m**u
发帖数: 6829 | 1 话说挑食的男人真烦啊。我家那位也是这不吃那不吃，因为我不挑食，结果天天做的都
是他爱吃的:( 我的粉蒸肉、鲫鱼浓汤、辣子鸡丁、咖喱牛肉......555 |
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y*****d
发帖数: 4451 | 2 I work as a systems architect. Which means I'm on the road a lot designing
complex projects. My hobbies are working out in the gym, hanging out with
friends, and eating carefully prepared poisonous fish at a Japanese
restaurant while hoping I’ll stay alive.
enjoy 水煮鱼， 鱼香茄子，辣子鸡丁，to name a few dishes.
http://www.jiaoyou8.com/friends_info?action=user_info&login_id= |
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x******o
发帖数: 2345 | 3 从小到大吃得都差不多啊
除了在国外
乌鱼汤／片／红烧，红烧鲫鱼，红烧田鸡，排骨藕汤，苦瓜排骨，笋尖鸡汤，萝卜鸭汤
，羊肉汤，芹菜牛肉，小面，豆花饭，辣子鸡丁，冷吃兔，野蘑菇蛋汤，小炒田里的一
种鸡等等等等 |
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B********e
发帖数: 19317 | 4 炸子鸡，盐酥鸡，白切鸡，辣子鸡丁，左中堂鸡，宫保鸡，水煮鸡。。。 |
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b*****e
发帖数: 3522 | 5 【鬼杀】下
我手一哆嗦，酒差点没撒出来。她的眼睛直勾勾地盯着我的眼睛，突然发现她眸子
漆黑深不可测。看着她一脸严肃的样子，我心虚地哈哈大笑，一边说别逗了你，你丫唬
谁呢。她的面色苍白，嘴角笑意若有若无：“你不信？”
“嘿嘿，就算你是吧，”我一副死皮赖脸无所谓的样子，“能死在这么漂亮的女鬼
手里，我也心甘情愿了。”
“瞎贫——”她听完我的话扑哧一声笑了出来，眼神闪闪发光，面容骤然生动起来
。我望着她的样子，不禁有些呆了。大概是看到我如此专注的目光，她有点不好意思，
站起身来往门口走去说谢谢你的故事我该走了不打扰你休息了，作为酬劳明天我给你做
顿好吃的。我刚说出谢谢来，她就回过身来补充了一句：不过你得掏菜钱。然后调皮地
笑着离开了，把我撂在那里哭笑不得。
这晚上我睡得很沉，恐怕是因为过于劳累的缘故，第二天上午起来险些误了上班的
时间。这里的客人不多，除了偶尔去厨房前台转转，我一般就坐在冷气充足的办公室里
。一边继续构思我的小说一边想着她，不知道丫说的给我做好吃的是不是真的，到底会
给我弄什么吃的呢。这么想着就觉得外卖的PIZZA简直糙得一塌糊涂。
下班刚到家门口就闻到满屋子的香气，立马肚子... 阅读全帖 |
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S*********i
发帖数: 8614 | 6 你是我兄弟
nba篮球比赛，对于我来说，就是洋。
尽管过去了很多年，但每次看nba比赛，洋的身影就在我眼前晃动，那消瘦但精干的身
材，带球时习惯性的偏着脑袋，快速而不凌乱，时刻在寻觅着可能的空档，突破上篮，
间或在外围拉出空档了，投一个远射，颇有点正在打西部总决赛的小牛队的barea的味
道。
洋是我大学的舍友，四川绵阳人，4年大学同窗加室友，我们几个亲如兄弟。我始终记
得，开学第一天报到，领了东西奔到宿舍，他是第一个到的，在a床正收拾东西，看见
我进来，热情的打招呼，即便是第一次见，但我还是透过他黑色的眼镜，看到了镜片后
是干净、无暇的透着几分稚气的眼睛。这是一个善良的小孩。果然，一起渡过的4年像
蓝蓝的天、白白的云一样闲逸日子的大学生活，印证了这一点。他，成为了大家争相邀
拥的对象，宿舍8个弟兄，就他一人没有谈gf，但几乎每个人谈gf的过程中，或开始，
或中途，或结束，都曾经邀请他共同参与，这算是一种见证吗？他也从不介意，我们邀
请他当电灯泡，一当就4年，照亮了整个宿舍的哥们的心间。 他几乎不去尝试谈gf，但
他却拥有不少交情很深的哥们姐们似的女性朋友。他拒绝谈gf的唯一原因，是因... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 7 第八十章 七十二家房客
叶昭出了房，伸了个懒腰，院中柳树上叫蝉嘶鸣，闷热依旧，可心里，却顺畅多了，由
此才知道，大概这些日子胸闷烦躁，多半也有生理失调的关系。
“呦，这位爷是新搬来的吧？“柳树下，正架着鸟笼溜达着四方步的租客满脸堆笑
跟叶昭打招呼，而且是曲着身子伸出手正宗满州执手礼，叶昭莫名其妙，自己跟德斌见
面前从不用这礼节了，就笑着对他点点头，没龘理他这茬。
租客是个中年人，穿着青布长袍，瘦长脸上有颗黑痣，一看就是那种奸猾的性格。
院里未微走的两严租客，这身份自然都调查的清清楚楚，除了和朱丝丝相熟的“魏
大哥，“就是这位整天提着破鸟笼溜达的破落户了。
破落户姓李，外号李拔毛，从福州来的，学八旗闲散学的那叫一个十足，自己也整
日价儿说母亲是皇族宗室出身，他是汉军旗人，可侍卫们查的真真儿的，福州破落户，
不知道从哪骗了笔银子跑来南京厮混，想来觉得南京有机会，跑这儿来浑水摸鱼了。
虽然他是个骗子，但底儿被洗清，基本属于无害生物，是以留了下来，只是他整日
装旗人的架势令叶昭无奈，这世道，还真是什么人都有。
“呦，您不在旗啊？“李拔毛脸上就露出些高傲，可见到叶昭鲜亮的绸缎衣服，加
之又租用的... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 8 第八十章 七十二家房客
叶昭出了房，伸了个懒腰，院中柳树上叫蝉嘶鸣，闷热依旧，可心里，却顺畅多了，由
此才知道，大概这些日子胸闷烦躁，多半也有生理失调的关系。
“呦，这位爷是新搬来的吧？“柳树下，正架着鸟笼溜达着四方步的租客满脸堆笑
跟叶昭打招呼，而且是曲着身子伸出手正宗满州执手礼，叶昭莫名其妙，自己跟德斌见
面前从不用这礼节了，就笑着对他点点头，没龘理他这茬。
租客是个中年人，穿着青布长袍，瘦长脸上有颗黑痣，一看就是那种奸猾的性格。
院里未微走的两严租客，这身份自然都调查的清清楚楚，除了和朱丝丝相熟的“魏
大哥，“就是这位整天提着破鸟笼溜达的破落户了。
破落户姓李，外号李拔毛，从福州来的，学八旗闲散学的那叫一个十足，自己也整
日价儿说母亲是皇族宗室出身，他是汉军旗人，可侍卫们查的真真儿的，福州破落户，
不知道从哪骗了笔银子跑来南京厮混，想来觉得南京有机会，跑这儿来浑水摸鱼了。
虽然他是个骗子，但底儿被洗清，基本属于无害生物，是以留了下来，只是他整日
装旗人的架势令叶昭无奈，这世道，还真是什么人都有。
“呦，您不在旗啊？“李拔毛脸上就露出些高傲，可见到叶昭鲜亮的绸缎衣服，加
之又租用的... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 9 小葱花最近忙四乐，平时上班蹄哩秃碌丢三落四今天上车发现钱包不
见乐，明天归去又发现钥匙锁家里头乐，请人开门还要叫25刀服务费
！@$%。。。周末带着两个小同志到处逛荡旅游观光购物，还老碰到
地铁该线延时，一等就是1个半钟，呜呼哉倒霉之情不可说。昨天朋
友请小葱花参加她一岁娃娃的生日PARTY，小葱花稀里糊涂忘乐打电
话COMFIRM，结果空找乐一个钟头不见人影，打手机又是“I AM
SORRY， THE PERSON YOU CALLED HASNT SET UP A VOICE MAIL
YET。YOU MAY HANG UP OR TRY AGAIN。”8-|！只好悻悻回家，又坐
错乐方向，买地铁票CREDIT CARD 又出乐叉子，用不了乐。。。这种
日子傻麻时候才到头啦，小葱花扬天长叹。
不过提起做饭小葱花还是会高兴一会儿的乐。两个小朋友暂时住在小
葱花这里，于是做饭喂三人，小葱花也有乐牙兴。天天改菜谱，油爆
虾，香辣螺片，豆豉贝壳，蒜茸大扇，清蒸螃蟹，干煎黄花鱼，小煎
馒头片，麻婆豆腐，香菇菜心，菠菜银鱼汤，酸辣白菜，辣子鸡丁，
花生汤元。。。昨天还作乐顿饺子，韭菜猪肉虾米香 |
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j**n
发帖数: 96 | 10 我也吃了一瓶老干妈
等会去做辣子鸡丁，呵呵：） |
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w********r
发帖数: 6 | 11 菜名 食堂 窗口 特色
馒头 学一 好吃
煎辣椒 家园 4号 看着诱人，而且辣味十足。吃整只的辣椒真过瘾，感觉勇敢极了！请
爱吃辣的同学快来吃，不太敢吃的同学也可小试勇气，论只卖，不贵。
银耳玉米羹 学五 左侧 看着漂亮，吃着更凉爽，不失为炎热夏日里开胃佐餐的佳品！
麻辣烫 农园
肉末焖扁豆 学一 大炒 味道与众不同，很让人上瘾，而且价格便宜， 确实是学一大炒
中为数不多的精品。
牛肉丝 学五
素烧茄子 学五
辣子鸡丁 学一 就是好吃！
所有的 家园 一号
鹌鹑蛋 艺园
凉拌海带丝 农园 凉菜 爽口
干烧肉 学五
梅菜炒饭 艺园 卖面条的地方 油油的，非常香！
鱼香茄条 家园 中间的 外脆内软，辣得恰到好处，有提神的作用。
肉饼（火烧） 学五 点心 脆脆的，好多芝麻，一咬象下雨一样过瘾！只买一块钱，塞了
好多肉，味道很不错，趁没涨价快抢啊！
梅菜炒饭 艺园 香，尝了就知道，还可以只要半份！
京酱鸡丝 艺园
起酥 学五
小炒鸡丝 学五
花生米 学三 07
http://xiaozhi.newyouth.beida-online.com/shouce/xiaozhi1_2/xiaoz |
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s*******s
发帖数: 5087 | 12 寒假回国想顺道回北大，大概能吃1－2餐饭。昨天晚上睡觉前就搜肠刮肚地琢磨怎么聚
集精华，虽然没到怀念学一免费汤得程度，但也是哈喇子一嘴巴:P
要不大家一起替我出主意吧，现在想到的有：
学一：
肘子肉
小炒－滑蛋牛柳，京酱肉丝
京东肉饼
学三（康博斯，也不知道谁想出来这么傻的翻译）
沙茶鸡排饭
茴香菜饺子
面食部（能不能多加些钱，面上浇头加份？）：
兰州拉面
山西刀削面
茄子豆角面
学五：
排骨等一楼左边的卤货
艺园：
小炒－盐煎肉，回锅肉
家园：
担担面
辣子鸡丁
牛肉炒饭
农园：
砂锅小鸡蘑菇
鸡蛋羹
黄花鱼
蛋皮裹饭
麻辣烫
石锅拌饭
燕南：
冒菜
还有学校外面海底捞火锅(猛zan，希望不要像上次排很久很久的队）...
我不行了，这吃上一个礼拜都不定能吃全啊。
NY和CA的朋友不要笑话我，俺在广袤农村，而且上学期这儿唯一一家中国人开的中餐馆还
关了:(
版主赏个包子，一解我的馋虫吧。。。 |
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s********r
发帖数: 2308 | 13 握手！4年中除了馒头吃的最多的就是学一的鱼香肉丝和辣子鸡丁了。 |
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P*J
发帖数: 139 | 14 龙虾好像没见有卖的，学一的小炒辣子鸡丁，酱爆鸡丁吃了不少 |
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B******1
发帖数: 9094 | 15 各位达人，小的不才，喜欢学英文，还经常登些长篇大论，让大家见笑。今儿有空，说
点儿校友和网聚的网友都爱听的主题：＂吃＂学英文。
我估计大家到餐馆都会点荤菜，像什么辣子鸡丁，猪肉粉条，爆炒牛肉，北京烤鸭之类
的。如果你留意动物及其相应肉类的英文名字的话，你会发现一个有趣的现象：
１）动物名和肉名不一样。比如牛：cow；牛肉： beef；小牛：calf；小牛肉：veal。
２）你如果再认真一点，看看语言的发展史，就会发现动物名 cow 和 calf 来自德语
；而肉名 beef 和 veal 来自法语。下面的单子把这种关系明确地显示出来：
动物名（德语或古英语）；动物肉（法语）
Rabbit (robbe); lapin (lapin)
Swine (schweine); pork (porc)
Horse (hors, Old English); cheval (cheval)
Horseman (Old English); chevalier (chevalier) （别吃啊！）
Sheep (schaf); mutton (mouton)
Goat (Old English); ch... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 567 | 16 啊？！
教一！！！
那里有我最喜欢的麻油苦瓜和辣子鸡丁。。。
】 |
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c***a
发帖数: 69 | 17 星期五中午按惯例同事们会出去吃饭，抛弃又贵又难吃的公司餐厅。
身处荒郊野岭，每次开车到餐馆都要十分钟以上。不象在cupertino
上班的同学，信步走出办公楼就有华人超市和广东早茶，真让我羡慕
的直流口水。：( 白同事很喜欢中国菜，特别是那个有着一颗“中国
心”的美国大叔，最爱一家叫mimi's的小餐馆，中文叫“娘家庄”。
嘿嘿，上一次都不知道怎么给他解释中文是啥意思。隔壁办公室的香
港男孩子说店一定是香港人开的，因为香港人最喜欢用什么mimi呀，
jiji呀，拿来当英文名字。
mimi's有一道菜叫“将军鸡”(general chicken)。德国GG问我们名
字的出处，我和那个香港男孩子都给问倒了，从名字又看不出啥名堂
来，不象什么“柠檬鸡”，“辣子鸡丁”，可以顾名思义。支吾了半
天，瞎编说是古代某位厨艺高超的将军发明的(是不是呀？)。菜端上
来，德国GG尝了尝，说，中国古代会做菜的将军一定很多。上一次他
在三藩的唐人街也吃过一道将军鸡，做法和味道完全不一样。德国GG
很肯定的说，他们一定是不同的将军。 |
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m********t
发帖数: 214 | 18 天,完全是不同时空穿来的.
偶老人家在合肥那时侯,记忆中是以下这些. 同时期的给捧个人场哈.(也请西区的大大
们补充.)
红烧蹄膀,蒜泥白肉: 代表餐厅:湘苑,葡萄厅
辣子鸡丁: 阳光
红烧划水: 第六
凉拌凉皮: 北门前的三轮车摊子
土制米酒: 东区女生楼楼下流动小贩
牛肉粉丝: 绩溪路食摊和实验的小炒摊
大嫂水饺和味全水饺: 三孝口
科百水饺: 校内科百, 手工包的, １元７个,３元吃不饱.
没有商标的麻辣花生米和小浣熊干脆面: 科百即以后的科百超市. 刚改超市的时候,
给配了个验钞机. １０元都到紫外线下面过一下,然后比一声"这张是真钞". 雷死人.
合肥麻辣烫: 和四川的红汤不一样,是油炸的,然后沾酱. 腐竹海带什么的.深夜后,就
出现在招待所校门的对街.
南七大排挡/羊肉串: 晚上就出来,红红帐篷密密麻麻.炒田螺很不错.
兰州拉面:绩溪路往裤子大方向的马路上.经过了兰化同学们的鉴定,还是不错的哈.
合肥川味火锅: 蜀王火锅寨
菜肉包和糊牍汤: 黄山路上的小摊儿, 找钱经常找包子.
老头烧小鸡: 三孝口女人街和城隍庙里的徽菜馆
糖炒板栗: 大个头,10元1斤,开口笑的那种 (... 阅读全帖 |
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b***t
发帖数: 110 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bfcat (大脸猫), 信区: Food
标 题: 上菜了，今天的午饭
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Mar 13 03:34:57 2005) WWW-POST
四个人吃的，hoho，做了几个以前从来没做过的菜。
开胃小点心，老油条塞肉，炸得有点过了，样子不大好看，不过味道还是很好的。
凉菜，拌三丝和糟毛豆，糟毛豆我就不上传图片了，反正毛豆的样子都那样。
前菜，变种虾仁两面黄，我是参照西西河Grace的做法，不过我把菠菜换成了荠菜。
主菜之一，酸豆角炒子鸡。酸豆角拿来炒肉末的比较多，不过我觉得用来炒小鸡也很好。
用的是美国店的cornish hen，放了三种辣椒：青色的野山椒，红色的泡辣椒和干红辣椒
。最受欢迎的一道菜了，就是太辣太辣了！
主菜之二，香辣龙利，参照辣子鸡丁的做法，不过鸡丁换成了炸过的龙利鱼块，外脆里嫩
，非常香，不太辣。
还有两个主菜是豆豉小排和清炒茼蒿，参照的是vilin的做法，做得没她好看，就不上传
了。茼蒿就是清炒，几乎没放盐，因为前几个菜都比较味重。
最后还有一个 |
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f*******5
发帖数: 10321 | 20 组里一个华盛顿州来的，一个密执安州来的老美很能吃辣椒。大四川的辣子鸡丁专门还
吃了几口里头的干辣椒。 |
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p****t
发帖数: 3238 | 21 地安门小吃店？北京最牛博弈的辣子鸡丁“峨眉”对面儿？哦，你不吃那个。。。 |
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d****y
发帖数: 229 | 22 boston同DC差好远波。
如果系DC，rockville的峨嵋小馆还不错，推荐椒麻鸭掌，好香，还有香辣豆腐。
还有一家叫金城穿菜，也还不错，那里有酸菜鱼，算得上不错了。另推荐一家叫做
老四川，辣子鸡丁是我的最爱，不过听说有下降的趋势。
要说boston,我就吃过一家早茶，有很多创新的品种，另 我大开眼界，听说有个什么
醉琼楼那里的龙虾特别便宜。
不过可能你的要求高，我听说toronto的中国菜很\正宗的，你都说一般。
对了我在美国吃过的最正宗的士在delaware一家名叫川粤馆的地方，而家都流口水，
另外费城的chinatown有它的分店，真系好好食，我至中意口水鸡.
泥
婆
不
为
甚
么 |
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f**********u
发帖数: 7 | 23 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蓑衣黄瓜
辣子鸡丁
果盘
大家吃好喝好哈~ |
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z*******2
发帖数: 2643 | 24 辣子鸡丁
鱼香肉丝
水煮牛肉
火爆腰花
灯影牛肉
樟茶鸭子
粉蒸排骨
合川肉片
回锅肉
姜汁热味鸡
棒棒鸡
板栗红烧肉
麻油鸡
太白鸭子
东坡蒸猪头
麻婆豆腐
鱼香茄子
家常豆腐
白汁菜心
麻酱凤尾
醋溜黄瓜
夫妻肺片
川辣黄瓜
椒麻鸡
椒油扁豆
剁椒胖鱼头
酸菜鱼
毛肚火锅
担担面
& Working papers... |
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z*******2
发帖数: 2643 | 25 女AP跟我的共同语言:
辣子鸡丁
鱼香肉丝
水煮牛肉
火爆腰花
灯影牛肉
樟茶鸭子
粉蒸排骨
合川肉片
回锅肉
姜汁热味鸡
棒棒鸡
板栗红烧肉
麻油鸡
太白鸭子
东坡蒸猪头
麻婆豆腐
鱼香茄子
家常豆腐
白汁菜心
麻酱凤尾
醋溜黄瓜
夫妻肺片
川辣黄瓜
椒麻鸡
椒油扁豆
剁椒胖鱼头
酸菜鱼
毛肚火锅
担担面
& Working papers... |
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i**a
发帖数: 499 | 26 我居然在解放碑用标准的重庆话问人“晓不晓得解放碑在哪点儿？”别个顺便丢过
来的鄙视的眼神让我后悔没有用普通话交流。幸好那个人还没有觉得是我在耍他，不然飞
它个耳光过来我就洗白了。
重庆人真的不怕热。他们说重庆人穿衣服不是根据天气来穿的。现在多穿点儿，热的时
候才有得脱。如果现在就穿少了，42度的时候就只有脱一层皮了。 虽说是秋天，但是
气温还是有29度。我穿着大红色的背心和黑色的五分裤去吃舅公的九十岁大寿宴席，结
果发现在座的亲朋好友绝大部分都穿了件外套，质地从棉到毛线到羊绒都有，最崩溃的是
最后进来了一个女的，居然穿了件粉红色的皮衣。我们GG很小声地问他舅妈“你认不认
得到那个穿皮衣的女的？喊过来和我的领导照张相嘛。免得她在美国净遭公司同事嘲笑
说她怕冷”。 GG的美女舅妈很认真地说，“那个女的我不熟。恁个，等我们吃完饭了
我去整几件棉袄来穿起和你们MM照相，你们要啥子姿势我就摆啥子姿势。随便你们朗个
拍。”
不管好找不到路，我的小主人翁精神还是让我在重庆有点杀气腾腾。比如我总是要抢先
点菜。但是连机场的翠云水煮现在都上了档次，那些精美的图片上的菜品我都真的有点儿搞
不清楚。请我吃饭... 阅读全帖 |
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z******y
发帖数: 965 | 27 辣子鸡丁
红烧罗非鱼，皮被我铲破了，好丑。。。
鲜虾豆腐 |
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w***n
发帖数: 4358 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
happymichael (something new) 于 (Thu Feb 10 15:48:57 2011, 美东) 提到:
讲了几天，难道都是local买的？
☆─────────────────────────────────────☆
wh (wh) 于 (Thu Feb 10 16:52:04 2011, 美东) 提到:
amazon:
http://www.amazon.com/HuangFeiHong-Spicy-Snack-Peanuts-Pepperco
☆─────────────────────────────────────☆
wh (wh) 于 (Thu Feb 10 16:52:43 2011, 美东) 提到:
这个花生很好吗？我都不知道，今天刚听州版的人说起。
☆─────────────────────────────────────☆
Zarate (剌子) 于 (Thu Feb 10 16:58:55 2011, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 1828 | 30 时间过的真快，上次2012才回去，一年半后又回去了一趟，蹭着放假把回国见闻简单写
写。
这次回国还是东航的,行李一直托运到武汉,从LAX转, 中间从上海转机不用取行李, 吃
的还是很不错，感觉吃饱了，就是在上海回武汉的时候由于天气晚了一个钟头。
武汉比上次最大的变化就是地铁修通了，感觉还是堵，很多地方在修路，武大门口已经
面目全非了，车也很多，但地铁是真心方便，准点，也很漂亮干净，你如果坐过我们波
士顿的破地铁，再坐坐武汉的，一定会泪奔的。票价分段，2-5元。房价现在基本上要
一万每平米吧,不过回国一直听朋友们说房价要降，我没买房，没什么感觉，空气肯定
比不了美国，青山尤其差，其它都还行吧。吃就不用说了,回国主要在家里吃的,也到市
场去看了看价格,比起上次回来，按照汇率1:6,感觉国内猪牛肉好像降了一些,吃起来味
道好多了。蔬菜,鱼要比这里波士顿便宜很多,尤其能吃到活鱼,周黑鸭，帮帮鸡味道不
错,水果大部分都不贵,就是看起来不如美国的漂亮, 樱桃还是很贵，最好吃的还是各种
点心,又便宜又好吃。如果算上买房，感觉波士顿10万美元的年收入和武汉20-25万人民
币收入的生活水平差不多，当然... 阅读全帖 |
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f*******1
发帖数: 184 | 31 来个川味的: **辣子鸡丁**
网上找的菜谱:
材料:鸡腿一斤，干辣椒，花椒适量（主要看你自己能吃多辣，如果不太能吃辣的话就
少放一点，姜一小块切丝，葱一根切段，蒜3瓣切片，料酒一小勺，盐一勺，酱油两勺，
熟芝麻两勺（没有也没关系），鸡精半小勺。
准备工作：把鸡腿切成小块，尽量地小一点，然后用盐，酱油，料酒码半小时。然后把
干辣椒剪成段。
做法：锅里放油，（油可以稍微多一点，因为最后还要倒出来的）烧到6到7成热的时候
把鸡倒进去炒，火不要太大，炒到鸡的外表有点干的时候（中火大概用10分钟吧），把
多余的油倒出来，放入姜，葱，蒜，干辣椒，花椒和鸡一起翻炒5分钟，注意火不要太大了，
要不然会辣椒炒黑了会苦的。如果觉得油太少的话可以将刚才倒出来的油再加一点进去，
淡了现在也再加点盐，最后加入芝麻和鸡精就好啦 |
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l****r
发帖数: 14809 | 32 你们都吃得啥？
我吃得辣子鸡丁，雪里蕻炒肉丝，凉粉，喝了一点小酒
你们都吃得啥
可以发包子了吗 |
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i***r
发帖数: 6012 | 35 我今天吃得好舒服，海鲜豆腐羹，梅干菜扣肉，水煮鱼，辣子鸡丁
在 mey (玫) 的大作中提到: 】 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
mey (玫) 于 (Tue Apr 13 15:38:57 2010, 美东) 提到:
终于吃饭的时候突然想起了香煎带鱼，很想吃。
正在犹豫要不要下班后奔赴中国城买带鱼。。。
☆─────────────────────────────────────☆
idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 15:58:45 2010, 美东) 提到:
买！！！！！！！！偶有一次特想吃红烧带鱼，就让LG买了回来自己做了
☆─────────────────────────────────────☆
idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 16:06:46 2010, 美东) 提到:
我今天去饭馆吃饭准备点个豆花鱼片，很好吃的，朋友过来面试FACULTY职位，正好有
机会腐败一下
☆─────────────────────────────────────☆
rainbowcross (落瑛惊风) 于 (Tue Apr 13 16:27:01 201... 阅读全帖 |
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r*****m
发帖数: 3619 | 37 发信人: redteam (红队情报小组), 信区: Biology
标 题: Re: 臧敬五的一年：受人举报从外企高管到本土经理
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 14 14:13:25 2014, 美东)
数文章的压力太大啊。
这种研究，其实和炒辣子鸡丁时少加点辣椒，多放一点盐是一样的。没有什么高级的理
论，也没有什么惊人的发现。如果不是这么high profile，也不会被竖起来当典型。
狂什么呢？我们一年卖几十个亿的药，研发期间发的文章也就是3分5分的。什么苗头还
没有，就这样高调，找抽。
为什么要去发那么高的杂志呢？如果是我，这个水平的工作，我就发一个3分的杂志，
我这个工作就值3分，如果发到30分的杂志去，我就是从神那里盗窃荣誉，神会拿石头
打我。
我对自己的工作还是有数的，即使我自己低估自己，真的有价值我也不会被埋没，因为
我发表了。 |
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d********a
发帖数: 369 | 38 大华府地区全部餐馆介绍；
川湘菜以及火锅：
金牌餐馆：川来串去（Big Wang Cuisine） ：目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜，到现在为止评价都很正面，有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐：椒麻猪蹄（6人次推荐，必吃），口水鸡，麻辣香锅
紫英轩（Jasmine Garden Restaurant）：沸腾鱼有人次推荐，也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐：沸腾鱼，三椒煸鸡，腐竹笋衣，咸鱼茄子煲，椒盐鱿鱼，无锡排骨饭
麻辣烫（Mala Tang）：目前评价比较正面，但是走高档餐厅路线，价位相比其他餐馆
，稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
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i*****s
发帖数: 15215 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sat Feb 16 15:45:59 2013, 美东) 提到:
鸡腿洗净，划几刀，晾干。
盐，花椒，碎干辣椒，五香粉少许，姜末，胡椒面入锅干炒出味。
混合盐均匀撒在鸡腿上。鸡腿码在饭盒里，盖盖，放冰箱存放两天，当中拿出换位2，3
次.然后开盖，依旧放冰箱存放，（饭盒底的调味汁浇鸡腿上）每天换位，5，6天。鸡
皮变干，鸡肉有点发红，就可以烤着吃了。
味道有点像以前吃过的风鸡，入味均匀，肉香，嫩有嚼头。
做了，吃了还不错，放这以飨各位吃货，呵呵。
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iForpus (coelestis) 于 (Sat Feb 16 15:57:20 2013, 美东) 提到:
赞！
我怕5.6天之后丧失信心，以前做酱猪舌头，要腌15天，腌到10天左右的时候我把猪舌
全扔了。
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hwh (hwh) 于 (Sat Feb... 阅读全帖 |
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i**a
发帖数: 499 | 41 为了支持家乡版，决定把以前写的关于重庆的东西翻出来重贴一遍。看过的绕过，不要
扁我。
重庆，我OUT了
我居然在解放碑用标准的重庆话问人“晓不晓得解放碑在哪点儿？”那个别个顺便丢过
来的鄙视的眼神让我后悔没有用普通话交流。幸好别个还没有觉得是我在耍他，不然飞
它个耳光过来我就吃不了兜着走了。
重庆人真的不怕热。他们说重庆人穿衣服不是根据天气来穿的。现在多穿点儿，热的时
候才有得脱。如果现在就穿少了，42度的时候就只有脱一层皮了。 虽说是秋天，但是
气温还是有29度。我穿着大红色的背心和黑色的五分裤去吃舅公的九十岁大寿宴席，结
果发现在座的亲朋好友绝大部分穿了件外套，质地从棉到毛线到羊绒都有，最崩溃的是
最后进来了一个女的，居然穿了件粉红色的皮衣。我们GG很小声地问他舅妈“你认不认
得到那个穿皮衣的女的？喊过来和我的领导照张相嘛。免得她在美国净遭公司同事嘲笑
说她怕冷”。 GG的美女舅妈很认真地说，“那个女的我不熟。恁个，等我们吃完饭了
我去整几件棉袄来穿起和你们MM照相，你们要啥子姿势我就摆啥子姿势。随便你们朗个
拍。”
不管好找不到路，我的小主人翁精神还是让我在重庆有点杀气腾腾。比如... 阅读全帖 |
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i**a
发帖数: 499 | 42 最近弄的几个小菜，大家将就看哈。
1 麻婆豆腐
2 辣子鸡丁
3 麻辣鱼
4 凉粉 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 43 不是九龙坡区么？最怀念外语校的是食堂。我同学老爸当伙食团那段日子有炸排骨鸡腿
小火锅宵夜，辣子鸡丁，黄豆排骨，小炒鸡丁，京酱肉丝等
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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z********2
发帖数: 6488 | 44 小面里我最喜欢老妈做的酸辣小面，上面撒上葱花，想起都流口水。
泡椒鸡脚也是我的大爱啊，前阵子有个朋友从重庆来，给带了几个真空包装的野山椒泡
凤爪，我省着吃了好久，连骨头都全嚼烂进了肚子，硬是一点没浪费。
烤年糕超级好吃啊！还有烤茄子，烤魔芋，都是大爱啊！！（不行了，开始流口水了…
…）保住年糕钱那段太可爱了，看来本版的吃货团队又大了一圈！——话说本版有不是
吃货的吗？？
老麻抄手同没吃过。重庆真的有这样东西么……
果冻和冰粉凉虾不是一个数量级的啊！我最不爱吃果冻了。我喜欢冰粉和凉虾混着吃，
一样一半，标准配置，然后糖水要多多多！前几年回去和妈妈出去玩，天太热，突然就
想吃了，在景区拉着妈妈走了好多路也没找着，失望惨了，也晒惨了。现在想起来有点
愧对妈妈：（
重庆不是喜欢喝老荫茶吗？印象中嘿苦。这点我口味有点不重庆，我喜欢喝龙井@@
酱肉包下豆浆，油条下豆浆……楼主你晚上发这贴是要让我睡不着觉么……老美做个菜
都要时间温度算好的，我也觉得没意思，还是咱们的炒菜好，油烧辣了倒下去，香喷喷
了盛上来！开吃！痛快啊。
我如果说我第一次吃串串香是大学快毕业了回重庆表姐请我吃的，会被鄙视吗？总觉得... 阅读全帖 |
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b****e
发帖数: 346 | 45 我可不可以说，我其实没觉得火锅多少吃？
我到时非常想念我妈做得回头肉，辣子鸡丁......
我待的这鬼地方买块肥肉吧，还只有肚囊皮..... |
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M******8
发帖数: 10589 | 46 金凤
我刚从四川、云南、贵州出差回来。一下火车，北京市萧条的市面使我大吃一惊。
食品店里，货架上空空如也。不，这样说也许并不确切。货架上放了不少空的食品
匣和空的糖果盒。柜台里放了一些糖果、点心，旁边贴着一张引人注目的标签“非卖品
”！这，大概是为了装点门面，装点市容。令人看了，白咽一口口水。菜市场里，鱼肉
鸡鸭全无。蔬菜也少得可怜，限量供应。我的爱人老赵在保定工作，两个孩子都在托儿
所，家中就我和母亲两个人。十天供应两斤菜。食堂里，也只有一点素菜和咸菜。偶尔
有一点荤菜，还要凭票供应。干部的粮食定量都削减了。全报社只有陈柏生和我两人，
原来定量二十四斤，此时增加到二十六斤半，体现了党的政策。原来副食品吃得多，一
个月二十四斤口粮还吃不完。现在虽增加了两斤半，但每顿饭我都要仔细地按定量吃了
。早餐二两，午晚餐各三两。只因油水少，不到开饭时间，就饥肠辘辘了。我估计，男
同志一般每月三十斤口粮，一定比我更加困难。
同志间彼此不大敢互相串门请吃饭了。没有菜，如何招待客人﹖只有这点口粮，光
吃饭也招待不起。记得在北京的交大同学一次相约在一位同学家相会。大家不约而同地
带了粮票和菜票，交给主... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 47 为提供给读者一个参照系，简要描述当时的货币和物价。
五四以来十几年间，中国南北市场上主要流通银元和兑换券（起先称为“宝钞”后来称
为“钞票”），币值采用“银本位制”；生活费用大体上说是稳定的。民国成立后，一
九一二到一九一九年间物价起伏不大；一九二六到一九二七年间市场有所波动。以一九
一二年为基数，到一九二六年上海市、华北（包括北京市）的批发物价分别上涨百分之
二十五和百分之四十八，平均三分之一；但是到了三十年代，物价又有所回落。
若以一九一九年物价指数为一百，则一九三零年大约为一百二十九，也就是说：五四运
动时的银洋三元，购买力相当于十几年后的国币四元左右。
具体的市场波动情况如何呢以主要食物价格计算：一九一一到一九二零年大米每斤三点
四分钱；猪肉每斤一角二分钱，白糖每斤六分钱，食盐每斤一到二分钱，植物油每斤七
到九分钱；到一九二六到一九三零年大米每斤六点二分钱，猪肉每斤二角钱，白糖每斤
一角钱，食盐每斤二到五分钱，植物油每斤一角五分钱；等等。
那么当时北京的生活水准又怎样呢？
据史料分析，二十年代北京“四口之家，每月十二元伙食费，足可维持小康水平”。又
，按照《一九一八～一九八零年... 阅读全帖 |
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