B********n 发帖数: 12753 | 1 今天没忍住 吃了3块
我家胖子说 这腐乳肉可以入选殿堂级了 味道超级好 |
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s**n 发帖数: 6126 | 9 我特爱吃一种米酱腐乳,是用酒糟米酿的,特别好吃。。。 |
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t*****e 发帖数: 15794 | 16 一直很喜欢吃,可惜我还不会作荷叶饼。
色泽红润, 味道微甜爽口。
肉很QQ的。怎地越看越象那个
“闲静时如娇花照月, 行动处似弱柳扶风。 ”
原料:
猪五花肉500克、香葱4根、姜半块。
调料:
冰糖100克、红豆腐乳3块、草果4枚、八角4枚,料酒、老抽、盐各适量。
做法:
1、将五花肉切大块,之间斩两刀,不切透。
焯水(开水下锅)后,约三分钟,捞出冲洗净浮沫;
2、锅内摆入葱大段压底,姜,草果四枚、八角四枚,冰糖二两,放入五花肉,料酒老
抽,盐。
3、将三块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开;也浇在肉上。
4、加入冷水及至肉的表面,约两三个小时后正好收干汁)。大火烧开后,盖
盖,改小火焖2-3小时;
如果有红糟,好加两大勺红糟。
注意,美国猪肉瘦,煮的时间不宜超过三小时,否则肉发干;
另收汁很重要,要保证浓稠,最后口感才更好些。 |
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A**H 发帖数: 4797 | 17 太赞了,我还以为是哪个美食网上的图呢。
腐乳做的空心菜之类的也很好吃 |
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t*****e 发帖数: 15794 | 18 有些酸甜的酒香味。
我觉得是对腐乳背景味道的增强而已,
我这次作,因为刚好没有了,就没加。
如果有红糟,可以不需要加料酒了。 |
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w*****m 发帖数: 20421 | 20 腐乳里面的防腐剂含量之高,等于是吃毒药,致癌,
豆腐乳好吃,口难开 |
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k******g 发帖数: 895 | 21 哈,我也是,早上只能喝粥,天天吃些腐乳,榨菜之类的,也有些担心,但又一想,顾
不了那么多了,能吃下就不错了 |
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i********7 发帖数: 103 | 22 LD刚怀孕一个多月,胃口不好。整天就想吃腐乳萝卜干咸菜。网上一般说这类腌制食品
含亚硝酸盐等,对孕妇
和宝宝不好。请问大家意见如何?多谢了! |
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q****m 发帖数: 1094 | 23 腐乳可以吃吃,好歹也有点营养。萝卜干咸菜还是省了吧,太不好了。
你可以试试看新鲜萝卜用糖醋,或者酱油醋拌一拌吃,也很开胃的。 |
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q****i 发帖数: 6923 | 25 能忍住最好不要吃,这是肾气不足的表现,咸入肾。我妈就是肾气不足,怀我的时候只
吃腐乳和泡饭。 |
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s*********3 发帖数: 2305 | 26 我吃了些,有些忐忑,,,搜索论坛"腐乳"或者"豆腐乳"没有返回一条啊。。。。
。。汗 |
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k*****4 发帖数: 1203 | 27 白粥跟腐乳一起吃简直无敌美味啊。
话说我孕吐期就靠这个跟雪菜榨菜之类的咸菜撑过来的啊。 |
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s*********3 发帖数: 2305 | 28 盐分无所谓吧,,,,我是吃的时候觉得腐乳块边边有些硬壳状不明白色物质,疑心是
神马东西。。。。 |
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z******1 发帖数: 739 | 30 我老婆怀孕8个月,最近常吃腐乳,刚刚还在讨论这个事,仔细看过成分,有个消泡剂,不知
道是什么东西,保险起见,建议少吃为妙. |
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C********g 发帖数: 274 | 31 买过好多种腐乳,觉得老干妈的最好吃,但是在LA一直没见到哪里有卖的,
有人见到过吗?或者推荐一个好吃牌子也行。
多谢! |
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f**********o 发帖数: 793 | 32 老干妈红油腐乳, 全统广场的 ranch 99, 还有 168 好像都有. |
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d******8 发帖数: 3017 | 33 任何面食(必须是热的)加上腐乳,豆瓣酱 + 大葱都不错, lol
俺是山东银
修改一下,大家试着在面食汤里加入新鲜蒜泥, 味道更好! |
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i****y 发帖数: 1078 | 35 我觉得王致和的就可以了?...记得小时候吃那个广州腐乳的...但是长大了看那个包装
有点寒碜..... |
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l*****z 发帖数: 13617 | 36 偶喜欢老干妈的香辣腐乳,常常用作火锅的拌料。。。 |
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r*******t 发帖数: 8550 | 37 always the tradition of 水口腐乳 |
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c********r 发帖数: 23 | 38 超级爱吃白菜腐乳里的白菜叶子。 可惜好像就1年前买到过。后来好像休斯顿所有的超
市都没有
看到了。
哪位走过路过看到过的亲们来告诉一声吧。。。。 |
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m****c 发帖数: 2416 | 39 最喜欢吃的东西之一
以前一吃就吃很多
可是太致癌了
现在想吃又不太敢买
买了之后估计又会狂吃
记得南岳衡山的腐乳最好吃 |
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wh 发帖数: 141625 | 41 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】韩城的豆腐乳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 13:05:04 2012, 美东)
昨晚去一位韩城朋友家吃饭。陕西韩城,在西安东北200公里处,东临黄河,以产煤出
名。夏天要是在院子里搭一小桌吃饭,一阵风来,饭菜上落一层小黑粒。空气不太好
。最近几年又发现铁矿、瓦斯气矿,所有权属于本村,非国有;这些村的村民年底分红
能拿十几万,一下子致富。韩城本来属于渭南地区,因为交税多,现已升为副地级市、
计划单列市,直属省辖。不过农民还是过着农民的生活,一时来不及城市化。
有一个不好的地方是吸毒的人多;不仅韩城,西安周围都多。朋友老家有几个亲戚吸毒
,倾家荡产且屡借不还。送去北京的戒毒所治过,痛下决心不再吸;回去又复发,难断
。周围熟人借不到钱,居然向小区扫地的老太太借。收入低微的老太真要回家拿出积蓄
,路遇吸毒者的妈妈。那位老太太勃然大怒,叮嘱她绝不要填无底洞,回家大骂儿子:
连扫地的老太都下得了狠心骗钱,不是人啊。
朋友叹息说:昨天在Newtow... 阅读全帖 |
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wh 发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
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标 题: 【家乡美食】韩城的豆腐乳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 13:05:04 2012, 美东)
昨晚去一位韩城朋友家吃饭。陕西韩城,在西安东北200公里处,东临黄河,以产煤出
名。夏天要是在院子里搭一小桌吃饭,一阵风来,饭菜上落一层小黑粒。空气不太好
。最近几年又发现铁矿、瓦斯气矿,所有权属于本村,非国有;这些村的村民年底分红
能拿十几万,一下子致富。韩城本来属于渭南地区,因为交税多,现已升为副地级市、
计划单列市,直属省辖。不过农民还是过着农民的生活,一时来不及城市化。
有一个不好的地方是吸毒的人多;不仅韩城,西安周围都多。朋友老家有几个亲戚吸毒
,倾家荡产且屡借不还。送去北京的戒毒所治过,痛下决心不再吸;回去又复发,难断
。周围熟人借不到钱,居然向小区扫地的老太太借。收入低微的老太真要回家拿出积蓄
,路遇吸毒者的妈妈。那位老太太勃然大怒,叮嘱她绝不要填无底洞,回家大骂儿子:
连扫地的老太都下得了狠心骗钱,不是人啊。
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wh 发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】韩城的豆腐乳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 13:05:04 2012, 美东)
昨晚去一位韩城朋友家吃饭。陕西韩城,在西安东北200公里处,东临黄河,以产煤出
名。夏天要是在院子里搭一小桌吃饭,一阵风来,饭菜上落一层小黑粒。空气不太好
。最近几年又发现铁矿、瓦斯气矿,所有权属于本村,非国有;这些村的村民年底分红
能拿十几万,一下子致富。韩城本来属于渭南地区,因为交税多,现已升为副地级市、
计划单列市,直属省辖。不过农民还是过着农民的生活,一时来不及城市化。
有一个不好的地方是吸毒的人多;不仅韩城,西安周围都多。朋友老家有几个亲戚吸毒
,倾家荡产且屡借不还。送去北京的戒毒所治过,痛下决心不再吸;回去又复发,难断
。周围熟人借不到钱,居然向小区扫地的老太太借。收入低微的老太真要回家拿出积蓄
,路遇吸毒者的妈妈。那位老太太勃然大怒,叮嘱她绝不要填无底洞,回家大骂儿子:
连扫地的老太都下得了狠心骗钱,不是人啊。
朋友叹息说:昨天在Newtow... 阅读全帖 |
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wh 发帖数: 141625 | 44 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】韩城的豆腐乳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 13:05:04 2012, 美东)
昨晚去一位韩城朋友家吃饭。陕西韩城,在西安东北200公里处,东临黄河,以产煤出
名。夏天要是在院子里搭一小桌吃饭,一阵风来,饭菜上落一层小黑粒。空气不太好
。最近几年又发现铁矿、瓦斯气矿,所有权属于本村,非国有;这些村的村民年底分红
能拿十几万,一下子致富。韩城本来属于渭南地区,因为交税多,现已升为副地级市、
计划单列市,直属省辖。不过农民还是过着农民的生活,一时来不及城市化。
有一个不好的地方是吸毒的人多;不仅韩城,西安周围都多。朋友老家有几个亲戚吸毒
,倾家荡产且屡借不还。送去北京的戒毒所治过,痛下决心不再吸;回去又复发,难断
。周围熟人借不到钱,居然向小区扫地的老太太借。收入低微的老太真要回家拿出积蓄
,路遇吸毒者的妈妈。那位老太太勃然大怒,叮嘱她绝不要填无底洞,回家大骂儿子:
连扫地的老太都下得了狠心骗钱,不是人啊。
朋友叹息说:昨天在Newtow... 阅读全帖 |
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wh 发帖数: 141625 | 45 昨晚去一位韩城朋友家吃饭。陕西韩城,在西安东北200公里处,东临黄河,以产煤出
名。夏天要是在院子里搭一小桌吃饭,一阵风来,饭菜上落一层小黑粒。空气不太好
。最近几年又发现铁矿、瓦斯气矿,所有权属于本村,非国有;这些村的村民年底分红
能拿十几万,一下子致富。韩城本来属于渭南地区,因为交税多,现已升为副地级市、
计划单列市,直属省辖。不过农民还是过着农民的生活,一时来不及城市化。
有一个不好的地方是吸毒的人多;不仅韩城,西安周围都多。朋友老家有几个亲戚吸毒
,倾家荡产且屡借不还。送去北京的戒毒所治过,痛下决心不再吸;回去又复发,难断
。周围熟人借不到钱,居然向小区扫地的老太太借。收入低微的老太真要回家拿出积蓄
,路遇吸毒者的妈妈。那位老太太勃然大怒,叮嘱她绝不要填无底洞,回家大骂儿子:
连扫地的老太都下得了狠心骗钱,不是人啊。
朋友叹息说:昨天在Newtown发生的枪击案虽然让人震惊,但还是个别人的突发事件;
住在国内的感觉是整个社会丧失了道德,做事没有任何底线,吃穿住行都不安全。他在
北京读中学的儿子,在地铁、街头常遇小流氓挑衅。儿子忍气吞声不生事;同学中被打的
不在少数。他们全家搬来... 阅读全帖 |
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j****e 发帖数: 12067 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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l*****j 发帖数: 5163 | 47 今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
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菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y 发帖数: 6501 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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z***t 发帖数: 10817 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
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G*S 发帖数: 831 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
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家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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