l***8
发帖数: 2233 | 1 猪油汤
[在 TempMD (航空母舰) 的大作中提到：]
:啥底料？ |
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n****l
发帖数: 1739 | 2 对，最好是老油火锅，从尼克松访问期间就留的底料。 越煮越香。 |
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a******g
发帖数: 13519 | 4 余光中当年反共反左翼，手上血债一堆。大家去读读狼来了，看看李敖怎么爆他的底料
就清楚了。这货后来知道自己在大陆红了，立刻改头换面来大陆捞金，各种跪舔，一点
卵气节都没有。福建子，呆湾人，都这操性，跟你们这些傻逼老将一样。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 5 重慶著名火鍋鍋底被爆料 用吃剩的潲水油
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2018-01-11 12:39聯合報 記者賴搴戗u即時報導
曾被評為「放心火鍋店」的重慶大隊長火鍋店，客人吃到的火鍋油，卻是和地溝油同屬
回收...
曾被評為「放心火鍋店」的重慶大隊長火鍋店，客人吃到的火鍋油，卻是和地溝油同屬
回收油的「潲水油」。（新華網）
火鍋店端給顧客的鍋底，竟是別人吃剩的。重慶大隊長主題火鍋是大陸知名火鍋品牌，
在大陸16個省區市擁有100餘家門店。地處重慶繁華商圈的江北區北城天街店，不久前
還被評為「放心火鍋店」。但就在這裡，客人吃到的火鍋油，卻是和地溝油同屬回收油
的「潲水油」。
據半月談雜誌報導，這種油因反復加熱、循環使用，會產生大量對人體有害的物質，早
已被明令禁止使用。
「交了鍋底費，還吃潲水油，這種行為太過分了。」重慶市民鄧先生說。一個月前，他
在大隊長主題火鍋北城天街店吃火鍋後肚子疼，懷疑火鍋油有問題。為了找到證據，鄧
先生請人到這家火鍋店臥底，結果發現店家竟使用「潲水油」作為火鍋底料。
鄧先生提供的現場視頻清晰地記錄了大隊長火鍋店廚房發生的一幕：多名服務員忙著將
客人食用後的火鍋油... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 多谢了
您的签名档，恕我才疏学浅，实在 不认得。。。。 |
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发帖数: 1 | 11 顾老
八宝菜儿里的“第葫芦”倍儿好吃
哈哈哈哈 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 12 火锅不就是个汤底。其他都自己拌的。汤底料都现成的 |
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c****h
发帖数: 4968 | 13 中国外卖真的比美国发达。从app到商家的包装、运输，都比美国专业。手机上点几下
就能订一桌火锅。送来的菜、底料、蘸水，包装整齐，一样不少。 |
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发帖数: 1 | 14 卧槽你是傻逼？你他妈在美国没点过外卖
：中国外卖真的比美国发达。从app到商家的包装、运输，都比美国专业。手机上点几下
：就能订一桌火锅。送来的菜、底料、蘸水，包装整齐，一样不少。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 盒饭里的米饭也有技术含量, 这家做的米饭和那家的不一样, 有些顾客就是因为某家店
的米饭好吃, 才去那家店消费。
火锅除了底料的配方有点讲究之外, 没有技术含量。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们已经坚定地认为白主子的生牛排, 生猪腿肉, 生三
文鱼肉, 牛油凉拌隔夜夹生米饭, 和不洗直接吃的生菜叶最好吃, 已经完全没有能力评
价烹饪。 |
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发帖数: 1 | 16 不会吃火锅的人有一个共同特点，就是特别留意底料 |
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发帖数: 1 | 17 麻酱，底料其实我也是很抵触的。不过不想和他们argue了。 |
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n**d
发帖数: 9764 | 18 十
改朝换代是中国士民皆爱关注的话题，因为绝大多数情况下，它意味着战争和屠杀，是
看客的谈资和民间话本的底料。在历史的宏大叙事中，杀人就像是一串逗乐的插科打诨
;用迅翁的话说：「屠伯的残忍很容易化为大家轻松的一笑。」老百姓津津乐道的是歼
敌八百万或手起钢刀下的喀嚓一声，有谁肯去分担那些具体枭首者的疼痛。
远古的禅让是中国书生的政治神话，后世基本不敢去想。宋太祖那样先穿黄袍再客气地
劝退前朝老板的故事，史书上也难得多讲。枪杆子里出政权——这真是爱读《资治通鉴
》的毛悟透了的硬道理。但历代的鼎革，天下底定后仍要诛杀前朝的普通吏员者，实不
多见。满人入主北京后，还知道徵召起用晚明的遗老，对那些拒不奉诏的不合作主义者
，也基本容其自生自灭而不赶尽杀绝。一个国家的血腥气太重，终非好事——这当是所
谓人主皆知的事。
辛亥革命的成功，起先靠的还是驱除鞑虏的民族主义口号;但民国真正取代清室时，采
用的却是善待优抚之法，而非如苏俄十月革命后对沙皇一家妇孺俱屠。这才叫共和精神
，没有这种宽容，就不可能走向真正的共和。美国的南北战争，北方打的也是解放黑奴
统一国家的大旗。两军相对，血流漂杵，一旦南军言败，不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 泰国咖喱
印度咖喱
越南米粉
美国肉饼
德国猪蹄肉肠
韩国泡菜
中国辣底料
都容易让人拉肚子。。。
老了 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 任正非:要有过苦日子的准备 放弃一部分平庸的员工
2019-01-20 13:07:16 来源: 中国人民大学商学院高管培训 举报
18026
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（原标题：任正非连发两封内部电邮讲话：准备过苦日子，不增值的管理都让它消亡）
任正非:要有过苦日子的准备 放弃一部分平庸的员工
2019年1月18日，任正非连续签署新年006号、007号总裁办电子邮件，对当前环境下，
华为人力资源战略重心工作进行了规划，为持续激活组织将加大自我改革和队伍“换血
”力度，甚至不惜放弃部分平庸员工，降下人力成本，一切向“作战”靠拢，努力让所
有形式主义的不增值管理都消亡。
任正非:要有过苦日子的准备 放弃一部分平庸的员工
过去公司人力资源对标功能组织建设，逐渐脱离作战系统，建立了自我封闭体系，成了
落后于业务发展需要的体系。
人力资源是主战部队的助手，作战需要资源，人力资源要对资源负责任。
什么是“资源”？
就是优秀的员工（各级骨干+英雄+领袖），以及合理的作战队形。
所以，人力资源体系一定要改革，HR要注重绩效管理、组织激活、领袖选拔、英雄评选
，其他事务性工作（如签证、人事……... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 任正非签发6号电邮：不能让南郭先生掌权！
2019年01月21日01:16:39 [科技新闻]
编者按：2018年10月26日，华为总裁任正非在内部个人绩效管理优化工作汇报会上发表
讲话。在讲话中，任正非对人力“资源”做出了一个华为式的定义，“什么是‘资源’
？就是优秀的员工（各级骨干+英雄+领袖），以及合理的作战队形。”Mitbbs.com
任正非认为，由于人力资源对标功能组织建设，逐渐脱离了作战系统，建立的是自我封
闭体系，成了落后于业务发展需要的体系。为此要求人力资源要坚持三个管理方针，即
坚定正确的政策方向、稳定适用的人力资源考核模版为基础的应用、灵活机动的战略战
术（一国一策、一品一策……的考核评价机制，以及环境突变的临时考核机制）。
Mitbbs.com
任正非要求人力资源管理从以下四个方面作出改变，向“作战”靠拢，消除一切形式主
义：Mitbbs.com
首先要集中精力解决绩效考核的合理性和规则性，在规则一定的基础上，学习微软总裁
萨提亚提出的三个命题，以形成一定的绩效评价灵活性，即我如何利用公司已有成果提
升个人或团队工作效率？自己做了什么？帮助别人或团队做了什么？Mi... 阅读全帖 |
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x******h
发帖数: 13678 | 22 重油重盐重辣，从一堆底料里找食物，调出来还要去掉粘着的花椒粒辣椒籽，不愧民工
菜一说 |
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发帖数: 1 | 23 基本就是麻杏石甘汤
和小柴胡汤的底料。
收到后自己根据伤寒论调整。
准备进入抗疫状态。
不支持家里人测试
怕被抓进集中营。 |
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l****h
发帖数: 4197 | 24 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:24:55 2011, 美东)
重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日，在市公安局部署下，沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成，将向上深挖生产源头，向下清理销售网络，着重铲除犯
罪产业链条，对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击，保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队？
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来，全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手，深挖细查食药品安全的犯罪线索，并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时，区警方和区工商、区质监、区食药品... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:24:55 2011, 美东)
重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日，在市公安局部署下，沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成，将向上深挖生产源头，向下清理销售网络，着重铲除犯
罪产业链条，对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击，保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队？
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来，全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手，深挖细查食药品安全的犯罪线索，并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时，区警方和区工商、区质监、区食药品... 阅读全帖 |
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C***O
发帖数: 156 | 27 海关不由分说,要么回去,要入境就交500刀.
在海关的网页上,说明是允许带spice的.而且没有任何地方注明罚款额度.
不知道有没有渠道appeal.
请教 |
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p****n
发帖数: 594 | 30 不让吃的。
俺前两天入关，包里一个苹果没吃，被狗闻出来，直接没收。想吃也不给，好在没罚款。 |
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f****g
发帖数: 23666 | 32 多好啊，以后可以对人说，这次吃的是500刀的火锅 |
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i*n
发帖数: 9793 | 35 hushuo8dao
this has nothing to do with US Customs regulations. |
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s*******d
发帖数: 1079 | 36 别动不动就拍人，貌似你是海关总长似的。。。
有没有关系我也不确定，我回去的时侯有同事专门提醒过我，从国内回来带的食品类一
定要注意有S标志的，否则入关可能会被没收或罚款。我回来带的坚果类小吃类包装上
都是有这个标志的。我们这儿中国店里也有小肥羊的汤料（清汤和麻辣）我没注意它们
的包装，周末买菜的时候我再确认下。 |
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e*******s
发帖数: 1927 | 37 不确定你还说
下回可以带点牛肉，然后找个山寨厂给你印个S标志你看海关放你不 |
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C***O
发帖数: 156 | 38 其实我也不知道。朋友LP来访，朋友就问我想带啥，就随口说了小肥羊。以前他们带过
几次的。
火锅也没吃上，俺就掏500刀。。。
多谢啦 |
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C***O
发帖数: 156 | 39 楼主房事不和谐（如果有房事的话），倒是可以理解，嗯 |
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i*n
发帖数: 9793 | 40 i am not 海关总长, just have a little bit more common sense. both LZ and you don't know why LZ was fined has nothing to do with if the pakage has "S" or not. |
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d*******g
发帖数: 1978 | 41 老婆没有，现在的女生，全都不愿意出国了。
火锅调料有，可是你都要回国的人了，舍得榨取我们这些长期在美国抗战的人的底料么
动车没去坐，一大半时间照顾我爹妈，一小半时间生病，一小半时间相亲。都窝家里了。
话说每次回国必然生病，身体越来越差了。 |
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e*****u
发帖数: 21 | 42 全新Jack Spade旅行包，羊毛底料，原价425刀，280刀转让，最后一张是实物图，new
with
tag.本人住在Brooklyn,可以pick up，有兴趣的给我电话718-753-1039或者站内信吧：） |
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c*********a
发帖数: 897 | 43 搬到了偏远大农村地区，居然没有一个中国店。想在换版求些火锅底料汤包之类的。有
没有人有或者可以帮我在中国店带购些呢？最好是不辣的，沙爹海鲜味之类。谢谢阿。 |
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C****g
发帖数: 3945 | 44 对。。。其实主要是水饺，前面的都是底料撒
这个，是传说中的，猫杂烩？ |
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j*****e
发帖数: 11116 | 45 不是海底捞 海底捞北京有上海有木有我不知道 上海人吃不了这么辣的
海底捞还行，价位中等偏上不算太宰人，还有些特色玩意，底料都是当场开封放的
上海那个是什么澳门豆捞啥的，就那么烂，人还满满的，真tm好赚啊
听 |
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y***5
发帖数: 36 | 46 完了,吃过不少底料. 离国内那么远都会中毒啊,哪里有安全的地方捏? |
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l********1
发帖数: 1397 | 47 哈哈，，昨天的胃口不好，，可能是之前 炸东西让油烟呛到了啊，，所以总是吃
不进东西去，，所以晚上就做了这个，，本来就想做个简单的 川味豆腐脑，，
可是在网上查来查去，，实在是做法都不太一样，，看得烦了，，索性就不看，，免
得麻烦，，自己做做看算了，，，
这还是第一次真正自己调 四川的口味，，以前都是买的调料包回来加点料，，很
简单啊，，，，第一次做，，真怕最后作出一锅四不像来啊，，哈哈
没想到最后的味道 那么好啊，，够麻但没有太辣（怕老妈受不了啊，，呵呵），
，底料十足，，，鲜香可口啊，，哈哈，，，我朋友来，，连喝了几碗汤底啊，，哈哈
，，说喝完了，，感觉好幸福的啊，，哈哈
大概的步骤如下（因是 临时的主义，，没有食谱，，所以只能靠记忆来写了啊，，
哈哈）。。。。
下面是 我的 配料 、、制作流程 、、心得 、、和 注意事项 的合并体，，
能想到的，，就都写下来了啊，，，哈哈
主料：超市买的豆腐脑（自己做很麻烦，，而且买的才0.99一小桶，，，所以没必
要自己做的啊），，和 番薯粉（提前煮好，，用凉水洗过，再加凉水泡在碗里备用 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 48 以下是2个8寸派的份量
甜酥面团：
干性材料：低筋面粉300克，糖粉150克
湿性材料：蛋黄2个，水30ml，香草精15ml，黄油（我用的有盐黄油，如果用无盐黄油
请在材料种再加少许盐）
步骤1：将黄油软化（不要成液体状），加入糖粉、蛋黄、水、香草精，充分搅拌，至
乳霜状无颗粒感
步骤2：加入过筛低粉，搅拌至完全没有结块的状态，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小
时以上。
（可以这时候把面团整型成4份，2份200克，剩下的平分，厚的用于做派底，薄的做派
面，每一份都用保鲜膜两面包好，再用擀面杖擀成圆形片，再入冰箱冷藏，这样可以节
约时间）
馅料：
水果：苹果3个（直径为10cm），红提50克，青柠檬2个（成品可能有点偏酸，可以减至
1个柠檬）
基本底料：无盐黄油113g(我就用的标准的一小块无盐黄油，无切分)、砂糖150克、蜂
蜜2大勺
香料及调味酒：肉桂粉20克、杏仁粉50克（我家没有，省略掉了）、香草精10ml、白兰
地40ml（分两次加入，后面步骤有详细说明）
增稠剂：玉米淀粉20克
步骤1：将苹果去皮去核切丁，大约边长1.5-2厘米的丁比较合适
步骤2：将无盐黄油小火加热融化（由于 |
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e****y
发帖数: 413 | 49 叉烧看了版上的方子刚做好的，很美味：）
饺子是猪肉蘑菇芹菜的，超市的饺子皮1斤
一磅ground pork
3根西芹，10个香菇或蘑菇，葱一把,切碎
三勺万字酱油
水适量，这样做出来的馅嫩而且会有一点汁水
花雕酒4勺
鸡精、糖、醋各一点点
植物油、麻油各一勺
加了一点点麻辣火锅的底料，口味立刻提升了一个层次
做完了排好在保鲜膜里放冰箱，要当心一点不要沾在一起了，懒得做饭时就靠它了。 |
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v**********2
发帖数: 302 | 50 辣汤不是自己做的，我买的底料用油炒了一下就加水入锅。
清汤是自己弄得，很简单但是味道很好，葱姜蒜大枣，一个西红柿，加上鸡汤，鸡精、
盐少许。 |
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