d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/fooc/2016/03/160308_fooc_starb
这位68岁的退休老人说：意大利人每喝一杯星巴克咖啡，一个咖啡壶就会自杀！
星巴克红遍全球，现在终于要进军咖啡王国意大利了：2017年将在米兰开店。一向自诩
最正宗，“势利眼”的意大利人大概吃不下“伪咖啡”，但美国范儿也还是有点魅力的
，去体验一下未尝不可。
一杯咖啡能变出这么多花样，一直令我既惊讶、又觉得很好玩儿。
在意大利，一说咖啡，指的永远就是浓缩咖啡（espresso）。卡布奇诺被看作完全不同
的东西：早餐饮料，任何正常人11点以后都不会再要。但是，就算是浓缩咖啡，种类也
绝不少于星巴克那些咖啡饮品。
你可以要玛奇朵—加了奶泡，卡瑞托—加了格拉巴酒，也可以要芮斯崔朵—超浓缩……
我在意大利和朋友一起出去吃午饭，总是觉得点咖啡肯定考验侍应生的耐心，用同一台
机器制作，装在同样的小杯子里，但是花色繁多、数不胜数。
很有意思的是，在意大利，人们不是“喝”咖啡、而是“吃”（take）咖啡，好像“吃
”药，也许因为咖啡量非常小？
还有，意大利人通常都是站在吧台前吃... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 2 其实现在国内很多少数民族和一些周边国家的标志性文化习俗，都是古代汉族发明又传
出去的。汉族自己却改变了。
比如蒙古草原的象征之一：奶酒，乳酪，就是古汉人发明的。汉人后来自己反而不怎么
吃了。
新疆的馕，切糕（汉唐军人的流行食物），也是。
西藏的酥油茶，哈达，牛角号，音乐，服装，舞蹈，建筑也是。
日本的许多食物，木屐，日本刀（唐刀）。 |
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C****2
发帖数: 2904 | 3 中国追赶的还可以。
美国半导体行业，增长严重放缓。美国商业部已经多次控诉中国，要动它乳酪了。
只要床铺打贸易战，中国率先就会在芯片上动手的。 |
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C****2
发帖数: 2904 | 4 1。床铺和俄罗斯普京联手，竞选总统，不是俺说的，CIA和欧巴马说的。根据共和党建
制派，俄罗斯是美国最大的地缘敌人，石油美元的乳酪普京一心想动，你说这不是仇，
是什么？可是床铺选国务卿，凡是反俄罗斯的统统拒之门外，只招亲俄的，这还不说民
主党怎么恨床铺呢。
2.床铺招的人是谁呢？两种人，军人和总裁，军人管执行命令就行了，总裁吗，你懂的。
3.他的税收制度说是保护中产阶级，但税务和支出，窟窿巨大，美国债已经20万亿了，
而经济政策，你找不着几个经济上的专家说他是对的，都说了这是不可持续的，结果人
家解决问题很简单，就是放狗剩，
2007年金融危机策划的那批人上岗，高杠杆马上就上了，反正他们反手做空，也是分分
钟的事儿。
4.他的工作保护计划是以牺牲美国跨国公司的竞争力为代价的，美国是生产环节的最高
端，他应该侧重技术，设计，规则的建立，结果他的侧重点是保住几个体力劳动的工作
，他能保护几年？
5.最重要的，美国在世界的领导地位，美国可以团结其他国家是要有大哥样子的，不能
说是协议瞎改，出尔反尔，这和金正恩有啥差别？美国在中国近海打，根本没有任何赢
的希望，因为美国内部矛盾重重，而中国被逼... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 5 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/business-39176311
快煲电压力锅是由罗伯特‧王与朋友自行研发的产品。
快煲电压力锅现在是网红。
罗伯特‧王（音译；Robert Wang）希望可以让人们轻松地烹调美食，但他没有想
过会建立一大班粉丝追随。
网购平台亚马逊去年夏天年度24小时促销购物日（Amazon Prime Day）活动中，其中一
个在美国最热卖的货品就是一个多功能电锅。
该电锅名为快煲电压力锅（Instant Pot），单是该购物日，在美国已经卖出逾21.5万
只。
也许许多人可能会对此压力锅的销量远胜电视、平板电脑感到惊讶，但对它赞不绝口的
忠实粉丝来说，绝非奇事。
王先生说，美国人勇于表达情感，翻查亚马逊网站的评语，最常见的回应之一是“爱”
，另一个常见的评语就是“快煲电压力锅改变我的一生”。
“这对我们十分有意义，让我们领悟到正在为社会创造价值。”王先生说。
快煲电压力锅在2010年开始发售，渐渐成为一股热潮，但并非依靠在全国电视或纸媒卖
广告，而是透过社交媒体﹑以口相传所建立的成就。
快煲电压力锅Fac... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 当然了，倘若生在中国人身上，也便“红肿之处，艳若桃花；溃烂之时，美如乳酪”。
哈哈 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 近日，网路一篇博文披露了一则一百年前的「王立军」事件，讲述清末名臣盛宣怀逃亡
美国大使馆的旧事，引爆大清王朝顷刻间「寿终正寝」。
博文忆述，1911年10月27日，正值「辛亥革命」前夕，当时已67岁的大清国「正部级」
高官盛宣怀，在命悬一线之际，藏进了美利坚合众国驻大清国大使馆，遂得以保全性命
，终享天年。
出生于江苏常州府武进县龙溪盛宣怀，是清末政治家，洋务运动的代表人物。其父盛康
是清朝的官员，与李鸿章有交。盛宣怀是六兄弟之长兄。
早在清朝同治九年（1870年），盛宣怀就入幕李鸿章协办洋务。受到李的赏识，替李经
手洋务，第二年升任知府。1871年畿辅大水，盛康捐助衣物粮食，由盛宣怀购买并运到
天津散发，这是盛宣怀第一次从事慈善事业。
光绪十五年，盛宣怀配合张之洞在湖北兴建汉阳钢铁厂，开办中国历史上第一座用机器
开采的大型铁矿——大冶铁矿。1880年创建中国第一个电报局——天津电报局。
1872年，他向李鸿章建议并开办了中国第一家轮船航运企业——轮船招商局，成为清末
洋务运动的核心人物之一。1895年10月2日，盛宣怀通过直隶总督王文韶，禀奏光绪皇
帝设立新式学堂，获光绪帝御笔钦准，... 阅读全帖 |
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E*******F
发帖数: 2165 | 9 在对弓形虫与宿主之间的相互关系进行较多研究后，人们发现这种神奇寄生虫的魔力所
在——弓形虫会在一定程度上改变宿主的睾丸素（又称睾酮）水平。睾丸素是一种重要
的雄性激素，也是兴奋剂的一种，国际足联和其他体育组织禁止任何形式的睾丸素补充
剂，但弓形虫感染引起的睾丸素含量是平稳上升的，
各地感染率：
欧洲和拉丁美洲 50-80%
中国 5-20%
全世界 25-50%
弓形虫多藏在这些地方：猫窝狗窝里受污染的东东；被猫狗的便便污染的土壤；生的、
半生不熟的家禽类肉食；未经消毒的羊奶、酸乳酪和奶酪；没洗干净和经过烹饪的蔬菜
水果。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 10 360doc个人图书馆
现在是大时代还是小时代？我看是二时代。何谓二时代？几年前我在微博上发过一个帖
子，现引述如下：
几个二货粉墨登场，搔首弄姿于庙堂，自鸣得意于官媒，惊爆天下，有愕然者，有愤慨
者，有怒骂者，有不屑者，亦有目瞪口呆者。史上有闻挟暴力而羞辱士人，有借金钱而
作践学者，亦有以铿锵大词洗脑众生，却未闻有二货敢扫文庭，颂司马昭之心，唱后庭
花之音，流脓美若乳酪，红肿艳若桃花。
就是有感于二货登场，大行其道，成为文化标志，我说这个时代是二时代，应该靠谱吧
？文革时期，出了一个白卷英雄张铁生，让斯文扫地，但写梁效文章的还是北大清华的
一批大教授。那时主席号召读红楼梦，许世友许司令不以为然，说这吊膀子的书有什么
可看？让主席知道后被严肃批评，主席说红楼梦博大精深，是封建社会的百科全书，必
须读三遍。圣旨下来，肯定是苦了许司令，让一介武夫去读三遍红楼梦那真还不如让他
去深挖洞。我提到这事，无非是想说，在大革文化之命的年头，还是要讲究一点文化，
舞文弄墨的事还是要找秀才，让丘八写书评，那是要出洋相滴，刘项自古不读书嘛。
现在是改革时代，尊重学习，尊重文化，白卷英雄不见了，满大街跑的都... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 美国退出《跨太平洋伙伴协定》（TPP）后，其他11个参加国8日下午（台湾时间9日清
晨）在智利首都圣地牙哥举行新的《跨太平洋伙伴全面进展协定》（CPTPP）签署仪式
，预定2019年正式生效。今后日本可望主导第二波扩大会员国的协商，对台湾有意加入
CPTPP，日本早已表示欢迎。
划时代亚太区域经济整合
CPTPP前身为「跨太平洋伙伴协定」（TPP），是一个高标准的自由贸易协定，在美国退
出后，其余11个成员国于106年11月间藉由暂停部分条款的生效，维持协定完整性，促
成此一划时代的亚太区域经济整合。
签署国全体经济规模涵盖全球近13.5％GDP，与我贸易额占我对外贸易总额之25.25％，
且11国共拥有5亿人口庞大市场，超越欧盟单一市场。首波11个签署国包括日本、澳洲
、纽西兰、汶莱、马来西亚、新加坡、越南、智利、秘鲁、墨西哥、加拿大。
日本经济產业、再生大臣茂木敏充出席签署仪式，他表示，「CPTPP将成为亚太地区自
由公正贸易准则，期待能早日生效。」外交部祝贺CPTPP成员国迈入亚太区域经济整合
新的里程碑，并积极争取在适当时机加入CPTPP。
CPTPP保留包括美国在内12国20... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 12 作者：知乎用户
链接：https://www.zhihu.com/question/21052760/answer/48918053
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
一、并不浪漫的城堡生活
咳咳，言归正传，对于中世纪的欧洲，大家都有着怎样的印象？
通过小时候读过的《格林童话》和《安徒生童话》，以及成年之后看过的无数好莱坞大
片，现代人对于中世纪欧洲，大致上应该会有着这样的浪漫联想：
——宏伟华丽的城堡、盔甲明亮的骑士、热情如火的贵妇、优雅羞涩的公主、披着黑袍
或紫袍的女巫、躲在墓地里的吸血鬼、在月光下变身嚎叫的狼人……诶诶？好像有些什
么奇怪的东西混进来了？
嗯，为了严肃起见，在谈论中世纪欧洲的风貌之前，最好还是先把女巫、吸血鬼、狼人
这些不科学的奇幻产物在第一时间就排除掉——天晓得这些神奇的家伙会不会在自家壁
炉里开了一道时空门，只要往身上撒一把奇怪的药粉，然后猫腰往壁炉里一钻，就能跑
到二十一世纪的巴黎香榭丽舍大道买新款时装呢？
就现实世界而言，中世纪欧洲的主旋律就是骑士与城堡，而穿越的旅途也必然围绕这两
者展开——诸位主角们之所以... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 墨西哥正式反击！宣布对美国进口关税清单 向钢铁和农产品“开枪”
作者： 叶桢
2018-06-05 04:21
墨西哥正式宣布对美国进口关税清单，对钢铁产品和部分农产品征收15%至25%关税。墨
西哥比索应声重挫，创一年多新低。
北京时间周二晚间，墨西哥正式宣布对美国进口关税清单，对钢铁产品和部分农产品征
收15%至25%关税。
具体征税内容包括，对美国进口猪后腿肉和猪肩胛肉征税20%，对美国乳酪和波本威士
忌征税20-25%，对苹果和土豆征税20%。
墨西哥经济部同时表示，将对从其他国家进口的猪腿和肩胛肉实行35万吨的免关税配额。
墨西哥关税宣布后，墨西哥比索兑美元跌幅扩大，创一年多新低。截至北京时间20:27
，美元/墨西哥比索上涨1.8%，报20.43。
墨西哥此举意在回击美国的金属关税。5月31日，美国宣布对主要贸易伙伴加拿大、墨
西哥和欧盟附加征收25%的钢铁关税和10%的铝关税，从美东时间6月1日零点起生效（北
京时间周五12点）。
墨西哥经济部长当时即表示，会宣布对多种美国产品采取对等报复行动，不排除诉诸
WTO争端解决机制的可能性。在美国政府消除金属关税之前，墨西哥的报... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 特朗普知不知道？上一次美墨交手让美国农民赔了10个亿
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2018-06-08 11:42:55 字号：A- A A+ 来源：第一财经
关键字: 墨西哥贸易贸易摩擦美国欧盟
据第一财经8日报道，记者收到来自世贸组织（WTO）方的确认，墨西哥在6月7日正式向
WTO提交关于美国钢铝关税问题同美国开展磋商的申请。
至此，此轮钢铝关税中“受害”的三方盟友——欧盟、加拿大和墨西哥全部把美国告上
了WTO法庭，并分别对美国的关税采取了对等惩罚措施。
需要指出的是，由于欧盟、加拿大和墨西哥全部选择利用关税打击特朗普和共和党的票
仓，美国农民再次成为重灾区。而在上一次美墨因关税交手时，冲突以美国农民损失约
10亿美元同时美方退让告终。
不过，世界银行（下称“世行”）在最新一期《全球经济展望》中警告，应谨慎对待关
税冲突：全球关税大战升级所造成的后果有可能同2008年金融危机所造成的后果一样，
最糟糕的情况下或将导致全球贸易量下降9%。
中国商务部发言人高峰指出，中方认为，贸易摩擦不应该升级。不希望看到单边主义、
贸易保护主义以及由此引发的贸易限制措施，扰乱自由贸易秩序，破坏多边贸易规则... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 774 | 15 世界反美关税大战，星期天7月1日拉开大幕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 00:37:37 2018, 美东)
加拿大开始对美国牛肉增税,中国和墨西哥也将再次对美国猪肉加税。
周五，中国还将对美国大豆加税25%，星期四墨西哥将对美国白肉再加税20%
同时欧盟一星期前对美国产品加税了32亿，包括摩托车，酒，花生酱等。
加拿大欧盟墨西哥中国占了美国贸易额接近70%。美国三大盟友同时宣布对美国报复，
而中国一星期后对美国545种产品增税340亿
加拿大
对美国巧克力，番茄酱，酸奶，牛肉，咖啡，果汁，汤等160.5亿元产品施加高额关税，
生产美国番茄酱，鸡汤的Heinz和Campbell公司，早在两年前就关闭了加拿大工厂，分
别解雇了700和400加拿大工人，
然而他们最大海外销售份额在加拿大.美国光调味酱就在加拿大年销售额近10亿加拿大
元。去年美国威士忌在加拿大销售7千4百万元。
中国
美国在大豆上损失可能达到30亿美元，美国对中国出口140亿美元大豆，这个星期五中
国还将对340亿美元美国产品增加25%税收，
中国每年进口大量美国农产品，进口美国11亿美元猪肉，海鲜... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 774 | 16 加拿大开始对美国牛肉增税,中国和墨西哥也将再次对美国猪肉加税。
周五，中国还将对美国大豆加税25%，星期四墨西哥将对美国白肉再加税20%
同时欧盟一星期前对美国产品加税了32亿，包括摩托车，酒，花生酱等。
加拿大欧盟墨西哥中国占了美国贸易额接近70%。美国三大盟友同时宣布对美国报复，
而中国一星期后对美国545种产品增税340亿
加拿大
对美国巧克力，番茄酱，酸奶，牛肉，咖啡，果汁，汤等160.5亿元产品施加高额关税，
生产美国番茄酱，鸡汤的Heinz和Campbell公司，早在两年前就关闭了加拿大工厂，分
别解雇了700和400加拿大工人，
然而他们最大海外销售份额在加拿大.美国光调味酱就在加拿大年销售额近10亿加拿大
元。去年美国威士忌在加拿大销售7千4百万元。
中国
美国在大豆上损失可能达到30亿美元，美国对中国出口140亿美元大豆，这个星期五中
国还将对340亿美元美国产品增加25%税收，
中国每年进口大量美国农产品，进口美国11亿美元猪肉，海鲜一项美国对中国出口达13
亿美元
墨西哥
墨西哥将对美国生猪出口在星期四加税20%。墨西哥是美国猪肉第一大出口市场。墨西
哥也是美国乳... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 17 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 57 | 18 习包子动了太多人的乳酪， 军队， 官员， 国企管理人，巨富（肖建华，吴小晖，海
航 etc), 下台后， 恐怕就是个车裂的命。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 19 http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?boardid=1&id=8583206
疑疑惑惑于 2012/8/29 16:26:27 发布在 凯迪社区>猫眼看人
鲁迅先生对中国人劣根性有着深刻的认识，在他的小说、杂文中充满着“哀其不幸，怒
其不争”的悲悯愤怒，对于今天的人们仍然是一面镜子，看看周围的人和事，恍然间觉
得神马革命、神马教育都是浮云。。。。。
在中国，尤其是在都市里，倘使路上有暴病倒地，或翻车捽摔伤的人，路人围观或甚至
高兴的人尽有，有肯伸手来扶助一下的人却是极少的。（《经验》一九三三年）
中国人原是喜欢“抢先”的人民，上落电车，买火车票，寄挂号信，都愿意是一到便是
第一个。（《为翻译辩护》一九三三年）
群众，尤其是中国的——永远是戏剧的看客。牺牲上场，如果显得慷慨，他们就看了悲
壮剧；如果显得觳觫（即恐惧颤抖），他们就看了滑稽剧。北京的羊肉铺常有几个人张
嘴艨窗羊，仿佛颇为愉快，人的牺牲能给他们的益处，也不过如此。而况事后走不几步
，他们并这一点也就忘沉恕！（《赌壤走后怎样》一九二六年）
中国大约太老了，社会上事无大小，都恶劣不堪，像一只黑色的染... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 20 《东京梦华录》里记载了几十种食品，没有饺子。其他笔记小说里也没有饺子。更早的
魏晋志怪唐人传奇也没有饺子。《东京梦华录》里出现的食品
羹类：瓠羹、百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、虾簟羹、鸡簟羹、浑狍羹、旋索粉
玉群仙羹、石肚羹、金丝肚羹、粉羹、血羹果木翘羹、石髓羹、饶齏羹、合羹、造羹、
单羹。
饼类：肉饼、梅花包子、油饼、胡饼、蒸饼、糖饼、门油、菊花、宽焦、侧厚、油鍋、
髓饼、新样、满麻、蜜和油蒸饼
点心糖果类：细粉素签、砂糖冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头、荔
枝膏、广芥瓜儿、杏片、梅子姜、糖荔枝、香糖果子、越梅、紫苏膏、金丝党梅、香橙
元、蜜酥食、枣锢、澄砂团子、蜜煎雕花、
饮品类：豆儿水、鹿梨浆、鹅梨浆、姜蜜水、沉香水、紫苏饮、冰雪、冰雪凉水荔枝膏
、鸡皮麻饮、砂糖绿豆甘草冰雪凉水
各类食品店：王楼山洞梅花包子、曹婆婆肉饼、李四分茶、鹿家包子、张家油饼、徐家
瓠羹店、马铛家羹店、张家乳酪、孙好手馒头、李庆糟姜铺 |
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q******s
发帖数: 7469 | 21 完美的脸庞，大鸡鸡翘屁股，当然完美了。
白人的体味不是给你闻的。那是性气息，女的闻到了意乱情迷。你男的觉得是乳酪。
: 有啥完美的，体味又没去掉。有很多老外首次去中国，不知道中国买不到除臭剂
，结果
: 整个人就像一直坏掉了奶酪。
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s*f
发帖数: 1071 | 22 屎一样的早餐
1。尼玛吃这么多鸡蛋，也不怕胆固醇过高中风心脏病
2。炒鸡蛋都他妈油油油。
3。cheese还veggie， oxymoron
4。乳酪是垃圾，奶里撇出脂肪发酵，一片cheese10克肥油，过多摄入脂肪和钠
5。sausage，屎一样东西，长得也像一条大便，腌制致癌亚硝酸盐，还有大量猪肉肥油
6。水果。听到美国水果我只能呵呵，都是反季节化学催熟的东西，在冷库用防腐剂保
存6个月以上
吃了这些，估计活不过56岁。 |
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发帖数: 1 | 23 转载：
韩战进行中，中共中央宣传部严禁大陆记者报导志愿军伤亡，更不允许外国记者採访，
战争结束也不向中国人民作任何交待，彷彿没有惨重牺牲这回事。至今中共内部资料：
美军死亡5万，志愿军死亡70万到100万（韩、朝双方军民不计）。
中共内部数字不可信
中共内部承认数字，歷来不确，从以下几方面可以看出：
1. 投入兵力：从1950年夏投入的朝鲜族解放军4个师，到秋末投入6个军到30个军，直
到双方对峙，把朝鲜战场当成解放军「全军实战大学校，全军练兵场」搞车轮大战，轮
流大换班：一个军基本上打光撤下休整补充，换上补充兵员休整过后的生力军。所谓中
国志愿军其实是全国解放军。
2. 当时全国解放军300万到500万，一个小小的朝鲜半岛，三千里狭长战场足够用了，
但从1951年起全国发起参军热潮，鼓动起大量16、7岁的少年，隐瞒年龄，开赴朝鲜战
场，这很能说明牺牲数量之巨大，致使战场兵员不足。
3. 中朝方面无制空权，任由联合国飞机尽情搜索轰炸，破坏朝鲜后方运输，形成到处
是前线，无所谓后方，包括汽车团、人力运输队（小推车师、团）兵站、山野仓库、医
院、防空部队在内百万后勤士兵，天天在美军飞机全面... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 4174 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 25 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: cakecheese (乳酪蛋糕), 信区: NewYork
标 题: 人生就该是这样滴～ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 11:47:36 2011, 美东)
发信人: ppxwwtaking (taking), 信区: PennySaver
标 题: 人生就该是这样滴～
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 28 23:26:05 2011, 美东)
话说2年半前为了读书，把儿子送回了国。
每天以泪洗面，眼睛肿得连书上的字都看不清了。
LD为了让我心情有所好转，就一直陪我到朋友家玩。
于是就想到去canoing。。。
15个麦其实不算什么，但是在顶风的日子划就不那么轻松了。
朋友很悠闲的沿途欣赏风景，抓抓小鱼，靠岸活动，观察石壁洞里的小鸟窝。。。
而我和LD很努力划着，总是希望超过朋友那艘船。（事前并没有规定比赛）
却只是在朋友的船停下的时候才能赶上。
到达了终点，我们什么都没得到，朋友可是满载而归。
我们只知道往人生的目标不断努力前进，却忘了欣赏人生路上更美丽的风景。
付上一张... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 5273 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: cakecheese (乳酪蛋糕), 信区: NewYork
标 题: 凤凰卫视： 哈佛大学教授已掌握灵魂存在的确切证据 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 17:03:27 2012, 美东)
发信人: jnyn (泄露天机，折了寿又碎了心), 信区: astrology
标 题: 凤凰卫视： 哈佛大学教授已掌握灵魂存在的确切证据
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 16:39:54 2012, 美东)
哈哈，昨天看到的新闻，
一直以来不是我在耸人听闻吧
凤凰卫视报道：美国时间5月3日下午，哈佛大学著名物理学家、量子物理学家美女教授
丽莎·蓝道尔（Lisa Randall)向媒体宣称，自2001年来联合美国著名物理学家
John Swegle、康涅狄克大学的心理学教授肯耐斯－瑞恩（Kenneth Ring）
博士、荷兰Rijnstate医院心血管中心的沛姆－凡－拉曼尔医生（Pim Van
Lommel）、美国著名心理学家雷蒙－... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 2688 | 27 国家:瑞士
午餐包含: 马玲薯, 包菜和豆, 再加点餅干和果汁.
国家:日本
午餐包含: 面食, 乌冬,乳酪参与日本小菜(鱼醤), 柑桔, 牛奶
国家:中国
午餐包含: 鱼, 蛋与番茄醤,米飯, 波菜, 椰花菜和汤
国家:印度
午餐包含: 米飯, 醤料,咖哩, 马沙拉
国家:英国
Ingredients: potatoes, peas and other ingredients are unfortunately not
known.
国家:坦叁尼亞
Ingredients: ugali (maize meal porridge), chicken, greens, sauce, salad
with
watermelon.
国家: 捷克共和国（布拉格）
Ingredients: soup, rice with chicken goulash, dessert, juice and hot
tea.
国家: 南韩
Ingredients: kimchi, pork, bean sauce (sammjang), cabbage soup.
国家：马拉威
Ingredients: bea... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
lxinzhen (头发3 毫米) 于 (Tue Jan 24 18:17:17 2012, 美东) 提到:
发信人: cakecheese (乳酪蛋糕), 信区: NewYork
标 题: 凤凰卫视： 哈佛大学教授已掌握灵魂存在的确切证据 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 17:03:27 2012, 美东)
发信人: jnyn (泄露天机，折了寿又碎了心), 信区: astrology
标 题: 凤凰卫视： 哈佛大学教授已掌握灵魂存在的确切证据
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 16:39:54 2012, 美东)
哈哈，昨天看到的新闻，
一直以来不是我在耸人听闻吧
凤凰卫视报道：美国时间5月3日下午，哈佛大学著名物理学家、量子物理学家美女教授
丽莎·蓝道尔（Lisa Randall)向媒体宣称，自2001年来联合美国著名物理学家
John Swegle、康涅狄克大学的心理学教授肯耐斯－瑞恩（Kenneth R... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃
【发糕 】 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 30 『秀色可餐』书摘
韩 秀
[2]
四百个食谱依前菜、饮料、面包、蛋糕、饼乾、甜点、蛋与乳酪、鱼
与贝、肉类、面与饭、派与点心、家禽、沙拉与沙拉酱、调味品与作
料、汤与炖菜、蔬菜等分类。卷首必是每年的专题，比方说，1990年
以巧克力作专题，1991年以英国、苏格兰、爱尔兰烹饪作专，不仅有
食谱更有美食源流的详细介绍，值得细加研究。书尾更附加参考书目
，使得一本食谱更富学术精神，喜爱寻根究底的朋友可凭这些资讯，
在图书馆里控掘出一片有趣的美食天地。
这种选集式的经典食谱最重要的特色是，无论喜欢何种烹调方式的主
厨都能从其中找到自己心仪的食谱。初学者不会觉得太难，识途老马
又不会觉得乏味。
美食或与家庭生活有关的杂志，比如＂Betty Crocker Recipe
Magazine″或＂Better Homes and Gardens″常常领先潮流，会推出
以简单、健康为号召的食谱，很适宜日程异常忙碌的现代人。我的办
法是准备一本自用手册，在杂志上看到好食谱，剪下演习一番，如果
喜欢就＂留下案底″以后可以＂照方抓药″。日后更可以完全演化成
自家私房菜。
制作简单又可以吃出健康自然是今日美食 |
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J*V
发帖数: 3150 | 31 本报墨西哥城6月5日专电(驻墨西哥城记者贾泽驰) 6月4日晚，墨西哥总统培尼亚
为到访的习主席准备了欢迎晚宴。在这次国宴上，人们吃些什么？这个问题只能由出席
晚宴的人来解答了。记者的一位朋友、中国在墨体育教练团团长赵新华参加了4日的晚
宴，他把晚宴的菜单交给了记者。
当晚的菜单上一共有7道菜，分别是：薄红砂糖汁焗辣椒鹅肝、胡椒叶配羊奶芝士
汤、脆皮巧克力裹牛排、红葫芦汁洋葱鲈鱼、曼密苹果慕斯、热带水果甜品和帕潘特拉
乳酪蛋糕。晚宴选择的酒水是墨西哥产红白葡萄酒。据赵新华介绍，当晚的每道菜都是
西餐做法，菜品很精致，口味烹调得不错，他作为不是很爱吃西餐的人也觉得可以接受。
在记者看来，也许是为了照顾所有人的饮食习惯和口味，这个晚宴菜单与墨西哥在
世界享有盛名的美食文明并不相称，很多极具墨西哥特色的菜品都没有出现在国宴中，
比如墨西哥最著名的塔科(玉米饼夹烤肉)、口味丰富的莫莱酱、有着爱国主义色彩的柿
子椒酿牛肉末、源自阿兹特克时代的大粒玉米猪肉汤……此外，一些常见的、可以追溯
到前西班牙人时代的“狂野”食材，比如蚂蚱、蚂蚁卵、龙舌兰寄生虫等等，不知为何
未能入选，无法给予来访的中国代表以... 阅读全帖 |
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q**6
发帖数: 281 | 32 1、吃对正确的热量
如果将人比喻为一台汽车，那么每天摄取的食物就是提供给身体的燃料，而新陈代
谢的作用就是将这些燃料转化为汽车可以使用的汽油。而基础代谢量就是指人体在完全
不额外耗热量的情况下，身体自然会代谢掉的热量；每一个人的基础代谢量(BMR)都不
一样，基础代谢越高，代表身体越容易消耗掉热量，因此减肥时也不能吃少于基代的热
量，以免让身体新陈代谢下降。
2、计算每天燃烧的热量
当然，没有人会一整天都躺在床上或是整天不动，因此每天消耗的热量绝对会比基
础代谢量还要多，所以刚开始时，最好认真计算一下自己每天日常生活，大概会消耗多
少热量，以及每天摄取的饮食热量，以便计划如何控制饮食。
3、将健身列为每日必做清单
让运动健身成为与吃饭、上厕所一般自然的事情吧！每周做5次有氧运动，对于提
升基础代谢量有很好的成效，养成运动的习惯，久而久之让身体就算在没运动的时间里
，还是不断地燃烧热量！此外，从国外流行到国内的高强度间歇运动法，也能提升新陈
代谢，例如“Tabata”健身法，总共4分钟，20秒一个动作搭配10秒的休息。
4、重量训练增肌肉
别以为健身房的重训器材只有给男生用，女生也可以使... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 33 2011-10-02 15:04:01
古典希腊悲剧闻名于世，而今现实版的希腊债务悲剧也同样牵动亿万人的心。
借钱不还的抗议者
9月22日，就在欧盟不满希腊消减赤字的力度，传闻将放弃救援希腊之际，希腊各地群
众依然进行大规模的抗议示威，数以万计的工会成员堵住通往议会的主要道路，公共交
通的罢工令希腊各地运输陷入瘫痪。自6月以来各地天天上演的示威，常常演变成与警
方的流血冲突，示威者朝警察投掷石块、砖头、燃烧弹等，导致多名警察受伤。
9月19日希腊议会传出消息，可能就希腊是否留在欧元区进行全民公决。一时间全球都
在紧张地关注：希腊人怎么了？真的要和欧盟“离婚”吗？近3000亿美金的债务难道抗
议一下政府就能解决吗？在国家都要破产的时候，什么是当务之急呢？
时光回溯到2010年5月4日，希腊爆发了全国一半劳动力参加的大罢工。5月20日，就在
欧盟帮助希腊偿还掉到期的85亿欧元国债的第二天，两万雅典人上街游行，200人甚至
来到布鲁塞尔欧盟总部前高呼：“资本主义严重伤害工人！”借钱不还，反过来称债主
有罪的混乱逻辑，让人想起1848年1月马克思在布鲁塞尔的天鹅饭店完成的《共产党宣
言》所号... 阅读全帖 |
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r******g
发帖数: 4002 | 34 全国各地许多学生不满学校提供的午餐，纷纷在脸书等社群网站贴出各自的午餐照，藉
机向第一夫人呛声，讽刺说「非常感谢你，米歇儿．奥巴马，谢谢你的午餐计画」。
社群网站之所以涌现出大批学校的午餐照，是因为上周传出消息，全国逾100万学生因
嫌弃学校的午饭，难吃又吃不饱，而被迫退出公立学校的午餐计画。
一个学生贴出的午餐照，是洒了番茄酱和乳酪的热狗，餐盘裡还有几粒小番茄和一小盒
低脂牛奶，写给奥巴马总统和第一夫人的文字是「你们认为，这是午餐吗？」
另一个学生的午餐是一个小麵包、一小盒马铃薯泥、一个汉堡包和玉米，文字是「米歇
儿．奥巴马：这就是营养午餐」。
一位家长也贴出一张午餐照，是一个三明治、半个奇异果和一小包番茄酱。家长写道﹕
「这就是我在学校餐厅和女儿吃的东西。如果不愿吃，就只剩下沙拉一种选择。」
许多贴文充满讽刺意味，发泄对第一夫人推动的学校午餐计画的不满，有人说「我不会
忘记她的午餐计画」，有的说「明年毕业后，再也不会吃米歇儿的午餐了」。有的学生
说﹕「过去，午餐曾是我在学校的最爱，感谢米歇儿．奥巴马毁了我的最爱。」。。。
学生在长身体阶段，营养均衡最重要。不让他们在学校吃饱，他们也... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 35 说实话，论口味，当然是中国美食更好吃。但要是论吃的情调和意境，就更喜欢美国
的一些。
不要误会美国人吃饭就是汉堡三明治，美国人平时的一日三餐，也是挺讲究的。来看看
美国人早餐（breakfast）、午餐（lunch）和晚餐（supper）都吃些什么，就知道了。
早餐：一顿简单的早餐，可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(bakedbread)及咖
啡(coffee)。丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(
sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓
粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。
美国人的早餐通常在家里吃。不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为"工作早餐
"。商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。总统常和国会领
导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。教团和社团常
常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。
午餐：午餐因为时间短，再加上很多人的工作地点离家远，所... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 36 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: tgbqaz (qz), 信区: Travel
标 题: 美国不美，几个美国经典景点点评
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 23:03:52 2015, 美东)
一）黄石
黄石是美国人心中的瑰宝，F1学生旅游朝圣地方
可是黄石实际上是个Les Fleurs du mal。 mal就是malade 病之花，或者翻成恶之花。
--进入黄石就是成片烧焦的山林，黑糊糊光秃秃，我01年，06年去了两次，都惨不忍睹
，过火面积40%，现在不知道回复过来没有
--然后你会见到大群野牛，这些牛一年四季脱毛蜕皮，大部分生了瘌痢，嘴边拖着长长
白色粘液，随风飘荡，非常恶心
--这时进入正式参观过程了，沿途有些池子泥浆突突泛着气泡，有些池子发出浓烈臭鸡
蛋味道，有些则是狗尿味。许多景区散着白烟，刺鼻硫磺味不能久呆，被硫磺漂白或毒
死的树木如骨骸一般
--黄石爱好者最引以自豪是黄石色彩，比如大棱镜，牵牛花池，五彩斑斓。可是黄石色
彩与九寨沟，加拿大洛基或者Torres del Paine的五彩水池不同，那些水池都是光线物
理折射幻出... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 作者: 何清涟
熟悉近三十年以来的中美关系，都会知道拥抱熊猫派是美国国内长期主导中美关系的政
治力量。那么，拥抱熊猫派罔顾中国现实，一力主张对华友好，其驱动力仅仅只是他们
对中国的美好想象吗？当然不是。
拥抱熊猫派长期主导中美友好关系
在美国，影响白宫对华政策的至少有四支力量：一支是以两国经贸关系为优先考量的财
政部与商务部（支持者为美国金融界与产业界的跨国公司），代表美国的即期利益需求
；另一支以国务院为代表，从柯林顿时期的人权外交开始，一直希望通过“接触、合作
、说服、影响”来引导中国进入西方体系。上述两支力量的主要人物卸下公职后，不少
人进入各种智囊机构与“K街游说团队”——即第三支力量。
中国人熟知的“基辛格顾问公司”（Kissinger Associates，Inc.），由前国务卿基辛
格创办，他雇佣的人有不少退休外交官，其中包括前驻华大使芮效俭、老布希总统的国
安顾问史柯柯洛夫特（后来自己自立门户开办一家咨询公司）、前国务卿伊格柏格等人
。这一现象在美国称为“旋转门”（Revolving door）。据美国非政府研究机构Public
Citizen的一项统计显示，从1998... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 39 大半我这没有 估计在china town或者flushing
飞达的红薯包和柠檬包还不错，挺有分量的一个，吃一个基本都饱了，1块钱。芋头包
也不错，就是贵不大一个还要1.25，还有一种乳酪烤的 非常非常香 就是估计太fat了 |
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N****g
发帖数: 5172 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
NCScarlett (Rhett Butler) 于 (Wed Jan 18 14:48:27 2012, 美东) 提到:
成熟花了很多代价，所以，发一些成熟包，大家想吃的都上吧，马甲主ID都可以，回帖
越短越好，，其他都是废话。。。。一切尽在不言中。。。
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dftb (Lin) 于 (Wed Jan 18 14:48:54 2012, 美东) 提到:
吃
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wiggler (wiggler) 于 (Wed Jan 18 14:49:10 2012, 美东) 提到:
bless
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Tina0929 (Tina0929) 于 (Wed Jan 18 14:49:18 2012, 美东) 提到:
RE
☆──────────────────... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 42 award和job offer还是不同的，你拿的其实都是job offer，雇主找不到完全符合条件的人或更合适的人招你是很正常的。award对申请人是不是qualify要严些，因为有合适的人就给，没合适的完全可以空着。当然这个奖也是爱给谁给谁，但微软这个奖是每年都发的，如果微软要是在意这个奖项的reputation，而且避免以后的麻烦，就会严格遵守自己定的规则。
当然只要沈教授没有在申请材料上做假或隐瞒，说实在的，虽然不应该申请，但也可以理解。中国人说：有枣没枣打三杆子，就是这个道理。
但大妈们去揭发也没什么错，如果她们或她们老公的乳酪被动了，去跟微软complain一下有什么不可以？凭什么大家都遵守规则，不遵守规则的反倒占了便宜呢？
这事如果微软不处理，我看以后不符合条件的就都可以去申请。当然没有关系的估计还是评不上。 |
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z**********a
发帖数: 32 | 43 先发一个，以后再发其他
女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 44 女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的事。他在党校学习。晚上 ... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 45 那叫醞釀
也稱為發酵
過兩天就可以開封了
美酒
乳酪
豆腐乳
都經過這樣的過程 |
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b*****l
发帖数: 538 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bigbowl (Big Bowl), 信区: Food
标 题: [转载]从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 02:22:47 2012, 美东)
从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
来源: http://www.chinavegan.com/2005/w********************[email protected]
2005-04-29 作者：yakor 来源：网络 字体：默认 16 18 20 推荐给好友
一、从健康的角度看肉食的害处
（一）毒素致癌（五毒攻身）
人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：
１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生
的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌
肉的细胞中毒、腐化，进而生病、死亡。
美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导致影响的化学试验。放一支玻
璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 47 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: polyj (polyj), 信区: PhotoGear
标 题: 【美食节】参赛－－起司麦芬Cheese Muffin
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 23 16:45:02 2007)
【做法】在爱厨的recipe上改编。烤的时间根据不同的烤箱自行摸索。
材料∶
低筋面粉200g，泡打粉/baking powder 1小匙，蛋3个，奶油/butter 100g，糖50g，牛
奶150ml，奶油乳酪/cream cheese 100g。
工具∶
面粉筛，电动搅拌器，烤盘。
做法∶
1. 把奶油，cream cheese，蛋混合打晕,然后加入牛奶，低筋面粉，糖和泡打粉继续打
晕。预热烤箱180 C/ 350 F。
2. 先在烤盘上抹色拉油，便于取出蛋糕和清洗。放入绊好的混合物放入烤盘，烤30分
钟左右，可以用牙签或筷子戳蛋糕，没有粘粘的，就好了。烤好后，即刻取出，不要放
在烤箱里。
3. 刚烤好的时候，香气扑鼻，外脆里嫩，令人爱不释口。
【拍摄】d40 kit，手持，窗帘自然光。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
gugumiao (咕咕喵) 于 (Sun Nov 25 00:27:00 2007) 提到:
今天晚上作了tiramisu，味道很好，但不成形（冰了4个小时），没法弄成一块一块的。
跟这里贴的几个方子比较一下，
yueryue的配料是：
鸡蛋 3个 （只需蛋清）
糖 75g
Amaretto（杏仁儿味道的利口酒） 40ml
Mascarpone（一种意大利的乳酪产品） 500g
咖啡 250ml
手指饼干 若干，我在wholefood买的，用了1又1/2带，呵呵
可可粉（没有甜味的，不是那种冲热巧克力的粉） 适量
我在网上查的方子，amaretto和mascarpone都是差不多一半的用量，但是却要求3个鸡
蛋，而且蛋清蛋黄都用了。会不会是因为鸡蛋太多了，所以那些混合鸡蛋奶酪液凝固不
起来的缘故？多谢！
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ditu (地图妹·灌灌) 于 (Sun Nov 25 12:27:23 2007) 提到:
好问题。顶 |
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l******e
发帖数: 2893 | 49 潜水了好久，忍不住也发一个自己的作品吧。这是一种轻乳酪经过烘焙的cheesecake，
我在表面撒了一些椰蓉和杏仁片，脆脆的，满屋子香气~！ |
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l******e
发帖数: 2893 | 50 第一次做面包，大家轻拍哈。
方子如下：
面皮：
奶油奶酪：100克
一个鸡蛋+牛奶：80克
奶粉：20克
糖：40克
盐：1丁点
高粉：200克
酵母：1小匙
椰蓉内馅：
椰蓉(椰丝)50克
黄油 25 克
牛奶 25 克
全蛋 25 克
糖粉 25 克
椰蓉馅制作方法:
黄油室温软化放放糖粉打发,放入全蛋继续搅拌均匀,拌入椰蓉.最后倒入牛奶拌匀即可.
做法：
01、外皮材料面包机混合揉匀。面团搅好后,发酵60分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯
即可.(发酵时间随气温变化不同)
02、把面团取出分割成两份滚圆,用保鲜膜盖住松弛15分钟.
03、把面团杆成一块长方型.
04、把做好的椰蓉馅放平铺在面片上.
05、从左边卷往中间慢慢卷起.
06、再从右边卷往中间慢慢卷起.左边的卷比右边的略大.
07、切段(面段有些沾,可以手沾干粉操作)
08、把两片面卷拼起来,中间刷上蛋液粘起来.
09、放入烤箱调温至40摄氏度,底下放一盆热水帮助第二次发酵. 第二次发酵时间大约
50分钟.
面包发至两倍大,刷蛋液即可开始烤制.
烤制：
160 摄氏度 中层 25 |
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