d*********o
发帖数: 6388 | 1 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 创业半生 “老干妈”陶华碧与小儿子悄然退出
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 21:16:59 2017, 美东)
今天，一家门户网站以“网友看到陶华碧坐了一辆宾利SUV”为由头，盘点了一下“老干妈”辣酱创始人陶华碧的座驾，包括了宝马、奔驰等。
说起“老干妈”牌辣酱，中国人可谓无人不知。因独特的风味，“老干妈”成为了国人家常饮食中常用的调味酱料。其创始人—现年70岁的陶华碧，更是被奉为商界楷模。
生产“老干妈”的公司，是位于贵州省贵阳的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。这家企业由陶华碧在上世纪90年代注册成立。去年，其销售额已达45亿元。
记者注意到，一向低调的陶华碧，已在2014年悄然退出了对公司的持股，不再持有南明老干妈任何股份。这一股权变动，至今未被外界注意到。同时，她的小儿子李辉在股东名单中也不再出现。
取而代之，现在南明老干妈的股权，被陶华碧的大儿子李贵山和一名叫李妙行的自然人所掌控。
陶华碧与小儿子均退出股东名单
记者发现，南... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 http://www.bbc.com/ukchina/simp/vert-tra-39102365
土耳其烤肉，德国人的挚爱
到德国旅游，几乎不可能不去尝尝两道非常有名的香肠菜品 - 咖喱香肠(Currywurst)
和油煎香肠(Bratwurst)。但是，尽管香肠名声远播，德国人最吃不够的大概还要算土
耳其烤肉。
欧洲土耳其烤肉生产商协会(ATDiD)的发言人Gürsel Ülber表示，德国这个拥有
8200万人口的国家每天要消耗200万份土耳其烤肉。可以这么说，这种从垂直烤肉叉上
切下薄薄的肉、卷在皮塔饼或烤饼里、并淋上沙拉而制成的食物，已超越香肠拼盘，成
为人们的首选快餐；这也是土耳其移民对德国社会文化和经济产生影响的一个突出标志。
柏林的土耳其烤肉店比伊斯坦布尔的还要多
近五十年前，卡迪尔·努尔曼 (Kadir Nurman) 和穆罕默德·艾京 (Mehmet Aygun) 因
为在柏林发明了土耳其烤肉这种小吃而声名鹊起。他们都是外籍务工人员，当时从东南
欧引入了一大批外籍务工人员，目的是促进西德战后经济的恢复发展。他们所做的一切
，为今天20万青壮劳力铺平了道路。... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 3 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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d********m
发帖数: 3662 | 4 你说国内做的好吃我没意见，但你说牛排不腌制有待商榷。
市面上有不少腌制牛排的酱料，我自己也用。 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 5 所以川菜越来越流行，不用洗不用腌，一倒酱料两分钟起锅 |
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b******t
发帖数: 1271 | 6 那不用腌就能扔
淹了再扔废酱料
: 火鸡肉可以扔
: ：对也不对。
: ：比如烤火鸡那是必须腌。都冻成坨子了。
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M******8
发帖数: 10589 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 5309 | 8 最近有餐馆大厨和维特在网上曝光餐馆有多黑心。 提醒注意。
1. 7块钱的红酒卖27. house wine是最便宜的纸盒包装酒。
2. 一个乡村俱乐部的起司蛋糕一块卖7刀， 其实是超市5块钱一整个的那种。
3. 一间餐馆的所有甜点都来自walmart，只是端上桌之前点缀点巧克力或者草莓酱以免
看着和walmart的一样。价格是walmart的5倍。
4. 屋外放着的冒着烟的烧烤架其实里面放着的是湿木头，你吃的烤牛排是速冻食品。
5. 一间taco店的所谓自家酱料其实就是罐装番茄酱加大把辣椒。
6. 卡芒贝尔起司其实就是Aldi卖的1块钱一块的那种，回来烤烤卖15英镑。
7. 每日特价的菜全是餐馆厨房的过期食物做的。
8. Soup of the Day是昨天剩下的。
9. 抓萨拉的手从来不洗，鬼才知道刚扣过啥。
10. Beer from tap：那个龙头从来没人洗，里面全是霉菌。
11. 大部分餐馆做的鸡肉都没熟，没得沙门氏感染纯属你抵抗力好。 |
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发帖数: 1 | 9 清真徐福记鸡蛋萨其马 一包 共300克
清真炒花生 5包 共400克
清真小八件糕点（青州蜜三刀 糖果子） 共两包 1000克
清真东来顺涮锅底料 3包 共570克
清真马子禄牛肉酱料 3包 共600克
算上包装共6斤多
淘宝花费是17美元不到
运费是61美元 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 10 墨西哥“粽子”盛宴激发味蕾享受
2018-01-31 22:35:36 来源： 新华网
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新华社墨西哥城１月３０日电(记者吴昊)“瓦哈卡——塔玛尔——”穿梭在墨西哥
的大街小巷，这句熟悉的叫卖声时时入耳。塔玛尔形似中国的粽子，是墨西哥瓦哈卡州
乃至整个拉美地区的著名美食。
１月３０日，３７０种塔玛尔亮相墨西哥国家流行文化博物馆，迎来为期４天的第
２６届墨西哥塔玛尔节，让来自世界各地的参观者大饱口福。
制作“经典款”的塔玛尔需要先将玉米粒磨成粗颗粒，再加以肉片和辣椒等馅料进
行烹制，最后用玉米叶或香蕉叶包裹后蒸烤，制作时间短则数小时，长则可达数日。
从牛肉、猪肉、鸡肉、兔肉、海鲜等“荤馅”，到辣椒、菠萝、草莓等“素馅”，
各式塔玛尔甜、咸、辣口味一应俱全。在所有的口味中，由于墨西哥人对“辣”非常钟
情，因此辣味在塔玛尔的馅料中也体现得淋漓尽致。
在这个寒冷的冬天，民众在展会现场吃着心仪口味的塔玛尔，再配上一杯热乎乎的
玉米面粥或热巧克力，那真的是心满意足了。
塔玛尔作为墨西哥最常见的食物之一，品种多至５０００多种，每个州和地区几乎
都有自己的独... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 加拿大空气好 癌症发病率反比中国高
一般说来，一个地方空气越好，那么生活在这个地方的人发病率就越低。很多中国人移
民加拿大的原因之一也是为了避免中国日益严重的空气污染。于是你就理所当然地认为
，加拿大人癌症发病率肯定比中国低，今天小编要告诉你的是：这是一个大写的错！
先来看统计数据：
根据世界癌症研究基金会的数据，2011年全球前十名癌症发病率（每十万人）的国家为
：丹麦(326)；爱尔兰(317)；澳大利亚(314)；新西兰(309)；比利时(307)；法国(301)
；美国(300)；挪威(299)；加拿大(297)；捷克(295)”。
在这份榜单中，台湾名列第29名（244），中国大陆（211），排名在百名左右，处于全
球中位数。
有网友会对中国数据产生质疑，专家回应称：“数据没有问题，因为发达国家人均寿命
长，所以得癌症比例高。中国也一样，寿命越长的地区癌症率越高（如寿命最长的上海
，癌症发病率全国第一）。”
据加拿大肺癌组织(Lung Cancer Canada)2013年的一项调查报告显示，肺癌成加拿大人
的头号杀手
加拿大28%的癌症病人死于肺癌，比乳腺癌、结肠癌及前列腺... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 以前都是说，老干妈怎么不上市，不过老干妈再怎么说，市值和规模，还有业务量也不
可能跟华为相比的，老干妈只是个酱料，而且也不能有什么太多的创新，人家吃的就是
这个味。
所以不管从哪方面来说，老干妈以后的发展，可能也没有太大的空间了。
但是华为不一样的，像华为这样的已经在通讯设备和手机等等遍布全球的时候，还不上
市，那就真的是挺奇怪的了。
任正非是怎么想的，这个大家不得而知 ，但是据说任正非在华为的股份也不太多的，
说是只有1.4%，不过马云在阿里巴巴的股份也不多啊，都是孙正义的股份吧，具体的我
是不知道，但是马云的股份肯定也不到10%，马云都已经是中国首富了，至少能跟其他
两个人轮流当首付了，华为要是真的上市了，任正非的身价应该能超过马云了，华为的
市值，目前来看其实是比阿里巴巴要高的，因为华为是以事业为主的，阿里巴巴更多的
是网络平台，这个是不一样的重量级，做实业的还是有家底的。
只不过华为到现在都没有上市，不知道以后还会不会上市了，任正非也没有任何透露。
不太理解为嘛不让华为上市。 |
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h**********c
发帖数: 4120 | 13 明天早起约医生，还得上闹钟。不能睡到自然醒。
晚上面条，但是泰国碗面里大将象酱釉一样会造成一些问题，没有吃肉，两个鸡蛋，还
好，超市得色拉甜丝丝的，也应该没有问题。
估计酱料会造成些问题。得多喝点水，但喝水还是要起夜的。 |
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o*****p
发帖数: 2977 | 14 说明兔子碾压全世界是宇宙的法则之力，无关种族，国家，性别，大小，高低。。。。
http://www.nbd.com.cn/articles/2018-04-14/1208217.html
韩国《亚洲经济》4月13日报道称，世界泡菜研究所12日发布数据显示，2017年韩国从
中国进口泡菜规模为27.56万吨，较前一年的25.34万吨增长了8.8%。韩国泡菜进口规模
从2015年起连续3年呈现增势。
目前，韩国大部分的餐厅均使用中国产泡菜。世界泡菜研究所去年9月发布的报告显示
，韩国泡菜消费量中，进口比重约占35%。餐厅使用的泡菜中89.9%为中国产，进口泡菜
价格低廉成最主要原因。
在“进口泡菜”大举走入韩国人餐桌的形势下，农林畜产食品部12日发布了《泡菜产业
振兴综合计划》，力争在2022年以前将国产泡菜比重较2016年提高5%以上。为此，农心
畜产食品部制定了6项战略。首先，政府将重点发展腌制白菜产业，提高价格竞争力，
计划将目前1800亿韩元(约合人民币10亿元)的腌制白菜市场规模在2022年以前提高至
2500亿美元。泡菜酱料等相关市场规模也将增至3500亿韩元。
韩国政府还将提... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 西餐是由粗人设计的:
整个设计方案就粗陋。一道菜，应该是怎么样的色，怎么样的香，怎么样的味，才算合
格？ 设计者完全没有概念，乱设计。
西餐是由粗人制作的:
在设计方案制定之后，由厨工去制作，而厨工都是大老粗，虽然买了一大堆电子称，量
杯，尺子，实际操作中并不使用。 手工切则刀工粗糙，即使使用切片机，也是由粗人
操作的。
厨房工更不会有人去洗菜。 豆角筋，土豆皮，辣椒蒂，都不会摘除，都是粗人嘛。 混
滋傻们对西餐厨房工的操作能力无限信任，相信工人们一定会把菜都清洗的无限干净，
其实根本没洗过。
配什么酱料的话，厨工也不是按配方放料的，不会去查文件，不会真的使用电子称和量
杯。 都是大致乱放，胡乱搅拌一下就行了，而且根本就没搅匀。 比如放盐，都是乱放
的，根本不是混滋傻们想像的像做化学实验一样，用天平量杯仔细地去称量。
西餐对火候的掌握，完全靠钟表和温度计，而且厨工也不会严格按操作规程去操作，什
么都是个大概。
西餐是由粗人食用的:
食客对食品的质量既不懂，也不关心。 一道菜，书本上的配方工艺理论设计就已经错
了，然后又由厨工粗略地甚至错误地去执行，完全是糊弄出来的东西，最后的产品质量
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 粗人鸡巴粗
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:西餐是由粗人设计的:
:整个设计方案就粗陋。一道菜，应该是怎么样的色，怎么样的香，怎么样的味，才算
合格？ 设计者完全没有概念，乱设计。
:西餐是由粗人制作的:
:在设计方案制定之后，由厨工去制作，而厨工都是大老粗，虽然买了一大堆电子称，
量杯，尺子，实际操作中并不使用。 手工切则刀工粗糙，即使使用切片机，也是由粗人
:操作的。
:厨房工更不会有人去洗菜。 豆角筋，土豆皮，辣椒蒂，都不会摘除，都是粗人嘛。
混滋傻们对西餐厨房工的操作能力无限信任，相信工人们一定会把菜都清洗的无限干净
，其实根本没洗过。
:配什么酱料的话，厨工也不是按配方放料的，不会去查文件，不会真的使用电子称和
量杯。 都是大致乱放，胡乱搅拌一下就行了，而且根本就没搅匀。 比如放盐，都是乱
放的，根本不是混滋傻们想像的像做化学实验一样，用天平量杯仔细地去称量。
:西餐对火候的掌握，完全靠钟表和温度计，而且厨工也不会严格按操作规程去操作，
什么都是个大概。
:西餐是由粗人食用的。 食客对食品的质量既不懂，也不关心。 一道菜，书本上的配
方工艺理论设计... 阅读全帖 |
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E******d
发帖数: 3514 | 18 属实
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:西餐是由粗人设计的:
:整个设计方案就粗陋。一道菜，应该是怎么样的色，怎么样的香，怎么样的味，才算
合格？ 设计者完全没有概念，乱设计。
:西餐是由粗人制作的:
:在设计方案制定之后，由厨工去制作，而厨工都是大老粗，虽然买了一大堆电子称，
量杯，尺子，实际操作中并不使用。 手工切则刀工粗糙，即使使用切片机，也是由粗人
:操作的。
:厨房工更不会有人去洗菜。 豆角筋，土豆皮，辣椒蒂，都不会摘除，都是粗人嘛。
混滋傻们对西餐厨房工的操作能力无限信任，相信工人们一定会把菜都清洗的无限干净
，其实根本没洗过。
:配什么酱料的话，厨工也不是按配方放料的，不会去查文件，不会真的使用电子称和
量杯。 都是大致乱放，胡乱搅拌一下就行了，而且根本就没搅匀。 比如放盐，都是乱
放的，根本不是混滋傻们想像的像做化学实验一样，用天平量杯仔细地去称量。
:西餐对火候的掌握，完全靠钟表和温度计，而且厨工也不会严格按操作规程去操作，
什么都是个大概。
:西餐是由粗人食用的:
:食客对食品的质量既不懂，也不关心。 一道菜，书本上的配方工艺理论设计就已经... 阅读全帖 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 19 就像吃素的印度人，胖子很多
主要还是吃的各种酱料比较奇怪，穆斯林也是，感觉瘦的不多啊 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 20 信用制度完善是金融系统更先近的体现，相比之下支付手段的贡献不大。
在提供相同质量的前提下的降低成本才是竞争力，否则就是垃圾、是劣币驱逐良币。
美国我只见到华人的小店不受信用卡，因为华人顾客更能忍受低质量的商品而更注重省
钱。
我猜其实是偷渡、政避的养活了那些华人小店，有正经体面工作的华人是不会去那样的
地方的。
我现在除了只有华人超市卖的酱料必须去大华之类的华人超市买外，基本不去华人超市
，即使是质量比华人超市好的韩国超市h-mart之类的我也只是去买一些西人店买不到的
需要烹饪的蔬菜，生吃的蔬菜我只去whole food、vons之类高质量的西人店买。不单是
商品质量，还有购物体验，这些都很重要。
至于国内的那些店，用我娃的话说太臭了.... |
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发帖数: 1 | 21 这个得和其他搭配着吃，别单吃，另外你用的是什么酱料 |
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发帖数: 1 | 22 搭配着吃的， 小肥羊的火锅底料，酱料是香油和蒜末 |
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发帖数: 1 | 23 自去年开始，就有鳗鱼紧缺的消息，当时我还不以为然，没想到如今，日本人都开始用
鲶鱼做鳗鱼饭了。
鳗鱼一直主要依赖野生捕捞，养殖困难比较大，至今无比爱吃鳗鱼饭的日本人也没研究
出可靠的养殖方法，所以，爱吃鳗鱼饭的日本人硬是把这个曾经数量惊人的物种吃到接
近濒危。
日本人有多爱吃鳗鱼饭？大概有点类似中国人爱吃饺子，总之有朋自远方来，上鳗鱼饭
，节庆时刻，上鳗鱼饭，到了鳗鱼盛产的季节，那必须吃一碗鳗鱼饭。
日本在立春、立夏、立秋、立冬之时，都要吃鳗鱼饭，虽然日本人不是特别多，鳗鱼也
经不起这样吃啊。
这就没有中国人人性化了，像饺子这种食物，里面的馅料可以千变万化，所以不至于把
一样食材吃到精光，哪像日本人，净逮着鳗鱼吃，鳗鱼到底是招你们惹你们啦？从大江
户时代到现在这么多年，就是不肯放过它。
现在日本人也认识到鳗鱼短缺的严峻现状，已经有店家开始研究用鲶鱼仿制鳗鱼饭，虽
然听起来有点别扭，但是鲶鱼的口感也不错，用上甜甜咸咸的酱料，做出来味道应该不
差。
日本人真该转变观念了，只吃鳗鱼饭，鳗鱼真该绝种了，给它一条生路吧。 |
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发帖数: 1 | 24 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: qwjfbksd (芬芬), 信区: StartUp
标 题: 外国工人来中国爱上肉夹馍，回国创业赚百万
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 03:34:57 2018, 美东)
很多外国人在国外如果工作繁忙，常常会选择到快餐店吃一顿汉堡可乐解决，而在中国
人们常常在繁忙之余吃肉夹馍，煎饼果子来充饥，一些外国人来到中国品尝过这些之后
就疯狂迷恋上了这些食物，流连忘返。
外国小伙名叫约翰，是一名工人，再来中国旅行之后，就对肉夹馍产生了极大的兴趣，
他模仿肉夹馍的制作手法，从中国学会了面饼的制作技术，但是里面加的肉则采用了外
国人常吃的牛肉和鸡肉，但是相对于中国卖的低廉的价格，这位外国小伙在国外卖到了
30元的价格，虽然是这样的高价，但是排队的人反而很多，这是怎么回事呢。
约翰并没有纯粹的仿照肉夹馍的做法，而是做了改进，他参照了酱牛肉的做法，然后将
酱牛肉剁碎，加入酱料和些许葡萄酒调味，然后加入配菜，放在面饼里。
因为牛肉和鸡肉都是外国人的挚爱，所以说小伙的策略非常成功，短时间内就引起了大
量的关注每天排队的人常... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 一个讨厌你的人为你包饺子, 饺子里可能会有卫生纸, 还可能在馅里塞一颗沙子崩你的
牙, 此外还有其它一百种在饺子里做手脚的方法。稍有社会常识的人都懂。
你如果为你讨厌的人做饺子, 你故意拖延几分钟, 故意把饺子煮成九成熟, 或煮过火使
部分饺子皮被煮烂, 然后用一个没洗干净的碟子装, 然后又假称酱油用完了不给酱油,
这都是很常见, 也很温和的做法。
国航的空姐发餐, 80%的情况下都不配酱料包, 更没牙签, 显然是故意的。 |
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l**********3
发帖数: 10970 | 26 1. 早上洗澡
因为白人大多有体臭，一晚上之后味道必须洗掉，并且摸上润肤乳掩盖。
2. 摄入过多各种sauce
老美吃面包薯条蔬菜肉都要加各种酱料sauce，殊不知sauce里面含的糖分比食物还多。
3. 外出用餐付小费
全世界没几个国家还有这种落后制度了。吃20元食物，加上小费和税，要付将近30元。 |
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发帖数: 1 | 27 富人山珍海味，穷人青粥小菜，富人肥胖油腻，穷人骨瘦嶙峋仿佛已成了固有概念停留
在我们的脑袋。仿佛人的身材就是贫富最为直接和真实的写照...不过这种极具感官色
彩的展示，放在如今的美国则有可能完全行不通，甚至恰恰相反。你经常会看到一些大
腹便便甚至是严重超重美国人，请不要以老眼光看待他们，他们也许可能不是什么富的
流油的大款，而很有可能只是一个挣钱不多整天“垃圾食品”相伴的穷人，那么问题来
了，美国穷人每天吃什么呢？
最多的便是意大利面酱组合类，没错就是这些，谁能想到被中国人认为还算“优雅”的
食物尽然是一些美国底层家庭的常备口粮，原因很简单和新鲜番茄相比，这些深加工并
加入了大量糖分和脂肪的酱料的价格的确便宜不少。此外，便是在中国最被中国孩子青
睐的汉堡类快餐食物，在美国一个肉质不佳脂肪含量偏高的牛肉汉堡大概也就1美元左
右，一个汉堡下肚后饱腹感又会相当的强，所以和到超市买脂肪含量低的上好牛排相比
，牛肉汉堡无疑是更多穷人的上架选择。此外，糖果比水果便宜，可乐比苏打水便宜，
肉类比蔬菜便宜，等等导致了美国居民这一奇特胖瘦分布。
此外，瑞士卷，威化饼干，吐了蛋黄酱的面包和一些肉质不佳的香... 阅读全帖 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 28 中国菜实在太油了，而且现在重口味越来越频繁，实在难以下咽
还是西餐好，酱料单独，爱吃就沾，像我喜欢清淡的从来不沾
吃薯条也不要ketchup ，挺佩服老外吃薯条还要撒盐
爱吃鱼的我，简单grill 或清蒸一下，挤点柠檬就够了 |
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发帖数: 1 | 29 你说的不是西餐 是广东菜
广东菜一大特点就是清淡 讲究吃回食物的原味 而且酱料独占 |
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发帖数: 1 | 30 毛泽东从不吃酱油，因为小时候看过长满了蛆的发酵酱缸留下了心理阴影。
我现在对国内那套高油高盐高糖各种酱料大火爆炒的东西根本不感兴趣。
牛排用新鲜自然的方法加一点盐就很好吃。 |
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发帖数: 1 | 31 毛泽东从不吃酱油，因为小时候看过长满了蛆的发酵酱缸留下了心理阴影。
我现在对国内那套高油高盐高糖各种酱料大火爆炒的东西根本不感兴趣。
牛排用新鲜自然的方法加一点盐就很好吃。 |
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h***n
发帖数: 1275 | 32 我每到一地就会吃当地的burger
20以上的burger都很好吃
不是国内那种酱料美食能比的
: 我觉得麦当劳的那种薯条软软的最好吃
: 时不时去买点
: 不用任何酱
: 可能是从小吃惯了
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d****n
发帖数: 10034 | 33 大伯卖“良心牛肉”，32元一斤，顾客抢着买，邻摊：买的都是傻子。我们
中国是一个
美食大国，美食的种类也是非常多的，无论是高档餐厅还是街边小吃，都各有各的特色
，美食遭遇心情的时候，它不仅仅是简单的味觉上的感受，而是一种精神上的享受，当
我们心情好的时候，吃上一道可口的美食，我们会感觉浑身舒服，特别的开心，当我们
心情不好的时候，吃上自己喜欢的美食，那么瞬间就有很大的安慰。我们中国的美食种
类是非常多的，曾经有个外国小伙扬言要在我们中国用半年的时间吃遍中国的美食，可
是它只在一个小镇上就呆了半天，足以看出中国的美食是多么的丰富。
今天我给大家分享的一种美食，它可以说是非常常见的，价格也是很便宜的，但是生意
却火爆得不得了，而他邻摊的老板却扬言说买这种美食的都是傻子。他卖的这种美食是
我们大家都非常熟悉的牛肉，而这种牛肉并不是生牛肉，而是我们大家都特别喜欢吃的
熟牛肉，他的摊位就是在菜市场上，相信很多人在买蔬菜或者肉类食品的时候都特别的
喜欢去菜市场上吧，因为菜市场上的种类不仅非常的多，而且价位相对来说也是特别便
宜的，但是牛肉相信大家都知道，它的价格本来就不是特... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 34 一个朋友，是一个南方人，一直都待在南方的，结果没想到的是，大学竟然一个人离开
家乡去了东北，去之前，还一直给我们抱怨说，要带上辣椒面，到了那边如果吃不到辣
的那些怎么办。结果，去了东北之后，完全没有什么适应期，一到那里，就马上爱上了
那边的食物。特别爱吃东北菜，吃多了之后，也总结出了一些东北菜的代表，她说，要
全吃过这几道东北菜的，才算得上是吃货！
1. 铁锅炖鱼
东北铁锅炖鱼，一般选用的是草鱼，草鱼的鱼刺比较少。先将草鱼处理好，然后整理好
粉条、白菜、豆腐等菜品，把调料炒好之后，就可以放入鱼和豆腐，加水烧一会儿，然
后加入白菜、粉条，一般还要在铁锅旁边烙饼，这才是正宗的东北铁锅炖鱼。
2. 杀猪菜
都说东北菜分量足，但是最能够体现这一特点的，还是这一道杀猪菜。原料主要有新鲜
肥猪肉、猪血旺、白豆腐、粉条、酸菜等，将它们处理好之后，依次放入一个锅中炖熟
，吃起来鲜而不腻，非常诱人。
3. 东北酱蘸菜
东北酱蘸菜分为生食和熟食的蔬菜，生食的蔬菜主要有黄瓜、生菜、萝卜、蒜等，而熟
食的蔬菜则有菠菜、茄子、土豆等，茄子和土豆都需要蒸熟，菠菜焯一次水就好了，最
重要的还是制作酱料，准备好炸酱之... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 35 现在东北餐馆在不少地方都可以看见，虽说菜肴的颜值算不上太高，但是份量确实实实
在在的。有的人头次进到东北菜馆吃饭还以为份量不多，所以点了好几道菜，最后无奈
吃不下只能打包带走。但最地道的菜还是得到当地去吃，虽然咱们暂时还是吃不到这最
为正宗的东北菜，但我们先作下了解也是不错，假如去东北旅游，这4道“王牌”东北
菜尽量别错过，尤其图4。
第一道：东北大米包菜
东北地区由于气候的原因，所以那边生产的大米一直是很不错的，即使放在全国来看，
其质量也可以到前三。所以这样的优质的大米拿来和其他菜包着吃也是东北的一大特色
。当然他们还会加一些自家做的酱料，一包就是一大口，吃起来实在是满足。
第二道：土豆炖茄子
茄子还可以拿来炖，估计你也没怎么见到过吧。北方的人喜欢将茄子和土豆放在一起料
理，虽然看起来不是特别好看，但一吃那浓郁的香味一下子就可以让你改观对它的看法
。这道菜也是很家常的做法，所以如果你要试一试也是可以自己做来尝尝看。
第三道：卧鸡蛋
这个名字听起来是不是挺有意思，但其实它的做法是很简单的，看上去有点像普通的蒸
鸡蛋羹。但口味和口感可就不一样了，这样的鸡蛋做好以后，酱油和香葱就是它很好... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 在泰国，可能在许多家庭里都会看到这样的场面——大人们吓唬小孩子说：“如果小孩
子不乖，可是要被细伟吃掉的哦！”这话说得没错，不过细伟可不是什么怪兽，而是一
个真实存在的人。他不仅疯狂杀人，还专门挑选10岁左右的孩子，食用他们的内脏。
如今泰国，他十恶不赦的罪行家喻户晓，人们对他的事迹闻风丧胆。在泰国大皇宫对面
有一所泰国最恐怖的医院。这所医院里的法医学博物馆陈列了各种干瘪而惊恐的干尸。
有些是交通事故、犯罪事故身亡的遗体，还有些是被枪决的死刑犯。目的是展示非自然
死亡的人体构造，或者是对犯罪行为展现威慑作用。惊恐程度可谓闻名国际，许多游客
慕名而去挑战心理接受能力的底线。
其中最为臭名昭著的一具，被放置在一个1立方米的透明橱窗里，深褐色尸体上还滴着
油。这是一位70年前震惊泰国的食人狂魔，细伟。
它被放在博物馆中尤为突出的显眼位置，眼窝被掏空，躯体上几个刽子手留下的弹孔触
目惊心。摆放出来的展览已经恶心得令人作呕，要是游览者仔细了解过这具尸身背后的
故事，恐怕更是难以相信现代人类文明社会中还存在食人魔的真相。细伟的本名叫黄利
辉，是一位泰国华裔。他出生在动荡的20世纪20年代中国南方沿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 满洲从来不是烤肉流，
他们是开水煮大肉 煮完直接蘸着酱料吃， |
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S*********g
发帖数: 24893 | 38 大便里有大量的益生菌，为了健康，请开始吃大便吧！
西班牙研究人员用从发现大便中含有大量的益生菌，并认为服用大便有保健作用。
澳大利亚《先驱太阳报》也报道，日本冈山实验室(Okayama Laboratory)的科学家
Mitsuyuki Ikeda认为大便是绝好的益生菌及蛋白质来源，可以和牛排酱料混合起来，
成为制作汉堡的原材料。
众所周知，益生菌是一个好东西。很多家长不管孩子是不爱吃饭、积食，还是腹泻、便
秘，甚至体弱多病，都会为其补充益生菌。对此，专家表示，坚持服用大便可以保证孩
子的健康。
益生菌这一概念最早来源于希腊语，意思是对生命有益。1857年，法国微生物学家巴斯
德研究了牛奶的变酸过程。他把鲜牛奶和酸牛奶分别放在显微镜下观察，发现它们都含
有同样的一些极小的生物——乳酸菌，而酸牛奶中乳酸菌的数量远比鲜牛奶中的多。这
一发现说明，牛奶变酸与这些乳酸菌的活动密切相关。1908年，俄国科学家、诺贝尔奖
获得者Elie Metchnikoff正式提出了“酸奶长寿”理论。通过对保加利亚人的饮食习惯
进行研究，他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统。
哪些人最需要补充益... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 虽然吃素，但印度人比中国人胖很多
看来酱料是元凶 |
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发帖数: 1 | 40 酱料指的是文化，所谓酱缸文化；你却谈物质水平，果然是理科所难
: 美国是水平更高，酱缸里面的酱看着像白水，呵呵
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发帖数: 1 | 41 美国酱缸不收你这颗中国调料，人家不带你玩
美国酱料是咖喱酱，不收华人花椒，华人调料只能入药做老干妈辣酱
: 美国文化到核心也一样，看着像白水的酱缸文化，呵呵
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a********t
发帖数: 4508 | 42 可能我酱料用的少。不过这些都是小钱。大点的东西，衣服鞋帽、日用品、电器、玩具
、家具好像没啥感觉啊？ |
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m*****d
发帖数: 13718 | 43 洗衣机烘干机涨了很多，电视还没涨反而特别便宜
: 可能我酱料用的少。不过这些都是小钱。大点的东西，衣服鞋帽、日用品、电器
、玩具
: 、家具好像没啥感觉啊？
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发帖数: 1 | 44 其实我小时候觉得大骨头汤尤其是大骨头特别好吃，就是那种砍断的腿骨煮的，还喜欢
吸一下骨髓。小排骨应该也是在烹饪时有骨髓被煮出来，所以比单粹的猪肉做出来的香
吧。
如果原理如此，可不可以用骨髓提炼一种调料或者酱料，做肉时放进去？ |
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g******t
发帖数: 18158 | 45 去哪儿买活的小龙虾？
小队长是在韩国超市Assi里买的，大部分亚洲超市在这个季节都有活的小龙虾。挑选小
龙虾的秘诀无他，越活蹦乱跳的越好。
不过你要是比较懒得去超市挑，或者买的量比较大，也可以上这个两个网站订。
一个是http://www.lacrawfish.com
特别便宜，两块多钱一磅，40磅起卖，体积大的小龙虾也只要三块多一磅。这里也有煮
过冷冻好的小龙虾，不过小队长觉得大费周章的还没吃到新鲜的小龙虾，实在没啥意思
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x****u
发帖数: 32 | 47 这特么转得是哪里的访学发的贴吗？在美国读书工作的还把这当回事？ |
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