Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
做法： 用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均
匀；
加入已经软化的Cream Cheese，搅拌均匀，待冷却，就可以捏团塑型了。
我用的是从国内带过来的月饼模子，所以，也可以说是新式月饼啦。哈哈
为了方便脱模，我用保鲜膜垫着来弄的。照片照得比较仓促，就是能看见个样子罢了。
照片上小点心的花... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 11 1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀。
2、面粉和泡打粉、盐混合均匀后，加入到蛋液中拌匀。
3、烤箱预热到180 ℃。
4、面团内加入干果，翻拌均匀。打湿手，将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫
了油纸的烤盘上，入烤箱烤25分钟。
6、取出稍凉，用锯齿利刀切成约1厘米厚的片。回... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
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X******7
发帖数: 3297 | 13 今天在家自制低糖的蔓越梅饼干。配料简单，健康。朋友网上下载推荐的配方，我只加
了一半的糖粉。赞一下。
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越
莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷
冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤
焙即可。 |
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X******7
发帖数: 3297 | 14 今天在家自制低糖的蔓越梅饼干。配料简单，健康。朋友网上下载推荐的配方，我只加
了一半的糖粉。赞一下。
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越
莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷
冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤
焙即可。 |
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h**c
发帖数: 2376 | 15 我终于要去林场总部上小学了，父母亲却仍在修建公路的暂居处，道班站里。道班离总
部大约一两个小时的山路，母亲每个周末来回接送我。
记忆里，那个时候的母亲，是很年轻漂亮的。我七岁，她三十岁。她爱扎时下流行的两
条辫子，然后用一个铁丝头箍箍住前边的头发。她穿着整整齐齐的衣服，衣服的颜色常
常很是亮丽。而且母亲总是精神十足体力充沛的，忙碌的生活中我从未听她喊过累。
母亲送我去林场总部，要走一条通过丛林的山路。大部分时候我们拾阶而上，两边是郁
郁葱葱的小树林。而山路的中间一小段，水景沟，却是平缓蜿蜒的。我们会跨过一条小
溪，而石阶则直接被建在流水之中。若适逢大雨刚过，我们甚至要脱鞋涉水而进。
走在这一段山路上，我们会听到溪水欢快的奔鸣声。而路边的植物也和前后截然不同，
大多是喜欢潮湿阴暗的亚热带大叶灌木。天热的时候，我都能看见雾气在长长的椭圆型
绿叶上升腾，多年以后回忆起来，便是绝妙的雾气氤氲。
这沿溪而生的环境看似活泼优美，却是整条山路最危险的地方。因为同样喜爱潮湿阴暗
的大毒蛇们，就盘踞此地。
这类毒蛇叫斗角，大概是它身上的菱形黑白斑纹很像斗角的缘故。我们也叫它七步蛇。
传说被它咬过以后，走... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 16 ----------------不二
许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减
少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
有研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑
巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65
%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆
鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆
荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量
的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心
血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分
如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可
以... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 17 蔓越莓干桂皮粉面包卷
面包机揉面发面：水 1 cup，油 5 tbsp. ，鸡蛋 1 个，糖 6 tbsp.，奶粉 ¾
cup，
普通面粉 3 cups，酵母粉 2 tsp.；
1.5 小时之后，取出面团，分2 或4 部分，分别擀平，
然后依次撒匀红糖，面粉，桂皮粉，蔓越莓干，卷起来，
表面可以薄薄刷一层油，二次发酵；
烤箱华氏 350 度，15 - 20 分钟左右，表面金黄。
（具体烤多长时间有点儿记不太清楚了，各家烤箱温度不同，请自己注意）
放凉，然后密封保存，凉透以后再切片。
和商店里卖的Swirl cinnamon raisins bread 不相上下的。还没有什么添加剂的。
香蕉核桃仁面包
因为买的香蕉多了，放的时间长都熟透了，再不吃就不好了，
所以决定来做一下这个闻名好久却一直未动手的banana bread。
而且家里还剩着一条黄油一直没有用，也就拿来用上了。
女儿在电脑上玩儿了半天了，于是把她叫过来一起鼓捣，反正是照着方子卖卖力气。
开始还不太高兴，越做越觉得好玩儿。
成品出来之后，也有了成就感了。哈哈
1） 黄油1 条（8 tbsp.）放室温软化；... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 755 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: cheerbear (lele), 信区: Food
标 题: 周末做的早点：两款面包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 1 12:43:27 2011, 美东)
蔓越莓干桂皮粉面包卷
面包机揉面发面：水 1 cup，油 5 tbsp. ，鸡蛋 1 个，糖 6 tbsp.，奶粉 ¾
cup，
普通面粉 3 cups，酵母粉 2 tsp.；
1.5 小时之后，取出面团，分2 或4 部分，分别擀平，
然后依次撒匀红糖，面粉，桂皮粉，蔓越莓干，卷起来，
表面可以薄薄刷一层油，二次发酵；
烤箱华氏 350 度，15 - 20 分钟左右，表面金黄。
（具体烤多长时间有点儿记不太清楚了，各家烤箱温度不同，请自己注意）
放凉，然后密封保存，凉透以后再切片。
和商店里卖的Swirl cinnamon raisins bread 不相上下的。还没有什么添加剂的。
香蕉核桃仁面包
因为买的香蕉多了，放的时间长都熟透了，再不吃就不好了，
所以决定来做一下这个闻名好久却一直未动手的banana bread。
而且家里还剩... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
nova888 (nova) 于 (Mon Apr 29 11:59:13 2013, 美东) 提到:
硫酸铊
再装下去，就成无知了。
:)
☆─────────────────────────────────────☆
gddg (gddg) 于 (Mon Apr 29 12:00:53 2013, 美东) 提到:
拿钱发帖不得好死，昧着良心发帖不得好死。
☆─────────────────────────────────────☆
nova888 (nova) 于 (Mon Apr 29 12:02:36 2013, 美东) 提到:
昧着良心是指试图用暴力屈服一个没有罪的人或群体。
:)
☆─────────────────────────────────────☆
gddg (gddg) 于 (Mon Apr 29 12:03:50 2013, 美东) 提到:
我不会跟你辩论“良心”是什么的。有没有昧着良心干事，自己知道。你要是觉得自己
没有昧着良心，就发一遍... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 纽约第八十九届感恩节游行观赏指南
Nov 24, 2015, 12:37 PM
【侨报纽约网报道】每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非凡，纽约时报广场的
感恩节大游行更受到全世界瞩目，并且吸引了数百万人前来观赏。纽约的感恩节大游行
每年在11月的最后一个星期四，由梅西百货公司主办，当日游行将历时3小时。这项赢
得艾美奖的年度节日盛事每年都会吸引近350万人亲临现场观赏，更有近5000万观众届
时会通过电视收看。绚丽多彩而又独一无二的巨型气球，以及精彩纷呈而又气势非凡的
节目表演无不令人眼花缭乱，目不暇接，人们充分享受着欢乐热闹的节日气氛。为了让
大家更好地了解和观赏游行，小编为此准备了很多有关感恩节游行的知识和细节，希望
可以帮助大家毫无遗憾而尽兴的参与到举世闻名的游行之中。
游行到来之前的夜晚（25日）：
下午3-晚10点，木偶气球开始充气。
感恩节前夕，我们会看到充气木偶“史奴比”和他的充气密友们在美国自然历史博
物馆（ American Museum of Natural History）附近空中飘舞。
提示：前一晚，这一地区的居民往往会接自己的朋友过来看气球充气。如果你有任
何... 阅读全帖 |
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S******t
发帖数: 8388 | 21 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
标 题: 我转篇实用的预防癌症的，身体健康第一！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 8 15:44:39 2013, 美东)
癌症是怎么形成的？2011年再New York Festivals获得金奖的一个记录片CANCER: A
REVOLUTION IS COMING很全面的总结了。短片的连接如下：http://www.newyorkfestivals.com/winners/tvf2011winners/pieces.php?iid=415180&pid=1
这个记录片一开始就说，近10年的研究说明，癌症和心血管疾病一样，是一种与
生活方式相关的慢性疾病。由吸烟引起的癌症占30%，不良饮食和肥胖引起的占35%。癌
症是一种基因疾病。基因是细胞的遗传物质，癌症是正常的人体细胞发生基因突变后形
成癌细胞，癌细胞失控并且有侵略性地生长引起的。癌细胞生长速度和侵略性的程度决
定它对人体破坏的程度。但癌症却很少遗传。
人体内每天都有基因突变的细胞产生，科学家估计每天大概有100万个基因突变细
胞产生，但... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 23 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
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⊙ 投票开启于：Mon Jan 17 00:50:29 2011 类别：复选
⊙ 主题：2010 十佳厨艺奖评选投票
⊙ 票选题目描述：
2010 十佳厨艺奖， 其实food班大厨如云， 个个身怀绝技，
这个评奖只是个形式， 大家好玩儿， 开心就好。
投票还是多选， 随便选几个， 可以每人都投， 7天后结束。
俺再次像food班的大厨们表示感谢， 为大家带来了这么多的
佳肴。 本版大厨实在太多， 请遗漏的大厨谅解。
候选人名单和其代表作（id 字母顺序排列）：
baddino
面包系列之二十三：Schiacciata Con L'uva
http://www.mitbbs.com/article/Food/31492297_3.html
面包系列之九：multigrain bread
http://www.mitbbs.com/article/Food/31453903_3.ht... 阅读全帖 |
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C****1
发帖数: 63 | 25 圣诞平安派（苹果派）
（20cm派1个）
【派皮材料】
发酵黄油 180g
细砂糖 95g
盐 3g
蛋液 60g
香草精 3g
杏仁粉 40g
低筋面粉 200g
高筋面粉 50g
【派馅材料】
苹果 360g（去皮去核）
杏仁 45g
蔓越莓干 50g
细砂糖 70g
热水 30g
黄油 5g
朗姆酒 5g
香草荚 1/2根
柠檬汁 2.5ml
【其它】
蛋黄液 少许
【做法】
1.【派皮材料】中的发酵黄油室温软化后加糖，用电动打蛋器低速搅打顺滑；
2.分三次加入蛋液，每次加蛋液都要充分搅匀，电动打蛋器低速搅打至颜色发白；
3.高筋面粉、低筋面粉过筛后与杏仁粉、盐混合均匀，加入黄油糊中；
4.用刮刀将派皮拌匀，裹保鲜膜放冰箱冷藏3小时；
5.【派馅材料】中的苹果（去皮去核）切成块，加入柠檬汁拌匀；
6.杏仁切小块待用；
7.不粘锅中加入糖小火烧到呈琥珀色，关火加入热... 阅读全帖 |
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r****1
发帖数: 4301 | 26 来自: 宇文（散宜生）(文科思维+理科素养)
2014年将是主轴为狮子座的精采年份。挥别2013年「巨蟹座之年」的食安恐慌、经济苦
闷、天灾人祸与全球的动荡不安，伴随狮子座之年而来的， 将是冒险挑战、创新突破
与燃烧生命等价值与态度的崛起。自我展现与快乐主义当道，是一个缤纷浪漫、青春飞
扬、繁华欢笑、渴望英雄的奋起之年！
与快乐主义相应和的，应是2014年「爱妳一世」隐含在年分间的幸运祝福。从数字学的
角度来看，是总数为7 （2 + 1 + 4 = 7） 的代表性年分。也是象征天（3）、地（4）
和谐、丰盛与完满的神奇数字。年度重大星象主轴除了岁星在年中巨蟹座跨进狮子座（
管爱情），还有象征动能的火星在天秤座（管婚姻与关系）的长达近7个月的停留（较
往常多出2倍时间） ，将为全年带来暖暖喜气。
幸福，在转眼间沸腾！
如前所述，狮子座之年是很利于猎捕幸福的「爱情年」。对爱情勇敢说「要」! 理直气
壮地追求「快乐」、纵怀大笑! 活出最出色的自己，每个人都可以是生命故事里的最佳
男女主角。此外，酝酿中的大作、情愫或生命，可望在这一年里快速萌芽，明艳绽放。
除了新起的一波幸福风潮，恋爱结婚与生... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 27 【 以下文字转载自 Music 讨论区 】
发信人: lhr (麻辣呆牛筋～五香花生米), 信区: Music
标 题: 【心跳的回忆】越人歌 & 红莓花儿开
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 06:45:09 2010, 美东)
今夕何夕兮，搴舟中流。
今日何日兮，得与王子同舟。
蒙羞被好兮，不訾诟耻。
心几烦而不绝兮，得知王子。
山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。
－《越人歌》
越人歌据说是中国文学史上第一首译诗，鄂君子皙是楚王的弟弟，坐船出游，打桨的越
女爱慕他，唱了一首歌，歌声委婉悠扬却又难懂，子皙托人将之翻译成楚语，明白了越
女的心意，据说将她带了回去。
但席慕蓉却说，在黑暗的河流上，我们所知道的结果并非如此，她以越女的口吻写道：
在传说里他们喜欢加上美满的结局
只有我才知道隔着雾湿的芦苇
我是怎样目送着你渐渐远去
（山有木兮木有枝心悦君兮君不知）
不同的时间，不同的空间，少女情怀，却总是相似，比如这首苏联歌曲，演绎的就是一
个类似的故事。
http://www.youtube.com/watch?v=TfXBjwBq2jA&feature=related |
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m*********e
发帖数: 804 | 28 -----------不二
俗话说，药补不如食补。只要选得对，即使只是平日所吃零食，也同样有助于防病治病。
骨质疏松症：葡萄干。葡萄干富含硼，有助于降低绝经妇女骨质流失的危险。葡萄干可
与富含钙的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果(美国山核桃)，效果更好。
疲劳乏力：红枣。疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致
血糖猛升。红枣可与坚果一起食用，以增强饱腹感。
痛风：樱桃干。樱桃中富含花青素，对关节炎、痛风具有很好的治疗效果。美国密歇根
大学一项近期研究发现，富含樱桃的饮食可使炎症降低50%。建议每天吃两次樱桃干，
每次约132克。
高血压：杏干。杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。美国疾控中心
的一项近期研究发现，钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和心脏病。
膀胱炎：蔓越莓干。美国一项研究发现，每天两把蔓越莓干(42.5克)，可降低女性膀胱
炎患者尿样中大肠杆菌的“黏附性”。其关键原因是蔓越莓中的活性物质原花青素具有
抗黏附的功效。
便秘：吃梅干。一项新研究发现，每天两次，每次6个梅干(大约50克)，缓解便秘的效
果比药物更好。梅干富含山梨糖，... 阅读全帖 |
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M**********t
发帖数: 1842 | 29 【 以下文字转载自 Music 讨论区 】
发信人: lhr (麻辣呆牛筋～五香花生米), 信区: Music
标 题: 【心跳的回忆】越人歌 & 红莓花儿开
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 06:45:09 2010, 美东)
今夕何夕兮，搴舟中流。
今日何日兮，得与王子同舟。
蒙羞被好兮，不訾诟耻。
心几烦而不绝兮，得知王子。
山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。
－《越人歌》
越人歌据说是中国文学史上第一首译诗，鄂君子皙是楚王的弟弟，坐船出游，打桨的越
女爱慕他，唱了一首歌，歌声委婉悠扬却又难懂，子皙托人将之翻译成楚语，明白了越
女的心意，据说将她带了回去。
但席慕蓉却说，在黑暗的河流上，我们所知道的结果并非如此，她以越女的口吻写道：
在传说里他们喜欢加上美满的结局
只有我才知道隔着雾湿的芦苇
我是怎样目送着你渐渐远去
（山有木兮木有枝心悦君兮君不知）
不同的时间，不同的空间，少女情怀，却总是相似，比如这首苏联歌曲，演绎的就是一
个类似的故事。
http://www.youtube.com/watch?v=TfXBjwBq2jA&feature=related |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 如今，市面上充斥着以“天然食品”为标签的各类产品，但是它们真的“纯天然”吗？
了解得更深之后，我得知了一个骇人听闻的故事——“天然食品”这个概念，是一场历时半个世纪，却被我们忽略了的巨大营销骗局！
事情要从美国说起。
1960年代初，随着农药DDT被测出有毒，一些广泛使用的食品添加剂也被检测有患癌风险。
民众立刻陷入了一轮非常严重的食品恐慌。
而就在这个节骨眼，出现了一个想搞大新闻的人。
他利用了民众的恐慌情绪，把美国带入了一场混乱的“天然食品”热潮。
这个人的名字叫做J.I.罗代尔。
1950年代的美国是农药和食品添加剂的黄金时代，尤其是DDT的出现让民众普遍相信：农药喷得越多，害虫就越少，农作物就越干净。
这听起来荒谬的结论在当时深入人心。
美国食品药品监督管理局（FDA）也在当时降低了各类农药和添加剂进入市场的门槛，还差点通过了一项法案：新诞生的农药和添加剂可以不用经过FDA审查而是食品商自己审查后就可以上市了。
美国从上到下对农药和添加剂到非常放心。
而到了1958年，事情开始变得奇怪。就在感恩节即将到来的那几天，美国福利部长突然宣布：在蔓越莓中发现了致癌的除草剂的痕迹。
于是... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 31 中国将橙汁威士忌列入加税清单 打中特朗普"七寸"
2018-04-08 07:44:07 来源: 每经网(上海) 举报
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（原标题：反击美国，中国将橙汁、威士忌列入加税清单，打中特朗普的“七寸”）
目前，贸易战阴云密布，全球都格外关注。由于事态发展太快，当特朗普喊出“再对
1000亿美元商品加征关税”的口号时，大家却忽视了此前正式出炉的500亿美元清单。
在我国商务部公布的《对美加征关税商品清单》中，大豆、化工品、汽车、飞机是最受
关注的项目，但还有一些不太受关注的商品，它们的金额不大，但作用不小，能够对美
国“精准打击”。这些商品包括威士忌、橙汁、蔓越橘等。
中国将橙汁威士忌列入加税清单 打中特朗普七寸
中国将橙汁威士忌列入加税清单 打中特朗普七寸资料图
在今年3月初，特朗普宣布将对进口钢铝加征关税后，欧盟表示将进行报复，对美国商
品加征关税，这些美国商品中，也包括威士忌、橙汁、蔓越橘。
为什么“受伤”的总是它们？这些商品进入加征关税清单，要考虑两个方面，第一、是
否具有被替代性；第二，是否影响美国的中期选举。
用蔓越橘施压特朗普
美国国会参议员... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 32 原标题：反击美国，中国将橙汁、威士忌列入加税清单，打中特朗普的“七寸”
目前，贸易战阴云密布，全球都格外关注。由于事态发展太快，当特朗普喊出“再
对1000亿美元商品加征关税”的口号时，大家却忽视了此前正式出炉的500亿美元清单。
在我国商务部公布的《对美加征关税商品清单》中，大豆、化工品、汽车、飞机是
最受关注的项目。但还有一些不太受关注的商品，它们的金额不大，但作用不小，能够
对美国“精准打击”。这些商品包括威士忌、橙汁、蔓越橘等。
在今年3月初，特朗普宣布将对进口钢铝加征关税后，欧盟表示将进行报复，对美
国商品加征关税。这些美国商品中，也包括威士忌、橙汁、蔓越橘。
为什么“受伤”的总是它们？这些商品进入加征关税清单，要考虑两个方面，第一
、是否具有被替代性；第二，是否影响美国的中期选举。
用蔓越橘施压特朗普
美国国会参议员任期为六年、众议员任期为两年，因此每逢偶数年份都会有1/3的
参议员以及全部众议员要重新选举。“中期选举”（Mid-term）因正好处在现任总统任
职的中期而得名。
▲美国国会山（图片来源：摄图网）▲美国国会山（图片来源：摄图网）
今年11月6日，中期选举将改选... 阅读全帖 |
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g*2
发帖数: 993 | 33 目前，贸易战阴云密布，全球都格外关注。由于事态发展太快，当特朗普喊出“再对
1000亿美元商品加征关税”的口号时，大家却忽视了此前正式出炉的500亿美元清单。
在我国商务部公布的《对美加征关税商品清单》中，大豆、化工品、汽车、飞机是最受
关注的项目，但还有一些不太受关注的商品，它们的金额不大，但作用不小，能够对美
国“精准打击”。这些商品包括威士忌、橙汁、蔓越橘等。
在今年3月初，特朗普宣布将对进口钢铝加征关税后，欧盟表示将进行报复，对美
国商品加征关税，这些美国商品中，也包括威士忌、橙汁、蔓越橘。
为什么“受伤”的总是它们？这些商品进入加征关税清单，要考虑两个方面，第一
、是否具有被替代性；第二，是否影响美国的中期选举。
用蔓越橘施压特朗普
美国国会参议员任期为六年、众议员任期为两年，因此每逢偶数年份都会有1/3的
参议员以及全部众议员要重新选举。“中期选举”（Mid-term）因正好处在现任总统任
职的中期而得名。
今年11月6日，中期选举将改选众议院所有435个席位以及参议院的34个席位。目前
，特朗普所在的共和党拥有两院多数席位，但如果失去国会掌控权，特朗普将会比较被
动。正式... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 34 20120214
运动：路跑约1.5m；瑜伽课一小时
饮食：2230卡
＝＝＝＝Details＝＝＝＝
Breakfast（400cal）：
核桃1／3包（50）
芒果干一包（122）
豆奶一杯（100）
杏仁半包（170×1.5/2=128）
Lunch（880cal）：
木瓜沙拉，炒小白菜，海藻沙拉：各一夹子（150cal）
豆干两块，茄子四小块（50cal）
炖鸭肉两方块，蛤蜊十个（180cal）
白米饭一饭勺（80cal）
味增汤一碗（100cal）
煮花生十荚（80cal）
蔓越莓干，枸杞2／3杯（240cal）
【今天午餐拿得不多，挺开心的。but, 饭后觉得不够，就吃这个枸杞和蔓越莓干做零
食。舀出来10tbsp，本来带来是准备吃一个礼拜的，结果一个没注意，就嚼完了。。。】
下午（160cal）：
胡萝卜一包（25）
香蕉一根（105cal）
海盐黑巧10g（30cal）
午饭后其实已经不饿了，可是一到办公桌前坐下，立刻就想吃，不想工作啊。。。挑了
些自认为相对低卡一点的吃。
晚餐（690）
一碗海带豆腐味增汤（130）
半碗鸡肉米粉（100）
一堆生的叶菜，四条豆角，三... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 35 20120214
运动：路跑约1.5m；瑜伽课一小时
饮食：2280卡
＝＝＝＝Details＝＝＝＝
Breakfast（400cal）：
核桃1／3包（50）
芒果干一包（122）
豆奶一杯（100）
杏仁半包（170×1.5/2=128）
Lunch（880cal）：
木瓜沙拉，炒小白菜，海藻沙拉：各一夹子（150cal）
豆干两块，茄子四小块（50cal）
炖鸭肉两方块，蛤蜊十个（180cal）
白米饭一饭勺（80cal）
味增汤一碗（100cal）
煮花生十荚（80cal）
蔓越莓干，枸杞2／3杯（240cal）
【今天午餐拿得不多，挺开心的。but, 饭后觉得不够，就吃这个枸杞和蔓越莓干做零
食。舀出来10tbsp，本来带来是准备吃一个礼拜的，结果一个没注意，就嚼完了。。。】
下午（160cal）：
胡萝卜一包（25）
香蕉一根（105cal）
海盐黑巧10g（30cal）
午饭后其实已经不饿了，可是一到办公桌前坐下，立刻就想吃，不想工作啊。。。挑了
些自认为相对低卡一点的吃。
晚餐（690）
一碗海带豆腐味增汤（130）
半碗鸡肉米粉（100）
一堆生的叶菜，四条豆角，三... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 36 英国首相卡梅伦威胁取缔黑莓手机和互联网络
来源: hls812 于 2011-08-15 05:08:38 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄
话] 本文已被阅读：154次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 |
加跟贴 | 查看当前最热讨论主题 英国政府要掩盖什么，为什么不容许老百姓发声？
英国政府这笑话也越闹越大了吧
1
U.K. May Block Twitter, Blackberry Messaging Services in Future Riots
http://www.bloomberg.com/news/2011-08-11/u-k-may-block-twitter-
David Cameron, the U.K. prime minister, said the government is considering
whether it should block social-networking websites and messaging services
during violent unrest after the... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 37 加入欧日阵营 印度开列征税清单 拟报复美国钢铝关税
作者： 李丹
2018-05-18 10:08
欧盟和印度向WTO递交可能征高关税的美国产品清单，印度拟对大豆油、棕榈油、腰果
等征税，欧盟拟对玉米、花生油、蔓越莓、波旁威士忌、钢铁产品等征税。此前日媒称
，日本考虑对美征报复性关税逾4亿美元。
继欧盟和日本之后，印度也采取行动，展示了对美国钢铝关税展开报复的决心。
美国时间5月18日本周五，世贸组织（WTO）公布的文件显示，印度和欧盟都向WTO递交
了可能征高关税的美国产品清单，作为对特朗普政府对美国进口钢铝关税的报复。
印度表示，钢铝关税导致印度出口美国的钢铝产品分别增加了1.34亿美元和3100万美元
的关税，其列出的拟对美征税商品包括大豆油、棕榈油、腰果等。
欧盟称，其出口美国的钢铝产品分别增加关税15亿美元和1亿美元，其列出的可能对美
征税产品包括大米、玉米、花生油、蔓越莓、波旁威士忌、钢铁产品等。
印度和欧盟的以上行动不算意外。印度之前就考虑在WTO申诉，欧盟最近已经通过法令
做出征税准备。
华尔街见闻上月文章援引媒体消息称，如果美国不能豁免加征钢铝关税，印度将在WTO
提... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 圣诞节刚过，这个堪比中国新年的节日里，美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢？美
国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。
1917年圣诞节，印第安纳级战列舰“俄勒冈”号
前菜：熟橄榄，芹菜，大葱，萝卜；
汤：牡蛎汤
主菜：五香糖腌火腿、烤火鸡；
蔬菜：蜜饯甜土豆，炸土豆丸子；
沙拉；水果沙拉
甜点：水果蛋糕、硬酱，柠檬酥皮馅饼，什锦糖果，什锦坚果，葡萄干，冰淇淋，糖果
棒；
其他：香烟、咖啡、雪茄。
1918年圣诞夜，一战刚刚就结束，“蒙特雷”号浅水炮舰
汤：番茄奶油浓汤；
前菜：芹菜、熟橄榄，葱；
沙拉：水果沙拉+蛋黄酱；
肉类：烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁，猪里脊配苹果酱；
蔬菜：奶油土豆泥，法国豌豆，黄油芦笋尖；
甜点：水果蛋糕，肉馅饼，彩虹巧克力；
水果：橙子，苹果，香蕉，葡萄；
饮料：葡萄汁，冰茶，柠檬水；
其他：雪茄，香烟；
1926年圣诞节，经济大萧条，“科罗拉多”号战列舰
亮点：腌蛋，牡蛎，冷烤猪肉，香烟；
槽点：冷水煮火腿……
1932年，希特勒上台后第二年，大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号
前菜：甜咸菜，熟橄榄
汤：鸡汤+烤饼干
... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 39 美国人每年11月的第四个星期四都要庆祝感恩节。这一天亲人朋友聚集一堂回味他们蒙
受的祝福。感恩节的来历要追溯到17世纪，当时，清教徒从英格兰来到北美追寻新的生
活，在每年的秋收之后，他们会聚集在一起感谢恩典并享受大餐。今天，很多美国人延
续了这一传统，在感恩节这一天，亲友们坐在一起，好好地享受盛宴。
在佛罗里达州的霍布桑德，杰恩和科克·哈尼斯夫妇在家里准备着感恩节大餐。杰恩按
照家传菜谱配制酱汁(gravy)。
她说：“我妈生前总是这样做。这是我们家的感恩节传统。”
感恩节大餐的主菜是火鸡。在哈尼斯家的街对面，巴赫曼夫妇也在摆着感恩节大餐。洛
琳一大早就起床开始准备了。
她说，“感恩节大餐的另一个主要成分是蔓越莓(cranberry)，我们要煮五分钟，等果
皮爆开，然后冷却。这就是我们的蔓越莓酱(cranberry sauce)了。”
当一家人坐下来的时候，巴赫曼和哈尼斯两家人都会祷告谢恩。科克和杰恩·哈尼斯说
，在这个特殊的日子里，家人能聚在一起，他们很感激。
科克说：“感恩节对我来说就是和家人在一起，想一想我这辈子有幸得到的一切。”
洛琳和巴德·巴赫曼跟洛琳的妹妹还有妹夫拜杰·科姆... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 40 [食客人数]：十二个成年人，三个宝宝
[菜肴数量]：15道菜
[准备时间]：两天，如果不算提前两周腌酱油肉灌香肠的时间。
[全家福]：
[参赛作品]：
蚝油蒜香芦笋：芦笋用开水焯三分钟，捞出冲凉，切段摆盘。上桌前加蚝油，再烧热油
炒香蒜末，淋到蚝油上即可。
糯米糖藕、荔枝酿蔓越莓：藕头切下，将糯米灌入藕中，用牙签将藕头固定回去。放入
冷水中浸泡一会儿，然后用糖水煮三小时。吃时切片，加蜂蜜或糖水。蔓越莓塞入罐头
荔枝里放过夜，酸甜可口。
卤味大拼：香熏捆蹄、五香豆腐干、墨鱼大烤、卤鸭翅、红烧猪舌、叉烧鸡腿、糟凤爪
。除了猪舌是买来的以外，都是自己提前一两天做的。
春暖花开：胡萝卜拌苤蓝，用cookie cutter切好花样，加盐拌匀，加醋和糖，腌过夜
。上桌前加香油。
夫妻肺片：牛肉和牛肚，四川名菜，麻辣口味。
五彩粉皮：红薯粉皮、胡萝卜丝、摊鸡蛋丝、海苔丝、黄瓜，家常凉菜，芝麻酱口味。
三文鱼玫瑰：烟熏三文鱼片，卷黄瓜片。
热菜
全家福：魔芋、鲍汁灵芝菇、笋片、虾仁、海参、鱿鱼卷、鱼肚、西芹芯
香菇面筋烧芥蓝苗：芥蓝苗用开水焯三分钟，摆入盘中，烧好香菇面筋，勾芡，浇在盘
中即可。
粉蒸 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 41 是第2个图吗? 那个应该是奶香曼越莓饼干，君之的方子，不过我用了曼越莓，君之
用的是葡萄干，我老公不喜欢葡萄
干。 呵呵。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 42 看到大家都在做蛋糕。。。俺家伙事儿不全。。
多次冲动都被压抑了。。。
今天晚上实在忍不住了。。。。
用了小觅的南瓜小蛋糕的方子做了这个胡萝卜小蛋糕
换汤不换药哈~~~~
最后点缀了点 蔓越莓 是不是不知道的都以为是蔓越莓口味的呢？
哈哈哈~~~
就算是为了迎接Halloween做的吧~~哈哈哈
=========================方子改编自小觅MM滴~~
材料：
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉120g（我家没有 我用了普通面粉和玉米淀粉
比例4:1） 泡打粉（baking powder）3g 胡萝卜泥50g 牛奶20g
做法：
1、胡萝卜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成泥
2、黄油室温软化（我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO），用电动打蛋器打成膏
状（俺用的手动打蛋器 不过这个还好 不累的），再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入胡萝卜泥，搅拌均匀
5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！（我家烤箱是新... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 43 好久没有自己做bagel了，这硬硬的有嚼头的东西永远是偶最爱吃的。 就把所有有的
topping都拿出来做这个everything bagel。 还在面团里面加了蔓越莓干和核桃仁，反
正能用上的都用上
方子以前在这里发过不知道还有没有了，再发一次：
这是来自亚瑟王面粉（king Arthur）网站上的，稍微改动了下。用了海绵胶头来做，
就是将面粉和水以及少量的酵母混合放置16个小时以上，已经成为蜂窝状后加入其它配
料中。个人揣测，这样做成品质地更有劲，更有弹性，不容易老化并且面原始香味会发
扬的更好。（酵母充分发酵）顺便提下亚瑟王的面粉，确实很赞，虽然比其它的贵了不
少。
Starter
1 cup 高筋面粉
1/2 cup 水
1/16 teaspoon 酵母
面团
所有starter
1 cup 温水
2 teaspoons 盐
3 1/2 cups 面粉
2 TBSP poppy seed
1 tablespoon 麦芽糖粉或者红糖
1 teaspoons酵母
水浴：一大锅水加一大勺麦芽糖或者白糖
topping： flax seed，sesame seed，poppy see... 阅读全帖 |
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b******x
发帖数: 826 | 44 creamcheese除了做cheesecake也还是有很多用途嘿嘿
scone和biscuit继续是一甜一咸两种口味，
咸味的这个真是让我觉得惊喜到！！！我这个甜食控彻底被打败了～～
做法简单但味道超赞，哈哈又能满足牙口不好不爱吃饼干的人
方子改自kingarthur网站的recipe
糖和黄油的量都减少了，味道我觉得已经很足了！！
蔓越莓奶油奶酪司康
1.预热烤箱350F
2.混合1 1/2 cup中粉 +2tb糖 +1 1/4ts泡打粉 +1/4ts盐 +1/2cup蔓越莓干
3.另取一碗混合1个鸡蛋 +1ts香草精 +1/4cup牛奶（留1勺出来最后刷表面）
4.从冰箱取出cream cheese 4盎司 +2tb黄油，切碎加入步骤2的干粉混合物中
5.将3的液体混合物和4的干粉混合物合并揉成团，根据干湿程度适量加牛奶
* *揉成团即可，切忌不要太用力揉以免出筋
6.将面团擀成较厚的圆形，切成等份的三角，表面刷3的蛋混合液，入烤箱烤20分钟左右
香草奶油奶酪biscuit
1.混合1 1/4 cup中粉 +1ts泡打粉 +1/2ts盐 +1/4ts黑胡椒粉 +1tb小茴香籽 +... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 45 Haha, I'm proud to announce: our roasted turkey was gone!
上周四烤了一只火鸡，当顿吃了一块鸡胸肉和一个鸡腿，晚上把翅中和翅尖这类边边角
角的啃了，生下来的就剔骨，用锡纸一块一块的包起来，装袋，冷冻！
就是酱紫：
如此包裹一来是为了吃的时候方便，可以一次就拿出一顿分量的；二来是更好的保存水
分，防止串味。
这些火鸡，非常出我意料的，只用了5天就吃完了。5天内，我用了四种做法来烹饪这些
火鸡。而且，根据食客反应，每一顿都是looking forward to it的心态，一点都没有
在打扫剩饭的感觉，我很自豪，很骄傲！[江南style]
概况介绍：我买的火鸡总共12磅，算是火鸡当中的战斗机，短小精干型的。一家3口，
娃3岁半，食量均值不大，但是方差很大。全家人都爱吃面。图中的面是“五木”牌挂
面，黄黄的因为这次买的叫做“台湾油面”，天生就这么黄。他家还有个“山东拉面”
，就是白的。我喜欢五木，口感滑爽，而且没有添加剂。
1、左上图，鸡胸凉面。
原料：火鸡胸一块，撕成丝；西红柿一个，切丝；菠菜叶一大把；葱一根切丝；蒜3瓣
压... 阅读全帖 |
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S**P
发帖数: 1290 | 46 多谢楼主的方子。
今天尝试做了， 用的楼主的方子一半的量， 面包机揉面。
一开始将除了蔓越梅和cream cheese之外的东西扔面包机里（用的costco买的大包all
purpose粉）， 开dough程序。 我家机器的这个程序是搅拌五分钟， 停五分钟， 再搅
拌二十分钟， 之后发酵一个小时。
开动程序五分钟后， 我看成团了，就把cream cheese加了进去。 程序跑了三十分钟后
一看， 还没出薄膜， 于是重新开始run dough程序。 再一次三十分钟后， 感觉差不
多了， 就让其继续发酵一个小时。
发酵完加了蔓越莓干， 再次run dough程序， run了20分钟后一看， 又软又粘， 完全
没办法整形， 只好加了些面粉，又揉了五分钟， 还是很湿， 勉强分成四大块放烤盘
上二次发酵。 四十分钟后开烤， 360度13分钟。
最后果然是湿润柔软， 口感比较像中国店买的那种软软的面包。 闻着奶香浓郁， 吃
倒是不太觉得。 甜味我觉得正好， 因为蔓越莓比较甜。下次我会在一开始少放点牛奶
试试， 这一次软趴趴的样子实在是不好弄。 |
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S**P
发帖数: 1290 | 47 多谢楼主的方子。
今天尝试做了， 用的楼主的方子一半的量， 面包机揉面。
一开始将除了蔓越梅和cream cheese之外的东西扔面包机里（用的costco买的大包all
purpose粉）， 开dough程序。 我家机器的这个程序是搅拌五分钟， 停五分钟， 再搅
拌二十分钟， 之后发酵一个小时。
开动程序五分钟后， 我看成团了，就把cream cheese加了进去。 程序跑了三十分钟后
一看， 还没出薄膜， 于是重新开始run dough程序。 再一次三十分钟后， 感觉差不
多了， 就让其继续发酵一个小时。
发酵完加了蔓越莓干， 再次run dough程序， run了20分钟后一看， 又软又粘， 完全
没办法整形， 只好加了些面粉，又揉了五分钟， 还是很湿， 勉强分成四大块放烤盘
上二次发酵。 四十分钟后开烤， 360度13分钟。
最后果然是湿润柔软， 口感比较像中国店买的那种软软的面包。 闻着奶香浓郁， 吃
倒是不太觉得。 甜味我觉得正好， 因为蔓越莓比较甜。下次我会在一开始少放点牛奶
试试， 这一次软趴趴的样子实在是不好弄。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 48 底下铺了一层蔓越莓，很不错~最近有点爱上蔓越莓了！ |
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发帖数: 1 | 49 以下菜谱献给爱吃也爱做的众吃货们，小小零食改造成美味甜点，每一口都是简单的幸
福。
棉花糖版牛轧糖
材料：可尼斯巨型棉花糖，新农哥腰果（其它坚果也可以），奶粉酌量
做法 ：1.腰果放入保鲜袋碾碎； 2.棉花糖放入微波炉中高火叮1分钟融化； 3.倒
入奶粉、腰果碎搅拌均匀；4. 放入保鲜膜中用擀面杖擀平，放入冰箱冷冻一会，用刀
切块。
PS：蔓越莓口味：把蔓越莓和花生碎混合好，其他都一样；不同口味的棉花糖弄出
来味道也不同哦。
奶牛棉花糖 （这个超简单）
材料：可尼斯巨型棉花糖，新农哥杏仁，克勒司牛奶巧克力、可尼斯松露白巧克力
做法 1.棉花糖底下用牙签固定住，切片杏仁用剪刀剪好后插进棉花糖（杏仁片选
细长型的）； 2.把棉花糖前段沾上融化的白巧克力； 3.插到托盘上放入冷藏库等白巧
克力固定，大概3-5分即可； 4.用棉花糖在融化的牛奶巧克力里沾单边的耳朵（留出足
够下一步画眼睛的空间）； 5.最后用牙签沾融化的牛奶巧克力，轻轻点好鼻子眼睛就
完成了~
巧克力坚果一口酥
材料：新农哥家的坚果，我用的是腰果，可尼斯松露白巧克力，肉桂粉
做法：1. 巧克力隔水溶化，用勺子搅拌均匀； 2.加... 阅读全帖 |
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