r**********9
发帖数: 19633 | 1 http://www.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/2603324.shtm
一，女人不能让自己冷。
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就
会长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完
美，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕
的一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保
温，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动
就会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居
多。其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免
贫血。贫血的MM脸色自然苍白。
第二，MM们白领居多，天天上班坐着看电脑，下班倒着看电视，穿高跟鞋也实在
不适合多动。出去约会GG开车来接，买一张健身卡一年用不了两次。因为坐得太多，血
都淤在小腹部位。流水不腐，老是不流动的血积压在我们的盆腔... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 3 2010-08-23 09:31:30 来源: 太平洋亲子网 跟贴 0 条 手机看新闻
在大家的印象中，坐月子就应该大补，素食似乎只是佐餐，但如果能巧妙搭配素食，月
子餐美味又健康，也不容易长胖，何乐而不为呢？
十月怀胎打破了女性身体里的内部环境：营养储备、内分泌……样样都为了孩子而改变
。因此，月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。如何建立身体内部环境
的新秩序，重新储备营养，是每个新妈妈都要面对的问题。但过度进补不但对健康有害
，还会让自己变成“肥婆”。
那么，怎样才能补得健康补出活力呢?素食也许可以帮你这个忙。叛逆新妈妈的月子素食
，合理饮食比“大补”更重要。老一辈人说，“月子要坐好”。道理很简单，如果说月
子没有坐好，伤口愈合不佳，内分泌就会失调，如此一来细胞代谢变慢，不但无法将怀
孕时期堆积的脂肪消耗掉，还会堆积出更多的脂肪。
久而久之，身体机能得不到恢复不说，整个人还会变得臃肿，这时候，再想调理得好就
得花更多的心力和时间了。所以，对于新妈妈来说，刚生完宝宝，补是一定要补的，但
补什么，怎么补，学问就大了。进补不等于大吃二喝大鱼大肉，调理得当、合理膳食非
常重要。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 已经被删除的菜谱上，每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。
机关“食堂菜谱”被质疑“太便宜”
南京机关事务管理局有关负责人解释“每样菜只是一小勺”；为避免引起误会，该网页昨被删
已经被删除的菜谱上，每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。
12月12日深夜，南京市级机关事务管理局网站上的“每周菜谱”，被网友截图发布在各大网站上后，引起数万名网友围观，大呼“真丰富、真便宜，菜价贵都是浮云……”昨天上午，有网友发现，该局已经删除了含有菜谱的网页。当记者采访该局负责人时，他表示“实际情况不像网友想象的那样……继续放在网上，容易引起更多误会”。
“每周菜谱”有120个菜
“党参杞子乌鸡盅，2.5元;四季豆炒猪肝，1.5元；莲籽红枣银耳汤，1元；虾皮冬瓜块 0.5元……”12月12日深夜，有网友将一份“每周菜谱”的截图发布在某网站上，立刻引起了数万名网友的围观，并被各大网站疯狂转帖。这份菜谱来自于南京市级机关事务管理局网站，网友根据菜谱统计，“食堂每天有24种菜供选择，每周五天不重样，共计120个菜”。
这份菜谱让网友觉得非常“丰富”，除了一般食堂提供的“大荤、热炒、素菜”以外，还有“... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 重庆一大学餐厅 每日9时后涨价
称为激发学生不睡懒觉
大学校园内一家餐厅的收银台前，准备就餐的同学排队买饭。同样一碗绿豆粥，前面的人买是5角钱一碗，而轮到紧随其后的另一个人购买时，却变成了1.5元一碗。
西南大学化学化工学院09级师范专业的小杨到位于学校李园食堂的“半更食间”餐厅去吃早饭。看着前面一个人刷卡买了一碗5角钱的绿豆粥和两个7角钱的馒头离开后，小杨也要了一碗同样的绿豆粥和两个春卷。
但拿到收银小票后，小杨却发现绿豆粥变成了1.5元一碗。他问收银员，对方却回答他，因为刚好过了9时，按照他们的规定，上午9时后，部分餐品价格要变化。而小杨观察发现，餐厅内并没有公示这样的规定。
记者了解到，“半更食间”目前在西南大学共开了3家店，目前都在实行这种“政策”：以上午9时为“临界点”，部分餐品9时之前一个价格，9时之后另一个价格。
针对此事，李园食堂“半更食间”的经理何江说，早上9时前后粥类、银耳汤等部分食物价格会有所变动，玉米粥、绿豆粥、蔬菜粥在9时以后由优惠价5角，调整回原价1.5元，八宝粥、银耳汤也由1元调整到1.5元。他表示，餐厅实行这个办法，主要是想提高学生早餐的就餐率，同时以优... 阅读全帖 |
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D**********r
发帖数: 602 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Demchugdongr (希賢), 信区: Military
标 题: 你们汉/满人真会吃！牛奶蒸羊胚胎！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 26 02:19:32 2017, 美东)
牛乳蒸羊羔
《红楼梦》第四十九回：琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻中写道：一时众姊妹来
齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说
：“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外
有新鲜鹿肉，你们等着吃。”众人答应了。宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野
鸡瓜齑忙忙的咽完了。
这“牛乳蒸羊羔”到底是什么菜？贾母说成是有年纪的人的药而不让年轻人吃，说是吃
不得？认为是大补吗？蒸羊之法在《齐民要术．饮食篇》已有记载，在清代大学者朱彝
尊所撰重要饮食文献《食宪鸿秘》里详记制法。但“牛乳蒸羊羔”，笔者翻遍了《食宪
鸿秘》也没找着这食谱。不过，百度里倒有它的制作方法，可能是参考了古籍蒸羊、煨
羊之法，再根据红楼梦里的这菜名而创制的吧？看了以后，认为红楼梦里面所说的这... 阅读全帖 |
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m**y
发帖数: 5225 | 8 机关“食堂菜谱”被质疑“太便宜”
南京机关事务管理局有关负责人解释“每样菜只是一小勺”；为避免引起误会，该
网页昨被删
已经被删除的菜谱上，每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。
12月12日深夜，南京市级机关事务管理局网站上的“每周菜谱”，被网友截图发布
在各大网站上后，引起数万名网友围观，大呼“真丰富、真便宜，菜价贵都是浮云……
”昨天上午，有网友发现，该局已经删除了含有菜谱的网页。当记者采访该局负责人时
，他表示“实际情况不像网友想象的那样……继续放在网上，容易引起更多误会”。
“每周菜谱”有120个菜
“党参杞子乌鸡盅，2.5元;四季豆炒猪肝，1.5元；莲籽红枣银耳汤，1元；虾皮冬
瓜块 0.5元……”12月12日深夜，有网友将一份“每周菜谱”的截图发布在某网站上，
立刻引起了数万名网友的围观，并被各大网站疯狂转帖。这份菜谱来自于南京市级机关
事务管理局网站，网友根据菜谱统计，“食堂每天有24种菜供选择，每周五天不重样，
共计120个菜”。
这份菜谱让网友觉得非常“丰富”，除了一般食堂提供的“大荤、热炒、素菜”以
外，还有“炖盅”。据悉，这种盅为圆柱形容器，巴掌大小，一般... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 9 编者按：近日，南京市级机关事务管理局网站上“每周菜谱”被网友截图并发布在各大
网站上，因菜品丰富、价格便宜而遭到网友质疑。官方回复称“是误会”，目前该网页
已被删除。Mitbb
已经被删除的菜谱上,每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。Mitbbs.com
扬子晚报12月15日报道 12月12日深夜,南京市级机关事务管理局网站上的“每周菜谱”
,被网友截图发布在各大网站上后,引起数万名网友围观,大呼“真丰富、真便宜,菜价贵
都是浮云……”昨天上午,有网友发现,该局已经删除了含有菜谱的网页。当记者采访该
局负责人时,他表示“实际情况不像网友想象的那样……继续放在网上,容易引起更多误
会”。Mitbbs.com
“每周菜谱”有120个菜Mitbbs.com
“党参杞子乌鸡盅,2.5元;四季豆炒猪肝,1.5元;莲籽红枣银耳汤,1元;虾皮冬瓜块 0.5
元……”12月12日深夜,有网友将一份“每周菜谱”的截图发布在某网站上,立刻引起了
数万名网友的围观,并被各大网站疯狂转帖。这份菜谱来自于南京市级机关事务管理局
网站,网友根据菜谱统计,“食堂每天有24种菜供选择,每周五天不重样,共计12... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 10 毒性不大。
熏银耳不好，熏出来有酸味，还有用来熏黄花菜。如果要去除酸味，
请用氯化钡溶液浸泡银耳。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 薄熙来：解决共同富裕问题不能等不能拖
http://www.sina.com.cn 2011年09月18日05:30 重庆晚报
15至16日，市委、市府召开区县工作座谈会，市委书记薄熙来，市长黄奇帆，市领
导张轩、何事忠、陈存根、吴政隆、徐鸣，听取万州、黔江、涪陵和主城九区的情况汇
报。一天半时间里，大家说亮点，摆问题，谈感想，气氛十分热烈。
重庆发展的基础在区县，区县搞好了，全市发展就有了底气
会议一开始，薄熙来说：“重庆发展的基础在区县，区县搞好了，全市发展就有了
底气。这些年，区县的同志很要强、很争气、很给力，做了大量开创性工作。下面，请
大家摆工作，讲问题，畅所欲言。”随后，12个区的同志抓紧机会，每人用半小时，借
助PPT展示工作成绩和发展思路。
万州区长史大平说，万州全力以赴推动第二大城市建设，力争“一年一个样、三年
大变样”，2010年经济总量突破500亿元，进入全市第一方阵。今年上半年，GDP又增长
了20%，财政收入增长70%。“五个重庆”建设，落实“民生10条”和“共富12条”，提
升了城市功能和品质，人民群众幸福感也不断增强。
黔江区委书记杨宏伟说，黔江是全市... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 广东烹饪出品分为三类： 厨房类， 烧腊类，和点心类。 北方人一般不了解。
厨房类出品， 除了糖醋排骨等极少数几个， 没什么能明显吃出甜味的东西。
烧腊类， 我记忆中只有少数几种如叉烧是甜的， 广式腊肠也是甜的， 但甜度都很一
般。
点心类确实有不少是甜的， 包括消暑的糖水（甜品）， 广东人喜欢吃的银耳也是甜的
， 因为银耳如果不放糖会很难吃， 萨其马是甜的，但貌似从欧洲引进的。 甜品在我
客家农村并不流行， 在珠三角流行， 不知道是否因受欧洲的甜点心影响， 当然， 广
东的点心， 甜与不甜的， 做得都比欧美的甜点心精致十倍。
但我觉得， 说广东菜甜的北方人， 印象并不来自于广式甜点心。 |
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D**********r
发帖数: 602 | 13 牛乳蒸羊羔
《红楼梦》第四十九回：琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻中写道：一时众姊妹来
齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说
：“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外
有新鲜鹿肉，你们等着吃。”众人答应了。宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野
鸡瓜齑忙忙的咽完了。
这“牛乳蒸羊羔”到底是什么菜？贾母说成是有年纪的人的药而不让年轻人吃，说是吃
不得？认为是大补吗？蒸羊之法在《齐民要术．饮食篇》已有记载，在清代大学者朱彝
尊所撰重要饮食文献《食宪鸿秘》里详记制法。但“牛乳蒸羊羔”，笔者翻遍了《食宪
鸿秘》也没找着这食谱。不过，百度里倒有它的制作方法，可能是参考了古籍蒸羊、煨
羊之法，再根据红楼梦里的这菜名而创制的吧？看了以后，认为红楼梦里面所说的这个
菜应该就是这做法。笔者小时候就见过邻居叔叔中药煨乳狗，也是类似的做法，记得他
说能治他的病。
牛乳蒸羊羔的制作方法（互动百科）：
1.将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹
部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 15 秋燥来了 滋润的果子多吃点
http://www.huanqiu.com 来源：人民网
2009-09-07 09:46
秋天到，温度湿度已经发生了微妙变化，相对而言，我们的饮食也得跟着调整。秋燥
开始，梨、荸荠该被摆上抗燥台面啦。
二十四节气中的“立秋”早已过，意味着秋季到来。广州虽一派酷暑气象，但温度
也出现了些许差异，清晨与夜晚的凉意日渐明显。干、燥的感觉也越来越明显。
广州中医药大学第一附属医院内科杨小红教授指出，常言道“秋燥”，因为“秋有
夏火之余气，故多见温燥；又有近冬之寒气，故有时亦见凉燥”。其实大家也不必忙着
区分自己是哪种燥，但凡到秋天，很多人都会感觉到皮肤干燥，口干舌燥。而秋季防“
秋燥”，通过饮食防治是最好的办法。
宜：梨子润肺宜多吃
预防秋燥的基本饮食原则便是多吃蔬菜、水果，多喝水。
水果重以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉等也是良好的润燥之物。不过，杨
小红提醒，如果你本人容易拉肚子的话就不宜多吃上述水果。
预防秋燥还可以吃一些具有滋阴润肺、养肺生津作用的药物或食物，如用沙参、麦
冬、百合等做粥或汤，还可服用麦冬百合银耳汤、银耳鲜藕汤、冰糖煮梨水、菊花麦冬 |
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U*E
发帖数: 3620 | 16 薄熙来：解决共同富裕问题不能等不能拖
http://www.sina.com.cn
15至16日，市委、市府召开区县工作座谈会，市委书记薄熙来，市长黄奇帆，市领
导张轩、何事忠、陈存根、吴政隆、徐鸣，听取万州、黔江、涪陵和主城九区的情况汇
报。一天半时间里，大家说亮点，摆问题，谈感想，气氛十分热烈。
重庆发展的基础在区县，区县搞好了，全市发展就有了底气
会议一开始，薄熙来说：“重庆发展的基础在区县，区县搞好了，全市发展就有了
底气。这些年，区县的同志很要强、很争气、很给力，做了大量开创性工作。下面，请
大家摆工作，讲问题，畅所欲言。”随后，12个区的同志抓紧机会，每人用半小时，借
助PPT展示工作成绩和发展思路。
万州区长史大平说，万州全力以赴推动第二大城市建设，力争“一年一个样、三年
大变样”，2010年经济总量突破500亿元，进入全市第一方阵。今年上半年，GDP又增长
了20%，财政收入增长70%。“五个重庆”建设，落实“民生10条”和“共富12条”，提
升了城市功能和品质，人民群众幸福感也不断增强。
黔江区委书记杨宏伟说，黔江是全市6个中心城市的短板，经济实力小，集聚辐射
能力弱... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 17 西安十大名菜
老宿
西安是中国文化的发源地，也是饮食文化的发源地，西安饮食文
化源远流长，博大精深，不但小吃有名，陕菜、西安菜也很有名。西
安十大名菜就是代表。
西安十大名菜由已故名厨曹秉均、勒宣敏等人于本世纪30年代首
创。以选料严格，制作考究，风味独特，历史悠久，富含情趣而闻名
，成为西安名菜中最具代表性的品种。十大名菜是：
葫芦鸡 相传出于唐宗时礼部尚书韦陟的家厨。选用当年生嫩母
鸡一只，经初加工后炸而成，成菜型似葫芦，故名。此菜色泽金黄，
皮酥肉嫩，最为人称赞的是筷触即离，食之极为香醇可口。1998年，
西安饭庄制作的葫芦鸡在全国首届饮食优质产品评选会上被授于“金
鼎奖”。
枸杞炖银耳 相传唐初房玄龄和杜如晦辅佐李世民夺取政权后，
以汉代张良创制炖银耳的基础上加入枸杞制成，寓意大丈夫不仅要操
守清白，更要有血气。此菜红白相间，香甜可口，为宴席上一道珍贵
名羹，是老幼咸宜的滋补佳品。
鸡米海参 陕西厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。以优质刺
参和鸡脯肉为主料蒸、烧制成。鸡肉鲜美味浓，与海参相配，增加了
海参的鲜味，又使菜色泽黑白相间，十分悦目，可谓是陕西厨师独出
心裁的创造。
口 |
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p******t
发帖数: 3764 | 19 我也觉得国内的木耳，银耳黄花菜比这里强多了
美国这边我买到的黄花菜泡的时候一股化学味道，很恶心，买了几次我都扔掉了
从国内带了一大包回来
银耳我妈也帮我带了，煮的很粘很烂，比这里的好吃多啦
我家那个回去都是婆婆主动带很多这类的，都不用我讲
我说我爱吃话梅，二话不说肯定是各式各样的话梅一堆的带来 |
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b*******a
发帖数: 294 | 20 经常听到住在同一个小区的妈妈们抱怨：天天宝宝体质特别弱，稍不注意，就感冒、拉肚子;儿子虾虾的脸经常红彤彤的，特别容易上火、便秘……为什么同样的生活环境，有的宝宝易感冒，而有的宝宝却很少感冒，这和宝宝体质有关吗?
喂养不当易致偏颇体质
体质是指宝宝在先天因素和后天因素长期影响下，形成的形体、生理和心理上综合的、相对稳定的固有特质。
一般来说多数宝宝在爸爸妈妈精心的照顾下，通过科学合理、均衡多样化的喂养，形成了平和的体质：身材不胖也不瘦，眼睛明亮动人，面色白里透红，吃嘛嘛香，四肢强健有力等……平和宝宝可吃的食物种类非常多，很多食物都能选择食用。
但仍有一些宝宝，因喂养的不当，环境的影响等因素，造成了偏颇体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿等体质。
偏颇体质宝宝喂养攻略
气虚体质的宝宝
特征：哭声低或弱，活动或不活动都容易累，不爱动，易出汗，易患感冒、咳嗽，大便稀，食欲不佳，容易肚子胀等。
喂养攻略：首要的是补气益肺，首选白色的食物。很多白色食物含有特殊的气味，却富含对宝宝有益的抗氧化成分，比如异硫氰酸盐/硫化氢，槲皮素等，都能强化宝宝的免疫系统，从而达到益气补肺之用。
白色食物的代... 阅读全帖 |
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r***o
发帖数: 140 | 21 【菜名】凉拌双耳
【主料】木耳、银耳
【辅料】香菜
【调料】醋、酱油、盐、香油、一点辣椒
【制作】
非常简单
1）木耳银耳充分泡开
2）稍微择一下，把不好的丢掉。撕成小块
3）加各种调料辅料
4）开吃 |
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s****e
发帖数: 2934 | 22 图设计的很好看。好像水波一样，一圈一圈的。
银耳可以加辣椒啊？还有就是不煮熟可以吃啊？银耳我记得要炖好久的啊？ |
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r***o
发帖数: 140 | 23 辣椒加一点，不喜欢可以不加。
木耳为主，银耳比较少，调一下颜色。
不过我的银耳是老爸从国内带来的，质量很好。 |
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s*********s
发帖数: 1205 | 24 哦，那馄饨呢？不知道大部分美国人如何啊。我上次包了带去一美国人家里煮，他们一
家人都挺喜欢的。不过他们应该是比较喜欢中国食物的，我带去的银耳羹也很受欢迎。
但是以前我的一美国室友和她弟弟，就不敢吃银耳羹。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 25 馄饨，你能保证做的时候不会破么？ 那就得现煮。要是手包，太累了。没必要了。
超市买速冻水饺。炸或者煎，是糊弄老外最好的办法。 5包速冻水饺，老外还
都会说好吃。 ：）
看看快餐中国店的MENU，就知道老外爱吃啥了。很简单。
或者直接从中国店CATER， 然后就说是你做的。
哦，那馄饨呢？不知道大部分美国人如何啊。我上次包了带去一美国人家里煮，他们一
家人都挺喜欢的。不过他们应该是比较喜欢中国食物的，我带去的银耳羹也很受欢迎。
但是以前我的一美国室友和她弟弟，就不敢吃银耳羹。 |
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c********e
发帖数: 46 | 26 我怎么觉得这个汤搭配怪怪得呢……第一次听说花旗参和银耳搭配在一起……花旗参是
补的，银耳是滋润的，虽然好像是不冲突，可是一般不会这么吃补品的。
如果是寒体的人——吃了寒凉食物像雪梨、奇异果这些就会不太舒服的人，吃花旗参应
该下一些平性或者热性的东西平衡一下，像莲子、淮山、芡实等等，不然可能会觉得太
凉身体受不了。但是，如果是高丽参就不一样，高丽参是适合寒体的人吃的。 |
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w******a
发帖数: 103 | 27 做了川贝银耳炖雪梨，为了嗓子能舒服点～用的是粒状川贝，不是川贝粉
银耳雪梨我都吃了，汤也喝干净了，就是不知道剩下的几粒川贝应该也应该直接吃掉？ |
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x******i
发帖数: 14369 | 28 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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c*******4
发帖数: 373 | 29
银耳好像是黄的好过雪白色。据说雪白色是漂色过的。反正我是好多年不吃银耳了。 |
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q********t
发帖数: 93 | 30 银耳配冰糖，黑木耳配红糖，两种都可以
木耳滋养健胃，增强免疫力，银耳保护肝脏，养阴清热 |
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t*****n
发帖数: 1218 | 31 周末， 做了一桌子的菜， 请朋友们来吃年夜饭。
凉菜：
凉拌土豆丝
夫妻肺片
咸味拼盘
黄瓜腐竹
麻辣凉粉
热菜
蒜蓉粉丝虾
粉蒸排骨
水煮鱼
八宝饭
银耳莲子羹
点心
Chelsea 面包
cheesecake
小胡桃酥饼
芝麻酥饼
红豆年糕
还做了一些麻辣花生和琥珀核桃仁。
主食是饺子，猪肉白菜馅和猪肉韭菜馅两种。
没照全家福。cheesecake，银耳莲子羹 都忘照了。
贴照片太辛苦了，版主大人给奖励包子吧。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 32 无技术含量---银耳羹
银耳泡发，加水煮大约4小时至起胶，加红枣，枸杞，冰糖再煮一个多小时
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w******y
发帖数: 4871 | 33 6L的，把银耳泡了泡，撕碎；莲子红枣百合洗了洗；连同糖，一支西洋参，放入电压锅
内胆中，加水漫过食物。
盖好盖，压力筏seal位置。插电源，选＂豆＂，30分钟。就好了，人参也软了，能吃的
动。莲子就更软了：）。
不错不错。
现在把银耳莲子汤倒出。
开始清炖鱼汤了：）。 |
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l*****g
发帖数: 149 | 34 怀孕喝什么汤
营养牛骨汤
牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别
需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。
主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。
辅料 盐适量。
制法：
① 牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。
② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。
③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，
下盐调味即成。
鱼头木耳汤
用料：鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，
精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少
许。
做法：1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐
。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。
.沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时
，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，
用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入... 阅读全帖 |
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h********u
发帖数: 2207 | 35 我发一个自己发现的，坐肉菜的时候用烈酒当料酒，特别去腥味。我最喜欢的是朗姆酒
，带点儿甜味，把酒放到肉里，马上腥味酒没了。
另外煮银耳，银耳不要泡很久，45分钟吧，煮的时候放些小苏打，煮45分钟就好了 |
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t*m
发帖数: 173 | 36 因为不提前放假，所以既要吃的好（菜多，丰富），吃的热闹（人多），
又要容易准备。我先来说说我的想法：
周四：
采购。
周五：
炸带鱼，炸丸子。卤鸡，牛肉，蛋。 泡莲子，银耳。
周六：
包饺子。
配菜：皮蛋豆腐，卤菜拼盘，红烧鱼，凉拌豆腐丝。
甜点：红豆银耳莲子羹
目前来看，周四的采购难度挺大，因为下班会比较晚。周五还要请假才行。
而且，还想包两锅包子冻起来，周一可以吃新鲜包子就剩菜。 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 37 周六的计划
蒜苗香干肉丝
豌豆虾仁木耳鸡蛋
炒大豆苗
烤三文鱼
豉汁排骨
炖肘子
银耳莲子汤
麻团,饺子
因为不提前放假，所以既要吃的好（菜多，丰富），吃的热闹（人多），又要容易准备
。我先来说说我的想法：周四：采购。周五：炸带鱼，炸丸子。卤鸡，牛肉，蛋。 泡
莲子，银耳。周六：包饺子........ |
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y******0
发帖数: 6296 | 38 我也有同样的烦恼，顿完肉再炖银耳汤，银耳汤里有牛健肉的味道，别提有多销魂了。 |
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y******e
发帖数: 5906 | 39 银耳就是炖的久噢，不然就是脆的。
其实我们四川有道凉拌菜，就是把银耳和木耳洗干净开水煮了，然后捞起来加泡椒水做
泡椒双耳吃，或者没有泡椒水，加红油酱油醋凉拌也行，脆脆的解油腻，夏天吃很开胃
的，呵呵。
红豆的话，你要先泡噢，不然不好煮软，至于煮多久我不清楚，因为我没这么干过。
我是喜欢吃的细腻一点，就是把泡过的红豆放进blender里面打碎再倒出来熬粥熟的快，
这么煮的话就是正常的熬粥时间，还很方便，呵呵。
多谢你的包子，谢谢。 |
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l**********0
发帖数: 1086 | 40 我还想收藏一些准备趁自己还活在这个世上去吃吃或买来做做呢
从没吃过鹅肝啊，黑鱼子酱，神户牛排，松露，还有那个松茸啊，燕窝啊，鱼翅啊（燕
窝鱼翅吃过，但是是小瓶的和小碗的，别人分的一杯羹那种，可能不是正宗的吧，感觉
就是一碗碎小的看不见银耳的银耳汤和一碗稀烂粉丝汤）。。。
人生好失败啊，每天就跟李锦记生抽老抽，万字酱油，豆瓣酱豆豉酱，菜油花椒油打交
道，煲汤永远是一只鸡葱丝姜丝，或是猪大骨头加莲藕！
人生太失败了，住不了豪宅，开不了名车，没钱买高级保养品滋养着，胃都那么亏欠自
己。
谁能跟我这等草民妙笔生花的描述一下这些珍馐食材啥味道啥口感啊，吃了真有能上天
般的幸福吗。呜呜呜（吞口水状）
今天又是炖肉汤，唉，洗洗锅煮上吧。 |
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发帖数: 1 | 41 其实，这些观念都是不对的。「三高」的朋友也是可以吃肉，而科学的饮食搭配才是健
康长寿的关键。
一、吃素不等于「只吃菜不吃肉」
其实吃素并不是「粗茶淡饭如苦行」，吃素也分几种素食方式，大家可以根据自身情况
选择最适合的素食方式。
1. 严格素食
只有严格的素食，是一点动物性食物都不吃的，甚至动物油以及和动物食物一起烹调的
素菜也不吃。有的僧侣，连葱、蒜、韭菜、香菜这类香辛蔬菜也不吃。
2. 弹性素食 / 半素
如果常年不吃动物性食物，是会对身体健康产生影响的。所以，就有了弹性素食。他们
看情况，有的时候会吃点肉的。
3. 鱼素
鱼素属于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。所以，当一位素食者说自己吃鱼的时
候，请不要太惊讶。
4. 蛋奶素
蛋奶素也属于一种半素，他们可以喝牛奶、酸奶，可以吃各种蛋类，身体需要的大部分
营养可以得到比较充分的保障。特别是奶制品中的优质钙质，是大多数其它食物所不能
比拟的。
无论哪一种素食方式，都要注意营养均衡。而选择半素或者蛋奶素，能更好地避免营养
不良、营养不均衡的发生。
二、不是所有人都适合吃素
对营养有特殊需求的人，比如肝、肾功能有代谢性疾病的患者，术后... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 42 我的象印电饭锅做的粥很难吃，用版上的话叫 烂米汤，现在我熬粥都用炉子，特别慢
说起来，高压锅炖肉确实有烂的毫无品质这个问题，听说过，但慢炖锅感觉效果好像也
差不多吧，我没用过慢炖锅？平时炖肉三个小时，肉还绝对成型，当然我说的是牛肉，
猪肉的话两个半吧，排骨就基本脱骨了，估计用大多数人的标准是不太成型了？
银耳也不懂新鲜不新鲜，总之是超市买的品牌货，保质期还挺长才到期那种，泡了之后
炖烂了，但是炖了五个小时，难道是火候有问题？我用的小火炖，效果是好，就是太慢
了，也有可能是我炖的太软的原因……更新鲜的银耳我也不知道哪儿去买了
话说你的象印内胆为什么花了，我觉得他家的内胆质量很好的
建议 |
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h**r
发帖数: 8078 | 43 我的象印是儿子洗碗，刀、叉乱往里砸，砸出一堆小窝窝。我的象印做的粥很好，跟砂
锅炖的不相上下，我们的不同款吧。
你炖肉是不是火开太大了？我砂锅炖排骨开锅后一个小时差不多就脱骨了啊。
银耳，是我自己的感受，同一袋银耳，刚买来的时候一炖就好，放久了就怎么也炖不好
了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 广东烹饪出品分为三类： 厨房类， 烧腊类，和点心类。 北方人一般不了解。
厨房类出品， 除了糖醋排骨等极少数几个， 没什么能明显吃出甜味的东西。
烧腊类， 我记忆中只有少数几种如叉烧是甜的， 广式腊肠也是甜的， 但甜度都很一
般。
点心类确实有不少是甜的， 包括消暑的糖水（甜品）， 广东人喜欢吃的银耳也是甜的
， 因为银耳如果不放糖会很难吃， 萨其马是甜的，但貌似从欧洲引进的。 甜品在我
客家农村并不流行， 在珠三角流行， 不知道是否因受欧洲的甜点心影响， 当然， 广
东的点心， 甜与不甜的， 做得都比欧美的甜点心精致十倍。
但我觉得， 说广东菜甜的北方人， 印象并不来自于广式甜点心。 |
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u***s
发帖数: 318 | 45 不知从何时起，很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套
：明目、补肾，还能降血糖。有的还说，古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过
百岁。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健，看看专家们总结出来的心得。
1 炒菜、煮粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，
但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水
喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸
杞稍微泡一下，在炒菜、煮粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以
了。
2 像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、
铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和
夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里
边，不仅滋补，而且不会上火，不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差
的人可多吃点，但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别
吃，此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 328 | 46 来自主题: NextGeneration版 - 燕窝好好吃 我也想参考大家的做法，借鉴一下，供应一下我的做法：
泡发两天，中间换过2-3次水
隔水蒸45分钟
装进一个玻璃瓶中，密封放进冰箱 ，这时候还有蛋白质味道
每次吃的时候做汤底，盛一勺冰冻的炖熟的燕窝放进碗里，用热的汤底冲开，就没腥味
了。是卖参茸的广东妹妹教的。
汤底我之前用过冰糖银耳，嘴苦，求证后得知银耳性寒，冰糖太腻，后来我改用木瓜红
枣，不再加糖，谨防发胖中。。 |
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M***8
发帖数: 668 | 47 来自主题: NextGeneration版 - 说道燕窝 我20岁时认得一个30岁的姐姐，她长期喝燕窝，皮肤很好。
我自己是从小喝银耳汤和其它糖水，青春期时没长过痘痘。
我家里有说法：小孩子和年轻姑娘夏秋季节喝银耳汤去火气，年纪再大点喝燕窝或雪蛤
。雪蛤有雌激素，只能偶尔喝；燕窝可以长期喝。算民科吧，不保证对错。 |
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w***s
发帖数: 475 | 48 来自主题: NextGeneration版 - 两颊上的疹子 你吃点绿豆 银耳 试试看。（绿豆保留意见，看到过说回奶，我好像没有。）
多吃水果蔬菜。
最近先别吃海鲜试试。
还有洗澡温度不要太高。
我是吃了绿豆 银耳 立刻见效。 |
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d***i
发帖数: 597 | 49 在我自己是想吃什么吃什么。月嫂是号称银耳凉，不能吃。看你讲究不讲究这些了。
我没吃，月子里的东西基本还都是月嫂给我lg下单子买的。我也没有很爱吃银耳。
我倒是没听说牛肉下奶，我也不太信什么食物下奶，勤泵/娃吸和休息好是真的。牛肉
补铁是真的。
我剖的，还有个手术，失学了1000左右，算比较多的吧，等后来产后检查时候还是恢复
了。那时候猛吃牛肉和枣什么的，就是不想吃铁片。 |
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f****t
发帖数: 1770 | 50 MM 是不是热结便秘？就是上厕所时觉得肛门处热辣辣的？如果是热结便秘的话，一般
的燕麦，红薯是不起作用的。你可以喝点银耳汤。银耳是粗纤维，按中医说是滋阴润燥
。我的热结便秘就是这样治好的。 |
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