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f*********1
发帖数: 419 | 2 thanks! it's quite easy and good for summer. |
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l******e
发帖数: 2893 | 5 想起了我当年一请就是20几位的时候，也是忙到半夜。感觉现在再也没有这种勇气了。
请客要荤素冷热搭配协调。要是男生多就来点荤的，女生多就多来点爽口的和甜食。特
别夏天，爽口菜不可缺少。mm要是做包子什么的就不用做那么多菜了，顶多弄个爽口凉
菜+汤/粥就成了，其他别人都吃不进去的。要是做好多菜就不用做包子了。
一般我屡试不爽的菜是五彩大拉皮、炸茄合、韩式辣烧豆腐、越南春卷、红烧鱼/麻辣
烤鱼，卤菜。。。甜点夏天是提拉米苏/木糠蛋糕/轻乳酪蛋糕，冬天会做银耳莲子汤/
粽香八宝饭。。。
冬天有时候也会做东北的酸菜白肉。
大热天的，尽量不要做热汤菜。比如你菜单里的那两个汤菜就比较适合冬天吃的。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 6 能不能给上个链接啥的啊？我找到的活边的怎么都写着cheese cake字样啊？貌似专做
乳酪蛋糕的？ |
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E*A
发帖数: 10744 | 7 我比较喜欢戚风蛋糕和轻乳酪蛋糕，一个月要做几次
玛粉我不爱吃，高糖高油的巧克力太多的我基本不吃 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 8 你说的那两个是我的最爱，今天准备挑战轻乳酪，刚学习了爱厨的方子
看上去不难，但好多人反应分层和开裂问题，怕怕呀 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 9 我看君之方子下面也很多人说有稀的问题，强烈建议EPA 开帖谈谈经验。
我是逛爱轻乳酪蛋糕呀，只是感觉难度好大 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 10 真的好细腻。可以问问你是怎么“结合”了君之和爱厨的方子吗？我也想试试！ |
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E*A
发帖数: 10744 | 11 居然没抢到沙发
你用的什么模子啊，冷藏的时间可能还要长一点更好 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 12 我忍不住呀，我用的６寸的模子
我看君之说４个小时就可以，我用手摸摸挺结实的就切了１块
剩下的继续放冰箱明天吃。
我老公不吃蛋糕的都直夸好吃。
太感谢你了。我第一次成功呀，我做的时候还祷告来着，看来挺有用的。哈哈 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 14 我就对吃的认真，其他得过且过。：（
嘴馋没办法。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 第二张是刚烤好照的，后面是从冰箱拿出来照的，
我觉得挺接近原色的，我也奇怪为什么放了冰箱颜色后来就淡一些了。
色。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 22 确实，是不是放了冰箱冷下来，然后冰箱有水份所以变淡了。
不过淡了更好看了。我开始嫌颜色太暗了：） |
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c********e
发帖数: 2726 | 23 我一直想做这个蛋糕,好像比戚风好吃多了的样子. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 24 快做吧，这个我个人觉得比戚风更好吃
口感更细腻。这个里面没蛋糕粉，完全就是鸡蛋，奶酪和黄油，鲜奶油
加了点玉米淀粉而已。口感非常好。 |
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q***i
发帖数: 1856 | 32 赞一下lz勤快的ld~~
btw，冷藏一下更好吃呢。
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a****l
发帖数: 6431 | 33 pretty!
zan your LD, a sweet hubby ah
-)。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 36 mmLD做的超级赞。我觉得比我做的好，颜色更漂亮
这个蛋糕真的超级好吃，大家都值得试一试
注意包铝箔纸的时候一定要包严了，我昨天又做了次
没包严，下面有点进水。
拿出来下面有点被水泡了，只好又烤一会儿
这次我没放入水浴，直接烤的，马上就开裂了
但是拿出来放冰箱冰过就好多了。 |
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F********n
发帖数: 244 | 39 Wow,发现LD收到这么多称赞，我都眼馋了。LD也有些意外能得到这么多表扬，并称赞
Food版的人就是nice。LD是四川人，我发现其实好多我们认识的四川男生都挺会做饭的
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n********p
发帖数: 708 | 42 赞~~~~~~~请问LZ能不能给下lancy的帖子的链接~~~~~~~~ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 44 mm我就是按照爱厨的方子来的，只是按照EPA的建议参考了君子的帖子
将做好的蛋黄糊冷藏1个小时至粘稠，这样可以有效避免蛋糕分层 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 45 我第一次做表皮开裂。 很郁闷。 不过确实非常的好吃。 我看你的图片很好看。 但是
好像蛋糕有些分层。
-)。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 46 现在想做，蛋都拿出来回温了一下午了，想知道详细的方子，LZ还记得吗？啊哈
-)。 |
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s*********0
发帖数: 717 | 50 请问：在君之的方子里，奶油奶酪（cream cheese？），动物性淡奶油英文叫什么？在
walmart的大概什么位置可以找到？谢谢！ |
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