j**********5
发帖数: 5878 | 1 信源：自由亚洲电台
这两年互联网上有一大看点，即坚决反对转基因食品的央视节目主持人崔永元与力挺转
基因作物的打假英雄方舟子及司马南之间的口水战。据说崔永元自费100万到美国查访
取证，还制成纪录片展示，方舟子、司马南则讥讽崔永元此举太不专业，还说有找托下
套之嫌。现在可好，美国人自己说转基因有毒。转基因食品大国，中国咋办？
看到法国科学家实验证明转基因玉米诱发肿瘤。看到被做实验的小白鼠身上长出来大大
的肿瘤和痛苦的样子，实在感到恐怖。以下是整理的一些帮助家长怎样识别转基因食品
的文章，
为了下一代，为了自己及家人，请一定要看！
美国环境医学科学研究院推出报告称：“一些动物实验表明，食用转基因食品有严重损
害健康的风险，包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统
的改变”。美国科学院环境医学研究院得出的结论引起了轰动
报告强烈建议：转基因食品对病人有严重的安全威胁，号召成员医生不要让他们的病人
食用转基因食品，并教育所在社区民众尽量避免食用转基因食品。
早在2008年，美国科学家便证实了长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受到损害
，该研究成果发表在同年《农业与食品... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 2 白米饭是垃圾食品之王？不靠谱！但要会吃
不是米饭吃多了就生病，是不合理搭配易导致营养不均衡
2014年02月17日 08:13:28 |浙江在线新闻网站|挂号平台|
米走上我们餐桌时，因为加工，确实也存在营养流失。梁津铭/制图
俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。虽然现在生活水平高了，食物的选择也
更加多样，但是米饭依旧是很多家庭、很多人每日必选。
然而，最近在微信朋友圈被疯转的一篇文章，却将白米饭定性为“垃圾食品之王”
，还说白米饭与油炸马铃薯条一样危险，一时间，小伙伴们都惊呆了，难道从小吃到大
的白米饭吃错了？
记者就此请教了多位专家，结果是：不靠谱！
正如浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授所说的，这篇文章的主要观
点是应该少吃淀粉类食物，这是有一定道理的。但是，文章为了吸引眼球用了很多夸张
的、不科学或者缺乏依据的说法，特别是贸然给白米饭带上“垃圾食品之王”的帽子，
有点哗众取宠。
为了更加客观地看待这篇文章，记者除了邀请朱心强教授，还邀请了浙江省立同德
医院内分泌科副主任医师楼南芳教授、浙医二院糖尿病专科护士何晓雯，同时记者连线
了1981年6月经国务院批准在杭州建... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 3 被视为有毒化工原料的“一滴香”，昨天被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添
加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火
锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布
公告称，从今年5月1日开始，面粉中将禁止添加增白剂。
转播到腾讯微博2'40''一滴香让清水变高汤 专家称长期食用有害
■关于“一滴香”
热点事件
去年，多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用，滴入“一滴香”
，清水就能变成高汤。有媒体称，人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。
>>调查认定
“一滴香”类似“鸡精”
卫生部监督局局长苏志昨天介绍，“一滴香”的问题提出来以后，国务院食安办高度重
视，责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行
了检查。
苏志说，最终的调查结果显示，“一滴香”有它相关的生产标准，属于咸味食品香精的
一种，是按照咸味食品香精进行的生产，“就像大家普遍用的鸡精。”
据了解，咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。
宣传被指欺诈消费者
苏志说，“一滴香”的包装上写着是“一滴香”，这是为了... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 http://article.yeeyan.org/view/161346/117054
清污于2010-07-12 21:45:23翻译
化肥的催长降低了水果的吸收土壤中养分的能力！专家提供九点建议，帮你获得更健康
的果蔬膳食。
这么多年以来，当我们近乎忠实地摄入水果和蔬菜时，一件奇怪的事情已经发生在这些
食品上。它们丢失了本该含有的营养。是真的，今天以传统方式生长的果蔬已经没有30
年前那般有益健康，它们只是变得更糟糕了。果蔬产品营养含量的下降早在10多年前就
被英国研究人员Anne-Marie Mayer博士首先提到，她观察到上世纪四十年代至八十年代
期间的20种英国生长农作物中矿物质含量在不断下降。
It's happening to crops in the United States, too. In 2004, Donald Davis,
PhD, a former researcher with the Biochemical Institute at the University of
Texas, Austin, led a team that analyzed 4... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 5 ● 李韵琳
重庆特派员
据《人民日报》报道，中国养殖业者和食品厂商为追求商业利益，在食品中滥用添
加剂的问题相当严重。中国近90%食品含添加剂，不管是直接添加，还是间接添加，每
个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。
在很多情况下，没有食品添加剂会让食品更不安全、保鲜期有限。在中国，含添加
剂的食品达万种以上，比如一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种等，而常
用的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。
不过，专家指出，擅自扩大食品添加剂使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加
非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，已成为中国当前食品添加剂使用的三大
顽疾。其中，被滥用并带来极大危害的是非法添加物。
中国农业大学动物科学技术学院教授谯仕彦指出，从事猪、奶牛和肉牛等养殖业者
多为农户和小型企业，产量占70%以上。面对饲料原料、运输成本不断上升，而且波动
又大的市场价格，一些社会责任感缺失的企业会利用活畜禽收购和销售环节多的特点，
在运输和销售过程中加入非法使用非食用化学添加剂，比如三聚氰胺。在重庆，警方日
前查获，为了多赚10元人民币（约1.9... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 一提到辅导员实行的最新点名模式，南财大食品科学与工程学院2012级的同学们“心里都是苦”，“又是拍照又是签到，学渣一下子没有活路了。”
点名新招有哪些程序？“上课前，班长跑到教室前面给全班拍照，发给辅导员‘数脸’。下课前，再拍一张，防止你中途跑了。”“除了拍照数脸，还要用手机登录PU平台，让学习委员扫描每个人的二维码。”“拍照就拍吧，不露脸还得重新拍，索性对着镜头傻笑”……
而真正让小伙伴们挫败的并不是这高强度的变相点名模式，而是成功逃跑率太低。“才上课几分钟，辅导员就知道谁没有来上课谁没有签到，在班级群里进行‘传诏’，简直神了。”
辅导员吐槽新模式还存“漏洞”
带着同学们的困惑，记者采访了南财大食品科学与工程学院2012级辅导员周进进。他笑着告诉记者，拍的照片有时确实看不清楚，但是根据同学的大概轮廓，“脑补”一下还是有可能。
“网络签到则是利用团省委推出的江苏省大学生实践成长服务平台，也就是PU平台。只要点击了平台上面的‘参加活动’，在后台就可以看见这个同学有没有签到，一目了然。”周进进解释，小班上课采取拍照点名，大班尤其是跨院上课使用“PU签到”，两者相互补充，更加方便有效。
面对... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 7 （一）
8月24日，2015年北京国际田联世界田径锦标赛上，当苏炳添闯入男子百米决赛的时候
；9月3日，天安门广场上，当纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大
阅兵的时候，有一支队伍虽然身在现场，却无暇观赏。
这是一支保障的队伍，现场的激情不属于他们。属于他们的，是保障两大活动期间的食
品药品安全。这支队伍来自北京市食品药品监管局。
8月9日夜里11点，距离世锦赛开幕还有13天，两大活动保障指挥部负责人之一、北京市
局应急处处长孟德胜的手机突然响起。由此，一夜140多个电话打进打出，打破了孟德
胜20多年的手机通话记录。
事情从6名哈萨克斯坦运动员临时改换驻地说起。在天津集训的6人突然决定，要在8月
10日早上6点赶到北京会议中心，可酒店没有备用的运动员早餐食材。
到达酒店吃早餐，看似微不足道，实则大有讲究。因为哈萨克斯坦运动员的饮食习惯与
其他国家运动员有较大区别，运动员对膳食结构也有特殊要求。早餐虽然相对简单，但
所有食材必须由具有资质的供应商提供，还要对每种食材进行检测，而且需要具有GPS
定位功能的专业冷藏车及指定人员，通过规定的路线运送到酒店。
北京会议中心负责... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 真相:所有感染畜禽的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、支原体、病毒等)均可通过高
温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的"钩虫""水煮不
烂、油炸不熟、高温杀不死"是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致
密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。
有毒!黑心商贩竟给西瓜打针?
真相:注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西瓜含
的水分和糖分很多，如果表皮被破坏了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商家不会这
样做。
毒豆芽竟五毒俱全?
真相:2015年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色
食品芽苗类蔬菜》标准，为豆芽中无根剂使用划定限量，只要在使用限量范围之内的均
是可正常食用的豆芽。
青蟹被注射不明液体?
真相:有网传视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射
物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。业内多名专家证实，如此打针，青蟹很容易
死。注入异物后，蟹的口感也会变得不一样，马上就会变味，商家不会这么做。
低钠盐=夺命盐?
真相:摄入盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 9 纯转载，偶想求下这个的原始出处（报导）
http://news.163.com/11/0412/02/71DG686M00014AED.html
瑞典研究称雀巢等米糊含致癌重金属
2011-04-12 02:04:51 来源: 新京报(北京) 手机看新闻
核心提示：瑞典研究机构称，雀巢等知名婴儿食品含有重金属砷，少量砷亦会增加患癌
风险。雀巢中国回应称，报道中涉及的雀巢产品完全安全，并符合所有北欧和欧洲的相
关标准。雀巢中国还称，在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要
求，消费者可放心食用。
本报讯 （记者廖爱玲 颜颖颛）瑞典研究机构称，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属
砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦会增加患癌风险。昨天
，国内食品专家向记者表示，我国食品安全标准对婴儿食品的砷含量规定有限量，只要
在限量范围内就是安全的。
国外研究称婴儿米糊不安全
婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉，主要是以大米、小麦、黑米等为原料。
记者昨日从瑞典国家食品局了解到，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。
瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 转基因食品能不能吃？有一个没有生物学知识、但学过法律、有逻辑推理能力的网
友，提出了三个判断标准。这三个标准，有的是盲信权威，唯上为大，有的是知其然不
知其所以然。逻辑是个好东西，但要求运用逻辑的人要充分占有事实，要有正确的理解
能力，否则真可惜了逻辑二字。我们来看看这位网友的“逻辑推理”吧。
第一个判断“标准”：发达国家的食品管理机构，是否认为转基因食品有害？美国
的食品药品管理机构叫做FDA，他们认可转基因食品的安全性。中国农业部在2016年4月
13日举行新闻发布会，正式宣布： 转基因作物可安全食用。
是的，美国的FDA的确说过说转基因食品是安全的，如同上个世纪50年代美国林业
部门说DDT是安全的一样。为了防治森林虫害，美国林业管理部门大量施放DDT等“安全
的”的剧毒杀虫剂，导致灾难性环境问题，详见蕾切尔·卡逊《寂静的春天》，人类对
环境的首问之作。
第二个判断“标准”：发达国家的人，是否在食用转基因食品？
我查到的资料表明：美国人从来不直接食用转基因大豆，转基因大豆只用来榨油。
又因为转基因大豆都是抗除草剂类型，没有抗病虫类型的大豆，... 阅读全帖 |
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c******i
发帖数: 2427 | 11 中国当代无耻名人录 钟磊
2008年08月07日
中国--几千年的文明古国，孕育了文人无数。自古到今，名人犹如过江之鲫。大凡
有点名声的，无不视道德名誉如生
命，宁愿得罪权势甚至丢掉性命也绝不肯为了得到个人利益而被天下百姓唾骂。所谓"
士气"就是指的文人的道德、修
养、情操，决不肯为了依附权势而丧失道德良知，这也就是所谓的"士可杀不可辱"。而
"修身、齐家、治国、平天下"说
的就是落魄时要自我完善自身的道德修养，有能力、有时机时要想着怎样治理好国家，
心里怀着"天下--百姓"。
然而看看如今的盛世中国，现在还有所谓的胸怀"士气"的文人吗？有，可是不多，
敢于顶撞权势、敢讲真话、为民请
命的更是凤毛麟角！充斥在眼前更多的都是些为了"五斗米而折腰"的奴才，更有为了趋
附权势而放弃道德良知的混账。
他们就像是一群被抽了脊梁骨的哈巴狗，甘愿沦为掌权者的玩物，甚至利用他们的专业
知识混淆是非、助纣为虐。他们
放弃了一个人所应该拥有的最起码的道德良知，演出了一幕幕颠倒黑白群魔乱舞的闹剧。
所以在这里，我觉得... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 “每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。
1流言：女人吃木瓜能避孕吗?
来源：木瓜里面含有叶酸，叶酸是怀孕前必须吃的，所以从这个角度来说，女人依靠吃木瓜来避孕，这想法是跑偏了。有读者问：“女人吃木瓜真的可以避孕吗?”
真相：从逻辑上来说，假如木瓜真的能避孕，那么必须满足至少以下四项条件中的一项：
1、杀灭卵子;
2、杀灭精子;
3、阻止卵子与精子见面;
4、阻止受精卵在子宫着床;
这些营养成分中，值得注意的是叶酸。我们知道，女人在怀孕之前要吃一段时间的叶酸(主要是为了防止胎儿的神经系统畸形)，所以，叶酸这种好东西怎么会杀死卵子呢?(当然也不能阻止卵子与精子见面。)女人依靠吃木瓜来避孕，这想法是跑偏了。
为什么会出现木瓜能避孕的传言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷，所谓苷又叫做配糖体，是由糖或糖的衍生物，如糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基脱水形成的一类化合物。木瓜苷在人体中代谢以后的产物会导致女性的子宫收缩，引起女性流产。但是，流产并不等于避孕。... 阅读全帖 |
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c******i
发帖数: 2427 | 13 中国当代无耻名人录 钟磊
2008年08月07日
中国--几千年的文明古国，孕育了文人无数。自古到今，名人犹如过江之鲫。大凡
有点名声的，无不视道德名誉如生
命，宁愿得罪权势甚至丢掉性命也绝不肯为了得到个人利益而被天下百姓唾骂。所谓"
士气"就是指的文人的道德、修
养、情操，决不肯为了依附权势而丧失道德良知，这也就是所谓的"士可杀不可辱"。而
"修身、齐家、治国、平天下"说
的就是落魄时要自我完善自身的道德修养，有能力、有时机时要想着怎样治理好国家，
心里怀着"天下--百姓"。
然而看看如今的盛世中国，现在还有所谓的胸怀"士气"的文人吗？有，可是不多，
敢于顶撞权势、敢讲真话、为民请
命的更是凤毛麟角！充斥在眼前更多的都是些为了"五斗米而折腰"的奴才，更有为了趋
附权势而放弃道德良知的混账。
他们就像是一群被抽了脊梁骨的哈巴狗，甘愿沦为掌权者的玩物，甚至利用他们的专业
知识混淆是非、助纣为虐。他们
放弃了一个人所应该拥有的最起码的道德良知，演出了一幕幕颠倒黑白群魔乱舞的闹剧。
所以在这里，我觉得... 阅读全帖 |
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o****r
发帖数: 90 | 14 关于城市管理行政执法大队拟录用事业编制工作人员的公示
发布日期：2008-04-26
根据招考简章有关规定，经过报名资格审查、笔试、面试、体检、考核等程序，拟
录用下列三十位同志为鄞州区城市管理行政执法大队事业编制工作人员。
现将有关情况公示如下：
施洋，男，1984年2月5日出生，宁波市江东区人，共青团员，2006年6月毕业于浙江大
学
，生物技术专业，本科学历，现在待业。报考城管专业不限岗位，笔试成绩159.7分，
面
试成绩77.4分，总成绩78.63分，体检结果合格，考核结果合格。
邱科平，男，1979年11月10日出生，宁波海曙区人，2002年6月毕业于浙江大学，哲学
专
业，本科学历，现在待业。报考城管专业不限岗位，笔试成绩155.3分，面试成绩72.4
分
，总成绩75.03分，体检结果合格，考核结果合格。
傅利国，男，1981年7月10日出生，宁波市鄞州区人，中共党员，2003年7月毕业于浙江
大学，旅游管理专业，本科学历，现在宁波三江购物俱乐部有限公司工作。报考城管专
业不限岗位，笔试成绩154分，面试成绩72.2分，总成绩74.6分，体检结果合... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 15 广东多家餐企包子检出铝，摄入过量可影响雄性动物生殖能力
澎湃新闻记者 龚岸菹 实习生 朱美仙 赵婧怡
2016-02-23 16:34 来自 知食分子
字号
近日，广东省食药监局在其官网通报了8批次不合格食品，其中，7批次餐饮食品被检出
铝。
通报显示，近期广东省食药监局抽检全省粮食及粮食制品，肉及肉制品，蔬菜及其制品
，水产品及其制品等12类食品255批次样品，其中不合格食品8批次。
澎湃新闻（www.thepaper.cn)注意到，在这8批次不合格食品中，有7批次食品被发现含
有不得检出的铝。
乐昌市粥粥茶餐厅2015年11月18日销售的粥城流沙包和五谷粗粮包，雷州市樟树湾大酒
店有限公司2015年9月16日销售的核桃包和麦雄包和湛江市霞山区安西老餐厅2015年11
月13日销售的玉米窝窝头、地丸粉条包子、西北土包子，均被检出铝。
此外，还有1批次郁南县港城瑞士乐食品有限公司2015年10月12日生产的规格为60克/盒
的脆の棒鸡蛋卷，酸价超标。
国家食品安全标准规定铝不得检出。澎湃新闻此前报道，食品安全专家、华东理工大学
生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟介绍，“铝元素摄入过... 阅读全帖 |
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l****h
发帖数: 4197 | 16 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 17 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 18 饱和脂肪酸促使身体合成更多的胆固醇，而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的含量。这种说
法见于很多论述健康饮食的文章中。但是没有人解释其中的道理。只要有心查证，打开
任何一本生物化学就会发现，饱和脂肪酸是可以转变成胆固醇，但它并不是胆固醇唯一
的来源，而且也不会以任何方式促进胆固醇的合成。
胆固醇合成的起始物质是乙酰辅酶A。乙酰辅酶A，是糖蛋白脂肪三大物质代谢的交汇点
。不管是碳水化合物、蛋白质还是脂肪（包括饱和脂肪和非饱和脂肪在内），都是首先
生成乙酰辅酶A。胆固醇合成有30个步骤，合成受到内分泌激素的调节和胆固醇本身的
反馈抑制。脂肪酸不参与胆固醇合成的调控。胆固醇代谢在生物化学20年前就是非常成
熟的知识。所谓饱和脂肪酸产生胆固醇而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的说法，完全是背
离科学事实的。
与饱和脂肪酸导致胆固醇增加的传说相联系的另一个传说是饱和脂肪酸会导致心脑血管
疾病，也就是心绞痛或心肌梗塞，脑血栓或脑出血。科学研究证明这种观点同样不是科
学事实。2010年发表的一项研究对347,747受试者进行了 5–23 年的观察，结论是没有
证据表明饱和脂肪酸摄取与心脑血管疾病相关（CHD 冠心病... 阅读全帖 |
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n*******w
发帖数: 6708 | 19 科学教正式名称为山达基教（Scientology），又称科学神教和科学教派等，新兴宗教
之一，由美国科幻小说作家L·罗恩·贺伯特（L. Ron Hubbard）（1911年—1986年）
创立的信仰系统。 该教教徒称为山达基人。山达基教会由山达基人在1954年成立，总
部位於美国洛杉矶，1988年传入台湾。科学教在美国是受宪法保护的合法宗教，美国宪
法保护美国人民信仰宗教的权力，美国支持宗教信仰自由。
目录
基本内容标志及含义
创立者个人简介
利用理论
所谓的善与恶
披着宗教外衣的理论
传教方式与目的净化论
"道德体系"
对科学教的看法
分裂与衍生
科学教保卫总部
年历
最赚钱的宗教之一
“净化”教徒
净化背后的死亡
死亡名单
各国对待科学教的态度美国
德国
英国
法国
希腊
台湾
法律的制裁
科学教的今天
基本内容标志及含义
创立者 个人简介
利用理论
所谓的善与恶
披着宗教外衣的理论
传教方式与目的 净化论
"道德体系"
对科学教的看法
分裂与衍生
科学教保卫总部
年历
最赚钱的宗教之一
“净化”教徒
净化背后的死亡
死亡名单
各国对待科学教的态度 美国
德国
英国
法国
希腊
台... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 7166 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: outeer (嘟嘟), 信区: Military
标 题: 2008年浙江鄞州区城管录用名单,浙大。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 22 13:33:54 2013, 美东)
关于城市管理行政执法大队拟录用事业编制工作人员的公示
发布日期：2008-04-26
根据招考简章有关规定，经过报名资格审查、笔试、面试、体检、考核等程序，拟
录用下列三十位同志为鄞州区城市管理行政执法大队事业编制工作人员。
现将有关情况公示如下：
施洋，男，1984年2月5日出生，宁波市江东区人，共青团员，2006年6月毕业于浙江大
学
，生物技术专业，本科学历，现在待业。报考城管专业不限岗位，笔试成绩159.7分，
面
试成绩77.4分，总成绩78.63分，体检结果合格，考核结果合格。
邱科平，男，1979年11月10日出生，宁波海曙区人，2002年6月毕业于浙江大学，哲学
专
业，本科学历，现在待业。报考城管专业不限岗位，笔试成绩155.3分，面试成绩72.4
分
，总成绩75.03分，体检结果合格，... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 21 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 22 饱和脂肪酸促使身体合成更多的胆固醇，而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的含量。这种说
法见于很多论述健康饮食的文章中。但是没有人解释其中的道理。只要有心查证，打开
任何一本生物化学就会发现，饱和脂肪酸是可以转变成胆固醇，但它并不是胆固醇唯一
的来源，而且也不会以任何方式促进胆固醇的合成。
胆固醇合成的起始物质是乙酰辅酶A。乙酰辅酶A，是糖蛋白脂肪三大物质代谢的交汇
点。不管是碳水化合物、蛋白质还是脂肪（包括饱和脂肪和非饱和脂肪在内），都是首
先生成乙酰辅酶A。胆固醇合成有30个步骤，合成受到内分泌激素的调节和胆固醇本身
的反馈抑制。脂肪酸不参与胆固醇合成的调控。胆固醇代谢在生物化学20年前就是非常
成熟的知识。所谓饱和脂肪酸产生胆固醇而不饱和脂肪酸降低血胆固醇的说法，完全是
背离科学事实的。
与饱和脂肪酸导致胆固醇增加的传说相联系的另一个传说是饱和脂肪酸会导致心脑血
管疾病，也就是心绞痛或心肌梗塞，脑血栓或脑出血。科学研究证明这种观点同样不是
科学事实。2010年发表的一项研究对347,747受试者进行了 5–23 年的观察，结论是没
有证据表明饱和脂肪酸摄取与心脑血管疾病相关（CHD 冠心病... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 转基因食品该支持，中医应该反对
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 08:06:56 2012, 美东)
...........................
"既然不标注转基因，
意思就是这些转基因食品和传统非有机食品一样安全了"????????
你这逻辑太狗屎了。
还自夸有科学精神。
盲目的崇洋媚外倒是真。
借迷信盲从洋人抬高自己。
炫耀有洋学位的鹦鹉太多了。
但鹦鹉还是鹦鹉，不是科学家。
虽不合搞科学，但有传洋教天赋。 |
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s********n
发帖数: 26222 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 卖国农业部批准孟山都转基因大豆进口却没有自己做安全检验
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 26 08:59:31 2012, 美东)
孟山都进口转基因大豆被指存审批检测缺陷
2012年05月26日08:35 来源：华龙网 手机看新闻
已经占到中国大豆使用量80%以上的进口转基因大豆，其首批进口审批程序，却被
质疑检测程序存在缺陷。质疑者是云南大学(微博)社会与经济行为研究所特聘教授顾秀
林。而受到质疑的审批许可则属于知名的美国农业巨头孟山都公司。
根据《转基因生物安全管理条例》(以下简称“条例”)在批准转基因生物制品进入
国内市场前，不仅需要提供该产品在本国允许投放市场的文件，还需由中国第三方检测
机构对其安全性进行实验检测。
顾秀林向《中国经营报》记者表示，自己对其发表的质疑文章负责，并转交给记者
一份《对两次查询农业部转基因大豆进口安全证书经过及信息的证词》(以下简称“证
词”)，总计24000字。此前，她的相关文章发表在光... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 25 近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为
勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市场食醋安全的争论，多位食品专家表示，勾兑醋是以酿造食醋为主体，
只要按标准添加，不存在安全问题。
有专家表示，目前的检测手段很难区分酿造醋和勾兑醋，现行的国家标准还不够完
善，亟须建立合理的醋业新国标。
酿造醋营养价值更大
勾兑醋和酿造醋有何区别？
1
释疑
鲁绯博士是北京一家食品研究所的研究员，多年来一直对中国传统发酵食醋进行研
究。
鲁绯介绍，按照国家标准，食用醋共分为两种，一种是酿造醋，一种是勾兑醋。勾
兑醋是以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。其中，酿造食醋
的比例不得少于50%。前者酿造的时间长，工序复杂，满足不了市场需求，才出现了勾
兑醋。但国家对勾兑醋也是有要求的，其中酿造醋的含量不得低于50%。
酿造醋中除了含有醋酸，还含有乳酸等多种有机酸以及原料中带入的一些营养成分
及其降解产生的营养成分，口感柔和。而勾兑醋中乳酸等有机酸营养成分含量少，酸烈
一些。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授籍保平表示，有的... 阅读全帖 |
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x********i
发帖数: 905 | 26 台湾与日本谈判破裂将全面禁止进口日本食品
2015年05月15日00:12 环球时报
【环球网综合报道】据日本《产经新闻》5月14日报道，在昨日于中国台北举行的
课长级协议会上，日本政府要求台湾撤回2015年4月16日发表的进一步强化对日本食品
进口限制的措施，这一要求遭到了台湾地区的拒绝，双方谈判破裂。台湾将从15日开始
，全面禁止日本食品的进口。
据报道，日本农林水产省和经济产业省的课长级官员出席了谈判。2011年3月的福
岛第一核电站核泄漏事故发生后，台湾除之对日本核污染地区5县(福岛、茨城、枥木、
群马、千叶)的食品实施禁止进口措施，还对来自东京和静冈县等地的水产品、茶叶、
婴儿奶粉等3大类800多种食品列入"高风险产品"，要求出示核放射物检查证明。2015年
4月，台湾政府宣布了进一步强化对日本食品进口限制的措施。据报道，台湾于2015年4
月16日，发布了新规定。日本称新规定"不科学"，要求台湾撤回发布的新规定。
而在13日的谈判中，日本要求延期实行新规定，台湾并未作出回应。台湾将从15日
起禁止从日本进口食品，滞留在日本港口和机场的向台湾出口的食品将不能输入台湾。
(实习... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 536 | 27 似乎很多人还没搞清楚什么是对的，什么是错的。方舟子支持转基因食品，反对中
医，这是利国利民的好事，而很多人不独立思考，人云亦云的说这是祸国殃民。
首先说转基因，能通过FDA应该说明是安全的。在美国转基因食品也是不标记的。
包括杂交水稻之父袁隆平也提倡转基因食品。
再说中医，这个当年民国时候就打算取消，后来共党为了。。。。就扶植了。时至
今日，现代科学都如此了。尤其在美国，竟然还这么多人支持中医。。。。你们来美国
真的是学习科学的吗？ |
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h***s
发帖数: 1716 | 28 那个和片子的整体逻辑不完全是一回事。那个说法，是某个大学（Duke）的一个植物学
教授的个人说法、个人观点。这只不过是其中一个人采访中的一个小片段内容。
片子里面，一开头，还根据美国驻中国大使的推荐，采访了GMO专家，对GMO持完全肯定
态度的科学家，指出主流科学界认可GMO的安全性，不过少部分科学家不持完全肯定态
度。中间还有几处，有GMO正方的采访。
同时，整体逻辑里，一条关键的论点就是，美国普通人并不是在完全知情的情况下，放
心地吃了十几年的GMO食品；而且，也不是美国人绝大多数都乐意吃GMO食品，比如，对
很多普通农场主的采访，就说明了这个情况。如果，有人真的做个详细的科学统计调查
，最好。但这个是部纪录片，不是科学研究论文，做到这样，很合理了。而且美国的大
致实情，也基本是这样；而不是方舟子鼓吹的，大家都象他一样，趋之若鹜地奔着GMO
食品，那么放心开心地吃，还作秀地吃 － 想想那种“实情”的确很可笑！
试？ |
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d********f
发帖数: 43471 | 29 大学专业的设置是以市场需求为导向的，社会需要哪个领域的人才，大学就承担着培养
这方面人才的责任。但社会对各专业人才的需求度不同，因此有些是热门专业，有些是
冷门专业。而市场需求在不断变化，有些目前看来是冷门的专业，在未来可能就是“黑
马”专业，在市场上脱颖而出。以下是总结出的美国社会“黑马”专业，仅供参考。
第一：家庭和消费者学
这项专业背景会教导学生所有关于组建家庭的知识与要素，学生毕业后能够成为儿童发
展、家庭关系、消费经济学、个人理财、住房和营养学等领域的专家。
第二：犯罪学
如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，那么犯罪学的专业正适合你。犯罪
学专业毕业生可从事的职业很广泛，包括监狱执法者、政府律师、心理学研究专家等。
第三：食品科学
这一专业对于自认为是“美食家”的食物爱好者特别适合，食品科学专业专门研究食物
里面的生物和化学成分，了解生产、运输和准备食物的方式，并学习如何让消费者获得
安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括食品科学家、营养师、工业生产管
理人员。
第四：语言学
包括语言的结构、形成、历史、以及人们如何使用语言等等。随着全球化持续作为新兴
商业... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》播出了“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的报道后，引起山西醋产业协会的高度重视。协会立即组织山西省酿醋骨干企业召开会议，与会企业负责人一致对所谓的业内人士山西醋产业协会副会长王建忠向中广之声记者提供的严重不实情况和严重不负责任的言论表示极大的愤慨和强烈的谴责，并发表如下严正声明：
一是我们山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑；二是按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸纳，但不得超过1.0g／kg的上限，且要求在商标标签上给予明示。山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况。三是因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了我协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，我协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
山西省醋产业协会
二〇一一年八月七日
新闻链接
“陈醋勾兑门”曝醋业国标漏洞
近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95％为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 近日，网上流传这样一则消息，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消 息很快引起了人们的关注和热议。“真是太可怕了，触目惊心埃”“谁还敢喝那些杂七杂八的饮料。”也有网友提出质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发。
娃哈哈营养快线阴干后成“乳胶”
网友在帖子中称，是因“好奇而求证其他网友发布帖子真实性”而将娃哈哈营养快线饮料倒入盘子中阴干。结果发现，阴干后的饮料只剩一层“胶状的皮”。该网友同时还附上相关试验的图片进行说明。
记者注意到，娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。
瓶身上的外观和条码
将饮料倒入盘中晾晒
经过晒干的营养快线剩下“胶”状物
娃哈哈营养快线阴干后的状态
配表中含有两种胶成... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 零食，大人小孩儿都喜欢吃。近日，一项调查给大家提了个醒。原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍 说，方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂！戳大图，转给身边的吃货！
零食暗藏的健康隐患
零食是很多人爱不释手的食品，尤其是女孩子，打开包，里面总能看到可口的零食，但是抽查的不合格食品中，七成是零食，零食还是暗藏着健康隐患的。
对北京市工商行政管理局2010年的食品抽查结果进行统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。
不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。
色素过量。
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
防腐剂超标。
食品防... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 《生产工艺》一书由化学工业出版社2014年1月出版，斯波的《调味技术》一书出版于2011年2月。
《生产工艺》一书封面及前言表明，此书由东北农业大学食品学院刘骞和河南科技学院食品学院曾洁主编，由石河子大学食品学院张建和渤海大学贾娜担任副主编。4人分别负责各自章节的编写工作。 《调味技术》为一直在食品行业从事技术研发工作的斯波所著。
近日，成都食品调味行业专业人士斯波在网上发帖称，一本名为《麻辣食品生产工艺与配方》的书，与他所著的《麻辣风味食品调味技术与配方》有太多雷同之处，这本由4所高校4名博士担任主编、副主编的《麻辣食品生产工艺与配方》一书共18.5万字，有13多万字与他的书内容相同，而且他原书中一些差错，也被这本书照搬上去。
斯波认为，这是抄袭行为。斯波对对方提出了公开道歉、停止侵权的诉求。对方一名主编回应，该书编著是汇编行为，编书、编著是可以借鉴的，只是在引用借鉴这个度上可能没把握好。
“该书18.5万字，13万照抄我的书”
斯波1998年毕业于北京工商大学食品科学与工程专业，一直在食品行业从事技术研发工作，他告诉成都商报记者，他在食品调味行业有10多年实践经验，是食品调味行业中... 阅读全帖 |
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K*****2
发帖数: 9308 | 34 原文标题：211工程大学博士，你们的书都是这样抄出来的吗？
近日，成都食品调味行业专业人士斯波在网上发帖称，一本由4所高校4名博士（东北农
业大学（211工程）食品学院刘骞博士、河南科技学院食品学院曾洁博士、石河子大学
（211工程）食品学院张建博士、渤海大学化工与食品学院贾娜博士）编写的名为《麻
辣食品生产工艺与配方》一书共18.5万字，其中13万多字照搬他所著的《麻辣风味食品
调味技术与配方》一书。
“该书18.5万字，13万照抄我的书”
斯波1998年毕业于北京工商大学食品科学与工程专业，一直在食品行业从事技术研
发工作，他告诉成都商报记者，他从事食品调味行业10余年，具有丰富的实践经验。今
年三、四月份，他连续接到多名读者来电，称在书店里买到的《麻辣食品生产工艺与配
方》（简称《生产工艺》）一书，与斯波所著的《麻辣风味食品调味技术与配方》（简
称《调味技术》）内容大量重复雷同，而且该书中还有一些错误，实践操作可能有误，
他们又不得不重新找斯波的书进行核对。
得知这一情况后，今年5月，斯波去了书店，买回该书与自己的《调味技术》进行
比对。比对的结果让斯波大为震惊和愤怒。他说：“该... 阅读全帖 |
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k********n
发帖数: 18523 | 35 请这里的神医给说说，转基因食品到底能吃还是不能吃？
叶剑英女儿忧：转基因食品或导致亡国灭种！(图)
Local Access打往中国电话卡1.3￠/分种
文章来源: 中国日报 于 2011-03-11 13:20:34 给 中国日报 发送悄悄话
转基因食品前途是未知 秦始皇
中国人成了试验的小白鼠
楼下叫‘夹心’的 唐宋明清3000
批判别人的论点最好用科学数据或事实，谁想听讽刺讥笑的废话？
转基因食品的危害是在于转基因食品中 peasant
含有人工制造的新基因基因合成的蛋白质，这些未经过严格科学实验认证无害的蛋白质
在人体内分解后会生成有毒氨基酸从而导致人体受损。目前已知的所有转基因食品的安
全实验全部以失败告终，食用转基因食品的隔代小白鼠不是畸形就是毒发身亡。 这是
关乎我们生死存亡的大事，希望有良知的，还有良心的，还能称之为人的人，真正的站
起来，去宣传，去提醒身边不知情的人，你可以想象我们的后代生育越来越难会出现什
么情况，还有就是我们要全国的食品生产商，销售商必须做出保证，他们生产或者销售
的食品必须标明是否应用转基因原料，不是我危言... 阅读全帖 |
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c****3
发帖数: 10787 | 36 医学研究能当真么？
转基因食品无害。地震不可预测。干旱气候与三峡大坝无关。我们非常关心这些问题，
科学家似乎明确地给了答案，可是有人仍然无所是从。我们应该听科学家的么？但科学
家肯定经常也会说错。有时候他们说手机辐射可以导致脑癌，有时候又说这种效应根本
没有足够证据。有时候他们说大蒜可以降低有害胆固醇，有时候又说大蒜其实不能降低
有害胆固醇。这种情况下应该怎么办呢？
（a）以最权威科学家，比如诺贝尔奖得主或者Nature杂志上论文，的意见为主。
（b）以科学家中的“主流意见”（如果“主流”真的存在的话）为主。
（c）以最新发表的意见为主。
（d）别当真，科学新闻可以当娱乐新闻看。
如果这条新闻说的是医学研究，那么最理性的选择是……（d），别当真。那些写在晚
报副刊上的各种所谓健康指南，连看都别看。而是那些刊登在主流媒体上，有最新的论
文支持的科学新闻，比如说英国某个团队又发现什么东西对儿童智力的新影响了，我们
大概可以看，但是看完就可以直接把它忘了。
更进一步，如果这条新闻说的是营养学研究，比如吃什么什么维生素对身体有什么什么
好处或坏出，那么哪怕是发表在最权威医学期刊上的那些高引用率... 阅读全帖 |
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g*********s
发帖数: 85 | 37 招聘岗位：食品安全研究方向 研究员/研究组长
该职位旨在运用生命科学领域的研究思想和技术手段，探索食源性因素暴露和人类疾病
发生之间的相互作用。具备以下领域专业背景均可申请：食品安全、转化毒理学、分子
生物学、系统生物学、分子流行病学、代谢以及其他相关领域。研究所提供良好的合作
研究环境和有竞争力的薪酬、医疗保障、住房津贴以及科研启动经费。
营养科学研究所（INS）始建于2003年，其定位和发展目标是：围绕国家在人口与健康
方面的重大需求，在营养与健康和食品安全与健康两大领域开展具有基础性和前瞻性的
研究工作，努力为促进国民健康做出具有科学理论指导意义的成果。在未来建成具有国
际先进水平的营养相关疾病研究中心、食品安全研究中心和营养干预相关食品/保健品
研发中心。
营养科学研究所食品安全研究中心侧重于研究食品中典型有害物和新材料的生物学效应
及其机理，并评估其对人类健康的危害和疾病风险，同时研究新型食品安全检测技术，
包括食源性微生物以及非生物类有毒有害成分的快速检测体系，同时也参与食品安全标
准制定等。
有意者请将个人简历、个人陈述、研究计划等发送至： d***[email protected]... 阅读全帖 |
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g*********s
发帖数: 85 | 38 招聘岗位：食品安全研究方向 研究员/研究组长
该职位旨在运用生命科学领域的研究思想和技术手段，探索食源性因素暴露和人类疾病
发生之间的相互作用。具备以下领域专业背景均可申请：食品安全、转化毒理学、分子
生物学、系统生物学、分子流行病学、代谢以及其他相关领域。研究所提供良好的合作
研究环境和有竞争力的薪酬、医疗保障、住房津贴以及科研启动经费。
营养科学研究所（INS）始建于2003年，其定位和发展目标是：围绕国家在人口与健康
方面的重大需求，在营养与健康和食品安全与健康两大领域开展具有基础性和前瞻性的
研究工作，努力为促进国民健康做出具有科学理论指导意义的成果。在未来建成具有国
际先进水平的营养相关疾病研究中心、食品安全研究中心和营养干预相关食品/保健品
研发中心。
营养科学研究所食品安全研究中心侧重于研究食品中典型有害物和新材料的生物学效应
及其机理，并评估其对人类健康的危害和疾病风险，同时研究新型食品安全检测技术，
包括食源性微生物以及非生物类有毒有害成分的快速检测体系，同时也参与食品安全标
准制定等。
有意者请将个人简历、个人陈述、研究计划等发送至： d***[email protected]... 阅读全帖 |
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g*********s
发帖数: 85 | 39 招聘岗位：食品安全研究方向 研究员/研究组长
该职位旨在运用生命科学领域的研究思想和技术手段，探索食源性因素暴露和人类疾病
发生之间的相互作用。具备以下领域专业背景均可申请：食品安全、转化毒理学、分子
生物学、系统生物学、分子流行病学、代谢以及其他相关领域。研究所提供良好的合作
研究环境和有竞争力的薪酬、医疗保障、住房津贴以及科研启动经费。
营养科学研究所（INS）始建于2003年，其定位和发展目标是：围绕国家在人口与健康
方面的重大需求，在营养与健康和食品安全与健康两大领域开展具有基础性和前瞻性的
研究工作，努力为促进国民健康做出具有科学理论指导意义的成果。在未来建成具有国
际先进水平的营养相关疾病研究中心、食品安全研究中心和营养干预相关食品/保健品
研发中心。
营养科学研究所食品安全研究中心侧重于研究食品中典型有害物和新材料的生物学效应
及其机理，并评估其对人类健康的危害和疾病风险，同时研究新型食品安全检测技术，
包括食源性微生物以及非生物类有毒有害成分的快速检测体系，同时也参与食品安全标
准制定等。
有意者请将个人简历、个人陈述、研究计划等发送至： d***[email protected]... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 《21世纪经济报道》消息，研究人员测定发现，塑化剂早已渗入北京的地面水体与空气之中，部分水体污染严重。这还仅是北京一市的测量结果。在工业用途上，DEHP是塑化剂最主要的一种，被普遍应用于医用血袋和胶管、驱虫剂、化妆品、香味品、润滑剂、润滑油和去污剂等数百种产品的生产中。
在工业用途上，DEHP是塑化剂最主要的一种，被普遍应用于医用血袋和胶管、驱虫剂、化妆品、香味品、润滑剂、润滑油和去污剂等数百种产品的生产中。
而台湾地区的昱伸香料有限公司却将这种塑化剂掺入乳化剂中，作为食品添加剂出售。一家国内食品乳化剂企业技术人员虽然无法向记者说清楚塑化剂和乳化剂之间的区别，但他诘问：“那是加入塑料中的东西，食品中怎么能有呢?”从毒理学上，包括DEHP在内的邻苯二甲酸酯类物质(简称PAEs)又是环境激素的一种，可能对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害，如损害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成儿童性别错乱，长期大量摄取还可能会导致肝癌。
北京水体已受PAEs严重污染
6月1日，卫生部将17种PAEs列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”。上海天祥质量技术服务有限公司工作人员告诉记者，该机构已... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 41 《21世纪经济报道》消息，研究人员测定发现，塑化剂早已渗入北京的地面水体与空气
之中，部分水体污染严重。这还仅是北京一市的测量结果。
在工业用途上，DEHP是塑化剂最主要的一种，被普遍应用于医用血袋和胶管、驱虫
剂、化妆品、香味品、润滑剂、润滑油和去污剂等数百种产品的生产中。
而台湾地区的昱伸香料有限公司却将这种塑化剂掺入乳化剂中，作为食品添加剂出
售。一家国内食品乳化剂企业技术人员虽然无法向记者说清楚塑化剂和乳化剂之间的区
别，但他诘问：“那是加入塑料中的东西，食品中怎么能有呢?”从毒理学上，包括
DEHP在内的邻苯二甲酸酯类物质(简称PAEs)又是环境激素的一种，可能对人体的生殖系
统、免疫系统、消化系统带来危害，如损害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成
儿童性别错乱，长期大量摄取还可能会导致肝癌。
北京水体已受PAEs严重污染
6月1日，卫生部将17种PAEs列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”。上海天祥
质量技术服务有限公司工作人员告诉记者，该机构已接到多家饮料企业自检样品，但送
检企业要求将检测的项目集中于7种，而非全部被列入“黑名单”的PAEs物质。
上海天祥质量技术... 阅读全帖 |
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w*******b
发帖数: 1 | 42 2014娃哈哈集团中高层次人才招聘简章
一、关于娃哈哈
中国最大、全球巨头：
作为在中国乃至全球极具影响力的顶尖食品饮料制造商，娃哈哈创建于1987年，前身是
杭州市上城区的一个校办企业经销部，从3个人、14万元借款白手起家，在创始人宗庆
后的领导下，现已发展成为一家集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集
团，为中国最大的饮料生产企业，产量位居世界前列。在中国29个省市自治区建有70个
生产基地、170多家子公司，拥有员工3万名、总资产402亿元。娃哈哈主要研发、生产
、经营含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休
闲食品、婴儿奶粉、童装、白酒等11大类150多个品种，其中瓶装水、含乳饮料、八宝
粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均
建立了销售分支机构，通过庞大的营销网络使得娃哈哈产品畅销全国各地。
2013年全球面临后金融危机影响,公司克服各种不利因素的影响，仍保持平稳健康发展
，取得了较好的业绩，全年集团公司实现营业收入782.78亿元，同比增长23.02%，实现
利税139.34亿元，上缴税金61.6... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 883 | 43 专家认为，不排除利用技术规范进行贸易保护的嫌疑
尽管中国政府从未允许在境内主食作物领域进行转基因商业种植，但在中国出口欧
盟的大米制品中，“非法转基因”却被屡次查获。
6月6日，欧盟发出《欧盟食品和饲料快速预警通报》(下称“预警通报”)，称在输
欧大米制品中检出“非法转基因”。而自2012年开始，欧盟已经19次通过预警通报指出
从中国进口的食品中检出非法转基因。
尽管转基因水稻在国内尚未批准商业化种植，但农业转基因技术专家表示“确有转
基因水稻种子流出种植”，只是传播面积一直没有明确数据。而农业部虽然每年都会检
查转基因生物的研究、管理和安全情况，但却从未公布过。
19次查获非法转基因
根据欧盟食品和饲料委员会每周发布的预警通报，今年以来，中国输欧米制品已经
有19次被查出含有转基因成分，其中一次标明是含有Bt63抗虫基因，其余未标明是何种
基因。所涉及到的产品品种为米线、米粉制品。此外其他食品，如饼干、芝麻汤圆等，
也数次被检出含有转基因成分。
实际上，自2006年起，含有Bt63转基因的中国米制品就出现在欧盟的预警系统中。
2011年，因频频出现在预警通报上，加之当年欧盟委员会食品... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 44 据广州日报报道，日前，农业部副部长陈晓华透露，中国已经就转基因生物技术制定了
加快研究、推进应用、规范管理、科学发展的方针，也就是说，尽管大多数人对转基因
食品抱有怀疑甚至抵抗，但不久的未来，将有更多的转基因食品大量上市。
据记者了解，目前转基因食品已经形成完整的产业链，消费者无法逃避。如此前转基因
稻种、大米、蔬菜、瓜果等所有转基因种子、食品进入市场的过程都是偷偷摸摸的并且
至今大多数食品也没有明确醒目的标识，消费者已经陷入了转基因食品的包围中，丧失
了不吃转基因食品的选择权。
另据华农一位不愿具名的教授告诉记者，“我国目前有100多个转基因项目，几乎涵盖
所有食品类别，很多都已经非法流入市场。”在中国销售的雀巢咖啡被检出含有转基因
成分，而至于蔬菜、瓜果都有转基因产品在市面上销售，但很多没有明确标识，人们根
本无从知晓。 |
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H**T
发帖数: 3007 | 45 有机食品（organic）和非有机食品的唯一区别就是装逼. 没有任何科学证据支持有机
食品比非有机食品更健康，农药残留更少。
但是，生产有机食品对环境的影响相对较小，有利于可持续发展。这也是装逼饭的一小
撮支持有机食品的根本原因。不过，有机食品单产太低，对社会对环境的综合影响反而
更大。
有机蛋肉奶味道好，注意是心里暗示起的作用。非有机的贴有机的牌子，味道也会立马
好很多。心里暗示作用而已。如果，起初宣传有机鸡蛋和鸡肉更难吃，但是吃的就是有
机健康，现在吃到贴有机牌子非有机的，就会觉得难吃好多。
饮食健康对现代中国人，最重要的是减少碳水化合物的摄入量。大家几乎没人吃不饱肚
子了，但是吃的大多数都是米和面，胖的倒不多，比美国少多了，糖尿病发病率却是全
球第一。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 菲律宾禁售15种台湾食品 强调与政治毫无关系
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 10 12:46:40 2013, 美东)
弯弯自我感觉良好，以为几波制裁措施就让菲律宾尿了，没想到对方根本不在乎啊，而
且开始报复。。。
弯弯就这样还要独立，独立了还不会被别人欺负死？
感觉这些年弯弯自己窝里斗，对世界变化很不明白啊；对自己的位置很不清楚啊，除了
对美日崇拜甘当干儿子以外，对大陆、其余国家一律自我感觉良好。。。
2013年06月10日 14:46
来源：中国新闻网
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原标题：菲律宾强调禁售15种台湾食品与政治无关
中新社马尼拉6月10日电(记者 张明)菲律宾政府10日强调，菲国食品药品管理局日前针
对15种台湾食品发布的禁售令“与政治无关”。
菲律宾食品药品管理局(FDA)日前发布公告，宣布禁止进口及在菲销售15种台湾生产据
称含有“顺丁烯二酸”的食品，并表示会继续对从台湾进入菲律宾市场的食品进行监控
。菲总统... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 难接受气味 意大利邻居抗议华人阳台晒腊类食品
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 29 21:59:20 2010, 美东)
难接受气味 意大利邻居抗议华人阳台晒腊类食品
2010年11月30日 10:44中国新闻网【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
中新网11月30日电 据意大利欧华传媒网报道，冬天来临之际，华人都喜欢在自家晒腊
肉或香肠等腊食品，而这些食品在制作过程中必须放在通风的地方，所以，阳台成了最
佳场所。然而，我们的意大利邻居很难接受腊类食品的气味，普拉托等不少华人密集的
城市，都曾先后发生意大利人抗议华人在阳台晒制腊类食品的事件。近来，这样的情况
出现在了欧华传媒集团罗马总部办公楼的大楼内。
11月29日下午，大楼物业管理处来《欧华联合时报》编辑部，要求把禁止晒腊类食品的
意大利文通知书翻译成中文给居住在大楼里的每一位华人业主(住户)。
通知书内容如下：
根据意大利物业管理法律有关条例规定，罗马某大楼管理处对住宅区进行晒腊肉管理规
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c***s
发帖数: 70028 | 48 近日，各地公安部门联合破获了一起利用“地沟油”制售食用油的特大系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络。“地沟油第一案”的成功破获，揭开了这条肮脏的黑色产业链，同时也暴露出“地沟油”回收监管方面存在的诸多问题。9月18日，央视《每周质量报告》在报道中又披露，“地沟油提炼出来的油竟能通过质检，满足国家标准”。这是否说明，地沟油真地改头换面，堂而皇之地上了我们的餐桌？
真假难辨的地沟油
“你一定也吃过地沟油。”全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平在接受《中国青年报》记者采访时这样说。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万—300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。按照这个比例，平均吃10顿饭可能有1顿碰上的就是地沟油。
地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称。可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油；三是炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。今年年初... 阅读全帖 |
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