D****o
发帖数: 2249 | 1 不是真打哈。
两位大虾身高体重相仿，目测１米７０左右，２００磅上下。wellmoon大虾以前是足球
高手坐镇中场，areyoueye 大虾则是毛球牛人吊球八字。两位网球水平也相当，都打了
大概２年多，官方评级3.0. wellmoon大虾战4.0+原高中校队３－６，areyoueye大虾斗
4.5也能拿下几局，因此大家认定两位实际有3.5水平。
录像中，wellmoon大虾展现足球迷幻步伐，网前拦截底线捞球；areyoueye大虾步步踏
实，大力发球和有如张老三大虾赞扬的熊小姐一般的高压。
两位大虾如果真的碰面，谁会胜呢？为什么？
A. wellmoon胜
B. areyoueye胜
C. 水平相当难分胜负
在此，特别感谢shisi大虾的视频拼接服务，编辑视频花费不少精力和时间.
http://www.youtube.com/watch?v=Ko2HwbA30n0 |
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D****o
发帖数: 2249 | 2 不是真打哈。
两位大虾身高体重相仿，目测１米７０左右，２００磅上下。wellmoon大虾以前是足球
高手坐镇中场，areyoueye 大虾则是毛球牛人吊球八字。两位网球水平也相当，都打了
大概２年多，官方评级3.0. wellmoon大虾战4.0+原高中校队３－６，areyoueye大虾斗
4.5也能拿下几局，因此大家认定两位实际有3.5水平。
录像中，wellmoon大虾展现足球迷幻步伐，网前拦截底线捞球；areyoueye大虾步步踏
实，大力发球和有如张老三大虾赞扬的熊小姐一般的高压。
两位大虾如果真的碰面，谁会胜呢？为什么？
A. wellmoon胜
B. areyoueye胜
C. 水平相当难分胜负
在此，特别感谢shisi大虾的视频拼接服务，编辑视频花费不少精力和时间.
http://www.youtube.com/watch?v=Ko2HwbA30n0 |
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w******n
发帖数: 13172 | 3 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于：Mon Dec 19 04:36:12 2011 类别：单选
⊙ 主题：Dimajo vs areyoueye
⊙ 博彩题目描述：
Dimajo接受areyoueye挑战，5盘3胜，谁将胜？
【选项如下】
(1) Dimajo
(2) areyoueye
(3) Dimajo装病怯战
(4) All other |
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m******a
发帖数: 112 | 4 饮食真的反映了地方的风俗和文化，每个地方的饮食其实都映射着那地方的性格和特点
。Areyoueye食神说东北菜名误导，其实本身反映了对一些菜系的不了解，但这可能和
生活经历有关。川菜虽然博大精深，但只是中国一省而已，中国有多少菜系，单以东北
菜来讲，东北菜的小鸡炖蘑菇，酸菜川白肉，肉丝大拉皮，锅包肉，各种蒸饺凉面等，
难道不精彩纷呈？
Anyways, 感觉areyoueye还是一个实在人，多有冒犯，多原谅。 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 6 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于：Tue Nov 27 15:59:30 2012 类别：单选
⊙ 主题：wellmoon vs areyoueye
⊙ 博彩题目描述：
Who will win?
【选项如下】
(1) wellmoon
(2) areyoueye
(3) The match will not happen in 2012 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 7 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于：Tue Jan 1 13:18:26 2013 类别：单选
⊙ 主题：wellmoon vs areyoueye
⊙ 博彩题目描述：
Who will win?
【打对勾者为正确选项】
(1) wellmoon
(2) areyoueye
√(3) The match will not happen in 2012 |
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m******f
发帖数: 20 | 8 挖得好片纷出，这个版90%都是我们新手在贴图，大拿们已懒得出手。有机会能看看各
位的片子，了解下大虾们的参数，很好的实例教程。
其实，这个版的水深得很，不要小看。。。
嗬嗬，忍不住，如有冒犯多见谅。。。
话说areyoueye一日来到photogear武院门口，看到一众学徒们手拿金箍棒在院门口舞的
虎虎生风，只是不见什么章法，于是哈哈哈三声大笑，朗声到：“没想到闻名武林的
photogear就这点水平，真是有辱这些好兵器啊！”。
黄帮主闻声，生怕areyoueye惹怒众人，谦虚应道：客官如要比试武技，烦请移步隔壁
photoforum院，那里是专供高手们切磋的。。。
photogear的老主持，监院。。。等一干高手在院内偷笑，小样，你往里走走试试，藏
经阁里的扫地老头拿扫帚就能打得你满地找牙。。。。。 |
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d*******n
发帖数: 1566 | 11 1. areyoueye网站上的川雅居post、照片怎么没了？急需啊
2. 川霸王operation hours改了，以后周一不开门了，切记！ |
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B*****s
发帖数: 3463 | 12 Nikon:Canon 2:2
BTW: 从Areyoueye照片看，伊明显是Canon 的 |
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d***e
发帖数: 98 | 13 areyoueye, MASSBAD 组织者说他们不强行限制每队参赛人数,所以无论如何你都可以参
赛了. 如果你加入, 我们有8个男队员,绝大多数每次只能打一场.
组织者说Waltham有个队现在只有3个男队员, 问你是否愿意加入他们队, 这样你就能保
证每次打两场. Nan Zhang 已经加入Waltham了.
现在你很吃香:-) 是否愿意加入Waltham,明天中午前请给我回复.
另外如果还有谁愿意参赛, 可以联系组织者Tom加入Waltham队. |
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D****o
发帖数: 2249 | 15 C.
俺放两位大虾在一起,就是觉得两位势均力敌.
areyoueye大虾发球有力正手凶猛, 但单反多为削相对较弱. wellmoon大虾正反均衡,
经常和高手对练有抗暴力能力, 如坚持不泄打反手,比赛很有看头的. |
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g****f
发帖数: 185 | 16 哈哈哈哈哈，一边倒，areyoueye肯定高兴惨了 |
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D****o
发帖数: 2249 | 18 组委会正式成立:
菜盘长:大菜鸟
线审:红酒
新闻摄影:鼻涕
wellmoon方教练:wallmoon
areyoueye方教练:食神 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 19 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
areyoueye 申请加入本俱乐部的请求已经通过审批, 成为本俱乐部的正式成员, 特此通知. |
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d*****r
发帖数: 39446 | 20 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
areyoueye 申请加入本俱乐部的请求已经通过审批, 成为本俱乐部的正式成员, 特此通知. |
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p****t
发帖数: 1789 | 21 时间:
Thanksgiving Black Friday, 本周五 11/23号
地点：
Belmont某apt complex的 party 大厅 （已预订好）
事件：
美食+版聚social
厨师：
波士顿著名食神-Areyoueye （四川人，负责食神菜系, 网站： www.areyoueye.com）
本厨男-Patpat （广东人，负责东南亚+fusion菜系）
酒酿西施，香蕉神教教主-xiaoqu1984（特邀，南京人，负责精巧清淡菜系）
想要申请露一手的请发帖并裸奔食物~~ 经areyoueye审议之后加入到晚会厨师团队，原
料费用可报销。
晚会菜单（暂定）：
areyoueye- 金银双丝 (黄瓜丝凉拌鸡蛋丝)
areyoueye- 培根芋糕卷
areyoueye- 口水鸡 (要很多口水才行)
areyoueye- 蚂蚁上树 (一窝蚂蚁上树林)
areyoueye- 红烧肉
areyoueye- 泡椒鸡杂
areyoueye- 啤酒鸭
patpat- 枫糖烟肉鱿鱼卷（小盘。。。）
patpat- 泰式椰香咖喱鸡
patpat- 痛扁火红辣椒鸡丁
patpat- 韩式香 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 酸菜鸡丁，红油笋丝，糖醋排骨，葱烧带鱼，笋子烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 22:35:43 2011, 美东)
最近的一些作业
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
老婆在附近的一家台湾川菜馆吃过几次这个，很喜欢，于是我就自己研发了，哈哈，现
在不用去那里吃了。
材料：酸菜300克，鸡肉500克，葱1根，姜10克，盐，白胡椒，糖，料酒，干辣椒3-5个
制作过程：
将鸡肉切成小丁，然后用少许盐、白胡椒和料酒抓匀腌10分钟。
酸菜切小丁，干辣椒去籽剪成小节，姜切成姜末，葱切细花。
炒锅烧热，加1汤匙油，油热放入姜末，然后将鸡丁滑入，炒断生，取出，多余的
油留在锅中。
炒锅再烧热，添少许油，放入干辣椒和葱花爆香，放入酸菜丁翻炒1分钟。
加入鸡丁一起翻炒，加入适量的盐和少许糖，翻炒至鸡肉熟透即可出锅了。
ht... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 34 【 以下文字转载自 Photographer 讨论区,原文如下 】
发信人: areyoueye (www.areyoueye.com), 信区: Photographer
标 题: [转载] 美国各州府大楼State Capital系列
发信站: Unknown Space (Mon Dec 29 02:12:15 2003), WWW转贴
【 以下文字转载自 PhotoForum 讨论区,原文如下 】
发信人: areyoueye (www.areyoueye.com), 信区: PhotoForum
标 题: 美国各州府大楼State Capital系列
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Mon Dec 29 02:11:47 2003) WWW-POST
http://www.pbase.com/areyoueye/statecap |
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a*******e
发帖数: 12169 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
areyoueye (关注食事，了解食尚) 于 (Tue Jun 4 14:10:31 2013, 美东) 提到:
消息称，“敏感词”餐馆准备在downtown crossing附近开分店了，估计这一两个月能
完成。
这对于城里想吃面和cool skin的童鞋们会方便很多
P.S. wifi服务一事暂时还是未知数
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fengweiwei (风微微) 于 (Tue Jun 4 14:13:25 2013, 美东) 提到:
太好了
也赞一下消息灵通人士
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yunner (晕着呢~) 于 (Tue Jun 4 14:21:56 2013, 美东) 提到:
但愿不要影响他们老店的水平
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ZZzzz55 (爱生活爱猪头～) 于 (Tue Ju... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【美珀肉】【冬笋烧牛肉】【干烧带鱼】【肉末榨菜蒸豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 17:26:53 2014, 美东)
上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 18319 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
areyoueye (关注食事，了解食尚) 于 (Thu Aug 11 23:12:27 2011, 美东) 提到:
NYTimes的报道
http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2011/08/09/reviewing-unc
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yrymaomao (轻风冷露) 于 (Thu Aug 11 23:19:25 2011, 美东) 提到:
就是大盘鸡
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areyoueye (关注食事，了解食尚) 于 (Thu Aug 11 23:24:41 2011, 美东) 提到:
面食如何？有没有烩面？
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yrymaomao (轻风冷露) 于 (Thu Aug 11 23:30:01 2011, 美东) 提到:
... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 41 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰糖烧出来的红烧肉。枫树蜜甜度是糖
的3倍但卡路里偏低，而且枫蜜中还含有五十多种对身体有益的微量元素。
材料：五花肉750克，枫蜜约3汤匙，料酒300ml，老抽约2汤匙，生抽约1汤匙，中国桂
皮1根，八角2-3个，姜片4-5片，葱2根
五花肉洗净沥干切块。
炒锅... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:02:02 2012, 美东)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【周日三菜】木瓜虾仁色拉，笋干炒肉，冬瓜排骨汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 22:31:25 2012, 美东)
http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=articl
这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜
很清爽，适合夏天开party时做。
材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，（薄荷叶4-5片
），橄榄油（EVOO）2汤匙
制作过程：
虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左
右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷
起来切丝）。
将木瓜、甜椒、虾仁、香菜、葱白、（薄荷）放入一个大碗中... 阅读全帖 |
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