s******2
发帖数: 5274 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【BBQ 2011】烤大虾，铁板烧鱿鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 22:10:28 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
今天的晚餐是海鲜烧烤，内容有烤大虾，铁板烧鱿鱼和三文鱼。三文鱼的做法以前介绍
过很多次了，唯一的区别是这次是在铁板上煎的，不是直接在火上烤的。这里顺便说一
点，就是如果直接在烤架上烤的鱼，最好是带皮的鱼，而且是先鱼片朝下烤，再翻面，
这样鱼肉不容易散架。不带皮的鱼直接烤要很小心，要不就在铁板上煎。
烤大虾
材料：去头带壳的大虾，盐，黑胡椒粉，黄柠檬，干的Dill，橄榄油。如果想吃辣的还
可以在快烤好时加点辣椒粉
制作过程：
用剪刀将大虾背壳剪开，去纱线，冲洗滤干。
将大虾穿在竹签上，然后挤上柠檬汁，撒上适量的盐，黑胡椒粉和Dill，最后撒一
点点橄榄油，腌20-30分钟。
烤的时候... 阅读全帖 |
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o*******y
发帖数: 1498 | 2 从小到高一，一直跟外婆外公住，小点的时候老人家还能照顾我早饭，等上了5、6年级
，每天到学校很早，因此早饭也就自己买了。
卖早点的人大部分住在附近，每天早晨他们拖着早点车从我的窗前过，车板摩擦地面的
声音和车上锅碗的碰撞声将我从睡梦中吵醒，虽然之后我还能在眯会儿，但基本上就是
闭着等闹铃叫了。小巷子里一所幼儿园门口是早饭小摊的集中地，主要的早饭，包括煎
饼包油条，蒸饭包油条，糍粑，萝卜丝湍子，豆腐脑，豆浆，主要的消费者都是附近的
上班族和学生，以及一些出来晨练的老头老太太们。我在买早饭的时候，偶尔还能碰到
同学的家长。印象中，我十几年中90%的早饭只有两种：蒸饭包油条和煎饼包油条。
最爱的，是黑色的蒸饭包油条或煎饼包油条，虽然有好几个买同样早点的小摊，我从来
都只固定一家。黑色的蒸饭看起来挺恶心，就像是地沟脏水染的，其实吃起来还是挺香
的，要是描述得好，可以说，每颗糯米饭都如同黑珍珠一样，晶莹剔透，在阳光下反射
出黑钻一般的光芒。买蒸饭包油条的是一个比我外婆年纪小一些的老太太，她并不是天
天都有黑蒸饭卖，一周也碰不到一两回。她用一个大木通装着饭，挖出来的时候看着很
糯很香，她也知道我喜... 阅读全帖 |
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p********u
发帖数: 217 | 3 最近经常为吃什么发愁，每天都懒洋洋的，什么都不想吃却又非常饿，昨天尝试做了酱炒豆角，给大家展示一下，希望喜欢。
材料：长豆角、肉末、剁辣椒、青辣椒、洋葱、西红柿、油、黄干酱（其他面酱也行）蒜瓣若干、鸡蛋一枚。
材料的数量大家可根据个人口味儿随意，我就没有那么专业了：）
做法：
一，先做酱料：
1、把两种辣椒及洋葱、西红柿洗净均切碎末待用；
2、点火，放油，待油七成熟时，放入肉末，翻炒至金黄，再把辣椒及洋葱放入锅中翻炒几下，再放入西红柿，一直翻炒至西红柿出汤为止；
3、放入干酱，再放入适量的水，以水刚好与酱持平为准，搅拌均匀，再翻炒直至酱变稠为止，取出做好的酱留待备用。
二，炒豆角
1、掐去豆角的头尾，洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁备用；
2、蒜瓣切碎备用；
3、点火，放油，放蒜末香锅，小火炸成到略显黄色；
4、倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，再放入已炒好的酱料，继续翻炒几下，然后根据个人口味儿加少许盐即可出锅；
特点：红绿相伴，无论卖相还是味道都还是可以的：） |
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s**********u
发帖数: 11996 | 4 一看这加海带的骨头汤，我就知道他家的桂林米粉不正宗，估计长不了。嗯，要不，我
抛家弃子去开一家米粉店？专门卖柳州螺蛳粉，桂林米粉，老友粉，宾阳酸粉？南宁卷
筒粉？酸辣绿豆粉丝。我以前很爱到南宁市人民公园后门的官塘菜市去吃那里的酸辣绿
豆粉丝，那里有一个女人，买绿豆粉丝，摆着“不辣”“咸辣”“酸辣”三罐酱料，客
人想吃什么酱就自己加什么酱料，我最喜欢吃那个酸辣的，哎呀，好吃呀。。。。。
口水流了。。。。。。谁最近回南宁啊？记得去帮我吃点啊。 |
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m***m
发帖数: 29 | 5 已经有很长时间了，我一直想写一写南宁的小吃。可惜文笔拙劣行文吃力词不达意的情
况让我极为恼火，每每半途而废。哎，书到用时方恨少啊，只有硬着头皮再试 一试了。
言归正传，土生土长南宁人的我从不认为身边这些个举手可得的小吃有什么稀罕之处。
直到后来离乡背井，吃不到够不着了，才开始牵肠挂肚。-- 难道传说中的“乡愁”就
是谗虫作祟？ 说道南宁小吃，可谓离不开一个“粉”字，其实就是用大米磨成的“米
的粉”而制作的各种食品，例如米粉，切粉，粉饺，粉糕，粉利（不确定是不是这个字
）等等，令人目不暇接。
卷筒粉
在“八桂”版上很少人提到，却是我的挚爱。很多人以为卷筒粉就是广州人所说的“肠
粉”，其实不然。无论从制作，配料，到成品质地和口感都大不相同。南宁传统的卷筒
粉店铺面都比较小，看着店家现制，客人可以随时现点下一道卷筒粉。一口大锅蒸气腾
腾，锅面上蒙了一块白布，这便是点击卷筒粉成型的平台。舀一勺稀稠合宜的米浆，均
匀地铺在热腾腾的白布上，立刻米浆就成了薄薄米饼了。米浆太薄会破，太厚口感不好
。 用一把两尺余长的竹板迅速掀起软软的米饼，将其卷在竹板上就成了全素的“白粉
”。或是把米饼铺在盘子上，将... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 6 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 7 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 越南曾经被法国占领过，19世纪中期沦为法国殖民地，故而很多法国美食也流传进了越
南。那些高昂价格的法式大餐到最后在越南都渐渐隐退，而价格低廉的法棍，却延续至
今，成为越南普通大众的美食之一。
在初期，法棍只是一个面包加黄油再加点蔬菜之类的，但是到了后期，法棍被勤劳的越
南人民改变了很多，比如加上多种类型的肉类，比如肉片，或者肉丸，或者鱼饼，再或
者海鲜及鸡蛋之类的，还会配上泡菜，腌黄瓜，新鲜蔬菜等食材，佐以各种调料，光是
站在一旁看看都让人眼花缭乱。
包括酱料，都是特别有讲究的，比如这些酱料和配料，有猪肝酱、辣椒酱、蛋黄酱、番
茄酱、芝士、黄油、胡椒粉等，甚至还会有鱼子酱等酱类，确实能让人大开眼界也品鉴
各味。除了法棍的浇头出色，还有就是面包的烤制出色，这外面的酥脆面包啊，那也是
一绝！这法棍外面的面包绝对是越南法棍的灵魂和亮点！制作前先把面包进行烘烤，外
表烤至金黄酥脆，但内里却依然绵软，且外层面包不能过脆而掉碎屑，这就是法棍必备
的制作技艺。
普通的法棍小摊，都会有一个烤炉，在每个法棍包裹菜和售出之前，都会在炉上烘烤一
阵，以确保法棍外面的酥脆，而现在的人们贪图快捷方便，这些摊贩的... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 179 | 9 最近山东省临沂平邑县郑城镇油篓村火爆网络，这个既没有工厂、矿产，又不具备任何
地理优势的深山农村，人均收入超上海，村里别墅成排，每当过年过节，村里的宝马、
奔驰、玛莎拉蒂等豪车根本停不开。据说，这一切皆因为一张煎饼，从上世纪90年代开
始，村民陆续到上海摆起了煎饼摊，现在整个上海市区90%的煎饼摊，都来自油篓村。
（齐鲁网12月21日）
家家烙煎饼，户户挣多金。据说不起眼的沂蒙煎饼，却把大都市的薪资水平甩出好
几条街。2014年上海城镇居民家庭人均可支配收入47710元，在全国所有省市中已算翘
楚。然而，媒体报道称——贴着“有钱任性”标签的上海，人均年收入却只有平邑县油
篓村的三分之一。煎饼圈钱能力如此神奇，难怪有网友戏称：武大郎若在今天，潘金莲
打死都不会跟西门庆了。
靠煎饼发家致富，乃至带火了一个村子，想来这也是不假的现实。类似的故事其实
还蛮多的，比如湖南新化的打字复印社，据说占全国85%份额；再比如全国80%的民营医
院，据说都来自于福建“莆田系”；而浙江桐庐，素有“快递之乡”的称号，来自桐庐
的快递企业业务总量，占据了全国快递业务的60%……“天下煎饼出油篓”... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱牛肉！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 24 00:34:30 2012, 美东)
第一次做，切块切得不好，到最后切片的时候也切得不好看了
但是，超级好吃哒！！！！！！！
1.飞去血水
2.切块放酱料腌制，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱，蜂蜜
3.腌制3个小时后开始煮了，放了葱段和姜片，花椒
4.水沸煮20分钟，之后换小火慢慢煮，又放了李锦记海鲜酱和蜂蜜，料酒和适量盐
5.收汁喽~~~~
顺便问：这个肿么保存啊，放冷藏室行吗，一周不会坏吧
保存的时候跟剩下的酱汁一起保存吗，好香啊，不过酱汁不多了。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱猪蹄儿！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 17:07:30 2012, 美东)
第一次做，超级好吃哒！！！！！！！
传说这猪蹄儿的功效吧，美容养颜，活血化瘀，补神补气，最适合大半夜还工作的人群
。。。。嗯。。。。。
1.飞去血水
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金黄色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖了好长时间
5.收汁喽~~~~
相比之下，还是酱牛肉的味道更醇，至于酱猪蹄儿，那口感比酱牛肉好，带猪蹄筋哒！ |
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i****n
发帖数: 13151 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱猪蹄儿！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 17:07:30 2012, 美东)
第一次做，超级好吃哒！！！！！！！
传说这猪蹄儿的功效吧，美容养颜，活血化瘀，补神补气，最适合大半夜还工作的人群
。。。。嗯。。。。。
1.飞去血水
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金黄色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖了好长时间
5.收汁喽~~~~
相比之下，还是酱牛肉的味道更醇，至于酱猪蹄儿，那口感比酱牛肉好，带猪蹄筋哒！ |
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F******e
发帖数: 3967 | 13 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: patsy (patsy), 信区: NewYork
标 题: Otafuku 三样美味莫错过
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 3 11:26:02 2009, 美东)
Otafuku 三样美味莫错过
世界日报 文∶郑丽园
●谈到日本料理，人们脑海里立刻浮现几片刀工完美无暇的美丽生鱼片、及颇能启动味
蕾的各款寿司，但难道日本料理就只有这些吗？就以日本著名酱料公司Otafuku为名的
小吃店Otafuku为例，就至少能吃到有别于生鱼片及寿司的另外三样美味呢！
位于E 9th St的Otafuku，店面袖珍有如曼哈坦的鞋盒，三名穿著T恤式制服的员工，很
有效率地挤在狭窄厨房内，围著烹烤章鱼烧(takoyaki)的模具，忙得不可开交，由于它
烘烤费时，再加上客人们亲眼见到这三名说日文的厨子现点现做，就是想快也快不起来
，约莫七、八分钟后，终于等到一份六个的热腾腾章鱼烧丸子，外皮脆脆的，咬下去内
馅软绵绵，再加上柴鱼薄片及Otafuku最在行的酱料，口感可谓一极棒，难怪队伍就是
再长，也有人愿意耐著性子苦等。对了， |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 吃烤土豆不加调料， 主要是西餐做法， 云南的烤土豆我吃过， 在一个县城， 一个五
岁小男孩在夜市路边独自卖烤土豆，一元好像三四个， 小家伙把土豆皮剥掉， 用小刀
把土豆从中间切开（不切断）， 在缝里夹入制作复杂的麻辣酱料。 这样的做法已经秒
杀西餐，西餐厨房不会帮客人剥土豆皮。
云南属于川菜范围， 味道类似于川菜， 但似乎做得比四川的川菜更精致。 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 15 一张面饼夹上从转动的烤架上削下的烤肉片，再放上新鲜的蔬菜沙拉和不同口味的酱料
，一份土耳其肉夹馍就做好了。尽管作法简单，土耳其肉夹馍凭借其方便实惠在欧洲各
国大受欢迎。据德国媒体26日报道，这一美食的创始人卡迪尔·努尔曼，于当地时间24
日在德国去世，享年80岁。
方便美味的土耳其肉夹馍并非从土耳其传入德国，而是由前来德国打工的土耳其人
在德国发明。这个人被认为是努尔曼。1960年，26岁的努尔曼作为移民劳工前往德国斯
图加特的戴姆勒公司打工。上世纪70年代初，快餐业渐渐传入德国。努尔曼发现，很多
德国人为节省时间而边走边吃，因此他便想到发明一种方便携带的快餐食品抢占市场。
努尔曼用转动的金属杆烤肉，待烤熟后将肉削下卷进面饼，这就是土耳其肉夹馍的原型
。这一创意来自努尔曼的家乡土耳其，当地富人通常把肉烤熟后放在盘子中和沙拉、米
饭一起吃。1972年，努尔曼在柏林动物园火车站开设第一家土耳其肉夹馍店。
不过努尔曼未曾为自己的“发明”注册专利，因此他的这一独特作法很快被其他人
模仿，并在德国风靡。40多年来，虽然土耳其肉夹馍已在德国的街边随处可见，成为名
副其实的“流行小吃”，但努尔曼却没... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 17 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: WaterWorld
标 题: 老资格的说说中餐馆。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东)
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 随着深港两地交流日益密切，深圳人去香港购物除了名牌手袋、钟表、化妆品等“老三样”，开始把家常用的油盐酱醋、奶粉红花油大包小包从香港“背回家”。不少深圳主妇甚至还列出长长的“值得买的香港日用品清单”，挂在网上供切磋探讨。
据《香港商报》报道，调查中发现，深圳本地超市售卖的国产酱油、醋等日用品价格与香港相差无几，质量却参差不齐优劣难辨；不少市民则反映，除去价格、分量等因素，去香港买生活用品最看重的还是“吃得放心，用得安心”，即使远点、累点不少人也觉得值。
尽管盛夏高温逼人，但周末前往香港的深圳市民一直络绎不绝。而在入境大厅，赴港归来的旅客几乎人手两三只大购物袋，不少人则干脆拖着旅行箱进出口岸。
除了名牌包袋和奶粉，很多旅客都带回大包醋盐酱料洗发水等日常生活用品，而正红花油、肠胃丸、驱蚊水等也成为夏天深圳人爱买的港产药品。
香港的酱醋调料价格与深圳基本持平，而且多半是香港本地和台湾生产，长期食用感觉不错也比较放心。而60多岁的李阿婆则表示，以前总觉得香港的东西很贵，但去的次数多了比较才发现香港有些东西既便宜又好用。比如香港很多超市售卖的一种肠胃丸，两包装港币18元，折合9港币一包，而深圳同类 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 通胀，是近期中国老百姓嘴里出现频率最高的一个热门词。许多人都渴望拥有抗通胀的“制胜法宝”或是“独门利器”。对于如何抗通胀我们不能给您一盏“阿拉丁神灯”，但是我们可以用现实生活中一些市民抗通胀的实例，给您的省钱、理财，应对通胀带来一点感悟和启示。
一、“抠门”过日子的攻略
精打细算啥时候都是过日子的王道，不过，省钱归省钱，绝不能省掉生活品质，市民楚女士就晒出自己的省钱秘笈，日常生活该怎么着还得怎么着，只要处处留点心，就能省下一大笔银子到腰包里。
省钱攻略1：有“妙招”每年少用1000多度电
“进入冬季，空调调低1℃，如果按每天开10小时算，1.5匹空调机可节电0.5千瓦时;煮饭时，淘洗过的米浸泡10分钟后再煮;煮同量的米，700瓦的电饭煲比500瓦的更省时省电;热水器是太阳能和电能两用，靠太阳能可以用3个季节，比邻居省下了至少2/3的电……”
这是家住农科路的市民楚爱荣的“省电经”，她可是社区里有名的节能高手，和她家户型一样且都是一家三口的对门邻居，前不久对比电表时发现，一年时间楚爱荣家足足比他家少用1000多度电。
省钱攻略2：节能不仅在于抠门，也有选择的学问
“家庭节能，应该是有钱用... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 中国上班族的午餐可谓五花八门。从洋式快餐到中式快餐，从星级酒楼到特色餐馆，还有驻扎在大城市中的异域风味和民族特色，酸、甜、苦、辣、咸、香，一应俱全。有的写字楼物业公司直接开办了午餐供应服务，还有的人自带便当，不过这种情形在北京、上海、广州这类一线的大城市，是越来越少见了。
众所周知，日本人的时间观念强是出了名的，工作节奏相当地快，对于饮食一直有自己的独到见解和搭配原则，在日本旅行的日子，我接触了不少严谨有序的上班族，于是有机会实地探访了一下他们是怎样享用自己的那份午餐的，别说，还真是满享受的一种见识和体验呢？
关于上班族午餐，身为职业一族的人们有必要了解以下健康法则。
日餐：营养学专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%,而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 跳跳津津有味地吃着妈妈做的早餐。
在家长100论坛上，跳跳妈23日公布了儿子石小跳的早餐“台湾卤肉饭”，再次受到“粉丝”大力追捧。从去年9月至今，她在网上发布了200余种早餐的做法，被网友封为“最牛早餐妈”。
《长江日报》报道，去年9月14日，跳跳妈在网上发帖，一口气晒出50余种早餐的做法，有面包、比萨、意面、汉堡包、三明治等西式早餐，也有炸酱面、包子、稀饭、豆皮、面窝等中式早餐。
帖子一发出来，不少妈妈留言：“自感惭愧”。lulu_2727跟帖说：“太牛了，可望而不可即啊！”网友西铁石感叹：“小跳，你太幸福了！跟你一比，我们家姐姐摊上我这个不会做饭的妈，真是太可怜了！”
跳跳妈介绍，儿子今年4岁，从上幼儿园起，自己就每天早上给儿子做早餐，除去节假日，差不多做了200多天，至今还没重样过，因为儿子拒绝“吃过”的早餐。
跳跳妈自称是公司普通内勤人员，没当过厨师，只因为儿子上幼儿园后不喜欢幼儿园的早餐，提出要吃妈妈做的，才“不得已边学边做”。
为了儿子的早餐，跳跳妈每天晚上就要做准备，有时发面，有时蒸糯米，有时要准备酱料。她说：“只要准备工作做得好，早上不到半个小时，就能出炉一顿色香味俱全... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 育儿方式：两个我都爱6月28日，张柏芝到上海出席活动，顺便向记者谈到对Lucas的教育方式，“我很疼他，在家里永远是我做好人，老公做坏人，但如果他做的事越过底线我也会对他很凶，可是保护他是一直不会有任何改变的。”其实张柏芝对Lucas的关爱早从他诞生那一刻起就一直没有松懈过。Lucas一出生，张柏芝便坚持对其进行母乳喂养，她害怕自己不熟悉如何哺乳，还特地留院学喂奶，目的就是为了能够正确地哺乳。Lucas在3个月大的时候身体强健如半岁婴儿，身长力大，非常健康，看来这全是妈妈的功劳啊。
身材：胖的快，瘦的更快在生完第一个儿子Lucas后，张柏芝被拍到身穿厚实的运动外套在跑步，跑到气喘吁吁也在所不惜。结果没多长时间，就已出席代言活动，身材恢复神速。几乎没有被记者拍到臃肿体态。但是生完Quintus后，却因为大补而发福。在带着儿子出席周星驰的作品宣传活动时，让人仿佛看到了刚出道那会儿脸蛋圆胖的她。不过儿子的那句“不许说我妈妈胖”，让张柏芝觉得为了孩子一切牺牲都是值得的。不过在此之后的不到10天时间，张柏芝仿佛脱胎换骨，全身瘦了一圈，脸蛋也变得尖尖，对于减肥这回事，女星就是能在速度上创造奇迹。
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i***s
发帖数: 39120 | 23 陈腾龙（右一）在画室为学生修改作业。
贫困生创业，看看他的经历
大二起不再花家里一分钱 毕业后三年买房，五年买车
揣着一大包10元一件的廉价衣裤和500多元钱，18岁的陈腾龙从山东临沂一个小山村来到四川美术学院上学。出门时，他还夸下了“海口”：“ 大二不再向家里要一分钱了，到大三还会向家里寄钱。”
为了这个承诺，他洗过盘子，当过家教，烤过烧饼，卖过贝壳……如今，毕业6年的80后陈腾龙白手起家，在黄桷坪开办的“重庆鲁轩培训”已小有名气。
怀揣500元
他从山东到重庆求学
陈腾龙出生于山东临沂一个小山村，父母都是种地卖菜的农民，家里有四兄弟，腾龙排名老二。
“我很小就知道‘知识改变命运’的道理。在我们家里，每个兄弟都要认真读书，因为一旦留级或者成为差生，就将失去念书的机会。”懂事的腾龙念到中学时，成了家里成绩最好的孩子，文化成绩常常在600多分。
2001年9月，陈腾龙考上了四川美术学院版画专业。揣着家里人东拼西凑的学费和仅有的500多元生活费，他从山东来到重庆求学。
还没开学
已找到第一份工作
500元生活费要用一学期，这是根本不可能的事情！出门前，陈腾龙就开始规划起了他的大学生活。顺道... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 胎盘、大便、石油、人乳，看得不能入口的东西，确实人们盘中美味！
胎盘宴
哈尔滨市一家饭店将过去民间传说为具有“神奇大补功效”的胎盘引上餐桌，市民众说纷纭。制作“胎盘宴”的饭店位于哈市南岗区一居民区。该饭店面积不大，但夜间却座无虚席。
该饭店的“胎盘宴”有两种做法，对于胆大的食客，他们将胎盘清炖，这样食客既可吃“肉”又能喝汤；如果食客胆小，则可吃到胎盘馅饺子。
“金粒餐”——女孩的大便
在日本的料理中，以一种叫做金粒餐的最为变态。在某些日本餐馆中经常“豢养”着一些十二三岁的女孩子，让她们好吃好喝，精心调理；每天取其新鲜大便，放入各种调料腌制，油煎炸后蘸着特制的酱料食用。听说在日本“金粒餐”拥有众多的食客，而且有些还是从香港、台湾、内地飞过去的富人或明星。
人乳宴
湖南长沙一家餐馆推出“人乳宴”，乳源由6位正处哺乳期的妇女提供，她们年纪最小的23岁，最大的30岁，都来自湖南益阳市安化县水淹镇沙湾村。
石油食品
也许你怎么也想象不到，石油有一天会成为你的口中食，成为人类丰富的营养来源。并不是人人都知道，油浸熏西腓鱼罐头中的油脂正是石油化学产品。还有牛奶、脂肪、奶酪、通心粉、面包干、鱼籽，甚至... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 在中国推出首部《反虐待动物法》草案，并且公开徵求意见的今天，一款由吉林省延边申联食品厂推出的「狗肉即食」惊销全国，为了扩大销路拼盈利，每年逾万狗只从湖北、湖南、河南省运往吉林屠杀，狗肉剁碎磨粉制成配料，放入即食内。两元人民币一包的「狗肉即食」从东北送往朝鲜、北京，甚至南下广东，事件令国内外保护动物组织震惊，齐声谴责。《苹果》记者直击吉林屠狗场，揭露血淋淋的杀狗制酱料过程。
吉林延吉市海兰路狗肉馆林立，挂满一只只剥皮腹的「白斩狗」，顾客吃得津津有味，当地朝鲜族视狗肉为补身佳，称为「甜肉」。随着经济发展，吃狗肉更走向产业化，延边朝鲜族自治州汪清县的申联食品厂主打狗肉即食，该厂推销部刘经理表示，公司近年积极扩大内销，「我们的狗肉推出快十年了，主要出口去朝鲜，内销主要是北京、哈尔滨等北方城市，现已南下广东」。
刘强调，狗肉的调料是厂家的致胜秘方，属最高机密，调料除用狗肉外，还有 30多种配料。 3,000包即食，得用 30公斤狗肉；一天生产 30,000包，每天大概宰 20多条狗。「我们有自己的供应商，送来的都是白条狗（好的狗）」。他称狗肉配料真材实料，不怕检验。
记者追查下，狗只供应商来自离... 阅读全帖 |
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发帖数: 987 | 26 救狗之家都是什么脑残东西，凭什么要别人禁食猫狗。 那素食主义者是不是可以要求
全世界都禁食动物？
边申联食品厂推出的「狗肉即食」惊销全国，为了扩大销路拼盈利，每年逾万狗只从湖
北、湖南、河南省运往吉林屠杀，狗肉剁碎磨粉制成配料，放入即食内。两元人民币一
包的「狗肉即食」从东北送往朝鲜、北京，甚至南下广东，事件令国内外保护动物组织
震惊，齐声谴责。《苹果》记者直击吉林屠狗场，揭露血淋淋的杀狗制酱料过程。
，当地朝鲜族视狗肉为补身佳，称为「甜肉」。随着经济发展，吃狗肉更走向产业化，
延边朝鲜族自治州汪清县的申联食品厂主打狗肉即食，该厂推销部刘经理表示，公司近
年积极扩大内销，「我们的狗肉推出快十年了，主要出口去朝鲜，内销主要是北京、哈
尔滨等北方城市，现已南下广东」。
种配料。 3,000包即食，得用 30公斤狗肉；一天生产 30,000包，每天大概宰 20多条
狗。「我们有自己的供应商，送来的都是白条狗（好的狗）」。他称狗肉配料真材实料
，不怕检验。
南、湖北和湖南收购大量狗只，宰杀后除供应给工厂制即食配料外，还供应市内街市及
超市。年约 55岁姓张场主 20多年前在延吉市屠宰场做屠夫... 阅读全帖 |
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发帖数: 107 | 27 钻风它妈大规模被狗操死了震惊国际
边申联食品厂推出的「狗肉即食」惊销全国，为了扩大销路拼盈利，每年逾万狗只从湖
北、湖南、河南省运往吉林屠杀，狗肉剁碎磨粉制成配料，放入即食内。两元人民币一
包的「狗肉即食」从东北送往朝鲜、北京，甚至南下广东，事件令国内外保护动物组织
震惊，齐声谴责。《苹果》记者直击吉林屠狗场，揭露血淋淋的杀狗制酱料过程。
，当地朝鲜族视狗肉为补身佳，称为「甜肉」。随着经济发展，吃狗肉更走向产业化，
延边朝鲜族自治州汪清县的申联食品厂主打狗肉即食，该厂推销部刘经理表示，公司近
年积极扩大内销，「我们的狗肉推出快十年了，主要出口去朝鲜，内销主要是北京、哈
尔滨等北方城市，现已南下广东」。
种配料。 3,000包即食，得用 30公斤狗肉；一天生产 30,000包，每天大概宰 20多条
狗。「我们有自己的供应商，送来的都是白条狗（好的狗）」。他称狗肉配料真材实料
，不怕检验。
南、湖北和湖南收购大量狗只，宰杀后除供应给工厂制即食配料外，还供应市内街市及
超市。年约 55岁姓张场主 20多年前在延吉市屠宰场做屠夫，之后自立门户，不用 10
年就赚到盘满钵满，五年前更投资 70... 阅读全帖 |
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发帖数: 5516 | 28 猪和人在进化上的亲缘性也不低。
边申联食品厂推出的「狗肉即食」惊销全国，为了扩大销路拼盈利，每年逾万狗只从湖
北、湖南、河南省运往吉林屠杀，狗肉剁碎磨粉制成配料，放入即食内。两元人民币一
包的「狗肉即食」从东北送往朝鲜、北京，甚至南下广东，事件令国内外保护动物组织
震惊，齐声谴责。《苹果》记者直击吉林屠狗场，揭露血淋淋的杀狗制酱料过程。
，当地朝鲜族视狗肉为补身佳，称为「甜肉」。随着经济发展，吃狗肉更走向产业化，
延边朝鲜族自治州汪清县的申联食品厂主打狗肉即食，该厂推销部刘经理表示，公司近
年积极扩大内销，「我们的狗肉推出快十年了，主要出口去朝鲜，内销主要是北京、哈
尔滨等北方城市，现已南下广东」。
种配料。 3,000包即食，得用 30公斤狗肉；一天生产 30,000包，每天大概宰 20多条
狗。「我们有自己的供应商，送来的都是白条狗（好的狗）」。他称狗肉配料真材实料
，不怕检验。
南、湖北和湖南收购大量狗只，宰杀后除供应给工厂制即食配料外，还供应市内街市及
超市。年约 55岁姓张场主 20多年前在延吉市屠宰场做屠夫，之后自立门户，不用 10
年就赚到盘满钵满，五年前更投资 700... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 29 在中国推出首部《反虐待动物法》草案，并且公开徵求意见的今天，一款由吉林省延边申联食品厂推出的「狗肉即食麪」惊销全国，为了扩大销路拼盈利，每年逾万狗只从湖北、湖南、河南省运往吉林屠杀，狗肉剁碎磨粉制成配料，放入即食麪内。两元人民币一包的「狗肉即食麪」从东北送往朝鲜、北京，甚至南下广东，事件令国内外保护动物组织震惊，齐声谴责。《苹果》记者直击吉林屠狗场，揭露血淋淋的杀狗制酱料过程。
吉林延吉市海兰路狗肉馆林立，挂满一只只剥皮劏腹的「白斩狗」，顾客吃得津津有味，当地朝鲜族视狗肉为补身佳餚，称为「甜肉」。随着经济发展，吃狗肉更走向产业化，延边朝鲜族自治州汪清县的申联食品厂主打狗肉即食麪，该厂推销部刘经理表示，公司近年积极扩大内销，「我们的狗肉麪推出快十年了，主要出口去朝鲜，内销主要是北京、哈尔滨等北方城市，现已南下广东」。
刘强调，狗肉麪的调料是厂家的致胜秘方，属最高机密，调料除用狗肉外，还有 30多种配料。 3,000包即食麪，得用 30公斤狗肉；一天生产 30,000包，每天大概宰 20多条狗。「我们有自己的供应商，送来的都是白条狗（劏好的狗）」。他称狗肉配料真材实料，不怕检验。
记者追查... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 31 “我要提醒想出国的同学们，一定要清楚规划自己的未来，不要盲目跟风，更不要为了逃避工作而去留学，这样会迷失人生的方向。”
24岁的女孩夏宇（化名），用7年时间做着一个“留学”梦，大学毕业那一年她顺利考入了英国利兹大学进修研究生。
然而，她的梦只做了7天，7天之后她满怀着自责、内疚和迷茫回到了父母身边。
对于7天的“留学”经历，小宇笑着说：“这只是我人生的一段插曲，留学经历让我明白了一件事，就是无论做什么都要有规划。”
工薪家庭送女儿出国 全家凑齐25万保证金
近日，记者在和平区三好街一家餐厅见到了夏宇，格子衬衫搭配浅色的牛仔裤，垂肩的黑发挽成了圆髻，显得很有精神。
夏宇说，从上高中到大学毕业她整整做了7年的留学梦，最后却被7天的“现实”击碎。
她说，大三的那次酒店实习经历坚定了她的“出国梦”。
“实习太累了，还很乏味，每天除了清理客房、餐厅，就是刷碗碟、备餐……每天要工作10个小时以上，跟我想象中的酒店管理一点不挨边。”夏宇说，最要命的是，就算是这样工作也很难留下来做正式员工。
就这样，在一个辗转难眠的晚上，夏宇找到了妈妈，“我和她说，找工作、上班太辛苦了，我还没做好准备，想继续读研，最... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 32 冬天邀三五好友，围坐一起吃火锅，是多么惬意的事情。但在吃火锅的时候，很多人不免担心火锅调料中的油是劣质油、用地沟油。火锅底料和蘸料中的油脂是否够安全呢？为一探究竟，搜狐健康来到中国农业大学食品学院实验室，对市面上11个品牌火锅底料和8个品牌火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。检测结果显示：海底捞麻辣味清油火锅底料的过氧化值和酸价最高（名词解释：酸价过氧化值），但未发现超标问题，火锅料的安全性整体较好。
3成网友担忧火锅料安全性 海底捞火锅底料油脂最差
搜狐健康一项关于火锅底（调）料的调查显示，32%的网友经常吃火锅。在“吃火锅时最担心什么问题”的调查项目中，33%的网友选择了“火锅料添加剂太多、油不好”，其次是担心吃火锅上火，占21%。小编查看了一下各品牌火锅底料的配料表，配料基本上都是牛油、辣椒、姜、蒜、豆瓣、鸡精、味精、花椒、食盐等。火锅蘸料中油脂成分的比例也十分高。火锅底（调）料经过熬煮、配制等过程，在高温、阳光和空气的考验下，油脂的安全性能够得到保证吗？
针对网友的担心，搜狐健康对市面上11种火锅底料和8种火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。发现过氧化值最高的是海底捞麻辣味清油... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 33 俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
建议：
购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。
而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。
不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 34 《华盛顿邮报》列举来自汉语的英语 称“China”在清朝时期中英两国交往时产生
英语中的词汇很多来自法语、德语及其他国家的语言，但是很多人却没有想到其中很多词汇也来源于中国。美国《华盛顿邮报》7日晨报道称，在距离英国本土有半个世界之远的中国，其本国的语言、汉语已经影响了英语。
报道说，一些人们日常所使用的词汇以及词组，很多均来自中国。报道举例说明称，很多看似稀松平常的词语，例如“番茄酱”（Ketchup）一词，竟然是由中国的航海贸易商所创造。
而中国的英文译名“China”一词的起源问题，学界众说纷纭，通常认为是与明清时中国瓷器热销海外有关，但该文认为来自清朝时期中英两国交流时产生。
此外，“Long time no see”（好久不见），Typhoon(台风），“筷子”（Chopsticks）都带有明显的“中文”气息。
中国：China
在汉语发音里，中国的发音和英语中“中国”的发音可以说是截然不同的。但是中国的这一“英国化”的名字很有可能来自中国的清朝。当时，两国交往频繁，该词可能就在双方人员的互动交往中产生。
番茄酱：Ketchup
17、18世纪，来自中国厦门和广州的航海贸易商... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 35 2012年7月10日，云南，汪小菲、大S夫妇探访云南芒市遮放镇，并捐赠10所“俏江南希望厨房”。
2010年12月8日，汪小菲、张兰在杨澜节目《天下女人》录制现场
汪小菲在兰会所
“这不是我的事，不想去管了。不想再提这件事了，你们也别提了，多庸俗啊。”汪小菲停了一会儿，说：“大家还是看你在做什么事最重要。”
娱乐人物的标签，让人们在很长一段时间忽视了汪小菲在商业方面的努力。他一直在努力向外界证明，自己是一个靠谱的、有思想的新时代好青年、好企业家。
6月6日，汪小菲来到哈尔滨，准备第二天与北大荒集团签署战略合作协议。依据这份协议，俏江南所有门店大米将全部来自北大荒集团的五常米，双方合作推出多种规格包装的俏江南甄选北大荒大米，进入商超、网店等零售渠道。在此之前，汪小菲已经运作了俏江南品牌酱料。此后，零售品种还将扩展到粮油、八宝粥等。这是汪小菲为俏江南制定的“新战略”。
半年时间里，他还搭建了自己的“新平台”——合润麟(北京)食品有限公司，这家公司除了已经研制出一款复合茶饮料——私家茶之外，还承担着俏江南零售业务的开拓重任。汪小菲是这家公司的拥有者。
他既是拟上市公司俏江南的总裁，又是一个急... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 36 2012年7月10日，云南，汪小菲、大S夫妇探访云南芒市遮放镇，并捐赠10所“俏江南希望厨房”。
2010年12月8日，汪小菲、张兰在杨澜节目《天下女人》录制现场
汪小菲在兰会所
“这不是我的事，不想去管了。不想再提这件事了，你们也别提了，多庸俗啊。”汪小菲停了一会儿，说：“大家还是看你在做什么事最重要。”
娱乐人物的标签，让人们在很长一段时间忽视了汪小菲在商业方面的努力。他一直在努力向外界证明，自己是一个靠谱的、有思想的新时代好青年、好企业家。
6月6日，汪小菲来到哈尔滨，准备第二天与北大荒集团签署战略合作协议。依据这份协议，俏江南所有门店大米将全部来自北大荒集团的五常米，双方合作推出多种规格包装的俏江南甄选北大荒大米，进入商超、网店等零售渠道。在此之前，汪小菲已经运作了俏江南品牌酱料。此后，零售品种还将扩展到粮油、八宝粥等。这是汪小菲为俏江南制定的“新战略”。
半年时间里，他还搭建了自己的“新平台”――合润麟（北京）食品有限公司，这家公司除了已经研制出一款复合茶饮料――私家茶之外，还承担着俏江南零售业务的开拓重任。汪小菲是这家公司的拥有者。
他既是拟上市公司俏江南的总裁，又是一个急... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 37 网传吃一碗方便面要花32天解毒、面汤灼烧胃黏膜、纸桶含荧光剂会致癌
方便面有毒说不可信(求证·探寻喧哗背后的真相)
“方便面有毒”的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂；吃一碗方便面要花32天解毒；面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗？人民日报“求证”栏目记者进行了调查采访。
方便面中添加剂过量？
回应：一包面含25种添加剂系误读；送检三种面饼，未检测到常用防腐剂，抗氧化剂也在标准以内
网传一包方便面最多含25种食品添加剂是否属实？
国家食品安全风险评估中心助理研究员王华丽表示：“虽然《食品添加剂使用标准》规定方便面中允许使用约25种食品添加剂，但是考虑到工艺的必要性和成本因素，25种食品添加剂不可能同时添加，例如已经使用β—胡萝卜素就没有必要使用同一功能的着色剂如核黄素。”
专家介绍，面饼、粉包水分含量低，通常不需要添加防腐剂；酱包在加工过程中经过高温杀菌、密封包装，也不需要添加防腐剂。但酱包中需要添加抗氧化剂，如维生素E、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)等。
北京林业大学生物科学与技术学院副教授欧阳杰认为，调味包中是否... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 38 据台湾媒体报道，大S产下爱女带来好运，婴儿用品、产后塑身等广告约接连找上门，估计进帐新台币1.5亿元。只是小千金旺母却似乎不旺父，奶奶张兰和爸爸汪小菲经营的连锁餐厅“俏江南”被欧洲最大私募股权基金CVC Capital Partners（CVC）收购。大S产后演艺事业再出发，然而俏江南经营权拱手让人后，张兰和汪小菲恐得再另起炉灶。
大陆商务部1月曝光私募股权基金CVC正洽并俏江南，4月CVC正式发布公告，确认收购俏江南在大陆24个城市近80家直营餐厅。根据路透报道，CVC出价3亿美元（约18.8亿人民币），约90.7亿元新台币取得俏江南69%持股，拿下经营权。虽然CVC表示张兰仍继续留任董事长，不过这恐将只是过渡阶段。
大陆餐饮界的LV
打响时尚新川菜品牌的俏江南，扬弃传统辛辣油腻的川味，勇于创新表演菜色，比如生菜装入玻璃杯，像摇泡沫红茶般把生菜与酱料摇匀的同时，还祝福几句财源广进等吉祥话，噱头十足。俏江南也因成为国际巨星汤姆-克鲁斯等富商名流的最爱，而被称为大陆餐饮界的LV。
俏江南在2000年开业，短短十几年全大陆就开了近80家直营餐厅，虽然餐厅规模不是最大，却最具八卦话题，因为创... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 39 现场涮肉
李冰冰挤眉弄眼
6月20日晚，国际影星李冰冰与好友任泉一起登台《天天向上》。节目现场，李冰冰和任泉不但带来了他们的独门火锅底料，现场与天天兄弟们一起涮肉，还相互爆出不少对方的猛料。作为网游资深玩家，李冰冰不但大赞任泉是中国好闺蜜，还自嘲自己拖了任泉不少后腿。
李冰冰：任泉是中国好闺蜜我是“后腿女”
这次李冰冰上《天天向上》，身份是某知名网游的代言人。为此，节目中，李冰冰聊到很多自己玩网游的趣事。她在节目中透露，自己的游戏经历从大学时玩单机游戏就开始了，也有背着父母通宵打游戏的时候。与李冰冰拍电影时大都以打女身份冲锋向前不同，在游戏中李冰冰就是个不折不扣的后腿女，做任务不记攻略，在帮派里还时常卖萌要装备。
自嘲自己“后腿女”的同时，李冰冰大赞好友任泉是“中国好闺蜜”，“我的角色和宝宝的加点都是泉哥负责。”两人的分工明确，李冰冰搭配个时装，漂漂亮亮出门划水，而任泉则是包办了练级、跑环、赚钱等苦活累活。
任泉：不怕神一样的对手，真怕冰冰一样的队友
李冰冰和任泉之间的“亲密关系”已经是众所周知了，两人12年好友关系，让彼此知根知底。而这次李冰冰和任泉一起上节目，在台上玩得不亦乐乎。对... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 40 “十大菜”有你爱的吗
沪上白领最喜爱的白领午餐是哪几个菜？大数据来告诉你。日前，30多家企业白领食堂共同发起了“白领午餐最爱点的菜”大数据总结。通过对近2年来统计的汇总， “宫保鸡丁”鱼香肉丝”八宝辣酱”最终 “ “ 等排名前十，“荤粗搭配”而“浓油赤酱”下饭”价格实惠”“ “ 则成为工作餐四大关键词。
“荤粗”“实惠”是关键
据了解，此次活动由上海优芙得餐饮管理有限公司发起，该企业负责陆家嘴金融城、外高桥保税区、张江高科技园区、金桥进出口加工区、漕河泾开发区等多个区域30多个白领食堂的运营。服务于博世、华为、联想、展想、恒生银行等著名企业，覆盖近40万白领人群每日用餐。数据则直接取自过去两年中，以上企业30多个白领食堂、数十万白领每天所点菜品的排名数据。
此次揭晓的沪上白领最喜爱十大菜肴为：宫保鸡丁、鱼香肉丝、八宝辣酱、指尖小炒肉、本帮酱鸭、广东酱油鸡、马桥干炖排骨、金菇龙利鱼、鲜肉蒸带鱼、如意菜卷。根据这一排名，荤粗搭配”、“浓油“赤酱”、“下饭”、“价格实惠”成为白领们选择的四大关键词，其中排名前三的宫保鸡丁、鱼香肉丝、八宝辣酱都是沪菜的典型代表，不仅是团餐首选，也是很多上海妈妈... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 41 “搅搅糖”受到不少人欢迎
收到的很多角币
在厨房里准备一天要卖的材料
近日，南昌桂旺巷程应青奶奶二十多年摆小摊没涨价的故事在南昌的社交网络里流传，吸引了不少人关注。每天中午出摊，下午3点回家吃饭准备晚上的材料，下午5点再次出摊到晚上7点，这是67岁程奶奶的作息规律。
摊子就是一张小桌，驼背的她必须一直站着。摊位上的食物都用牙签串起来，蘸上由酱油、麻油、辣椒等调制的酱料，就成了一串串一角钱的小吃。“吃的人已经习惯了这个价钱，大家都很照顾我的生意，能挣一点就行了。”程奶奶告诉记者，以前一天大概能赚10多元，最近来的人多了，一天能赚到30元，“我已经很满足了。”
据了解，程奶奶和生病的丈夫还有30多岁的儿子挤在一间十多平方米的小房子中，一个月1000多元的低保已经够他们度日，但她愁的是儿子因为无房而没结婚，现在唯一的希望就是申请到一套公租房。
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男子摆摊做生意拾到钱包 狂奔12公里归还皮夹
据台湾“中央社”报道，50岁蔡姓男子日前在屏东潮州镇市场摆摊做生意时，拾获1只红色皮夹，内有来义高中学生证，蔡男奔了12公里，归还皮夹。 |
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发帖数: 70028 | 42 我一直觉得我最擅长的技能之一应该就是与陌生人的搭讪，可以非常自然，毫无障碍的开始一段无厘头的交谈，然后与陌生人发展成为朋友。我常常自我安慰美帝这几年没变成network之神都是因为我在乡下的nowhere的缘故。(=.=我在吹牛）当然network是不同于搭讪的，目的性较强，这里仅仅说说我搭讪经历中比较有趣的一段吧。
话说今年夏天短暂的纽约之行真是收获颇丰，不仅认识了那个不知道哪里蹦出来的他，还迅速发展出了一段跨越性向的友谊（也是搭讪来的，当天下午认识了一个gay，晚上就跳上他的车去了他的gay
party，还因为他认识了某小投行的实习生获知了面试相关信息，这是后话），然后在离开纽约的飞机上竟然还意外的与亿万富翁坐在一起，好吧，故事应该开始于...
我被航空公司毫无预兆的取消航班，并且给排到了三天后的还不确定的wait
list上。穷人就活该被欺负吗？因为已经开学了，学校里面还一堆事，我无论如何也要赶回去，只好花高价买了美国航空第二天回芝加哥的航班，check
in时跟当天的经理随意搭讪了下，升了个仓位等级到了逃生口位置，注意，此航班无business
class，因为是小飞机，好像只... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 陈妍希丢小笼包阴影 瘦身有成V脸现形
据台湾媒体报道，陈妍希31日出席世贸电玩展，以一袭露肩白色短洋装现身，比上次回台还要清瘦，受访时被问到这件事，她先是害羞地笑，才坦言最近又瘦了1~2公斤，大概跟刚出道时差不多重了。近日她都在夏威夷拍电影，还进行2天的冲浪特训。
陈妍希先前因为《神雕侠侣》的小龙女造型被网友讥笑，让她决心瘦身，只吃食物的原味，远离各式各样的酱料。这次趁拍片空档从夏威夷赶回来，似乎又清瘦许多，她表示应该是因为在那边都是海鲜居多，加上除了拍戏之外的活动量外，空档还会做皮拉提斯等运动，所以又瘦了一些。
谈起真实的体重，陈妍希遮脸笑说“这个不要公布了。”但是否是人生最瘦，她表示最巅峰的瘦是大学的时候，现在大概是刚出道的时候。马上被旁边的记者推测现在大概45公斤，让她忍不住笑说“谢谢大家那么关心我的体重！”
至于2015年有什么计划，2014年拍了2部电视剧的陈妍希，希望新的一年能够多拍一些电影，并向台湾的电影剧组喊话，表示想要待在台湾拍电影，“我要回来！”至于过年红包要包几位数，她则笑说“我的存折都在妈妈那！” |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 当地时间22日晚，英国首相卡梅伦以英国式待客方式，请来访的中国国家主席习近平去英式酒吧（Pub）“喝一杯”。两人去的是契克斯庄园附近的“卡兹顿之犁”酒吧。酒吧老板今日对话新浪国际，回顾昨日两国首脑的“酒吧之旅”。
英国酒吧文化有一千多年历史。传统的英式酒吧讲究老字号的魅力。在英国乡间小镇，很多酒吧因为历史悠久，成了当地的地标性建筑。
22日晚，卡梅伦就邀请习近平来到契克斯庄园附近的小镇子卡兹顿，村里有一个名为“卡兹顿之犁”的酒吧。现场视频可以看到，两人来到“卡兹顿之犁”酒吧时，店内已有不少客人。在客人注视下，两人径直前往吧台，就着酒吧自制的塔塔酱料，品尝了一小份英国传统美食炸鱼和薯条，一人喝了一大杯IPA(印度麦啤)。
在酒吧，酒保通常担负着向客人推荐酒水的工作。酒吧老板史蒂夫?霍林斯笑着对新浪国际介绍，酒吧最著名的菜是烤汉墩汉姆羊肩肉，而最特色的酒就是IPA，但当晚向习近平推荐啤酒的不是他，而是卡梅伦。
“这个酒可不是我推荐给习近平的，而是卡梅伦为他们两人点的。这个酒是他最喜欢喝的啤酒。”
英国外交大臣哈蒙德后来说，两人在酒吧吃得非常不错，但习近平“唯一的问题”在于炸鱼薯条没放醋和盐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 据美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历？为何会选择做煎饼呢？
美丽的煎饼摊老板
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面。比例不同口感也不一样。而所用的酱料就更是下来一番功夫。“我们的酱都不是现... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 以辣为特征的菜系很容易优先获得人们的注意力
人口流动与口味流行
一、地区性嗜辣的现象
中国嗜辣地区远非前述川、贵、湘、赣地区，陕西、宁夏和甘肃部分地区同样嗜辣，甚至新疆亦是如此，只是这些地区以面食为主，不但未发展出复杂菜式，甚至很多地方炒菜都很少，与西南和华南内陆地区相比，它们不易给人留下嗜辣的强烈印象。以面食为主的省份不易给人留下嗜辣的印象。
谈到嗜辣，全球著名的当属墨西哥，此外，印度（巴基斯坦）、东南亚、韩国等地区的人均有强烈的嗜辣偏好。南亚、东南亚和墨西哥均属日照强度很高的地区。如果西南和华南内陆嗜辣是因为日照强度不足，那么日照强度最低的北欧应该是世界上最嗜辣的地区。
日照强度假说给人的荒谬感，或许来自对地区嗜辣现象本身归纳梳理的不足。
二、为什么中国人越来越流行嗜辣
这同样不是一个正确的好归纳。中国人越来越嗜辣其实等价于为什么中国人会越来越流行吃兰州拉面、吃新疆烤串、吃沙县小吃、吃东北饺子。
因为，全国范围内大规模流行的并不只是前述嗜辣地区的饮食，还有兰州拉面、新疆饮食、沙县小吃、东北饺子，还有一些虽然不那么引人注目，却同样占据了大片江山，譬如安徽人开的小笼包子店。
中国人越来... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 美年轻人爱上吃中国菜。（资料图片）
美媒称，提到在美国的中餐馆，人们想到的无非是诸如左宗鸡、芥蓝牛美式中餐代表菜。而有一位来自中国湖北农村的大厨却用特色的中国菜征服了美国人的胃。
美国之音电台网站1月29日报道称，不仅技术精湛，他本人的故事也颇具传奇色彩。在过去十年间，他曾为多家中餐馆掌勺，可每当生意最火爆的时候，就悄然离去。这使他的铁杆粉丝不惜辗转南北追随他的脚步，为的就是吃上那一口。
湖北大厨做川菜
“这是那个麻味的菜。精华就在这个调味，当然还有这个牛肉的火候。”
这位忙着炒菜的人名叫张鹏亮，Peter Chang，53岁，擅长川菜。美国人称他功夫厨神，the Kung Fu Master of Cuisine。
“这个菜没有素菜。所以要给它配点素菜，”他一边演示一边说。
虽是湖北人，但从事厨师35年的张师傅对川菜认识不浅。
他说：“川菜它非常朴实，非常有市场生命力和活力。它非常容易操作，但生命力是最强的，也容易在任何一个地方能够站得住脚。”
与厨师行业“不情愿”结缘
张鹏亮出生于湖北的一个贫困山村，由于高考填报志愿失误，阴错阳差被分配到厨师班学习。
他回忆说：“就是我们自己感觉到... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 不久前，于暘应邀把自己的经历写成一本书，书名叫《直到世界的尽头》。
踩着一辆单车，这个80后的北京小伙儿穿过亚非大陆，从中国北京到南非好望角。
一路途经8个国家，全程3万6千公里，历时一年，他才花了1万8千块钱人民币，平均每天49块钱。这还包括中间必须得坐飞机的8000元机票钱。这段流浪汉式的旅途让于暘get到很多技能，也让他对生活有了全新的认识。每一段旅途都有终点，于暘说，如果拿旅途来定义人生，他希望，终点能够在路上。
给自己选一条最长的路见到于暘那天，他刚把那头齐腰的长发剪去不久，干净利落的短发，这或许是城市与原野间的区别。“你喜欢留长发？”“不是，因为剪头发要钱。”他有四五年没剪头了。在新交的女朋友的强烈要求下，他把几十块钱扔在了理发店，算是“放了一把血”。“我属于比较抠的。”于暘甚至有些讨厌花钱，从小父母就教育他“凡事要节俭”，无论是在旅途还是平日生活里，多花一块钱都会让他觉得别扭。制定周游世界的计划时，于暘给自己选了一条最长的路，从北京到好望角。2013年3月，最初他只带了8000块钱就出发了.
所有的装备，不过是一辆美利达山地自行车、5个驼包，这5个包都是他自己缝的，总重量... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 49 5月3日消息，据台湾媒体报道，66岁微风广场少奶奶孙芸芸的父亲孙道存涉嫌掏空太电集团200亿元台币（约40亿元人民币），11年前被起诉，上月25日因伪证案二度开庭，让行径惹议的他再度跃上社会版面。前天他被拍到带小32岁嫩妻吴逸萍逛微风超市，她挑选进口酱料时弯腰小露蜜臀微笑线，相当性感。夫妻俩不畏旁人眼光悠哉采买进口食品，之后开着185万元道奇跑车回信义区“宝来”豪宅，孙芸芸也是宝来住户，孙道存即使宣告破产、欠税，依然不影响他的上流生活。
3度再婚的孙道存和嫩妻吴逸萍结婚今年6月将迈入第7年，夫妻俩膝下无子，每天都像度蜜月，虽然网友讥相差32岁的他们是“父女恋”，但从两人甜蜜互动看来，年龄不是距离，破产的孙道存即使背着官司，生活依旧优渥，把嫩妻的心抓牢牢。
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c***s
发帖数: 70028 | 50 您是如何进入烹饪行业的？
“我一直很喜欢吃。我来自一个热衷食物的家庭。每当我们旅行时，父亲就会研究当地的美食，而且我们能够通过美食来了解当地的文化。当我在巴黎学习法语时，我学会了如何为自己烹饪。我姐姐一直生活在这座城市，并且在拉维尔（La Varenne）学习烹饪技术。结束学业后我也去到那里，接受了几个星期的课程后，我发现自己爱上了烹饪。”父母教您烹饪吗？
“教了一点。我成长中食用过很多美食。我母亲是马来西亚的华人，她的家庭来自福建省。我父亲是上海人，但他去世时我才3岁。母亲再婚后，我拥有了一个白人继父，他之前家人是德国人。当时他们俩人都工作，所以我们雇佣了一个匈牙利保姆，而且她是跟随我们时间最长的一位保姆。对我来说这一切正常，但我却生活在底特律郊区，这里只有单一的人种，所以在这里毫无疑问我们成了“怪胎”。但我也是一个拥有多元文化的身份。人们讨论融合菜肴，但我认为所有的菜肴都是无国界的。他们已经受到邻居们的影响。美食就像语言一样在不断地演变。”您从哪里获取灵感？
“工作人员就餐或利用洗碗机工作、读书、旅行……我能从身边的一切寻找灵感，在别人的餐厅就餐也是获得灵感的一种途径。我所做的一切... 阅读全帖 |
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