E**O
发帖数: 1980 | 1 一个月前是有饭的。
http://www.united.com/page/article/0,6867,51502,00.html
International meal service
United’s Corporate Executive Chef and culinary team travel the world to
work with local chefs in developing the dishes served to our customers.
Whether you’re adventurous and want to try something different or crave the
comforts of the familiar, chances are you’ll find something on our menu
that will satisfy your palate.
United First®
United is pleased to provide our customers with a luxurious dinin... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 32 | 4 推荐一个吃过几次，还能再去的。
http://www.yelp.com/biz/chef-ma-san-jose
点面不大，我们也只有买过外卖，但是他们放很少的油和盐，吃不出味精，但是味道还
不错。
其他吃过的川菜都是可以肉眼看见味精的，尤其是那个啥Chef Zhao，他们从2007年来
应该从来没有换过大厨，NND，似乎把店面改个名字完事，然后继续，被骗了一次又一
次。
另外韶山冲的湘菜确实做的还可以，经常看到他们的店面爆满，无论啥时候去。 |
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S*******h
发帖数: 7021 | 8 On the day I visited Kung Ho (two weeks ago), my dishes were cooked by its
owner. The lady in the front desk said that they are trying to hire a new
chef. I think I will wait until they find the professional chef. |
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c****x
发帖数: 127 | 9 Zen Garden of Mill Creek. It's only 5 minutes from where Chef Chen used to
be. Honestly, Chef Chen was not all that good. |
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J****h
发帖数: 623 | 10 norwegian pearl, be sue you like indian food. Couple years ago I cruise with
her. The master chef is indian. Every day our main course is indian. Don't
knwo if they rotate chef around. |
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m*****e
发帖数: 12 | 11 address: 2615 Murfreesoboro Pike, Nashville, TN,37217
Tel: 615-361-8188
4/10刚开业， 住在纳城得人好福气啊， 又一家大型中国超市。
就在China chef的路上，从440E->24E 59exit后左拐往china chef路上一直
走大约2.4miles, 就会看到很大一条主路Murfreesoboro pike,左拐20m就到了
上面有嘉嘉的标识
和金顺K&S相比
价格 一样
面积 略大
卫生 清洁许多， 也许是新开的原因
品种： 蔬菜差不多， 包装食品比金顺多， 大部分都是中国食品
肉制品和鱼制品和金顺几乎一样， 不过肉好像不太新鲜
总体来说和金顺同一个水平， 中国产品略多一点 |
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l**i
发帖数: 8245 | 12 Chef Yang Restaurant (Buffet)
94 White Bridge Rd
Nashville, TN 37205
(615) 356-4558
China Chef
857 Bell Rd
Antioch, TN 37013
(615) 717-4449
China Cottage Restaurant
1795 Gallatin Pike N
Madison, TN 37115
(615) 865-6854
Fulin's Asian Cuisine
782 Old Hickory Blvd
Brentwood, TN 37027
(615) 377-9788
Golden Coast Chinese Restaurant (buffet)
1722 W End Ave
Nashville, TN 37203
(615) 321-8882
Golden Thai
73 White Bridge Rd # 107
Nashville, TN 37205
(615) 353-9411
Kien Giang Restaurant
5825 Charlotte Pik |
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w***d
发帖数: 67 | 13 经常出差到Nashville，中餐俺曾经找过，结果是惨败！有一ＭＭ曾经说：＂嗯，要吃
正宗的就来我家吃吧．＂但从来没过下文．最后就是俺只能在外国餐里窜游了．
比较贵，不过超级好吃．推荐坐chef's table．听人说最好是让chef自己发挥，想做啥
做啥的那种．不过俺总是随了大套，点了当天的specials. :) 他们的酒也很不错．
Flyte World Dining & Wine
718 Division St.
Nashville, TN 37203
这是俺比较热衷也是常去的一地儿．很不错．记得俺点过一个pork lion（其他地方一
般做的都会比较干些）．这地儿做的是恰到好处．今晚打算过去再转一圈．
Germantown Cafe
1200 5th Ave N # 100
Nashville, TN 37208
(615) 242-3226
Is it a party place? I saw tons of people dressing flashy going there. One
of my friends was rejected once 'c |
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m**********2
发帖数: 2252 | 14 我在chef wang就吃了2,3次.觉得还可以.和china pan差不多,东西稍稍多点.但是china
pan离我们近. 这个chef wang在murfreesboro city,远点.我个人觉得中午比较划算.
但是想吃蟹腿的同学可能觉得晚上好.
另外,murfreesboro又开了一家pan asia,刚开业的时候我去过.东西挺多的.还不错。也
是远点。 |
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c***g
发帖数: 51 | 16 Highly recommend Uchi if your budget is high... The chef won the top chef
title
904 Westheimer
Houston, TX 77006
听说有一家带转盘的sushi店，在什么地方？当然不能光看硬件，得味道好。泄了
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.56 - iPad Lite |
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m*******p
发帖数: 1978 | 17 chef vs. cook
chef是配菜配料指挥的。
cook是炒锅的，几乎所有的餐馆，不只是中餐馆，都是劳模。 |
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C******k
发帖数: 357 | 18 据说请的是panda express 的chef ，给人感觉巨牛逼那种，我就想说，那panda
express 里做的那种菜，有任何技术含量吗？那能称为chef 吗？ |
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x******i
发帖数: 148 | 19 well established food company has three immediate openings for the
Regional Sushi supervisor Positions.
Job Title: Regional Sushi supervisor
Plans and directs and implements all Area / Regional operations.
Reinforce
an overall operations philosophy, strategy and culture. Develop common
direction for all team members.
Job responsibility:
• Drives increase in per unit sales and profit through implementation
of our marketing and branding initiatives
• Achieves sales, profit, quality an... 阅读全帖 |
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z**k
发帖数: 945 | 20 These days, Richmond is popping up on all kinds of ‘best’ lists, including:
• Frommer's Top Destinations for 2014;
• Departures magazine's Next Great American Food City in September
2014;
• Outside magazine's Best River Town in America for 2012;
• BuzzFeed’s ranking of cities you should explore on two wheels,
ranking fourth of 10; and
• America's most content metropolitan area, according to the U.S.
National Bureau of Economic Research.
Richmond is also home to the ... 阅读全帖 |
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z**k
发帖数: 945 | 21 These days, Richmond is popping up on all kinds of ‘best’ lists, including:
• Frommer's Top Destinations for 2014;
• Departures magazine's Next Great American Food City in September
2014;
• Outside magazine's Best River Town in America for 2012;
• BuzzFeed’s ranking of cities you should explore on two wheels,
ranking fourth of 10; and
• America's most content metropolitan area, according to the U.S.
National Bureau of Economic Research.
Richmond is also home to the ... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 15010 | 22 来自主题: WashingtonDC版 - 报税问题 我说了两遍多了，只要是“care"， 就行。chef is "care", not for you.
chef |
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B******1
发帖数: 9094 | 24 Notable alumni of TJ graduates:
Ashley Miller, 1989, screenwriter, "Thor", X-Men: First Class" , and "
Andromeda"
Chris Avellone, 1989, game designer, Fallout 2 and Planescape: Torment.
Anne Toth, 1989, Head of Privacy at Google+, previously Chief Trust Officer
at Yahoo!.
Ehren Kruger, 1990, screenwriter, Arlington Road, Reindeer Games, Scream 3,
The Ring, The Brothers Grimm, The Skeleton Key.
Owen Thomas, 1990, executive editor of Valleywag and VentureBeat, longtime
contributor to Suck.com.
Dus... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 9094 | 25 但是 TJ 毕业生中有名的人物大多是文法商
Notable alumni
Ashley Miller, 1989, screenwriter, "Thor", X-Men: First Class" , and "
Andromeda"
Chris Avellone, 1989, game designer, Fallout 2 and Planescape: Torment.
Anne Toth, 1989, Head of Privacy at Google+, previously Chief Trust Officer
at Yahoo!.
Ehren Kruger, 1990, screenwriter, Arlington Road, Reindeer Games, Scream 3,
The Ring, The Brothers Grimm, The Skeleton Key.
Owen Thomas, 1990, executive editor of Valleywag and VentureBeat, longtime
contributor to Suck.com... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 9094 | 26 但是 TJ 毕业生中有名的人物大多是文法商
Notable alumni
Ashley Miller, 1989, screenwriter, "Thor", X-Men: First Class" , and "
Andromeda"
Chris Avellone, 1989, game designer, Fallout 2 and Planescape: Torment.
Anne Toth, 1989, Head of Privacy at Google+, previously Chief Trust Officer
at Yahoo!.
Ehren Kruger, 1990, screenwriter, Arlington Road, Reindeer Games, Scream 3,
The Ring, The Brothers Grimm, The Skeleton Key.
Owen Thomas, 1990, executive editor of Valleywag and VentureBeat, longtime
contributor to Suck.com... 阅读全帖 |
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J******n
发帖数: 109 | 27 From Wikipedia:
Before the 1980s the red drum was considered a "junk" fish, and was not
particularly popular for consumption. In the early 1980s, the chef Paul
Prudhomme made his dish of Cajun-style blackened redfish popular, and the
fish was fished nearly to extinction. The fish's numbers have since
rebounded due to fish farming.
On March 1, 2009 redfish was the "secret ingredient" on the television
program Iron Chef America, with competitors Mourad Lahlou and Cat Cora both
preparing several di |
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T**r
发帖数: 7016 | 28 老大，客气了。正好以前贴过这个相关的贴子。
个人觉得种永不磨损的评价不靠谱。没有永不磨损的刀，也许它很难磨损，但一旦磨损
了就没救了。越硬的钢（或者陶瓷）的确越不易磨损，但它有致命的缺点，就是脆，一
旦遇到钢性比它强的东西，它就断裂，时间长了刀口就钝了，这个钝是真钝，很难或者
磨都磨不回来。
厨刀我用过几种，chef's knife, santoku, chinese chef knife, chinese meat
cleaver，等等。
西式刀的缺点是太薄太轻，搞点沙拉，切几个番茄，那是优雅得很。
如果要切量大一点，或者精细一点，比如来个土豆丝萝卜丝啥的，开始几刀还顺利，到
后来方寸就有点乱，这时候会想起，小时候看大人切菜的时候不是这个样的啊。
要干细活重活，还是中式刀给力。偶这说的中式刀是中国产的那种厚背刀，不是单双立
人那种单薄的中式菜刀。这儿有一个比较，偶的单立人，和一把无名中国产刀。
刀应专用，切菜的只用来切菜，砍骨头的要用砍骨头的刀。砍骨头的刀一般来说会更重
，刀口角度更大。这样刀口不容易钝。
隔三差五需要磨刀不算差，我每次用刀前，都要检查一下刀口，如果看得见白点，或者
... 阅读全帖 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 31 这个是shun最低端的系列,我曾经买过另外一把shun classic的,也是有deal时
感觉跟premier系列差不多,但跟elite差距至少是可察觉的
这三把刀里面用的多的也就是7寸的chef knife
但同样一百八的话,去epicedge.com买那个旦房的7寸半的,
要比这个锋利好多
shun倒是有个好处,自己出运费可以给免费磨刀
但我上次一把elite chef knife送回去磨,感觉回来还是没有之前刚买的那么锋利
后来自己买了块磨刀石慢慢学着磨,反而比送回去效果好
不知道为什么如此. |
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p*********e
发帖数: 32207 | 32 shun classic有chinese chef knife 8inch的我印象里,200usd左右
elite的没见过
现在产品线更新,那几条线里面对应elite的(fuji?)我也没见过中式的
不过你可以考虑前几天贴出来的旦房的nakiri 6 1/2inch
http://www.epicedge.com/shopexd.asp?id=91017
我前两天找回来这个网站之后又下了一把这个,昨天到的
锋利得很,而且更宽一些方便把菜切完直接装盘,
另外刀刃也比西式chef knife更平
比较接近中式菜刀了 |
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y******o
发帖数: 4098 | 33 12/20/2013 Friday
junk food day...光费列罗就吃了9颗。。。
12/21/2013 Sat
想着晚上要爬梯，早就特意泡了一上午GYM。..
workout: cross training 45min, zumba 45min, ab work 15min, recovery run 2
miles
本来抱着一颗随便吃点就行了的心，无奈一进去就看见了IRON CHEF PETER KELLY...尼
玛作为忠实的IRON CHEF粉丝，我立马就下定了往死里吃的心并坚定不移的完成了任务
。。。
12/22/2013 sunday
唯一的workout就是逛宜家。。。
breakfast: turkey bacon 3 slides, scrambled eggs 2 tbsp
Lunch: 去看FOOTBALL,领导的hotdog我咬了一口， popcorn 1 cup
Dinner: Portuguese seafood stew （看着一大锅，里边没什么实诚的), salad, 餐前
小面包一个 |
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g****e
发帖数: 26 | 34 情长路更长，心热天更热
太阳出来以后过不了一会儿温度就上来了，睡袋里再也躺不住，驴友们也纷纷起床了。
简单的洗漱、早饭以后，收拾好行装我们又上路了。接下来的四天之中我们就这样在沙
漠中且行且住，尽情享受着沙漠的美景，也无时无刻逃离不掉沙漠的烘烤。:)在沙漠中
的几天没有地方可以洗澡，而且每天出很多汗，只换衣服也解决不了问题，这对於习惯
了civilization的西方人实在是一种非常不能忍受的考验。:D好在我们在途中经过了两
个温泉，在沙漠中的时候驴友们只要是见到有水的地方，统统奋不顾身地跳将进去，也
不一定能洗得多么干净，只是享受一下水涌动在身边那奢侈地舒适。
在沙漠的第二个晚上我们到达了Bedouin camp，就是一路上给我们开车的埃及人的家。
除了两个司机之外我们还有一个专门的厨师一路上给我们做埃及风味的饭菜。虽然在沙
漠中不可能准备很复杂的东西吃，但是我还是想说我们的Bedouin Chef做的饭很不错！
Chef还是个很风趣的人，在同行的三个Bedouin中他是唯一一个可以讲英语的人。我后
来知道他的英语完全是靠和tourists交流学来的，而且当我得知他只学了两年的时候， |
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d***u
发帖数: 385 | 35 白天看了别人贴得vegas中餐馆target list,突然很馋。过两天也想到vegas转转，于是
吃过晚饭就在网上搜索了一番，发现一个不错的介绍。
说明：
链接http://www.vegas.com/traveltips/guide/gourmet.html
原文里面有所提到的餐馆地址，价位。。。看了看，有一两个自己挺喜欢的文中也提到
，不少也是以前别人推荐过的，所以应该可信度蛮高的。
Emeril, Wolfgang, Nobu, Bobby, Bradley -- you name it and we've got it. Come
, our gourmet friends, and enjoy!
Q: I've heard legends of some famous chefs, and now I want to try their food
. Where can I find the restaurants influenced by these culinary magicians?
A: Many world-famous chefs have converge |
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b******e
发帖数: 1311 | 36 11月去的，中午一上船就火急火燎去订chef's table.这个不好订，不让提前订，只能
上船用船上的电话订。7天的航程会弄2次，每次10个人，现在涨价了，每人100块。不
过真的非常值。吃的非常的好。极其精致，然后品种数量还特别多，我以前从来没有吃
西餐吃的那么穷凶极恶过。appetizer水平我觉得比我几次在jean georges还要略好些。
昨天晚上去Sho shaun hergatt吃，吃完俺和LD在路上都哀叹觉得比chef's table差远
了。 |
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b******e
发帖数: 1311 | 37 哈。这包子给的真慷慨。
你定的时候没有去cruisecompete上quote一下？通常那些agent给的比外面看到的要低
一点的。
还有，如果决定了去Ruby的话，我强烈推荐chef's table。那个你必须上船才能定。所
以要是你中午上船的话订上的可能稍大一些。一般7天的船会有两次chef's table,每次
10个，所以一上船马上就要订。
965 |
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s******x
发帖数: 15232 | 38 我觉得吧，对于已经cruise过的人来说，推荐他们去尝试chef's table那是绝对值的
对于第一次cruise的人来说，哪怕是免费的菜肴也已经非常好了，如果他们这次吃了
chef's table，以后怎能吃得下其他公司的菜 |
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发帖数: 1 | 39 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: yutuo (飞翔), 信区: Living
标 题: CNN评出全美50家最棒中餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 13 21:50:31 2017, 美东)
在美国开一家成功的中餐馆很难。你需要依照美国口味进行调整，还要做到足够地道。
在美国有超过4.1万家中餐馆，从中挑选出50家并不容易。CNN通过采访厨师、中餐馆协
会、当地美食作家和投票，并根据自身经历评选出了50家最棒的中餐馆。
本文重点介绍位于加州的12家和位于纽约的4家餐厅，并附上其他州的当选餐厅信息。
加利福尼亚州
1. Beijing Pie House
这不是一家传统的中餐馆。这里没有白色的桌布，也没有木须肉或者点心车。
这家店以馅饼著称。薄薄的饼皮包裹着热辣的肉片。一个仅需7美元。
如果你的肉食欲望还没有得到满足，你还可以搭配着再吃一个牛肉卷。
这家店只收现金。
地址：蒙特利公园加维东大街846号（846 E. Garvey Ave., Monterey Park）
2. Chef Chu's
选择丰富，超大份量，价格合理。Chef Ch... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 40 http://walnuthillarts.org/
Walnut Hill School for the Arts
12 Highland Street
Natick, MA 01760
Phone: 508.650.5020
Phone:(508) 653-4312
Walnut Hill School for the Arts is an independent boarding school for the
arts located in Natick, Massachusetts.
History and programs[edit]
Boarding School[edit]
Walnut Hill was founded in 1893 by Florence Bigelow and Charlotte Conant as
a college preparatory school for women and a feeder school for Wellesley
College. Even as a traditional private boarding schoo... 阅读全帖 |
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E***K
发帖数: 83 | 41 哈哈～～，我本来在food 版问过restaraunt week有无推荐chef或restaraunt，看来还
是这里各位美眉不仅爱美而且也爱美食啊！
推荐一家上周五和朋友去的一家North 26，在boston downtown，新开才两三个月的餐
厅，但是restaraunt week 提供的是full menu哦，要知道很多大牌餐厅才提供2～3的
选择。这家由于新开，chef wants to impress，所以提供他家全套菜单，我们一行10
人，大家都点得尽量不同，相互share一下，恩，每道course都很满意，强烈推荐duck
breast和lamb rack。 |
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E***K
发帖数: 83 | 42 哈哈～～，我本来在food 版问过restaraunt week有无推荐chef或restaraunt，看来还
是这里各位美眉不仅爱美而且也爱美食啊！
推荐一家上周五和朋友去的一家North 26，在boston downtown，新开才两三个月的餐
厅，但是restaraunt week 提供的是full menu哦，要知道很多大牌餐厅才提供2～3的
选择。这家由于新开，chef wants to impress，所以提供他家全套菜单，我们一行10
人，大家都点得尽量不同，相互share一下，恩，每道course都很满意，强烈推荐duck
breast和lamb rack。 |
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S******a
发帖数: 2369 | 43 Absolutely not a chef...Chef assistant could be... |
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g**********y
发帖数: 14569 | 44 谢谢推荐。看了49分钟，可能不是我的菜。棒子的炫酷是冷面的酷，但是技术含量不高。
象Leon一开场，一把匕首一杆枪杀全场，非常暴力美。又如Long kiss good night, 霹
雳啪啦地见菜切菜，最后一飞刀钉冰箱上，回味道：Chefs do that，I must be a
chef。幽默之间见功夫。
看了49分钟，还是没看到特工显身手的一面。当文艺片看，又好象文得不够。
也可能我太不耐心，回头接着再看看。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 45 We sincerely appreciate your patronage to our establishment, folks!
The LeisureTime Bistro
No. 1 MITBBS Way
(888) 168-1688
Lezizi International, Inc., Proprietor
Lisa Hayes, General Manager
N.W. Wolf, Chef de Cuisine
Sunny Snow, Sous-chef |
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C****a
发帖数: 7186 | 46 N.W. Wolf, Chef de Cuisine
Sunny Snow, Sous-chef
基本雷版食材类和动物类都上了 不过似乎你躺抢是冤了点 |
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l******m
发帖数: 31446 | 47 找到了，明明是江苏人。。。
http://en.wikipedia.org/wiki/Andrew_Cherng
Andrew Cherng (pronounced: Chur-ng), born in 1948, is a Chinese-born
American businessman. He is the founder and chairman of the board of Panda
Restaurant Group Inc., based in Rosemead, California.[2] He is perhaps best
known for being the co-founder and chief executive officer of Panda Express.
Cherng was born in 1948 in Yangzhou, Jiangsu Province, China on the northern
bank of China’s Yangtze River.[3] His father was Ming-Tsai Cherng, a ... 阅读全帖 |
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i***i
发帖数: 499 | 48 来自主题: LeisureTime版 - 吃客的电影 刚看了The 100 Foot Journey，很喜欢这部电影的清新。电影故事很简单，讲一户印度
人家，离乡背井到一个法国乡镇落脚，以开印度餐馆为生。这家的大儿子是个烹饪天才
。机遇巧合，他为一家法式餐厅赢得了第二颗米其林之星，从而成为巴黎烹饪明星。
法国的乡村景色为影片增色不少。几位演员表演也很到位。不认识印度名星，不过
Helen Mirren还是知道的。她扮演法式餐馆女老板，把角色对印度一家人的态度表现得
淋漓尽致。
我喜欢吃，美食美酒对我很有吸引力。看完这部片子就回想看过的饮食片。不多，一只
手都数得过来：饮食男女、Wayside、Julie & Julia、美食家, Like Water for
Chocolate。网上一看，有这么多啊，得补课了。
Rank Title Studio Lifetime Gross / Theaters Opening /
Theaters Date
1 Ratatouille BV $206,445,654 3,940 $47,027,395 3,940 6
... 阅读全帖 |
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S***E
发帖数: 1977 | 49 最近几年国内综艺节目大火，各种高大上都出来了。完全照搬国外模式的有好声音，道
具一掷千金的最强大脑，最近好像还有个开飞机的节目。
这些节目，话题性有了，特别是服南台的一些综艺节目，炒作无所不用其极。但是很多
原创节目的规则性很差，明星话题的新鲜劲过去之后，没有一个很好的规则和脉络支撑
节目。好声音基本一板一眼copy原版，还说得过去（不过这个节目有个内生悖论：从导
师抢人到导师踢人自相矛盾，所以初选之后观赏性下降很多）。灿星自己照搬好声音衍
生出来的好歌曲，后面的环节规则就一塌糊涂莫名其妙。服南台也是。他们最擅长的选
秀节目，赤果果的黑箱操作。所以比如我是歌手，唱完一场，感觉是随机选歌王。
《汉字英雄》因为文化背景，原创性较高。因为选手是中小学生普通人，所以公平性反
而好些。但是比赛规则漏洞很多，公平性也大大受损。马东发明的《汉字十三宫》，完
全没有什么几何上的逻辑。
大概中国人不擅长制作规则。其实不止是中国人，东亚人都比较差一些。所以引进的韩
版节目，都是以明星引起话题性，规则上随心所欲。或者根本没有规则，全是通融。规
则性不强的节目，往往过了第一季就走下坡路。
从明星话题性我想到中... 阅读全帖 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 50 http://ynotmovies.blogspot.com/2010/12/films-i-saw-in-2010.html
December
1. Mongolian Ping Pong (绿草地 | China 2005 | in Mongolian | 102 min.) 9
2. Shinjuku Incident (新宿事件 | Hong Kong 2010 | in Chinese/Japanese |
119 min.) 6
3. Sacrifice (赵氏孤儿 | China 2010 | in Chinese | 124 min.) 9
4. If You Are The One 2 (非诚勿扰 2 | China 2010 | in Chinese | 125 min.)
5
5. Let the Bullets Fly (让子弹飞 | China 2010 | in Chinese | 132 min.) 7
6. Man of Vendetta (파괴된 사... 阅读全帖 |
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