l*******6
发帖数: 1436 | 1 端午节关于吃粽子的两三件趣事
一年一度的端午节又到了，突然想起了自己从小到大，过端午节时所发生的一些趣
事，想着想着，就忍俊不禁。
记得小时候过端午节，我和一群小伙伴总是要在端午节前几天就骑自行车去很远的
芦苇地里摘芦苇叶。那时的芦苇地几乎都是长在池塘的中央，一大片一大片，绿绿葱葱
的。那会为了和小伙伴们争抢包粽子的大的芦苇叶，我简直就是不顾一切啊！一放下自
行车，就赶紧脱了鞋，挽起裤管，往芦苇地里冲。当时只听得大家扑腾扑腾、争先恐后
的下水声，和鸭子、鹅被我们吓跑的声音！我上小学的时候都还没怎么长个呢，芦苇都
长得太高太茂盛了，我只能把芦苇杆撇下来摘芦苇叶。小时候总是想得到爸爸妈妈的表
扬，所以每次摘粽叶的时候，我都会捡叶子很大、很漂亮的芦苇叶来摘。
家里做粽子都是有分工的，我不会包粽子，所以回家后，我都顾不得糊了泥巴的裤
子和湿了的鞋，就赶紧把芦苇叶洗干净、剪整齐后兴冲冲地交给妈妈，然后由妈妈和爸
爸负责包粽子。我家在北方，不知道南方包粽子和北方包粽子是不是有什么不同。我家
那会包粽子，除了放红枣和葡萄干之外，都是要... 阅读全帖 |
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s*****m
发帖数: 8094 | 2 生煎包就那么回事儿，咋老有人把它代表上海美食？
但凡去一个上海饭店就是生煎、小笼！他妈有病吧？！ |
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n*u
发帖数: 373 | 3 上海宁虫来不刚生煎包
只刚生煎馒头
以此可见该笑话系外地人编的 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 6 静安寺航站楼在静安寺边上，9光百货隔壁。就是一个等班车的地方。污水横流，很臭
很臭。
出租车是很贵。小杨生煎6块钱买4个，出租起步13块，外加1块钱的燃料费。等于说大
致9个生煎包。相当于美国chinatown 9美元+税+小费的购买力。 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】哪里的小笼最好吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 13:33:12 2017, 美东)
小笼是孩子最喜欢的中国小吃，这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看；也请推荐其他好吃的小笼。包子感谢！
上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店：
1. 德真兴汤包馆，桃浦路272号。
这家吃得最乐胃，模样俊，褶子多，皮薄但没薄到易破，汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆，每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点，无
上满足。
2. 上味馆南翔小笼，杏山路598号。
南翔小笼是上海的小笼头牌，不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃（并
提醒千万不要去豫园吃！），附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
，绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接，否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最，多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个，也是我见过的最多的小笼！因
皮薄汁多，卖相有点塌。另外... 阅读全帖 |
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A**u
发帖数: 1534 | 8 好，谢谢。
俺做饼是用面包粉发面，更筋道。俺一般先煎一面，加小半杯水，照生煎包的法子焖熟
，水干后煎另一面。这样饼会比较软。打算试一试你的办法。 |
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e**p
发帖数: 4259 | 9 嗯，厨房已经很满了，发现要买的还很多，前一阵子很迷KA，正准备下手呢，发现朋友
家买的空置，基本不用，我就拔草了
现在就想买铸铁锅啊，大的煎锅，还有你那煎生煎包的锅，电饼铛啊,food processor
啊，等等
不喜欢有防粘层的锅，不知道还有啥锅不容易粘 |
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B********n
发帖数: 12753 | 10 烙饼，煎牛排羊排，煎水饺生煎包之类
不是用来炒菜的 |
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x****n
发帖数: 2149 | 11 没错，这里最小的生煎包子，都是当年生煎包的至少两倍大，皮的厚度有三倍！
5555，这辈子估计也难吃到正宗的了
我觉得这个技术水平应该不高啊，当年小摊贩都可以做得出来的 |
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z*****g
发帖数: 68 | 12 四十一
下午五点，何仁义在一个车站下车。马路对面是华阳旅馆。旅馆在一个五层楼里。旅馆
大厅在第一层的左角。其它部分都是商店。二楼到五楼是旅馆。旅馆的后面的是一些公
寓楼。何仁义过马路，走进了华阳旅馆的大厅。何仁义用买来的假身份证登记。他要了
个二楼的房间。拿到房卡后，何仁义走上二楼。他用房卡打开了二零五号房间。这是个
普通房间。进门后左侧是厕所和浴室。何仁义走进浴室。开始洗脸。
这时一辆汉阳公安分局的警车来到华阳旅馆边停下。一个警察疾步地走进华阳旅馆。警
察拿出了何仁义的相片给旅馆前台的小姐看。小姐点头。小姐转身去找电脑记录。警察
在打电话。第二个警察从警车里出来。也疾步走进了华阳旅馆。他一边走一边地向公安
分局报告。
小姐手中拿着房卡，带着两个警察从楼梯上二楼。三个人轻手轻脚地往何仁义的房间走
来。小姐用房卡打开了二零五号房间的门。两个警察冲进房间。何仁义的房间里没人。
两个警察把浴室的门踢开。也没有人。
何仁义背着背包在人行道上疾走。看到一个空出租车。何仁义马上招手。出租车停下。
何仁义很快地上车。出租车走了。出租车在离开汉阳，往汉口方向走。二十分钟后，出
租车上了月湖桥。已经下午... 阅读全帖 |
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m**x
发帖数: 8454 | 13 从没吃过鸡肉生煎。倒是吃过牛肉煎包，好像在百乐门影院附近。包子很大，但是没汤
，就着咖喱牛肉汤喝。 |
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d********a
发帖数: 369 | 14 大华府地区全部餐馆介绍；
川湘菜以及火锅：
金牌餐馆：川来串去（Big Wang Cuisine） ：目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜，到现在为止评价都很正面，有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐：椒麻猪蹄（6人次推荐，必吃），口水鸡，麻辣香锅
紫英轩（Jasmine Garden Restaurant）：沸腾鱼有人次推荐，也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐：沸腾鱼，三椒煸鸡，腐竹笋衣，咸鱼茄子煲，椒盐鱿鱼，无锡排骨饭
麻辣烫（Mala Tang）：目前评价比较正面，但是走高档餐厅路线，价位相比其他餐馆
，稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
特色菜... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 15 除了去外卖小食之外，偶也很少去过桥园吃饭了！
讲起吃包子，推荐一间我常去帮衬的新开张的包子店给大家：CHINATOWN的星生，里面
的包子又大又好吃，品种很多：狗不理包子，珈喱牛肉包鸡肉包，冬菇鸡包，沙爹牛肉
包，腊肠包...还有年糕，萝卜糕，椰汁年糕...白云凤爪...
511A Maynard Ave S, Seattle WA 98104
206-651-6922 |
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j*******8
发帖数: 510 | 16 哎～ 有几个人能真正知道啥叫好吃的小笼包哦
扬州那是富春菜包 属于小的发面包子 南翔出名的是生煎包 都不属于真正的小笼汤
包 出了江浙沪的群众就更加表把北京山东这些地方的包子拉进来贻笑大方了 小笼包
not肉包子 lol
我哥们的太太是个吃货 杭州本地小资千金 吃遍了杭州城 每年秋天还要定期高铁去
上海某一家去吃蟹黄包 有一年的秋天我那哥们在我那里打包了一些蟹黄包和小笼包回
去杭州 他太太的评价是秒杀杭州上海......
乱七八糟想到哪写到哪 作为一个从小吃到大的资深小笼汤包吃货 见到这个帖子自然
进来唠叨几句
纽约的什么南翔 鹿鸣春 在俺们那里真的会被人把店都要砸了的 |
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y********g
发帖数: 3097 | 17 baby arugula
一种野菜,American做salad生吃.
中国人包云吞和做生煎包. |
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g*****5
发帖数: 3285 | 18 今天刚找到的 。
准备一个一个吃来着。
白菜给我发包子ba ~
洛杉矶中餐美食 ZZ
假日来临,很多朋友来LA 一游. 饱览胜景之余, 总要顺便享受一下这里地道的中餐.倘
有亲朋指点, 自不难寻踪而至, 大快朵颐．若无时, 怕也只能胡闯乱撞,有啥算啥了.在
下于LA小住几年, 虽未谙美食之道, 尚属有心之人. 愿薄尽地主之谊, 将己之所闻所见
, 略陈一二. 望以此迷津之点, 免诸君遗珠之憾.
川菜
重庆川味坊
Valley&San Garbriel Hilton Plaza内
水煮三样:腰花, 肥肠和肉片
香辣蟹
3块钱的小菜(到柜台任意挑, 一份最多可以要三样, 量足)
蜀国风 龙抄手 川菜馆
地址：18348 Colima Rd. #106 Rowland Heights, CA 91748
在 Rowland Heights 区, Fullerton Rd 和 Colima Rd 之间，
Hongkong Plaza 内，不是当地人，绝对不好找到。
离 Disneyland 约２０分钟的车程。
几个经典名菜左的只有那么霸道了。一定要吃：
夫妻肺片
蒜泥白肉
水煮牛肉
四川凉粉
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 七家湾锅贴上了《舌尖2》 央视截图
南京一酒店行政总厨德查 本人供图
中国和马达加斯加混血儿美雅傈 本人供图
昨天，《舌尖上的中国2》终于出现了备受期待的南京美食—七家湾锅贴。虽然“露脸”不到10秒钟，但还是被广大网友一眼发现，“这家锅贴在哪里，快带我去吃！”
而除了让中国人对祖国美食垂涎欲滴，《舌尖2》也吸引了不少外国人的注意。在微博和天涯上，有人整理出老外看过电视及尝到中国美食后的各种反应，让网友直接“笑泪”。现代快报记者找到几位生活在南京的老外，询问他们对南京菜的真实看法。有人觉得，能吃到南京小吃梅花糕就已经“超幸福”，但一些“重口味”老外却吐槽南京菜清淡让他们“好失望”。
央视直播
七家湾锅贴“闪过”，网友没看过瘾
昨天晚上9点，备受期待的七家湾锅贴终于在中央一套的《舌尖2》第二集《心传》篇中“亮相”。节目开始才5分钟，锅贴就和新街口的孙中山像一起，跳入人们眼前，可是只有短短不到10秒钟，让不少苦苦期盼的南京网友差点没反应过来。虽然这部分内容主要不是为了介绍锅贴，而是展示中国菜籽油的古法制作与传承，但是在热滚滚的菜籽油中逐渐变成金黄色的七家湾锅贴，还是让不少坚守到夜晚看《舌尖2... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 1206 | 20 带嘟嘟回国的衣食住行
和嘟嘟从国内回来一个多月了， 忙的一直没有来得及写这次回国的心得。现在总
算把嘟嘟的一岁生日给过了，终于能开写了，呵呵。心得实在是多啊，请耐心听
我慢慢道来。
衣：
不要带太多衣服！！！我这次回国托运了3个大箱子，随身一个diaper bag，
一个shoulder bag，一个stroller。3个大箱子里一个是嘟嘟的衣服，一个是
嘟嘟的用品和我的衣服，一个是送人的礼物。LG两周后回国也主要是带嘟嘟的
奶粉和用品和送人的礼物。因为是冬天，所以回国前给嘟嘟买了很多新衣服。
我们先回的我家西安。西安冬天有暖气，而且家里是地热，20来度很舒服，和
美国几乎一样。嘟嘟一般就穿的是一件body suit 加个Gap or Juicy的hoddie
和裤子（裤子里面穿的是长筒袜，这样袜子不容易掉）。要是出去的话套一个
棉裤个滑雪外套（棉裤是在中国朋友送的）滑雪外套买了好几件，最好的是
Gymboree打折时才14块买的，又软又保暖。到了LG家苏州就冷了，家里更
是冷啊。虽然公公家里有开空调，还专门为嘟嘟烧了什么一天300多的气给家
里取暖。可LG家是那种大高顶的别墅，想整个... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 1206 | 21 带嘟嘟回国的衣食住行
和嘟嘟从国内回来一个多月了， 忙的一直没有来得及写这次回国的心得。现在总
算把嘟嘟的一岁生日给过了，终于能开写了，呵呵。心得实在是多啊，请耐心听
我慢慢道来。
衣：
不要带太多衣服！！！我这次回国托运了3个大箱子，随身一个diaper bag，
一个shoulder bag，一个stroller。3个大箱子里一个是嘟嘟的衣服，一个是
嘟嘟的用品和我的衣服，一个是送人的礼物。LG两周后回国也主要是带嘟嘟的
奶粉和用品和送人的礼物。因为是冬天，所以回国前给嘟嘟买了很多新衣服。
我们先回的我家西安。西安冬天有暖气，而且家里是地热，20来度很舒服，和
美国几乎一样。嘟嘟一般就穿的是一件body suit 加个Gap or Juicy的hoddie
和裤子（裤子里面穿的是长筒袜，这样袜子不容易掉）。要是出去的话套一个
棉裤个滑雪外套（棉裤是在中国朋友送的）滑雪外套买了好几件，最好的是
Gymboree打折时才14块买的，又软又保暖。到了LG家苏州就冷了，家里更
是冷啊。虽然公公家里有开空调，还专门为嘟嘟烧了什么一天300多的气给家
里取暖。可LG家是那种大高顶的别墅，想整个... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 1206 | 22 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: ppdolphin (ppdolphin), 信区: NextGeneration
标 题: 带嘟嘟回国的衣食住行病（超级唐）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 01:25:25 2011, 美东)
带嘟嘟回国的衣食住行
和嘟嘟从国内回来一个多月了， 忙的一直没有来得及写这次回国的心得。现在总
算把嘟嘟的一岁生日给过了，终于能开写了，呵呵。心得实在是多啊，请耐心听
我慢慢道来。
衣：
不要带太多衣服！！！我这次回国托运了3个大箱子，随身一个diaper bag，
一个shoulder bag，一个stroller。3个大箱子里一个是嘟嘟的衣服，一个是
嘟嘟的用品和我的衣服，一个是送人的礼物。LG两周后回国也主要是带嘟嘟的
奶粉和用品和送人的礼物。因为是冬天，所以回国前给嘟嘟买了很多新衣服。
我们先回的我家西安。西安冬天有暖气，而且家里是地热，20来度很舒服，和
美国几乎一样。嘟嘟一般就穿的是一件body suit 加个Gap or Juicy的hoddie
和裤子（裤子里面穿的是长筒袜，这样袜... 阅读全帖 |
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c******e
发帖数: 111 | 23 在家里吃的：
自己烤的蛋糕；
爸爸做的糖醋排骨；
发烧时吃的西瓜还有自创偏方梨水；
自己家包的饺子，爸爸活的馅儿，赶的皮儿，我包的胖胖饺子；
妈妈烙的饼；
爸爸做的炒白菜，各种小凉菜；
在家里涮的肥牛火锅儿；
以及其他一切家常菜：）
在外面吃的：
西直门附近的无名居；
复兴门的鱼翅皇的dimsum;
久违的罗杰斯；
和死党去吃的九头鸟：黄豆猪蹄很好吃，麻团做的很地道
清华东门外毕设老师请的朝鲜烧烤；
my favorite仿膳：豌豆黄，芸豆卷，芝麻烧饼，佛手......
北展的沪上人家，蛋黄莲蓉酥，南瓜红豆饼，蟹壳皇，黄桥烧饼，蛋挞，小馄饨，
生煎包，小龙包，萝卜丝饼...天呀，太过瘾了，我和老爸撑得够呛，还带回家4个
蛋黄莲蓉酥，总共才36！环境和卫生都很好的说！强烈推荐。
盈科大厦底层的俏江南，服务顶级，价格太贵，我和老朋友点了一条鱼，两个蔬菜，一份
点心，两杯饮料，花了400多。（幸亏不是我付账:P)
不过服务真好，小姐也pp
sogo的ucc咖啡。他家的ucc special blend味道浓郁，很芳香的：）
别的暂时没想起来。
结论：从今天开始减肥：）（要不是发烧了，估计现在 |
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b**m
发帖数: 70 | 24 ST PAUL TEAHOUSE的上海小笼包师傅早就到TEA HOUSE校园店区了，现在校园店出了大
量的上海点心，什么生煎包，素菜包，鲜肉包，芝麻大饼等，ST PAUL只有小龙包了，
还是冷冻的。 |
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s*h
发帖数: 58 | 25 每天都上西版看新闻，看热闹，但很少发言，但今天想给楼主一些小建议和分享一些我
过去的经历，希望对你有帮助，因为大家背井离乡，在美国生活真的很不容易，特别是
刚开始创业的时候。
我建议你先开一家小一点的点心店，店面不需要很大，能放几个方桌就可以，因为吃点
心不像吃饭，人流流动比较快，但堂吃只是你生意的一部分，你可以放个大一点的冷冻
柜在店里，专卖冷冻点心，你的冷冻点心和中国超市的点心相比较是有优势的，因为你
的点心是新鲜现做的。
我十几年前刚来美国时在加州，因为一时找不到合适的工作，刚好我的好朋友开了一家
小饭店，这饭店本来是不做点心的，当她知道我会做很多上海点心就让我去她店里帮忙
，但当时自己觉得放不下面子去饭店工作，所以我就在家里做点心，然后送去她店里，
没过多久就有很多人知道这家店有很地道的上海点心，后来饭店的生意越来越好。
没过多久，我的邻居都知道我在家做点心，因为我的邻居大部分是中国人，所以就直接
来我家买，后来我一个人做已经来不行了，我就找了2个墨西哥人来帮忙，所有的陷都
是我自己拌，他们只是做。后来当我找到合适的工作后，我就不做了，那2个墨西哥人
就去我朋友的餐馆工作了。当... 阅读全帖 |
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s*h
发帖数: 58 | 26 每天都上西版看新闻，看热闹，但很少发言，但今天想给楼主一些小建议和分享一些我
过去的经历，希望对你有帮助，因为大家背井离乡，在美国生活真的很不容易，特别是
刚开始创业的时候。
我建议你先开一家小一点的点心店，店面不需要很大，能放几个方桌就可以，因为吃点
心不像吃饭，人流流动比较快，但堂吃只是你生意的一部分，你可以放个大一点的冷冻
柜在店里，专卖冷冻点心，你的冷冻点心和中国超市的点心相比较是有优势的，因为你
的点心是新鲜现做的。
我十几年前刚来美国时在加州，因为一时找不到合适的工作，刚好我的好朋友开了一家
小饭店，这饭店本来是不做点心的，当她知道我会做很多上海点心就让我去她店里帮忙
，但当时自己觉得放不下面子去饭店工作，所以我就在家里做点心，然后送去她店里，
没过多久就有很多人知道这家店有很地道的上海点心，后来饭店的生意越来越好。
没过多久，我的邻居都知道我在家做点心，因为我的邻居大部分是中国人，所以就直接
来我家买，后来我一个人做已经来不行了，我就找了2个墨西哥人来帮忙，所有的陷都
是我自己拌，他们只是做。后来当我找到合适的工作后，我就不做了，那2个墨西哥人
就去我朋友的餐馆工作了。当... 阅读全帖 |
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h*********i
发帖数: 207 | 27 西版有位美女smh(sunny)回贴了一份大作,引起了许多MM的响应.本人就是回复她的其中
之一者,并且与美女姐姐取得联系.美女姐姐说,看是不是大家能组织一下,成立一个烹饪
俱乐部之类的.我觉得这样挺好的.大家一起,可以互相学习,又可以互相交流.
请感兴趣的MM的,将联系方式发到我的站内邮箱吧!或者我的邮箱happybluesun@gmail.
com.
请问大家经常用QQ吗?这样我可以建一个QQ群,大家就可以一起聊天,提建议了.
或者有其它大家经常用的群聊的一个平台?请大家多提提意见.
美女姐姐的大作如下:
每天都上西版看新闻，看热闹，但很少发言，但今天想给楼主一些小建议和分享一些我
过去的经历，希望对你有帮助，因为大家背井离乡，在美国生活真的很不容易，特别是
刚开始创业的时候。
我建议你先开一家小一点的点心店，店面不需要很大，能放几个方桌就可以，因为吃点
心不像吃饭，人流流动比较快，但堂吃只是你生意的一部分，你可以放个大一点的冷冻
柜在店里，专卖冷冻点心，你的冷冻点心和中国超市的点心相比较是有优势的，因为你
的点心是新鲜现做的。
我十几年前刚来美国时在加州，因为一时找不到合适的工作... 阅读全帖 |
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A*********r
发帖数: 8271 | 28 呵呵。我是去朋友家吃饭，她要做生煎包，包的时候我去帮忙，结果我一出手，她们俩
就干脆闪了。看来上大学之前的学会的东西也不太会忘，虽然几百年没包过包子了，还
是很利索。还包了点老鼠饺子。我的照片照出来其实一般。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军学院（United States Naval Aca... 阅读全帖 |
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y***t
发帖数: 542 | 30 你煎的时候锅里面有没有放水呀。我上次中国超市买的生煎包低都蕉了，肉还没熟。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 31 晕～
我不是炸的，做法和生煎包差不多吧。
先稍微煎一下，然后加开水，加盖焖10分钟，再开盖把水蒸干，就好了。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 32
菜单上面是写“生煎包”。
但是其实是预先蒸熟了，有人点菜了再稍微把底部煎过上菜。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 33 想起来了，这个锅子用来煎饺子、馄饨，生煎包也是绝顶赞 |
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m****z
发帖数: 1394 | 34 我也在纠结买哪个，最重要想用来做煎饺或者生煎包，不知道10寸的能放下多少个。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 35 包了很多啊，还有小笼包，一锅9个是因为炒锅的底小。最后冻起来很多，再煎就不好吃
了。
我阿姨还要被抓过来辅助我干活呢，去年在家做了很多很多次面食，包子一做就是一大
淘箩，她老人家好可怜啊。在家上了一个多月班，到周末我不出去，就给我买2斤多一
袋的面，做东西吃。。。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 36 同意大多数
另外还要看锅形，话说用这个skillet煎生煎包之类太赞了，做羌饼也一流 |
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a********3
发帖数: 238 | 37 看你的饮食习惯。对我来说还是物有所值，现在用来煎鸡蛋，pan cake，豆砂饼（用
pizza dough)，芝麻饼(用pizza dough)，生煎包.
试过bacon 和rib， 效果不太好 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 38 删链接的原因，我就不和你争了，月月已经说了原因。
你也还是要喷几句，才觉得过瘾，拉回面子？
吵架呢，十年前，我是不会的，不过现在泡坛子久了，不要脸的见多了，谁也不怕！
你自个出口不逊在先的，然后张口就来说别人骂人；
您是有迫害狂想症滴，是不是？
你说做韭菜盒子，从烫面，揉面，拌馅料，到烙盒子；
哪个步骤最麻烦，哪个最简单直接？
对于某家来说，烙盒子最简单！
一个锅，三分钟的事！
我家从烙葱油饼，韭菜盒子，煎饺，生煎包，炒面，炒粉，炒饭，就是一锅走天涯的！
我回那么一句，是因为楼主说要烙上饼，然后去陪孩子玩。
对于做饭食的人，这句话让我打心里膈应了一下。
楼主也别介意，我承认这个是自己有点病！
至于，您说要有生活质量，也上来看看！
假如我自己要买，直接上电饼铛就行！
其他的机子，根本不是适合做带馅料的厚饼子。
原因很简单，什么就是干什么用的！
不求最贵，但求最好的！
如果我直接这样说，您大概又不平了吧？
麻烦你能不能讲任何一句针对这韭菜盒子具体的建议，
别除了喷以外，就说别人胡扯！
自己先露了刺，就甭怪别人出剪子！
这儿主要是交流切身体会，或者分享看到的别人的体会，理论研究意义不大。 |
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d****h
发帖数: 4291 | 39 生煎包，真的可以没有
北方别说没有这种叫法，连这种煎的也没有 |
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a*l
发帖数: 2685 | 41 beacon st上，叫shanghai jade，中文名叫鹿鸣春，不过老板娘说跟纽约的没关系。前
阵子就看到在装修，只看到了名字里的shanghai，没有中文名，不知道咋回事，现在终
于看到开了。
没有正餐点菜，以点心主打，名字叫上海里面上海的点心还是有些，面啊、年糕、馄饨
、小笼包什么的，不过挺杂的，有不少台湾的，还有红油炒手。好像只有一个老板娘讲
上海话，另一个讲广东话。。。。
唯一不同的是居然有很上海的油豆腐粉丝汤，尝了还不错，要是能换成鸭血粉丝汤就更
好了
生煎包做的虽然比不上国内的，但比这边好多店大大的一个要好很多。要是肉馅没那么
实心就更好了。还有生煎小笼包。。。这个没点，据说个头更小些。小笼包却很烂。。。
店面挺干净的 |
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a*l
发帖数: 2685 | 42 beacon st上，叫shanghai jade，中文名叫鹿鸣春，不过老板娘说跟纽约的没关系。前
阵子就看到在装修，只看到了名字里的shanghai，没有中文名，不知道咋回事，现在终
于看到开了。
没有正餐点菜，以点心主打，名字叫上海里面上海的点心还是有些，面啊、年糕、馄饨
、小笼包什么的，不过挺杂的，有不少台湾的，还有红油炒手。好像只有一个老板娘讲
上海话，另一个讲广东话。。。。
唯一不同的是居然有很上海的油豆腐粉丝汤，尝了还不错，要是能换成鸭血粉丝汤就更
好了
生煎包做的虽然比不上国内的，但比这边好多店大大的一个要好很多。要是肉馅没那么
实心就更好了。还有生煎小笼包。。。这个没点，据说个头更小些。小笼包却很烂。。。
店面挺干净的 |
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发帖数: 1 | 44 更正前面的说法，是CNN，不是CNC
因为2012年入选CNN全美50家最好吃的中餐馆，聚福楼可以说是丹佛最有名的中餐馆，
上海私房菜
1627 E. Coalton Rd, Superior, CO.80027, Sushi Yama restaurant 除了寿司卷,
生鱼片,还有地道上海江浙菜。
Happy Hours 下午3:30pm – 5:30pm 红酒,白酒,啤酒和日本sake 买ㄧ送一。
北边太平洋超市隔壁有新开的秀水餐馆里面似乎有不少北方面食，北京烧饼夹黄瓜和肘
子肉片,羊肉串,牛肉面等，其中「生煎包」肉嫩味鲜,面皮煎得酥脆,杆得松软。 还有
上海酱鸭,南京咸水鸭。 小菜方面有卤牛肉片,上海熏鱼片,烤麸,麻辣猪肚丝,醉鸡…
里面居然还有KTV包房，每次去都没有看见KTV包房有任何顾客。这个饭馆的老板怎么做
的市场调查？ |
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k***y
发帖数: 1645 | 45 昨天在LA吃饭总结：
小美, 除了生煎包, 还有啥能吃的? 京东肉饼是炸出来的，大包子里面的肉馅最少冻
了又化化了又冻过三四次，菜粥里的菜是后混的不算，倒炒好吃点啊．．烙饼卷肉卷在
一起吃咬不动，摊平了两层仍然咬不动，分开一层层的吃吧，还是咬不动！ 猫牙可是
有尖的，以后这饼推荐给老鼠磨牙．．．．．
一条龙是进去就给熏出来了，这餐馆什么味道？不是说菜，菜要再走三步进去才看见懒
猫没那个勇气了
旁边的东北馆子：你们是海南以东以北的吧？
许留山, 这大老远的慕名来吃刀削面, 面没揉好, 估计是机器揉的, 不筋到, 烫的麻辣
烫羊肉不新鲜, 由于没味道, 鸭胗根本咬不动, 只土豆片勉强能吃...以后还是继续他
家的饮料打包过旁边去吃煲仔饭好了.....边吃边想LA的同学们比SD的忍耐力还真强，
这还不如回家自己弄点面揉揉切了烧个鸡汤煎个鸡蛋翘上黄瓜丝加个香肠点缀俩西红柿
十几分钟做的宵夜
北京酸奶卖光了，奶酪奶皮子一概没有，就晚上的火锅还好，可是汤没味道，胃口已经
吃倒了，一时半会儿不好缓过来．．．
在ＬＡ ＪＯＬＬＡ乡下深刻同情ＬＡ的xdjm们：你们受苦了！ |
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