g***s
发帖数: 400 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 20 22:30:52 2010, 美东)
这个鸡蛋灌饼只是我自己琢磨出来的，因为做卷饼的时候想到可以往里面灌鸡蛋。只是给个参考意见，高手看到直接忽略吧～
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌 |
|
w*******s
发帖数: 559 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wangjames (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 胡哥身体不如温哥 就近慰问北京群众啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 12:23:51 2012, 美东)
感谢上帝， 温哥今年除夕不下矿井、胡哥也不扭秧歌了
春到燕山千里秀 龙舞中华万家福
——记胡锦涛总书记在北京市同基层干部群众共迎新春
视频：胡锦涛在北京看望慰问基层干部民众
来源：CCTV《新闻联播》
新华网北京1月22日电(记者 邹声文)龙年春节到来之际，从首都北京到祖国各地，
处处张灯结彩、吉庆祥和。
1月22日是农历除夕。一大早，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛
在中共中央政治局委员、北京市委书记刘淇等陪同下，到北京城乡看望慰问基层干部群
众，同大家共迎新春佳节。胡锦涛代表党中央、国务院和中央军委，向全党全军全国各
族人民致以节日的问候和新春的祝福。
“加快服务业发展步伐，更好满足广大群众物质文化需求”
北京正阳门往南，有一条洋溢着老北京风情的前门商业街。节日的商业街热闹非凡
，前来逛街的人们熙熙攘... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 3 巴黎最后的晚餐吃什么？“活着的面条”。这么有趣的店名听着幽默，其实一点也不新鲜，就是兰州牛肉拉面。
在法国，本地面条的形象，在反反复复的期望与失望中，越来越“一团面酱”了。意大利面条折射“危机化”，似乎一堆工业化的面条子上整一堆番茄酱肉沫子就算是了；而中餐馆里，不知是做不出好吃的面，还是不屑于做，总之代表作品就是满是碱和鸡蛋的黄橙橙面条子泡在一碗味精汤中，架上几块烧鸭熟肉一片生菜叶了事；越式米粉虽能找到正宗的，但终究与华夏之“宗”迥异，代替不了中国食客对中国面的饕餮。
在这样险恶的面条环境中，2008年2月开业的位于巴黎9区Faubourg Montmartre街的名曰“活着的面条”的兰州拉面馆，“活”起来并“火”起来，就一丝丝也不值得奇怪了。
老板娘当然是兰州人。一身唐装，热情待客。对于她的成功，她不想作任何谦虚状：“凡是正宗的东西，一定有人吃”，她一语道破天下美食之“天机”，也同时一脚踹到当今很多餐馆的软肋。
“活着的面条”有个规矩，店里不给刀叉，一律用筷子吃面，因为只有这么吃才能吃出感觉。为更进一步鼓励法国客人抛弃自家习惯，吃面喝汤要“出声”。这是何等的“店大欺客” 的文化征服？... 阅读全帖 |
|
b*******k
发帖数: 16989 | 4 不错.就应该这样
新鲜，就是兰州牛肉拉面。
大利面条折射“危机化”，似乎一堆工业化的面条子上整一堆番茄酱肉沫子就算是了；
而中餐馆里，不知是做不出好吃的面，还是不屑于做，总之代表作品就是满是碱和鸡蛋
的黄橙橙面条子泡在一碗味
名曰“活着的面条”的兰州拉面馆，“活”起来并“火”起来，就一丝丝也不值得奇怪
了。
“凡是正宗的东西，一定有人吃”，她一语道破天下美食之“天机”，也同时一脚踹到
当今很多餐馆的软肋。
出感觉。为更进一步鼓励法国客人抛弃自家习惯，吃面喝汤要“出声”。这是何等的“
店大欺客” 的文化征服？环视四周用筷子虽不很熟练但呼噜噜有滋有味的洋人们，又
一次印证了远在异乡却要
现拉的手拉面，不但让中国人有了故乡感，更让洋人们神奇倍至。说实话，本博秦全耀
以为，正是这种中国文化在法国巴黎的活灵活现，才让面条活了起来，也火了巴黎。
拉店就火。拉得是什么？拉得是中国文化。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 5 贾樟柯与赵涛的婚宴场地，设在全国有名的文明村―――贾家庄的裕和花园酒店。根据网上的介绍，该酒店是四星级，占地78亩，拥有151间客房以及可供580人同时就餐的大型宴会厅，菜品以粤菜、海鲜为主，并有东北菜、湘菜以及汾阳本地菜。这会是怎样一座酒店，它又将以怎样的姿态迎接这两位特殊的客人？
2011年9月11日，贾樟柯和他的御用女主角赵涛，在各自的微博中贴出了两人在威尼斯电影节期间拍的结婚照，在贾导事业的福地，有情人终成眷属。但作为两个山西人，新娘新郎总是要在自己的家乡，得到乡亲们的祝福，爱情才算圆满。
2012年1月7日，贾樟柯与赵涛在汾阳举办婚礼，正式在生养他们的三晋大地上结成百年之好。得到喜讯后，本报记者第一时间赶赴汾阳，对新人结婚的酒店进行了实地走访，并且到贾樟柯位于汾阳的家中登门道贺，提前祝这位山西导演新婚之喜。
六平方米的舞台
5日，记者来到了距汾阳市仅五六公里路程的贾家庄，在一个路边饭店与老板娘打听裕和花园酒店，老板娘甜笑着回答：“它是我们这里最贵的酒店了，我们也没去过，就在外面看过，一般人不去那里。”
从庄口往里，驱车两三分钟，记者就看到了坐落在庄边气势恢宏的裕和花园酒店，从... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 6 昨天，著名导演贾樟柯和演员赵涛的婚礼在山西汾阳贾家庄裕和花园酒店举行。中国电影导演协会通过微博发去祝福，张扬导演等圈中好友和众多网友纷纷发表微博送上祝福。
贾樟柯汾阳大婚全记录(图片来源：山西晚报)
新娘子赵涛(图片来源：山西晚报)
贾樟柯与赵涛完婚(图片来源：山西晚报)
该酒店是四星级，占地78亩，拥有151间客房以及可供580人同时就餐的大型宴会厅，菜品以粤菜、海鲜为主，并有东北菜、湘菜以及汾阳本地菜。婚礼上，贾樟柯穿西装，神情喜悦、放松，赵涛穿红色礼服搭配首饰，高贵、喜庆。据悉，当天接亲的车队中有多辆超过百万元的豪华轿车。
该酒店提供餐饮服务的贵宾楼大型宴会厅，铺着红色桌椅布，可容纳25桌。大厅正前方是一个宽2米、长3米的小表演台，两边架设着灯光设备。该酒店工作人员在婚礼前介绍：“宴会厅的四周都会搭起铁架子，放上灯光设备，表演台上也要换成婚礼方要求的幕布。而且司仪都是从外地请来的，据说相当专业。毕竟这么大的导演要在这里举办婚礼仪式，我们真的挺高兴，汾阳人嘛。”
据酒店的服务人员介绍，有婚礼邀请函的人才能进入宴会厅。贾樟柯此次婚宴每桌价格在千元以上，菜品种类繁多，既有小米煮俄罗斯海... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 7 胡锦涛在北京与民众共迎新春和山村孩子放鞭炮
春到燕山千里秀龙舞中华万家福
——记胡锦涛总书记在北京市同基层干部群众共迎新春
龙年春节到来之际，从首都北京到祖国各地，处处张灯结彩、吉庆祥和。
1 月22日是农历除夕。一大早，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在中共中央政治局委员、北京市委书记刘淇等陪同下，到北京城乡看望慰问基层干部群众，同大家共迎新春佳节。胡锦涛代表党中央、国务院和中央军委，向全党全军全国各族人民致以节日的问候和新春的祝福。
“加快服务业发展步伐，更好满足广大群众物质文化需求”
北京正阳门往南，有一条洋溢着老北京风情的前门商业街。节日的商业街热闹非凡，前来逛街的人们熙熙攘攘。当胡锦涛总书记出现在人群中，大家惊喜不已，纷纷拥上前来，争相给总书记拜年。胡锦涛向大家挥手致意，人们群情激动，欢呼声不断。
总书记步行在前门商业街上，不时停下脚步，同正在购物、游览的群众打招呼，祝大家欢欢喜喜过大年。商业街上汇聚了20多家老字号商铺，胡锦涛走进有270多年历史的天福号酱肉店，了解这家老店的发展历程、制作技艺和节日营业情况。总书记对店员们说，你们店之所以270多年长盛不衰，就在... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 8 辣椒炒月饼。
中秋过后，家中吃不完的月饼怎么办？很多市民认为月饼“食之难吃但弃之可惜”。其实，月饼除了直接食用外还能有其他用途，在此记者为您简单进行了总结。
此外，另有市民担心剩余月饼会被不法分子做成新糕点再出售。有专家对此表示，剩余月饼的处理需建立起可行有效机制，杜绝不良商家把过期月饼用作其他食品原材料，才能保障老百姓“舌尖上的安全”。
可小炒也可熬粥
“吃月饼花样多，你要小炒的还是凉拌的？”其实口味无关紧要，经过再加工而变得美味可口才重要。以下是记者搜罗的一些月饼改造吃法。
◎拌月饼一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁或厚片，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，就会变身爽口的佐餐小菜。
◎炸月饼存放时间较长的月饼怎么办？其实很简单，不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼，切片放至油锅中炸至焦黄即可。
◎炒月饼取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，然后加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可当小菜。
◎煎月饼就是把月饼换个“马甲”。将火腿、鸭肉类月饼，平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 9 图1:肉包图2:一家人在一起包包子图3:宜春大包子图4:山东一家老字号包子店图5:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 10 黄宏
近日两会召开，媒体的焦点依然停留在不少参加会议的明星身上，姚明、赵本山、刘翔、崔永元、成龙、宋祖英等委员纷纷成为记者们追逐的对象。除了姚明这样目标太大，无处隐形的明星，其他多数明星委员都行色匆匆，尽量避免交流。身为全国政协委员的黄宏今天出席了政协十二届三次会议分组讨论并在会上发言，面对记者的话筒也未发一言，并挡住口鼻，玩起了“快闪”。
从东北的一名特招小兵，到小品当红明星、影视演员导演，直至少将文职军衔，黄宏经历了中国草根明星特有的职业生涯，如今虽然参与政协会议，但留在人们记忆中的依然是那些爆笑的小品角色和淳朴的影视形象。
早期经历
黄宏最初以小品表演艺术家的身份走进了国内观众视野。1960年5月25日出生于黑龙江省哈尔滨市的他，受父亲山东快书名家黄枫耳濡目染的影响，对表演有着浓厚兴趣，自幼学习山东快书和京剧武生。13岁时，他以第一名的成绩考入沈阳军区文工团，并成为当时哈尔滨市唯一一名特招小兵，14岁下部队时创作并演出了自己的处女作《姜大叔保猪场》。第二部作品1976年为唐山大地震所写的《雨夜茶棚》，还被人民文学出版的杂志《抗震凯歌》刊载。为不断提高自身文化水平，只有小学文化程度... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 11 黄宏(资料图)
27日下午，微博上各种大V认证的网友疯传前八一厂厂长黄宏被抓。记者为了求证此事，第一时间致电黄宏本人，针对网上被抓的传言，他仅表示：“我不想在电话中接受采访”，随后便挂上电话。
黄宏早期经历
黄宏最初以小品表演艺术家的身份走进了国内观众视野。1960年5月25日出生于黑龙江省哈尔滨市的他，受父亲山东快书名家黄枫耳濡目染的影响，对表演有着浓厚兴趣，自幼学习山东快书和京剧武生。13岁时，他以第一名的成绩考入沈阳军区文工团，并成为当时哈尔滨市唯一一名特招小兵，14岁下部队时创作并演出了自己的处女作《姜大叔保猪场》。第二部作品1976年为唐山大地震所写的《雨夜茶棚》，还被人民文学出版的杂志《抗震凯歌》刊载。为不断提高自身文化水平，只有小学文化程度的他在22岁时报考了辽宁大学哲学系的函授课程(专科)，后来还坚持不懈地获得了解放军艺术学院表演系(本科)、北京大学艺术学系(硕士研究生)学历。
也就是在黄宏读书期间，中央电视台及各地方台的春节晚会开始兴起。凭借《六号包厢》获得1986年“全国山东快书大赛”表演、创作双金奖的黄宏，本来饶有兴致的想要加入辽宁台春晚，却因为说故事这种艺术形式... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 12 赴美求学的中国留学生们除了收拾行囊以外，还要多学一个技能：上烹饪培训班学做几个拿手菜。
据美国《洛杉矶时报》9月22日报道，为了准备让他们的儿子去西雅图上大学，莫凡（音）的父母把他送到美国读了一年英语。20岁的北京人莫凡在美国吃了不少苦头，才明白自己还得回中国参加一个补习班。什么补习班？烹饪。
报道称，目前就读大学一年级的莫凡说：“去年出国留学前，我对做饭一无所知。我只是把我想吃的所有东西混在一起煮着吃，味道很糟糕。”
根据国际教育学会的报告，2013至2014学年，有27万多中国留学生在美国学习。许多学生通常也是家庭中的独生子女，在他们成长的过程中从来没有学过怎样围着锅台转，来到美国后也发现自己并不习惯美式菜肴。
报道称，康奈尔大学公共管理系研究生王婧媛（音）说，她在北京大学上学的时候躲过了“新生15磅”的魔咒。
可是现在，她重了15磅。她说：“除了我为自己准备的食物以外，这里我所吃到的所有东西要么不健康，要么不可口。”
哥伦比亚大学管理学和工程学研究生张汉（音）说：“校园食品车上售卖的中餐用了太多的味精。我认为这些小贩用了过多的佐料，以至于配料是不是新鲜也无所谓了。”
报道称，酒店... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 13 鱼鹰在下游叫，“窈窕淑女，君子好逑”。这件事情，男女遇到了，是在河的上游，远远他们听得到鱼鹰正在捕鱼，“逑”就是配偶，“好逑”就是理想的配偶。什么叫“窈窕淑女”？好多人胡乱解释，说窈窕就是苗条，其实“窈窕”不是这样。你们仔细注意这两个字的构造，上面是“穴”，洞穴，任何洞穴都很幽暗深远。“窈窕”说的是距离，这种词叫连绵词，“窈”和“窕”押了韵的，叫叠韵连绵词，不能够扯开讲，不能够说“窈”是什么，“窕”又是什么，不是这样的。“窈窕”就是“遥迢”，遥迢又是什么意思？远距离，距离很远，就叫“遥迢”。那一个淑女，“淑”是善良的，“淑女”就是善良的女子，大家闺秀，不是野女子，也不是潮婆，也不是街妹，是淑女。这个淑女很窈窕，什么叫“很窈窕”？我和她不认识，虽然近在眼前，但是距离很远，姓名都不知道，话都没有说过，就叫“窈窕”。“窈窕”本来是指的空间上的距离，但是用到这里，指两个人的感情上的距离，彼此不认识，话都没有通过，就叫很窈窕了，就是这个意思。等于我如果不说话，坐在这儿，你们各位也不说话，坐在这儿，那我们就很“窈窕”了。等到摆一会儿龙门阵，大家就了解了，啊！一下就觉得这个老头子是这样子的一个人嗦，... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 14 7月2日讯 近日，有消息称宁泽涛可能无缘里约奥运，原因是私接广告且顶撞领导。消息一出，马上引起大家的关注，外界也有各种猜测，但是一直未见宁泽涛本人的回应。直到今天傍晚，宁泽涛本人终于在微博上发声，并在微博中写道：“咱们里约见！”。
宁泽涛微博内容如下：
首先祝所有体育记者节日快乐！最近突然冒出来一些关于包子的消息，让很多领导、媒体、亲友、包粉都很关切，纷纷来关心和求证。正如媒体前几天在训练现场报道的，我和国家游泳队的小伙伴们正在全力备战奥运，前两天总局领导亲临视察更让我们士气高涨。距离里约奥运只有一个多月的时间了，能在奥运会上为祖国争取荣誉，毫无疑问是所有运动员一生的最大梦想，也是我每天刻苦训练、泳往直前的最大动力。
对于某些传闻，包子不想回应，因为那只会给奥运备战制造更多杂音。同时，包子一直相信清者自清，谣言终将止于智者。但不回应不代表谎言就能代替真相，它终有被戳破的那一天。
现在正是我们运动员冲刺备战的关键时刻，代表团上上下下也在紧锣密鼓地做着各项筹备工作。举国上下，万众关注，四年一回，不容有失！
在此，包子恳请大家用真心去关心和支持中国体育，为所有即将出征的奥运健儿创造一个能安心... 阅读全帖 |
|
i****1
发帖数: 84 | 15 宁夏人喜欢吃羊肉，每年过年，家家户户成只成只的买。有人还会从家里带上几根洗好的葱、几头剥好的蒜和削了皮的生姜，特意嘱咐卖肉的老板，“麻烦再给来一个羊腿，把肉剔下来，和着我的葱姜蒜一起绞成肉馅子。”年三十的前几天，每天晚上十一二点，小区每户人家厨房里的灯都还亮着，锅里的油噼里啪啦地响着，旁边是三两个忙乎着的人影。“老妈把买好的肉馅放在面盆里，撒上盐、酱油、鸡精、十三香……
再烧上一小碗热花椒油，浇在所有的调料上。这个时候，香味就已经出来了。然后开始拌馅子，最后用手搓出一个接一个的肉丸子，一边搓，一边放进热油锅里炸！”杜金一边说，一边咂吧着嘴，仿佛面前就有一盘刚炸好的羊肉丸子。“其实在炸肉丸子之前，老妈在另一个灶头上就已经炖上了一锅肉。宁夏人习惯管猪肉叫‘大肉’，过年的时候，生活在宁夏的汉族同胞们会卤上一个大肘子、几根大肠。东方卫报全媒体记者 董洁
当然在我家，老妈还会特意给我卤点鸡翅、鸡爪……锅里扔上几个八角、肉桂，再倒上生抽调味、老抽着色，最后加上清水，行啦，盖上盖子炖着呗！”杜金说，每年老妈准备年货的时候，“我就站在旁边一个劲儿地流口水，刚炸出来的一盘羊肉丸子，基本上10分钟之内就进... 阅读全帖 |
|
t*******n
发帖数: 4445 | 16 笑得岔气了。。。（原文貌似已被hx）
史习焜，字彳亍。我国杰出的民族英雄、中国共产党优秀党员、无产阶级革命烈士。
革命事迹
1891年出生于湖南株洲，在他还没有出生时，父母就不幸去世 。他幼时家境贫寒，无
力读书，但热爱大自然，热爱祖国，富有正义感。他活泼开朗，六岁便会 作诗，十岁
就已贯通《齐民要术》。他思想先进，热爱大自然，儿时受《劝世良言》一书影响巨大
，忧国忧民的他深感社会暗黑、清廷腐败，从此立志报国。《辛丑 条约》签订后，国
土沦丧，百姓受难，他积极背书。1908年在家乡建明村组织反清协会，任会长，网罗大
批爱国人士，宣传民主共和思想。1910年4月13 日，米价上涨，四处发生抢米事件，他
积极发动全村群众进行抢米活动，有力地支援了广州的起义。
1911年加入中国同盟会，并且认识了爱国人士广州京酱肉丝店老板石年春。同年10月10
日， 与石年春一同率领全村爱国青年参加了武昌起义。在激烈的战斗中，为了保护黄
兴同志，臀部不幸连中3枪 ，仍然面不改色，立仆 ，被战友石年春救出战场，后在石
年春店中养伤，次年1月伤愈。1917年参加第一次世界大战，任中国远征军援法运输大
队队长，在 |
|
a*********3
发帖数: 660 | 17 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
|
a*********3
发帖数: 660 | 18 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 辛亥年，武昌一声炮响，大清国寿终正寝。小皇帝得到了优待，依旧可以住在皇宫里，
只是三大殿不能用了。每年按规定，民国还给支付400万两优待费。以往改朝换代，最
倒霉的，往往是主子。下面的奴才，倒是可以换个主子，接着帮忙或者帮闲。但是，明
清两代不大一样，明代垮了，皇帝吊死，臣子迎接新人。但庞大而且被供养的皇族，却
成了骤然断奶的婴儿，生不如死。清代也是如此，不惟皇族，整个满人群体，随着朝代
的结束，整体进入断乳期。经历了260余年不农、不工、不商的被人供养的日子，冷不
丁一下子，铁杆庄稼没了，日子可真是没法过了。
关外的满人的境况最好。关外地多人少，留在那里的满人，都是不受待见的，跟当地的
汉人融合得比较早。清末朝廷也刻意让旗人自谋生计，给了种种优惠政策，不受待见的
旗人，自寻出路者相对容易。所以，很多人摇身一变，就成当地农夫或者商人。当然，
日子困窘者，也是不少。北京相对差点，但京旗的生计问题，早就凸显，朝廷下力气最
多，最后逼得一些旗人，包括宗室皇族，也不得不自谋生路，拉车、扛包的都有。在清
末最后几年，据说在北京城能看到这样的情景，某些旗人混惨了，给人做轿夫。抬轿的
路上，看见了当... 阅读全帖 |
|
W*******a
发帖数: 1769 | 20 【一】
月盛斋·私有制·公有制——袁腾飞“真话”剖析之一
袁腾飞之“真话”：
“56年完成了生产资料的公有化就是社会主义改造完成了，然后我们认为它标志着进入
到了社会主义社会，然后我们特别讲了月盛斋酱肉，老北平最好的字号。
“我当时正在吃饭，新闻联播说完后我差点儿没噎死。它那个原话是怎么说的呢？逗人
到了极点，它说月盛斋是一家创立于乾隆年间的老字号，然后中间我没听到啊，56年实
现公私合营由私有变成公有，经过集团上下几代人的努力，今年终于实现了扭亏为盈。
“它是把这个当做正面典型说的，让大家看看我们多厉害！几代人努力，月盛斋扭亏为
盈，哎呀给我乐的哟！人家从乾隆年间可就创立了，要是人家赔钱早关门了，对吧？在
资本家手里挣了200年的钱，到共产党手里赔了50年，终于实现了扭亏为盈。它还当做
正面典型说，我要是审稿的，这条我绝对不让通过，你这不缺心眼吗，是不？在人家手
里一直在挣，到你手里就赔，道理很好理解，因为这个买卖不是我的，我能上心吗？爱
卖的出去卖不出去，我不上心对吧！
“所以你看，没有一个国家公有制是搞的好的。”
历史事实与真相：
这是袁腾飞所谓“文革视频”开篇的一段话，流传最广 |
|
r****r
发帖数: 1839 | 21 室外下着雪，烘箱里是烤好的孜然牛肉，冰箱里是一大盆酱肉，炉台上煮着红枣汤，
葡萄苹果石榴摆在身旁，现在网上打桥牌。 |
|
c*****i
发帖数: 11737 | 22 莱茵河水咋像酱油的颜色，难道德国人都是打酱肉的？
法新 |
|
u*********r
发帖数: 7835 | 23 四大菜系其实只有鲁菜是北方菜，但是由于走的路线太高档，普通人吃不到，影响力不
够大了，可能在普通菜里最大的代表
就是京酱肉丝了。 |
|
D**S
发帖数: 24887 | 24 山东大葱可以轻易有一米多高，葱白就可能有半米长。有一寸粗。这个和一般葱可不一
样。山东大葱基本不吃叶。只吃葱白。北京烤鸭/京酱肉丝这样要用葱的菜式都以山东
大葱为上选。 |
|
|
d*******r
发帖数: 3875 | 26 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Joke
标 题: 俺去朝鲜大使馆悼念金将军的离奇经过
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 12:04:03 2011, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5400e4dd01012d8e.html
nukin http://blog.sina.com.cn/nukin 2011-12-2013:56:07
真没想到，就在昨天，俺这么一个闲居在帝都北京的良民，居然能和伟大的夯棍产生如
此亲近的关系。
昨天下午和晚上我在QQ群里和微薄上透露了我是如何“在北京交警的配合”下参与了悼
念金正日活动的简短消息，并鸣谢了交警着次无意当中的协助……这导致许多人闹不明
白，不知道北京交警和金正日有何联系。
所以特撰问把事件经过详述。
昨天接近中午时候，我和制片人老河两口子去日坛西路南头的国际饭店俱乐部参加一个
有北京宣传口领导和几个跨国公司公关人员参与的活动。为此，老河穿了很正式的西服。
我们俩从他家里出发，由我开他黑皮路虎。行至工体东路时停车，接她... 阅读全帖 |
|
w*******s
发帖数: 559 | 27 感谢上帝， 温哥今年除夕不下矿井、胡哥也不扭秧歌了
春到燕山千里秀 龙舞中华万家福
——记胡锦涛总书记在北京市同基层干部群众共迎新春
视频：胡锦涛在北京看望慰问基层干部民众
来源：CCTV《新闻联播》
新华网北京1月22日电(记者 邹声文)龙年春节到来之际，从首都北京到祖国各地，
处处张灯结彩、吉庆祥和。
1月22日是农历除夕。一大早，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛
在中共中央政治局委员、北京市委书记刘淇等陪同下，到北京城乡看望慰问基层干部群
众，同大家共迎新春佳节。胡锦涛代表党中央、国务院和中央军委，向全党全军全国各
族人民致以节日的问候和新春的祝福。
“加快服务业发展步伐，更好满足广大群众物质文化需求”
北京正阳门往南，有一条洋溢着老北京风情的前门商业街。节日的商业街热闹非凡
，前来逛街的人们熙熙攘攘。当胡锦涛总书记出现在人群中，大家惊喜不已，纷纷拥上
前来，争相给总书记拜年。胡锦涛向大家挥手致意，人们群情激动，欢呼声不断。
总书记步行在前门商业街上，不时停下脚步，同正在购物、游览的群众打招呼，祝
大家欢欢喜喜过大年。商业街上汇聚了20多家老字号商铺，胡锦涛走进有27... 阅读全帖 |
|
C*G
发帖数: 7495 | 28 自从"同志""先生""小姐"这些称呼被废了后,“老师”这个称呼开始流行起来,随便称呼
表尊称.
尤其夸张的是到济南这个地方,管谁都得叫老师,
"老师,上两盘儿京酱肉丝和西芹百合"
"老师,去飞机场来回,给个优惠"
....
hiahia |
|
C*********l
发帖数: 10248 | 29 407 Ⅷ—57 茅台酒酿制技艺 贵州省
408 Ⅷ—58 泸州老窖酒酿制技艺 四川省泸州市
409 Ⅷ—59 杏花村汾酒酿制技艺 山西省汾阳市
410 Ⅷ—60 绍兴黄酒酿制技艺 浙江省绍兴市
411 Ⅷ—61 清徐老陈醋酿制技艺 山西省清徐县
412 Ⅷ—62 镇江恒顺香醋酿制技艺 江苏省镇江市
413 Ⅷ—63 武夷岩茶（大红袍）制作技艺 福建省武夷山市
414 Ⅷ—64 自贡井盐深钻汲制技艺 四川省自贡市、大英县
927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺 北京红星股份有限公司、
（北京二锅头酒传统酿造技艺、 北京顺鑫农业股份有限公... 阅读全帖 |
|
l*****t
发帖数: 1080 | 30 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
|
m**o
发帖数: 9137 | 31 你得先去求证一下，再质疑别人。
京酱肉丝也是鲁菜。因为北京菜是鲁菜的分支。
木须肉也是鲁菜。你不知道烤鸭，烤乳猪也是鲁菜起源的吧。
鲁菜（即山东菜）是中国四大菜系之一，历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代
表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津、河北和东北各地的影响较大。注
：也有"八大菜系"的说法,鲁菜也是其首。
鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
主要有如下：
一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）
代表菜品有：
清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
二：胶东风味：
胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带.
代表菜品有:
油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三： 孔府菜：
孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。
孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有：
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤
，花蓝桂鱼，
玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅，当朝一品锅、燕菜一品锅、燕窝四大件
、烤牌子、烤花蓝桂鱼、海米珍珠笋、红... 阅读全帖 |
|
r*****t
发帖数: 4793 | 32 部队大院杀猪吃肉也是个大事
来段王朔的描写
太阳一点点露出来， 像是上帝开了灯天地间陡然亮了许多似乎这个白天刚刚开始。
一只只猪被拖出来， 托举上案， 当众捅死。猪的嚎叫声势壮大回荡在正在放晴的
天空之下那是上百小孩一起学着它们同叫。方枪枪发现自己也在叫， 尖着嗓子一声接
一声那种原始的有音无字的畜生般的嘶吼使他亢奋， 什么东西在蠢蠢欲动，很快乐，
那是……?
高洋也像疯了一样， 拿着小棍把还活着的猪们打得死去活来， 痛晚加谩骂： 叫
！叫就能躲过这一刀么?人还有事业， 你们， 吃饱了混天黑有什么舍不得的?都给我住
嘴!去， 面对死亡放声大笑——这帮傻×他气喘吁吁对方枪枪说都他妈活该。
那是一种什么表情呢方枪枪看着高洋一时没说出话来——龇着牙咬着腮帮子鼻孔喷
张眼睛散瞳整个人都在哆嗦，可是很满足——很多年后才反应过来， 那是一种明显的
返祖现象：杀生时激起的野蛮欢乐。
猪一直杀到下午。最后一头猪活着但也不叫了。猪死了一地，玷污了皑皑白雪，
到处是泥泞和污血。一个战士用自行车打气筒挨个给流光了血的猪打气， 气嘴插进伤
口的皮下， 一下接一下， 打得每只猪浑身发涨， 饱满夸张，再被铁钩高高... 阅读全帖 |
|
w*********r
发帖数: 42116 | 33 一个个的巨馋。有一次吃饭，差不多吃完了，白妹把大蒜牛肉粒里的蒜一个个挑着吃。
我说你没吃饱，就再要一个菜，她说吃饱了，就是觉得好吃。我只好再点一个打包给她
，让她晚上吃。
还有一次吃烤鸭，鸭子吃完了，还有张小饼，白妹拿饼沾酱吃，我说没肉了，她说特喜
欢那个酱的味儿。我赶紧要个京酱肉丝，还得特别嘱咐要豆付皮卷着吃的那种。
扣就是不舍的花钱，一张10块钱RMB的票子，攥的可紧了。出去坐公交车，公园的门票
都是我掏钱。 |
|
C*******f
发帖数: 13152 | 34 今天立春吃春饼，LD准备了俩小时，烫面的春饼，薄的都透明了，炒了个土豆丝，酸菜
粉丝，豆芽，京酱肉丝，再加碗小米粥，准备吃饭去喽，哈哈哈 |
|
m**********2
发帖数: 6568 | 35 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: BeijingRose (京酱肉丝姐), 信区: LosAngeles
标 题: 极品超级熟女洛城征婚
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 5 17:41:58 2013, 美东)
这是真的征婚帖 女主角林小姐目前住在Pasadena 是俺同事 她的工作内容是风险管理
35-40岁之间 160CM/50KG不到 有一次短暂的婚姻纪录 离婚的原因是与对方个性不合
她面貌姣好 皮肤白嫩 胸围惊人 交际力超强 中英文流利 个性活泼外向 跟她谈话绝
无冷场 是个极品的超级熟女
她的侧影很像YeSir原来的头相 YeSir能否PＯ一下那张头相?
她是俺所见过所有单身女朋友中 活得最滋润的 最能享受生活 过得最愉快的单身贵族
她对男朋友的要求很简单 大伙儿听听
以下是 Nice to have
年龄不超过45
身高至少5呎8
在美国至少生活2０年
不要孩子
能常常出国去玩的
能享受生活裡各种趣味 包括各种美食与美酒
有能养活两人的全职工作
接下来讲是 Must have
床上功夫要＂很好＂
要会调情
一次要至少2... 阅读全帖 |
|
d*****u
发帖数: 17243 | 36 南方做香肠腊肉酱肉比较多
以前每到腊月四川到处都是熏香肠的
哪个烟越大越好，要用锯末、松枝什么的
所以现在好多地方不让弄了
四川的香肠要放大量辣椒面和花椒面
后来吃到广东的甜味香肠觉得好怪异 |
|
t**********g
发帖数: 3388 | 37 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: BeijingRose (京酱肉丝姐), 信区: LosAngeles
标 题: 我曾有过一个在LAPD当警察的男朋友 他告诉我LAPD怎么回事
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 00:17:29 2013, 美东)
在美国 警察很好当 组织裡面很黑暗 平时没啥大事 什么警匪追逐? 根本是电视电影
愚弄小老百姓的画面 事实上 他很多时间都在街上与他搭档吃DONUT看美女 |
|
n*****t
发帖数: 22014 | 38 首页 上一页 页1/5 下一页 末页
BeijingRose (京酱肉丝姐) 发于 Wed Mar? 6 12:27:17 2013, 美东, 信区:
LosAngeles
标? 题: 昨晚才意外发现被骗了近两年? 真是为此事快气炸了
昨晚才意外发现被骗了近两年? 真是为此事快气炸了???
2011年我在上海居住时? 领养了一隻小母猫? 当时与原饲主说好? 小母猫必须FIXED?
打所有的针? 健康情况要好? 对方照做了? 她出示的动物医院的就诊纪录也都详细记载
了小母猫在那一天被SPAY? 三年的狂犬疫苗何时打的? 与各种体检记录等? 我们回美
国 时花了近6000人刀把小母猫带回美国
去年一年都没有问题? 但今年开始? 小母猫开始在房内到处撒尿? 我们估计这与房外的
十多隻野猫来SEDUCE我家闺女有严重且密切的关係? 这些流氓当然是问题的根源? 所
以 我把这些在我家附近鬼混的大小猫隻? 一隻一隻抓去结扎? 老实说? 这些野猫半夜
在我 家PATIO叫春的声音着实让人想入非非? 我开始担心我家闺女HOLD不住了
把外面这些野猫一隻一隻给阉了之后? 小母猫在... 阅读全帖 |
|
r********9
发帖数: 18394 | 39 １。 他说的酱肉， 应该是淹制的一钟， 我家就收到过腊肉
２。 你说没有肉票， 敞开供应， 应该不是事实 |
|
Q****r
发帖数: 7340 | 40 SB
理论上酱肉和腊肉的区别在于烟熏不烟熏，做法一样，酱油，盐，大料腌制风干。所以
很多时候说腊肉也混淆着说 |
|
p******9
发帖数: 7130 | 41 这个亲戚肯定是盗窃国家柴产了，那时候大家每个月就半斤肉，酱油也就一瓶，哪来那
么多肉还可以酱了寄给别人。
而且大家都知道酱肉没法邮寄。 |
|
i**i
发帖数: 2042 | 42 8个素菜鲜的包子
一盘京酱肉丝
1小碗西湖牛肉羹
一盘水果沙拉 加 千岛牌的dressing
然后加一中号杯的 Diet Pepsi |
|
v****g
发帖数: 11080 | 43 你一看就不懂吃，京酱肉丝是点来干嘛的？下什么的？ |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 44 我在北京也算混过不少年头了， 豆汁和炒肝从来不碰。
其实北京名吃里头， 真口味好的， 譬如烤鸭， 涮羊肉， 惊动肉饼， 烤羊腿京
酱肉丝炸酱面之类的， 早就广为传播了。
像豆汁这样的光有名声传播不开的， 真不必去尝试了。
连王致和很多人都实在接受不了。 |
|
b****l
发帖数: 23606 | 45 分特，我就是这样。另外，京酱肉丝不是用面饼果是用豆腐皮果 |
|
|
C*********l
发帖数: 10248 | 47 上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子
上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海
的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在
手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给
人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅
料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上
去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可
以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，
吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多
年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。
广东叉烧包
大肚收笃高身雀笼
如果第一次吃，习惯北方面食的人不一定会喜欢... 阅读全帖 |
|
p***c
发帖数: 2403 | 48 四川杂可能吃饺子哦，那么多好吃的，还有各种香肠、腊肉、酱肉等等等等 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 49 不如我同事，女的，回族，嫁的汉族，给我介绍高三酱肉 |
|
|
