g***j
发帖数: 40861 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: heyes (hoooyou), 信区: Joke
标 题: 全国傻Ｂ二货排行
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 7 12:32:36 2014, 美东)
任正隆（全国人大常委）：“起征点太高就剥夺了低收入者作为纳税人的荣誉。”
王益民（福建顺昌县文管办主任）：“我们在宝山顶上考古发现的墓是孙悟空和其兄弟
的合葬墓，这很好地证明了孙悟空是我们福建顺昌县人！”
王炜（国家“畅通工程”专家组组长，东南大学交通学院院长）：“中国城市污染不是
由汽车造成的，而是由自行车造成的。自行车的污染比汽车更大！”
王旭明（教育部新闻发言人）：“教育就像买衣服，买不起就不要买”、“媒体呼吁援
助穷孩子是无知”、“没钱就别接受高等教育”。
邓亚萍：“普通老百姓的政治觉悟和思想境界不高，很可能会被媒体放大，有损于我国
的国际形象。”“人民日报62年来没有假新闻”。
李剑阁（中国社会科学院研究生院教授）：“我们不能提高劳动者的工资，低工资是我
们的优势，否则，外国投资都跑到越南等工资比我们低的地方去了。”
张曙光（北京天则经济研究所理事长）：... 阅读全帖 |
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h***s
发帖数: 1716 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: heyes (hoooyou), 信区: WaterWorld
标 题: 崔永元关于美国GMO食品的纪录片
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 01:45:11 2014, 美东)
很不错：
http://news.sina.com.cn/c/2014-03-01/190529597760.shtml
即使你带着偏见去看，可以挑出各种毛病，但是，他的呈现方式始终是理性的、平和的
，允许各种不同声音出现在里面。这本身就是一个很有意义的事情，比起方舟子开口就
对不同观点叫骂的“科学态度”，是天壤地别。而且他片子里采访的面也很广泛，从专
业研究人员、政府官员、到农场主、还有普通百姓。
总之，即使你不同意崔永元，你仍然有机会可以和他和平理性的讨论、交谈；只要你愿
意。
如果你不同意方舟子，不管你愿不愿意，你就只有一个选择，伐克他、和他对骂 － 看
看哪次方舟子和他的对手不是这种结局。比如说，甚至和王菲这样的文艺歌星都能掐起
架来、恶意侮辱别人的私人信仰。 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 3 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互
联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学
与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康
饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异
的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火
烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、
韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃
的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康
饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以
是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一
种食物都可... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 内地官场雷人雷语，已到了语不惊人死不休的地步。
有两句雷人的话分别是：江西瑞昌市六名女童遭教师性侵，副市长蒋贤智对受害者家长
说：「如果是我的孩子遇到了这样的事，我就不声不响带她到一个没有人认识的地方去
治病，不会向政府要一分钱。」另一个来自四川阆中国土局，有网友问到「阆中商品房
产权为何才四十年」，国土局竟然回复称：「四十年后，我们是不是还存在这个世界，
不要考虑太长远了。」两句雷语除暴露出官员在大庭广众面前一向的冷血与傲慢外，更
反映了官民在话语和思维方面的差异，甚至是对立。两者彷佛生活在两个世界的人，有
不一样的思维方式，不一样的话语体系，不一样的道德准则。雷人雷语是「公仆」远离
群众的真实体现。
每一句官场雷语背后都有一个冷血面孔的公仆，他们没有将心比心，没有设身处地，更
没有站在为人民服务的立场上思考问题，他们都是从维护自己的乌纱帽，维护一个小众
集团利益为出发点，即便是违背常理与法律也在所不惜。
类似的官场雷语比比皆是。安徽芜湖国电集团一名高层面对记者咆哮而出：「反对我就
是反对党。」此语一出，雷翻中国。吉林省辽源市环保局长甚至在全局大会上脱稿讲话
：「领导就得骑马坐轿，老... 阅读全帖 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 5 法规先进，执行差千里，天朝这个问题绝不止食品。最厉害的看宪法，人民代表，公有
制，简直是乌托邦大同社会，实际是封建专制+资本主义早期。跟这个比，什么食品监
管不严，都小Case了。 |
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h******i
发帖数: 21077 | 6 第一用料不错，都是牛羊肉，没大肉，对健康有利；
第二是相对干净一些（用手擦屁股是个大问题，希望茴香等改正之）；汉人的什么地沟
油、吃婴儿、臭肉，想想就恶心；
第三是底线比较高，妈的汉人什么都吃偶真心受不了
吃果子狸吃出了非典，风靡全世界；
吃尸体，广西有尸油炒饭；
吃观音土，荷兰人干过；
吃蚯蚓，听说也是广东人搞得；
妈的想想我就浑身哆嗦。
而且汉人做饭思路不对，就说川菜，完全是用辣掩盖食物的臭味，竟然成了主流，也是
醉了。不如把嗅觉味觉全屏蔽了，去垃圾堆吃去。
还是美国人吃得干净、科学、健康。但美国人的方法国内不会，只能吃清真的凑合着。 |
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w***9
发帖数: 804 | 7
食品添加剂是科学的成果，没有什么不好。人工的东西肯定比自然的有特色。我虽然知
道中国菜添加剂多，还是天天吃，不吃就难受。但是事实是有真相的。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 2018-03-07 朱和平博客 微信号zhuheping1986
功能介绍
在这里与你分享各类实事观点、历史文化、健康养生，感谢关注，也请相信我们一定给
你带来很多意外的收获。
任正隆（全国人大常委）：“起征点太高就剥夺了低收入者作为纳税人的荣誉。”
王益民（福建顺昌县文管办主任）：“我们在宝山顶上考古发现的墓是孙悟空和其兄弟
的合葬墓，这很好地证明了孙悟空是我们福建顺昌县人！”
王炜（国家“畅通工程”专家组组长，东南大学交通学院院长）：“中国城市污染不是
由汽车造成的，而是由自行车造成的。自行车的污染比汽车更大！”
王旭明（教育部新闻发言人）：“教育就像买衣服，买不起就不要买”、“媒体呼吁援
助穷孩子是无知”、“没钱就别接受高等教育”。
邓亚萍：“普通老百姓的政治觉悟和思想境界不高，很可能会被媒体放大，有损于我国
的国际形象。”“人民日报62年来没有假新闻”。
李剑阁（中国社会科学院研究生院教授）：“我们不能提高劳动者的工资，低工资是我
们的优势，否则，外国投资都跑到越南等工资比我们低的地方去了。”
张曙光（北京天则经济研究所理事长）：“腐败和贿赂是权力和利益转移及再分配的一
个可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 在美国，转基因食品首先是把归在食品类的，而不是药品类的。
安全性的评估是采用同质性原则，也就是转入一个基因以后，看他的蛋白表达谱，确定
除了靶向蛋白和非转基因的同质就可以了。
原理上你当然可以要求做安全性实验，包括体外，动物，人体。
但这是一个复杂的法律问题。
牵涉到的类别比如还有保健品，诱变作物，杂交作物。
至少转基因作物原理上不比诱变作物更不安全。
要求了转基因作物做比较全面的安全性评估，也就得要求对以上几个类别作物做同等安
全性评估。
转基因作物出了实验室从来就不是单纯的科学问题，反转的挺转的都应该意识到这个问
题。
本质上还是利益博弈。
宏观上看，没有转基因，世界上也不存在饥饿，世界上的饥饿问题本质上是分配问题。
我不反对反转从分配这个层面解决饥饿问题。
微观上看，有的转基因作物确实救了不少人。比如在夏威夷旅游业发展起来，转基因木
瓜就实实在在的极大帮助了夏威夷的经济。
在无力从更高层面禁止转基因的情况下，反转们实实在在的呼吁标注转基因是一个比较
可行的办法。中国一直在标注，美国马上要标注了。
当然这个标注还是有很多细节问题。比如含量多少以上才需要标注？追溯到哪一级？比
如猪吃... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 1
任正隆（全国人大常委）：
“起征点太高就剥夺了低收入者作为纳税人的荣誉。”
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王炜（东南大学交通学院院长）：
“中国城市污染不是由汽车造成的，而是由自行车造成的。自行车的污染比汽车更大！”
3
邓亚萍（著名乒乓球运动员）：
“普通老百姓的政治觉悟和思想境界不高，很可能会被媒体放大，有损于我国的国际形
象。”
4
李剑阁（中国社会科学院研究生院教授）：
“我们不能提高劳动者的工资，低工资是我们的优势，否则，外国投资都跑到越南等工
资比我们低的地方去了。”
5
张曙光（北京天则经济研究所理事长）：
“腐败和贿赂是利益转移及再分配的一个可行的途径和桥梁，是改革过程得以顺利进行
的润滑剂，在这方面的花费，实际上是走向市场经济的买路钱，构成改革的成本费。”
6
顾云昌（中国房地产及住宅研究会副会长兼秘书长）：
“从数字上来看，居民收入涨的比房价涨的还快，房价涨的比收入要慢。如果按照全国
平均的预算价，房价是下降了，也就是说买房更容易了。”
7
梁蓓（全国政协委员）：
“我觉得80后男孩如果买不起房，80后女孩可嫁给40岁男人。80后男人如果有条件，到
40岁再娶20岁女孩也是不错的选择。”... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 在中国的历史上，能留下千古好名的人，是凤毛麟角的，就是在民众间能留下好口碑
的也很少；因为对众多当权者来说，多数是为个人的利益，而能够为民众做事的是太少
了，不仅古人如此，今人也是一样的。中国民众不管在任何一个时代，都在盼“青天”
，盼“包公”在世，但事实上，这些都是个人的幻想！我们不管看任何一个时代，普通
民众的要求欲望不过是“吃饱饭，能够被公平对待，人格得到尊重，便是最大的安慰了
。”而事实上，往往这样的要求也很难得到满足！
在现今中国，我常常看到一些专家和学者自称为民众做了很多事，一切都为民众着想，
但最后都在剥削民众，维护利益者；这些人可以说都是时代的罪人。所以，对专家和学
者来说，一定要了解民众的需求，而不是只为领导服务，，如果你只是维护领导的利益
，或则说是得益者的利益，而忽悠民众；虽一时得逞，但同样会给子孙带来祸害。这一
点，从历史诸多事件都可以得到答案；现今中国，一些专家睁眼说瞎话的越来越多，他
们从来不顾及民众需要什么，而是凭自己的好恶去认定事物，有的甚至为满足一己之私
而胡言乱语，但我们不要忘了，任何一个人，不管你在世有多大的丰功伟绩，还是自我
感觉良好，都是要经的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 新华社定调：
1. 传染猪不传染人 高温可杀灭
2. 近百年全球未发生过人感染非洲猪瘟的情况
3. 中国有能力控制非洲猪瘟疫情
http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-02/18/c_1124126880.htm
多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒 专家：不传染人
专家：传染猪不传染人 高温可杀灭
“非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。同时，高温可杀灭非洲猪瘟病毒，60℃
持续加热20分钟即可灭活。”针对消费者对非洲猪瘟病毒的担忧，北京食品科学研究院
院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟说。
湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室2月15日向媒体证实，三全食品
一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。同时，又有网友在“雪球网”贴图爆料
，包括科迪、康利思、齐汇、惠万家等在内的多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒
核酸阳性。
不少消费者担心“还能不能好好吃猪肉了”，非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及
其制品的食用安全？
近百年全球未发生过人感染非洲猪瘟的情况
“非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全，可以放心食用猪肉及其制品。
非洲猪瘟发现... 阅读全帖 |
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b*********3
发帖数: 1709 | 13 科学大面积爆发前，人类没有多少疾病。
医学出现，人类寿命提高，病类奇多，西奇百怪的病毒出现。
加上这药，那药，转基因食品，人类走向自我灭亡之路。
我主张到点走人，安乐死。为后人节省资源 |
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b*********2
发帖数: 126 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bingchenga2 (hoho), 信区: Military
标 题: 大英帝国惹毛了小白兔？中方重申支持阿根廷马岛主权
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 25 19:32:23 2012, 美东)
大阴蒂国怎么惹恼了小白兔啊，能使小白兔痛下决心， 明确表态啊， 小白兔一向
是不大乐意掺乎这种 八杆子打不着的 纠纷的啊？
中华人民共和国政府和阿根廷共和国政府联合声明
一、应阿根廷共和国总统克里斯蒂娜-费尔南德斯-德基什内尔的邀请，中华人民共
和国国务院总理温家宝于2012年6月23日至25日对阿根廷进行正式访问。
二、访问期间，温家宝总理与克里斯蒂娜-费尔南德斯-德基什内尔总统在亲切友好
的气氛中举行工作会谈，并会见阿根廷副总统兼参议长阿马多-布杜和众议长胡利安-多
明格斯。两国领导人就双边关系及共同关心的国际和地区问题坦诚深入地交换了意见，
达成广泛共识。
三、温家宝总理和克里斯蒂娜-费尔南德斯-德基什内尔总统共同主持中阿建交40周
年庆祝活动。双方回顾了建交40年来，特别是2004年建立战略伙伴关系... 阅读全帖 |
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m**********t
发帖数: 385 | 15 浙江大学农业生命环境学部所辖五个学院和两个直属单位，分别为生命科学学院、生物
系统工程和食品科学学院、环境与资源学院、农业与生物技术学院、动物科学学院、农
业试验站和农业技术推广中心。共有一级学科12个，其中农业资源与环境、园艺学和植
物保护学为国家重点学科；二级学科49个，其中植物学、生态学、农业机械化工程、环
境工程、作物遗传育种、生物物理学和特种经济动物饲养为国家重点学科；有11个一级
学科博士学位授予点、45个二级学科博士学位授予点、50个硕士学位授予点和11个博士
后流动站。
学部现有院士1人，国家“千人计划”学者11人、973计划和重大科学研究计划等首席科
学家8人、“长江学者”特聘（讲座）教授16人、国家杰出青年科学基金获得者25人。
学部目前拥有2个国家重点实验室（联合），1个国家工程实验室，3个教育部重点实验
室，7个农业部重点实验室，12个省重点实验室，主要开展农业、生命、环境领域前沿
问题和相关工程技术问题的创新研究。
一、招聘学科
作物学、园艺学、植物保护学（昆虫学、植物病理学、农药学）、畜牧学、兽医学、农
业资源与环境（土壤学、植物营养学、农业遥感与信息技术）... 阅读全帖 |
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l****5
发帖数: 2968 | 16 在这个版发是因为觉得很多 fculty在这里，能够有点机会。
因为现在在准备申请 NIW，之前没有任何审稿机会（Master毕业）。做的方向是农产品
加工的，食品科学专业，有食品领域上比较top的papers，还有一些conference
posters。不知道在座有没有这个方向的faculty呢？能否提供一下审稿机会呢？可以审
的，包括processing跟phytochemistry之类的。谢谢啦。
如果有可能，可以站内发邮件。打扰其他人了。谢谢 |
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m**********t
发帖数: 385 | 17 浙江大学农业生命环境学部所辖五个学院和两个直属单位，分别为生命科学学院、生物
系统工程和食品科学学院、环境与资源学院、农业与生物技术学院、动物科学学院、农
业试验站和农业技术推广中心。共有一级学科12个，其中农业资源与环境、园艺学和植
物保护学为国家重点学科；二级学科49个，其中植物学、生态学、农业机械化工程、环
境工程、作物遗传育种、生物物理学和特种经济动物饲养为国家重点学科；有11个一级
学科博士学位授予点、45个二级学科博士学位授予点、50个硕士学位授予点和11个博士
后流动站。
学部现有院士1人，国家“千人计划”学者11人、973计划和重大科学研究计划等首席科
学家8人、“长江学者”特聘（讲座）教授16人、国家杰出青年科学基金获得者25人。
学部目前拥有2个国家重点实验室（联合），1个国家工程实验室，3个教育部重点实验
室，7个农业部重点实验室，12个省重点实验室，主要开展农业、生命、环境领域前沿
问题和相关工程技术问题的创新研究。
一、招聘学科
作物学、园艺学、植物保护学（昆虫学、植物病理学、农药学）、畜牧学、兽医学、农
业资源与环境（土壤学、植物营养学、农业遥感与信息技术）... 阅读全帖 |
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C******e
发帖数: 11790 | 18 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安。克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 大葱蘸酱 - 南方有没有对应的食品？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 11 01:30:36 2014, 美东)
大葱蘸酱真是人间美味的极品。
首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全，搭配恰到好处。
其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白，低热量。
第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素，和人体必需的几十种氨基酸。
第四是美观。青翠的葱叶，洁白的葱根。蘸上黑里透红，红里透紫的大酱，光是看看就
是一种美的享受。
第五是科学。中华美食博大精深，历史悠久。饮食艺术的最高成就，科技含量最高的成
果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高，重中之重。可以说，没有酱就没有现
代化学和生物学，更没有广大化学生物千老。 |
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h********o
发帖数: 3320 | 19 这是meta-analysis啊，就是总结一下发表的成果，不是什么新的研究成果。我不反对
有机食品，但是读文章要有科学分析的态度去看结果。不要有偏见。如果有很多有机食
品公司资助的研究，很难说没有倾向性。 |
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W*******g
发帖数: 1273 | 20 来自主题: NextGeneration版 - 转基因食品 目前没有科学证据表明转基因食品有什么不好，所以在美国没有标示。在欧洲是有的。
国内视之为洪水猛兽。
据说我们在美国吃的玉米都是转基因的。 |
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z**z
发帖数: 98 | 21 新媒体
新媒体作为美国留学热门专业之一，一直来都具有很大的发展潜力。由于网络媒体成为传媒、新闻界增长非常迅猛的领域，新媒体也顺理成章的名列前茅。新媒体专业结合了传统新闻课程与数字媒体设计和管理。其中像旧金山艺术学院这样的学校更加侧重于电脑技术和网页的设计;而另一些学校则更强调传媒和数码技术的整合，印第安纳大学和普度大学比较有代表性。
生物工程专业
随着基因操作的日渐成熟，生物工程专业也越发吃香。生物工程兼顾了生物学的基本原理和工程学的工艺设计，旨在解决农业、食品科学和医学方面所遇到到的实际问题，也为解决能源危机和延长人类寿命提供了契机，它是一项牵涉到许多专业的交叉学科。很多生物工程专业原本都要求研究生水平，但近来本科学位毕业生的需求逐渐加大，像德拉瓦州立大学的生物工程本科专业的前景也十分看好。
有机农业
有机农业听起来十分生僻，但却是未来的受宠专业。2006年，华盛顿州立大学率先开设了有机农业专业，该专业的负责人派瑞罗教授说：“为了适应消费者对有机食品的需求量增加，很多大公司开始雇用这方面的专门人才。”目前，美国很多高校都着手准备开办此专业，以应对市场的变化。
国土安全专业
国土安全专... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 239 | 22 有生物基础就可以往食品科学、食品研发上发展发展。你的大目标不是要考证搞临产嘛
。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 24 日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网
角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营
养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食
有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确
存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、
火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜
盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代
表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食
留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜
肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食
物都可以改造成健康食物。比如肥腻的杀猪菜，在炖的时候... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 重口味元宵 你能吃得消？
大洋新闻 时间: 2015-03-06 来源: 广州日报 作者: 武威
韭菜馅、五仁馅、酸奶馅、麻辣味……网友直呼“毁三观”
文/广州日报记者武威
谁告诉你元宵一定要是甜的？它为啥就不能是辣的，不能是咸的？既然几年前某大
学食堂已钻研出“辣椒炒月饼”这样的重口味菜肴，那么，散发着阴暗笑容的美食家们
怎么会放过元宵呢？昨天早晨，10年前曾经炮制过“风油精炒饭”的记者，决定用最后
的一点火锅底料和芝麻汤圆做一碗“麻辣元宵”……啊，那味道真是刻骨铭心啊！
但下午，记者上网时才发现麻辣元宵还不算什么——北京的美食专栏作家总结了9
款重口味元宵，足以让你瞠目结舌。
第一款：方便面汤圆。这显然是省煤气省到家了，都不愿分开两次煮。
第二款：酸奶馅元宵。据说挺好吃，只是你根本分不清楚哪些是皮，哪些是馅。
第三款：猕猴桃馅元宵。这酸爽，想想都是醉了。
第四款：榴莲馅元宵。你要是不喜欢吃榴莲，那绝对是“致命”的生化武器。
第五款：韭菜蛋馅元宵。哎，该来的终究是要来的，好好在饺子界待着不行吗？
第六款：元宵大拌菜。把煮熟的元宵放在酸溜溜的大拌菜里，创意实在令人叹为观
止！
第七款：... 阅读全帖 |
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a****g
发帖数: 3027 | 26 除价格之外，我最关心的是
1。生长过程中，是不是“无机”动物不使用生长激素？
2。生长过程中，是不是“无机”动物不使用抗生素？
主要是怕生长激素。看过的片子是
（1）一只鸡40天可以长到5斤重。
（2）一头猪半年左右就可以有两百多斤了，准备再杀了。
太恐怖了.小时那个年代吃的：
（1）一只鸡1年才可以长到5斤重。
（2）一头猪1年多点才两百斤了。
个人感觉（没有科学证据，也不怎么信，很多研究都是要funding出来的），这边很多
人长得形状和激素有很大关系。
至于什么细菌的，不过分担心。很多医生家庭的孩子，卫生条件很好，长大了确是特别
容易生病。倒是乱七八糟的脏环境长出来的农民工，不怎么生病。当地甚至有俗语“糟
吃糟长”。
and
like |
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m***y
发帖数: 14763 | 27 呵呵，老汉给你们讲讲老汉racist的名头怎么来的。其实就是花生猪蹄汤，老汉盛情邀
请在Cafe或者路过的同事品尝一下，结果有人脸色都白了，一帮隐藏的老汉更深的
racists，主要是老白，幸灾乐祸的葫芦而笑。犹太人比较狡猾，虽然坚决不吃，但给
的理由冠冕堂皇，自己对花生过敏。老汉到现在都有心理阴影，宁可坐自己Cube里面吃。
其实啊，一开始禁止带花生及其制品到小学时，大家就应该想到这一天了。没错，有人
对花生过敏，甚至有生命危险，但这要是能当理由的话，那危及到人家上天堂的食品，
不就更该禁吗？千万不要说什么，生命危险是科学事实，上天堂那不是公理，你要说出
来，呵呵，你把90%以上的美国人都得罪了，到时候你就知道了，无神论者是所有少数
民族中最少的，要是允许公然歧视少数民族的话，无神论者是第一批进毒气室的。 |
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x**8
发帖数: 4844 | 28 能有人站出来说话就是勇气可嘉。对俺们中国人而言，更是如此。
很多时候，举起旗帜，向大是大非划一个问号是很重要的一步。当然最后分清到底是大
是还是大非也很重要。
对俺这个北美新农民来说，基因不基因俺是懂不起的。转不转的俺也不在乎，也没那个
经济基础去在乎。但是有一点俺知道，这研究新食品跟新药一样，转得好的验证无副作
用的俺欢迎，转得不好的会死人的、绝后的俺是不回去碰的。转得好还是不好是要验证
的，无论是科学手段上还是时间上都要经得起考验。在验证安全之前，谁愿意当这个基
尼小猪谁当去，俺还想无病无灾多种两年庄稼呢。呵呵。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 29 只要是游老师说的俺都信，lol
我倒不怕转基因食品，对人体有危害似乎没有科学道理，但是怕转基因可能会对生态平
衡系统造成破坏，这个你不怕吗？：） |
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y****2
发帖数: 11909 | 30 转基因食品本身的危害似乎还没有科学依据，但像你所说的，转基因对环境的危害却是
实实在在存在的：） |
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c******k
发帖数: 8998 | 32 转基因食品对人类直接的危害还没太多可靠的证据，不过从科学严谨的角度来说，不能
排除可能有未知的危害性。
更重要的是，转基因作物会跟原来的作物有不同的生长条件，对一个国家来说，如果国
家对转基因作物整条生产线没有完全的控制，有可能被某些公司控制住整个产业，如果
是外国公司又掺和了政治因素，会很危险。 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 人民网：中国最好的农产品用于出口
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 10:59:09 2012, 美东)
http://finance.people.com.cn/n/2012/1210/c1004-19840989.html
香港《南华早报》网站12月9日文章，原题：消费者买到质量差的农产品，最好的
用于出口了 尽管粮食再获丰收，产量连续第九年创下纪录，但卖给中国国内消费者的
粮食产品仍存在质量问题。
联合国粮农组织估计，今年中国粮食总产量近5.9亿吨，相当于世界总产量的1/4。
粮农组织还表示，2010年中国的蔬菜和瓜类产量占全世界的56%。
然而，最近在北京举行的一场论坛上，农业专家说，本土最好的农产品用于出口了
，因为出口食品的国际标准比国内标准严格得多。与此同时，国内消费者经常对国内质
量低下甚至不安全的产品感到沮丧，而农民的问题是经常无法卖出合理的价格。
山西省农业厅副厅长董希德表示，中国应遵守农产品的国际标准，为国内外消费者
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I*********t
发帖数: 5258 | 34 科学美国人说美国市场上七成的加工食品含有转基因成分 |
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h***s
发帖数: 1716 | 35
崔的视频从一开头，到结尾，纪录和表达的很清楚，这个片子的核心目的就是说明，美
国人不是在知情的情况下放心地吃转基因十几二十年，而且如果现在知情了，可以有机
会尽可能选择吃NON-GMO食品；而且这个选择权还在被更多关心这事的人、民间组织争
取，包括科研人员的相应的客观研究证据为佐证。
我所知道是，他化自己的钱。这不关你我的事，你认为他糊涂事你的观点。
如果崔真是能学习认识、进步，就说明了他具有科学理性的素质，可以和GMO正反的有
理性的人对话。这是优点，从他的视频里能够允许GMO正反两方对话可以看出来。在这
点上，和方舟子那货，一幅我是绝对权威的弱智素质比起来，好多了。方舟子学生物的
，一科普人士，从没有发表过半篇关于GMO的研究论文，有什么绝对权威的资格呢 －
这点上，除了体现他自己的弱智，还有什么效果。可能有人又要出来说，肘子是科普学
家，当然不需要做研究论文。这么有自知之明就对了，什么叫懂GMO的专业人士，读读
书本搞科普就可以了？如果那样，懂GMO的专业人士就泛滥成灾了。所以，肘子在GMO专
业问题理解上，比大多数人强不了多少。
不过，这个话题和视频本身的核心GMO内容不是一... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 36 国家食品安全风险评估中心研究员严卫星：什么是风险？各种危害产生不良健康作用的
可能性及其强度。食品安全没有零风险的，危害不等于健康损害。人们不会因为存在飞
行事故就不坐飞机，因为这些风险人们能接受。对于食品人们则希望零风险，零容忍，
但这个从科学角度不能做到，这个心态需要调整。(京时) |
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f**********r
发帖数: 18251 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 人民网：中国最好的农产品用于出口
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 10:59:09 2012, 美东)
http://finance.people.com.cn/n/2012/1210/c1004-19840989.html
香港《南华早报》网站12月9日文章，原题：消费者买到质量差的农产品，最好的
用于出口了 尽管粮食再获丰收，产量连续第九年创下纪录，但卖给中国国内消费者的
粮食产品仍存在质量问题。
联合国粮农组织估计，今年中国粮食总产量近5.9亿吨，相当于世界总产量的1/4。
粮农组织还表示，2010年中国的蔬菜和瓜类产量占全世界的56%。
然而，最近在北京举行的一场论坛上，农业专家说，本土最好的农产品用于出口了
，因为出口食品的国际标准比国内标准严格得多。与此同时，国内消费者经常对国内质
量低下甚至不安全的产品感到沮丧，而农民的问题是经常无法卖出合理的价格。
山西省农业厅副厅长董希德表示，中国应遵守农产品的国际标准，为国内外消费者
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H********g
发帖数: 43926 | 38 http://wenku.baidu.com/view/89f378f47c1cfad6195fa71b.html
1桔子油的应用[9-16] 桔子油是一种物美价廉、用途广泛的天然生物产品，在很多领
域都有着广泛的应用，其主要用于以下几个方面： 1.1 在化工产业方面上的应用 桔
子油在化工产业方面可以代替多种有毒溶剂。 其一：代替“二甲苯”，配伍于天然树
脂、合成树脂类产品，如醇酸类、聚酯类、氨基类、丙酸类等产品领域；还作为各种涂
料、油漆产品的稀释剂或添加剂等，可大大降低这些化工产品中有毒有害物质的含量，
达到环保要求。 其二：代替对臭氧层有严重破坏作用的“三氯乙烷”，作为工业清洗
剂和日用清洁剂的主要原材料。高浓度的柠檬烯制成的工业清洗剂，用于清洗道路、桥
梁混凝土上的焦油、沥青及其他污渍，用于清洗印刷机械上的油墨污渍，用于清除工厂
油烟、机械油污，用于清洗各种建筑物的墙面、玻璃污渍等，都具有很强的清洗效果；
如加入含酶剂可除血渍，加入低酸类可用于除铁锈、茶渍以及服装干洗等。低浓度的柠
檬烯制成的日用清洗剂，用于餐饮、宾馆及家庭清洗厨具、餐具、茶具、蔬菜、水果以
及其他食... 阅读全帖 |
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h***s
发帖数: 1716 | 39 任正隆（全国人大常委）：“起征点太高就剥夺了低收入者作为纳税人的荣誉。”
王益民（福建顺昌县文管办主任）：“我们在宝山顶上考古发现的墓是孙悟空和其兄弟
的合葬墓，这很好地证明了孙悟空是我们福建顺昌县人！”
王炜（国家“畅通工程”专家组组长，东南大学交通学院院长）：“中国城市污染不是
由汽车造成的，而是由自行车造成的。自行车的污染比汽车更大！”
王旭明（教育部新闻发言人）：“教育就像买衣服，买不起就不要买”、“媒体呼吁援
助穷孩子是无知”、“没钱就别接受高等教育”。
邓亚萍：“普通老百姓的政治觉悟和思想境界不高，很可能会被媒体放大，有损于我国
的国际形象。”“人民日报62年来没有假新闻”。
李剑阁（中国社会科学院研究生院教授）：“我们不能提高劳动者的工资，低工资是我
们的优势，否则，外国投资都跑到越南等工资比我们低的地方去了。”
张曙光（北京天则经济研究所理事长）：“腐败和贿赂是权力和利益转移及再分配的一
个可行的途径和桥梁，是改革过程得以顺利进行的润滑剂，在这方面的花费，实际上是
走向市场经济的买路钱，构成改革的成本费。”
虞孝感（中国科学院南京地理与湖泊研究所所长、博士生导师）：“三... 阅读全帖 |
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h***s
发帖数: 1716 | 40 任正隆（全国人大常委）：“起征点太高就剥夺了低收入者作为纳税人的荣誉。”
王益民（福建顺昌县文管办主任）：“我们在宝山顶上考古发现的墓是孙悟空和其兄弟
的合葬墓，这很好地证明了孙悟空是我们福建顺昌县人！”
王炜（国家“畅通工程”专家组组长，东南大学交通学院院长）：“中国城市污染不是
由汽车造成的，而是由自行车造成的。自行车的污染比汽车更大！”
王旭明（教育部新闻发言人）：“教育就像买衣服，买不起就不要买”、“媒体呼吁援
助穷孩子是无知”、“没钱就别接受高等教育”。
邓亚萍：“普通老百姓的政治觉悟和思想境界不高，很可能会被媒体放大，有损于我国
的国际形象。”“人民日报62年来没有假新闻”。
李剑阁（中国社会科学院研究生院教授）：“我们不能提高劳动者的工资，低工资是我
们的优势，否则，外国投资都跑到越南等工资比我们低的地方去了。”
张曙光（北京天则经济研究所理事长）：“腐败和贿赂是权力和利益转移及再分配的一
个可行的途径和桥梁，是改革过程得以顺利进行的润滑剂，在这方面的花费，实际上是
走向市场经济的买路钱，构成改革的成本费。”
虞孝感（中国科学院南京地理与湖泊研究所所长、博士生导师）：“三... 阅读全帖 |
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f*****y
发帖数: 782 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安。克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 大葱蘸酱 - 南方有没有对应的食品？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 11 01:30:36 2014, 美东)
大葱蘸酱真是人间美味的极品。
首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全，搭配恰到好处。
其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白，低热量。
第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素，和人体必需的几十种氨基酸。
第四是美观。青翠的葱叶，洁白的葱根。蘸上黑里透红，红里透紫的大酱，光是看看就
是一种美的享受。
第五是科学。中华美食博大精深，历史悠久。饮食艺术的最高成就，科技含量最高的成
果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高，重中之重。可以说，没有酱就没有现
代化学和生物学，更没有广大化学生物千老。 |
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f*****y
发帖数: 782 | 43 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安。克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 大葱蘸酱 - 南方有没有对应的食品？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 11 01:30:36 2014, 美东)
大葱蘸酱真是人间美味的极品。
首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全，搭配恰到好处。
其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白，低热量。
第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素，和人体必需的几十种氨基酸。
第四是美观。青翠的葱叶，洁白的葱根。蘸上黑里透红，红里透紫的大酱，光是看看就
是一种美的享受。
第五是科学。中华美食博大精深，历史悠久。饮食艺术的最高成就，科技含量最高的成
果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高，重中之重。可以说，没有酱就没有现
代化学和生物学，更没有广大化学生物千老。 |
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i*****t
发帖数: 24265 | 44 来自主题: TrustInJesus版 - 说说科学 1 永生不是仙丹求来的，而是赐予的
2 悔罪认神受洗就行了，没有其他条款，没有要求你去赞美经文
3 现代化武器，原子弹导致的大规模战争，恐怕不是古代原始战胜能及的，现代核弹足
以销毁人类几十次，而且污染，资源减少，加速石油等资源战争，不适宜人类生存，另
外还有合成食品，有毒食品，都是科技产物
4 有人用基督教来战争，就如同其他战争一样，就算中国古代没有基督教，古代不照样
打仗不停朝代更替不断，外扰不断么，但是由于当时武器没有高科技，所以不会造成太
大伤害，否则后果不一定了，一个核弹就能让城市消失。
而且俺说了很多次，信神不是信教。 |
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c*******n
发帖数: 300 | 45 我至少也是上过食品安全和毒理学的课，写过关于美国食品安全的论文。
FDA的人不吃干饭。可是他们和动物协会的人是一伙的。比如他们论证激素在体内能快
速降解，实验结果和结论是相反的，好多科学工作者发表paper驳斥他们，他们才改过
来。
大多数国家，都是法律上禁止往动物食品中加激素和抗生素，包括欧洲和中国，没有美
国。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 46 邵伯龙虾有了“生态标准”
2011-05-23 11:49:00 来源: 扬州晚报(扬州)
昨天，中国·扬州第十一届邵伯湖旅游龙虾节开幕。当天，“邵伯龙虾”这一扬州特色
产业首次发布产业标准，从龙虾的初加工规程、烹制操作流程、餐饮服务规范三方面，
给龙虾制作“上规矩”。
如何保证食用安全？
初加工、烹制、餐饮都有规范
昨天发布的龙虾产业标准，为国内龙虾行业的首发。参照国家有关管理标准和规定，从
龙虾初加工规程、烹制操作流程、餐饮服务规范三方面，制订了严格的程序控制体系，
从而确保走上餐桌龙虾的安全性。
龙虾初加工规程中，要求龙虾感官完整，平均只重40克左右，无异味，色泽清亮，虾头
无黑斑黑圈，肉质紧密有弹性；在安全指标上，虾体汞、砷、铅、土霉素等均符合相应
标准量；要求龙虾头尾部细菌总数合格；检验规则要求随机抽取24只龙虾，12只用于净
化，另12只留样对比，每次三个平行试验，每个试验重复两次，一项指标不合格，即整
体判定不合格。烹制操作流程、餐饮服务规范，也分别对龙虾的生产和餐饮服务提出了
标准。
市烹饪协会秘书长邱杨毅表示，龙虾食品质量，涉及虾苗、饲料、养殖环境、养殖管理
、捕捞、... 阅读全帖 |
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a******s
发帖数: 267 | 47 美国现行法规不要求区分转基因和非转基因农作物，只要拿到环境总署，FDA和USDA的
三张许可证就可以销售，和非转基因农作物同等对待。食物也无需标识是转基因的。
2012年美国市场上92%的大豆，88%的玉米都是转基因的。想想那些榨豆油的，做豆腐的
，生产corn chip的会选什么吧？玉米是美国人的主食之一，去walmart的食品section
看看。
现在的发展是这样的：科学上没有问题的转基因产品上市 ==> 公众压力迫使政府仔细
审查，公司被迫做出各种让步和自我审查，这是好事 ==> 可是，又被反过来质问：
“肯定有问题，没有问题你紧张什么？” |
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w*****y
发帖数: 1201 | 48 很奇怪，我只是在说这种horizontal gene transfer有没有可能存在，我有说吃转基因
食品就会致癌吗, 非常危险吗，我有夸大任何事实吗？CNS上是有文章不可靠，有些是
认为造假，有些就是为了吸引眼球。
你认为下定任何科学的结论都要很严谨，你没有听说这个学校，就认为人家发的是烂文
章，你把你自己文章拿出来晒晒比人家强吗？
你有google过所有的相关文献吗？
目前HGT的研究主要集中在植物和微生物方面，动物方面的研究还比较少，很多假设都
是通过长时间的验证来证实的，而且还受到究手段收到的限制。
Konstanz |
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a******s
发帖数: 267 | 49 好吧，按照你的思维方式，我换一种极不科学的说法来解释：你吃市场上的转基因大豆
10斤，就相当于吃了9.9998斤的大豆加0.0001斤的野生单子叶稗草（抗除草剂基因）和
0.0001斤的细菌（载体和抗生素不敏感基因）。当然对稗草和细菌实际上只是基因片段。
你看这和你平时的食谱没有本质的区别吧？所以你所担心的转基因食品的风险根本不存
在。 |
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