h*h
发帖数: 18873 | 1 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: hwh (hwh), 信区: Animals
标 题: 周末了，上韭菜盒子！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 20 15:04:14 2013, 美东)
韭菜，虾仁，ham,切碎，肉切碎，少剁一会，别太久。几样混一起，加酒，盐，调料。
蛋搅一下，加盐，调料，炒碎。和上面的混一起，拌匀。
面粉加水，揉匀，擀皮，加馅儿在皮的一边，另外一边合起，成半圆状，用碗扣上，压
实合起的面皮，用刀沿碗边把多余的面皮切去。
两面煎黄，吃。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 2 （三十一）
家里的电话现在经常是病人打来找女儿的。女儿统统建议他们去找她的师博诊治。女儿
说：“我是学生，在取得医师资格证前不能行医。”女儿不看网上有关中医的讨论，对
我热衷于这种讨论报以宽容的一笑。她说：“没必要去和人争论。中医能否存在，是否
科学不是争论来的，是靠实践。只要中国还有这么多人，还有这么多农民，中医就必然
会存在下去。我将来的工作岗位要定在农村，城里的老爷们要找我看病得到山村去访我
。村童会‘言师采药去，只在此山中，云深不知处’。”
人们找女儿看病，确切地说是找她诊脉。她言病很准。每天，一个上午就要摸五十多个
病人的脉。给一个病人摸脉，其它人全瞧着，中医看病到如今还是现场考试。要想取得
病人的配合，医生先得看准脉。
女儿的诊脉如今已让好多人称奇了。她摸着脉，对病人说，：“你血压太低了，头晕。
”病人叫起来：“这你可错了，我是高血压病，西医一直治不好，我才来看中医的……
”女儿叫护士给病人量血压，量了两遍，全是血压低。女儿说：“你把高血压都治成低
血压了。”另一个病人，女儿说她：“肾结石，子宫肌瘤，小叶增生……”病人不信，
说她没有感觉，女儿开了B超单让她去检查。她回来时... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 3 韭菜，虾仁，ham,切碎，肉切碎，少剁一会，别太久。几样混一起，加酒，盐，调料。
蛋搅一下，加盐，调料，炒碎。和上面的混一起，拌匀。
面粉加水，揉匀，擀皮，加馅儿在皮的一边，另外一边合起，成半圆状，用碗扣上，压
实合起的面皮，用刀沿碗边把多余的面皮切去。
两面煎黄，吃。 |
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p****m
发帖数: 2606 | 4 没有。我妈妈特别挑剔，总是说买的皮中间和边上一样厚，还太大，所以我们家从小也
没有买过。
我倒是可以擀皮，不过riemann说了这次就是用买的皮包。我就正好跟着练一下。 |
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b****a
发帖数: 19 | 5 时间：93年之前，之后记得就不让放鞭炮了。
地点：贾xx笔下的废都
事件：所有与过年有关的事
人物：偶家所有人
零散回忆：
1. 老爸负责买菜，猪牛羊鱼，海鲜（如果有），除夕晚上做年夜饭。偶买饮料：高橙
（呵呵这个谁还记得，coke,pepsi,fenda登陆前的流行饮料）,啤酒，小香槟（其实就
是改装汽水）？那会儿单位会发年货，主要是吃的，各种罐头，饮料，年画挂历，。。。
2. 老妈在准备饺子，擀皮，和面，调馅，全家包。
3. 初一家里要打100－200个电话拜年。
4. 买鞭炮，记得预算大概是30块所有，80年代还是很多的，90年后好像也买不了很多
了，
隐约记得包括闪光雷，彩珠筒，乱七八糟叫不出名字的花炮，1000～5000响挂鞭，月里
行（？）
5. 走亲戚:初二进城去外婆家，和各家的小孩凑一桌吃饭，牛B的话可以喝酒（白的）
，大人不管。吃街头羊肉串（2毛一串），
6. 一般能买见新衣服，80年代小学时多数穿我哥的，90年后好像好一些了
7. 压岁钱能收几十块吧，不过大都被爹妈没收了，
8. 寒假作业要做，基本上是快开学时才动笔，有时还是接上一界学生的抄的（作业是
那种印刷出来 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 李春霖正在做包子。通讯员徐敏摄
发面、擀皮、剁馅……12月12日，狭小的门店里，90后青年李春霖熟练地包着包子。
其实，这间包子店4天前才试营业，但短短几天已声名远扬，出名与包子无关，而是因为李春霖和他父亲的故事。
辞高薪照顾中风父亲
12日清晨，株洲石峰区湘天桥，阴雨异冷。
李春霖起了个大早，给父亲洗漱完后，他扶着父亲到店外走了两圈。“早晚都要领他散步，每隔4个小时要上厕所，晚上还要泡脚、按摩。”李春霖说。
李父中风，今年3月发病瘫痪未愈，母亲两年前离家至今未归。今年7月，22岁的李春霖从湖南铁道职业技术学院机电系毕业，应聘至广东一家大型企业工作。“奶奶80多岁了，照顾父亲不容易，我就把他带到了广东。”
可上班才半个多月，父亲再次发病。广东治疗费用高昂，李春霖只好辞职，背着父亲返回郴州桂阳老家。
带父卖包子创业
在老家待到10月，父亲病情趋稳，李春霖心想，家里负债已达5万多元，父亲治病还得花钱，得找份事做。他回到母校所在地株洲，决定开家包子店，“成本低，也可以调控时间照顾父亲。”为了学做包子，他独自去山东学习了8天。返株后，他在石峰区湘天桥盘下一个两层楼的店面，“一层有20多个平方米... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 190厘米的陈建州在姚明面前成了小矮子
刘烨法国媳妇包的饺子，形状搞笑。
杜汶泽的帅哥进化史，关键词是“瘦身”。
中秋夜，皓月当空。我们歌唱“月亮，在白莲花般的云朵里穿行”，其实，不是月亮在走，是云朵在飘荡。在不同的参照系中，我们看到的事物，会呈现出不同的状态。这不，中秋假期明星们微博中透露出来的种种信息，让我们再度体会了“相对”这个词的妙不可言。 文/本报记者张素芹
瘦与胖是相对的
梁咏琪晒嫦娥照
被赞远超“小龙女”
新《神雕侠侣》正在热拍，中秋深夜，“杨过”陈晓还在微博以“王菲体”力挺陈妍希版“小龙女”：“小龙女是我推荐的，没有不合适，没有搭配问题，不牵扯造型问题，不是雷剧狗血剧，期待上星，换一种方式欣赏，对金迷来说，我们仍然是一部好剧，谢谢@陈妍希michelle， 勇敢和坚持包容这一切。感恩……p.s支持@于正1978 不会停。内什么，祝大家中秋快乐！”
曾引起热议的陈妍希版“小龙女”正逐渐被大家接受，不过，同样是中秋当天，梁咏琪的一条微博和配图，让陈妍希版“小龙女”再度被网友拿来做文章。
中秋这天，梁咏琪在微博留言：“嫦娥祝大家人月两团圆，中秋节快乐，@《西游记之大闹天宫》很... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 龚琳娜
“全球华人年夜饭·湖北卫视2014春节大联欢”将于腊月二十九(1月29日)与观众见面。晚会近日在北京录制完成，龚琳娜以编钟为配乐，演唱新神曲《武魂》成为全场的焦点。在节目录制完成后，老锣、龚琳娜夫妇接受本报专访时表示，今年他们推掉了很多春晚的邀请，选择湖北卫视，是因为可以让他们圆梦，让他们玩编钟。
谈春晚
为编钟选择湖北卫视
在“全球华人年夜饭·湖北卫视2014春节大联欢”中，龚琳娜带来的是新神曲《武魂》。与龚琳娜以往的《忐忑》《法海你不懂爱》等神曲风格大相径庭，这次她走了正常大气范儿。歌词出自西楚霸王项羽的《垓下歌》以及北宋诗人贺铸的《六州歌头·少年侠气》，“少年侠气，交结五都雄。肝胆洞，毛发耸。立谈中，死生同。一诺千金重”的歌词，为听者展现了古时少年投身战场，保家卫国的壮阔场面。
龚琳娜坦言，之前接到了很多电视台上春晚的邀请，“我们不想上很多春晚，觉得太累了。所以一有邀约，我们就推。后来湖北卫视春晚找我们，导演说可以让我们在舞台上用编钟，我们立即就答应了。”老锣透露，他想用编钟做音乐想了7年，“之前我在阿姆斯特丹一个中国音乐节上，看到了编钟。当时就有一个梦想，拿这个做音乐。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 高校食堂饭菜=黑暗料理？食堂大师傅们总是脸色臭？答案当然是NO。
在湖南大学二食堂，网名为“湖大食堂师傅”的胡少勇，炒菜发帖逛论坛样样精通，不仅每天发帖和学生交流食堂菜谱，还常研究新菜请同学试吃。他的贴心互动让不少学生有了“重返食堂的冲动”，慕名前来二食堂就餐的人越来越多，最近还登上了2014年湖大学生自发评比的食堂好评榜榜首。
食堂饭菜质量决定了学生们的生存质量，也关系着高校食堂自身的“兴衰”。在湖南大学二食堂，有一位有爱、贴心的“湖大食堂师傅”，因为经常和学生们“探讨切磋”菜品菜谱，越来越多的学生喜欢到二食堂来吃饭。1月9日，记者慕名来到位于湖大天马公寓的二食堂，见到了传说中的“湖大食堂师傅”胡少勇，幽默、热心、有创意，这位生于1977年的食堂大叔还真是一枚暖男呢！
潮食堂师傅论坛发帖，还开微信群
随着期末考试的到来，大学生们再次回归到教室、寝室、食堂三点一线的生活。住在湖南大学天马公寓的不少同学已经渐渐养成了一个习惯，打开手机刷一下校园论坛和贴吧，看看“湖大食堂师傅”最近又研究了什么新菜式，如果看到令人垂涎欲滴的新菜图片，就拿上饭盒开跑吧！
“湖大食堂师傅”就是湖南大学二食堂组长... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 1月9日，湖南大学二食堂，喜欢发帖逛论坛的厨师胡少勇。图/潇湘晨报实习记者陈韵骄
高校食堂饭菜=黑暗料理？食堂大师傅们总是脸色臭？答案当然是NO。
在湖南大学二食堂，网名为“湖大食堂师傅”的胡少勇，炒菜发帖逛论坛样样精通，不仅每天发帖和学生交流食堂菜谱，还常研究新菜请同学试吃。他的贴心互动让不少学生有了“重返食堂的冲动”，慕名前来二食堂就餐的人越来越多，最近还登上了2014年湖大学生自发评比的食堂好评榜榜首。
食堂饭菜质量决定了学生们的生存质量，也关系着高校食堂自身的“兴衰”。在湖南大学二食堂，有一位有爱、贴心的“湖大食堂师傅”，因为经常和学生们“探讨切磋”菜品菜谱，越来越多的学生喜欢到二食堂来吃饭。1月9日，记者慕名来到位于湖大天马公寓的二食堂，见到了传说中的“湖大食堂师傅”胡少勇，幽默、热心、有创意，这位生于1977年的食堂大叔还真是一枚暖男呢！
潮食堂师傅论坛发帖，还开微信群
随着期末考试的到来，大学生们再次回归到教室、寝室、食堂三点一线的生活。住在湖南大学天马公寓的不少同学已经渐渐养成了一个习惯，打开手机刷一下校园论坛和贴吧，看看“湖大食堂师傅”最近又研究了什么新菜式，如果看到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 娄艺潇
2016年央视猴年春晚落下帷幕，娄艺潇在春晚舞台上演出了小品。近日，娄艺潇做客由晨阳水漆特别赞助的凤凰娱乐春晚明星会客厅，接受了主持人李程远的访问。被问到自己对春晚演出的评价，娄艺潇笑说：“还算满意吧！还是要看观众的反应，会去看网友的吐槽。而且节目组说我是春晚语言类的颜值担当，我觉得这会变成槽点，因为作为女演员我也不是最美的，就有点心虚。但欢迎大家吐槽。”
娄艺潇在这次春晚节目中，与乔杉、修睿一起演《快递小乔》，提起为节目做的演出准备，娄艺潇说：“他们俩在创作过程中，有到快递行业去取经体验生活。但我是自己去想一些塑造人物的点，在短时间内体现人物的特点。”
娄艺潇
提起与乔杉、修睿合作的感受时，娄艺潇说他们俩人对喜剧很执着与认真，外界都以为排喜剧是很轻松的事情，但其实是很严肃的，“有的时候真的会卡在一个点上，就是想不出点子，真的是要撞墙了。就是满屋子笑星，没有一点笑声。”
随后，娄艺潇表示首次登春晚，有种梦想成真的感觉，“因为春晚是我们每年都一定会看的晚会，从没想过自己会登上春晚，可以让全国观众朋友看到我，这是太自豪的事情。”
最后，娄艺潇也向凤凰娱乐的网友说了春节的美好回忆，“... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 12 春节期间，有一则题为“上海女孩跟男友回农村过年，见到第一顿饭后想分手”的新闻很火。这类网友“喜闻乐见”的八卦，迅速挑起地域骂战与群体攻击，也让春节里赋闲的网民们，酣畅地秀了把婚姻观和家庭观。
对于出生自不同文化地域的情侣，“过年”这件事或许真是个一年一度的坎儿，不同的饮食、文化、习俗、社交圈，会在短短的几日内上演一场原子对撞，一不留神双方之间就生出失控黑洞。
今年，是我和先生婚后的第一个春节。由于我们现已常驻上海，对于“回东北过年”我们早就心照不宣，但这场原子对撞将带给我们怎样的火花，我们都好奇又忐忑。
“小年”与“小年夜”
和先生到达他老家的时候，刚好遇上北方的“小年”——事实上“过小年”的习惯，也是我去了北京后才学会的。
在上海，人们没有“小年”这一说。大家只是叫“除夕”为“大年夜”，而除夕的前一天则就相对成“小年夜”了。在我记忆中，上海的小年夜没什么特别讲究。父亲一般会带我和母亲去大型超市进行年度大采购，备上一整个春节食材，也顺带捎上一些拜年手礼。
在北方，“小年”则是腊月廿三。自小年开始。每家每户都进入了全心全意准备过年的节奏，它是整个“北方年”里正正经经的序章。
小年当天早上... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 两个金发碧眼的年轻女子昨日走进了展览现场，认真听着每个感人的家庭故事，琢磨故事里的中华传统美德。就是这样的一个有着浓浓中国味儿的展览，却让两个“洋姑娘”兴趣盎然。
她们对传统“孝”文化很感兴趣，经常变着花样的让中国父母高兴，比如打扑克故意输。
目前在辽宁美术馆展出的和平区“弘扬家教家风、树立家国情怀”图片展已经第四天，和普通展览先热后冷不同，“家的味道”愈飘愈香。在一片红砖灰瓦、大红灯笼的布景下，展示着图文并茂的中国传统“家”文化。
学习传统孝文化 给公婆做菜
留着长披肩发的叫那佳来自俄罗斯，已经来中国五年了，嫁了个沈阳丈夫，成了“洋媳妇”。那佳说，目前在沈阳的外国媳妇不少，因为中国的长辈喜欢打麻将，这些洋媳妇不少学会了打麻将。“跟中国的爸妈玩麻将很兴奋。”一个朋友还教给她，会故意给父母“点炮”让父母高兴。
安娜是那佳的同乡，那佳和安娜都说她们非常喜欢吃中国菜，“特喜欢吃东北菜，还喜欢夏天撸串。”那佳的中国爸妈常给她做她爱吃的东北菜，也会时不时担心她想家，买一些俄罗斯进口食品给她。
看了今天的展览那佳说，“我对中国的家文化正在学习了解中，我感受到中国家文化的孝道和亲情，回家以后我会更努... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 自从今年年初公布了恋情，李冰冰似乎有意减缓了快节奏的工作步伐，分出了一部分时间留给自己的生活。电影作品大多在今年下半年或者明年才会上映，综艺节目中露脸的次数也远不如原来多。前不久，李冰冰终于宣布将在某节目中，与“铁瓷儿”任泉一同作为客人造访蘑菇屋，而在节目播出前，李冰冰接受了记者采访，性格豪爽的她，自称为“姐”，还自爆是个“烦人的”细节控、强迫症、节能狂人。
疯狂在追“三生三世”
虽然2016年李冰冰没有一部作品上映，但实际上她并没有闲着，三部电影《谜巢》《虎影侠》《巨齿鲨》都在国外拍摄之中，前两部她除了主演之外还担任起了制片人，而这三部片子在今年下半年到明年都将陆续上映。
采访中，李冰冰并没有透露几部新片的最新动向，反而意外地说起了自己最近竟也在追剧，“姐很喜欢追剧，也喜欢追综艺节目，什么都看。之前最火的《甄嬛传》我看了好几遍，觉得中国的电视剧做得越来越好了，越来越精致，有的都做到国外了。”
而对于最近热播的几部电视剧作品，李冰冰竟也在追“三生三世”，她还夸赞起杨幂的演技：“最近我在疯狂地追《三生三世十里桃花》，你能感觉到拍得很认真、很精致，戏里的服装都很精致，导演、美工、服装、演员... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 15
我从小吃到大不但会吃还会从头和面擀皮剁馅和馅包饺子，有什么问题么
我以前爱吃猪肉白菜的，后来听说猪肉白菜是满人习俗，所以才问，怎么了，我杜撰什
么了 |
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B********4
发帖数: 7156 | 16 你是哪里的权威？怎么就有资格做总结了？
我们江西人吃饺子，但会自己擀皮做饺子的不多。一般都是小吃店才会做饺子。而且饺
子是一种小吃，上不了席面。
当我上大学时去北京玩，居然水饺没有汤，争执一番给上了饺子汤，淡而无谓。和我们
南方的高汤水饺完全不是一个水准。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 17 饺子当然吃，只是不是经常吃而已，当然如果家里人不会擀皮那就没辙，我觉得南方和
北方饺子的最大区别是馅不同，我吃的最多的是荠菜，青菜，韭菜
BTW，江苏中部的，那包子肯定经常吃吧，一笼包子里面总有个肉饺吧
清真饭店里面的锅贴难道也没有吃过？ |
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z****g
发帖数: 3340 | 18 正在上映的电影《危险关系》中，章子怡饰演的杜芬玉秀外慧中，在戏中有一段给自己
爱的人包饺子的戏，擀皮、包馅、捏成型……戏中杜芬玉的幸福与刚出锅的饺子一样热
腾腾。而在戏外，有一个“大厨”爸爸的章子怡同样也会不时露几手。作为一个喜欢吃
鱼香肉丝、酸辣粉、串串的“川菜控”，她表示自己手上也有几个菜，番茄炒蛋、沙拉
、炒土豆丝……最近学会的是咖喱鸡，“我也会为心爱的男人做菜，就像杜芬玉那样。
”近日，章子怡在深圳接受成都商报记者面对面专访，首次披露自己鲜为人知的“家庭
煮妇”一面。
在做这个采访之前，章子怡刚态度强硬地回应了为传言打官司一事，宛如一个女战士。
而在采访中，章子怡依然有很温情的一面，“我从小就愿意去善解人意，就是谁我都要
伺候人家的那种，狗也好，小孩也好，大人也好。”她会给身边的同事做饭，说起刚学
会做的咖喱鸡，采访中的她立马很兴奋地问起身边的同事吃过后味道怎么样，同事们皆
笑而不语，章子怡笑着怪道：“你们这些吃货，吃完就忘了！”
而自称拿手菜是煎鸡蛋和西红柿炒蛋等鸡蛋系列的章子怡，自称也像片中的杜芬玉
一样，会给自己心爱的男人做饭，“每一个女孩，不管是曾经和未来，遇到自己喜欢... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 20
我是在大学里学会包水饺的，其实很容易学的，在辅导员家包了一次擀皮和包就都学会
了。 |
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F*****t
发帖数: 2580 | 21 自己做当然好，可是费功夫啊
要和面，要擀皮，要拌馅，完了还要收拾
而且这美国的肉都血了呼啦的，绞成肉馅也恶心
俺每次还得洗，太麻烦了 |
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xt
发帖数: 17532 | 22 这个难。需要先懂得做面团，剂子，擀皮，做馅，然后才是包。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 23 那个太费时间了，发面，做馅，擀皮，包，哥比较懒，嫌麻烦。 |
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l***n
发帖数: 542 | 24 1.网银是我爸帮我弄的，用的时候，发现验证信息是——女儿，努力！
2.妈说：“想你的时候，就一个人去逛街，想像着那些漂亮衣服穿在我女儿身上是
什么样子的，这样我就开心了～”
3.家里买台大电视，我想放客厅，可老妈想放他们卧室，一直争执不下，最后还是
老妈妥协了。
很多年过去了，有天老妈发短信：电视放我跟你爸卧室其实是想让你能来我们屋看
，这样可以多陪陪我们……
当即释怀，忍不住大哭。
4.爷爷拉着我的手说：“我很好，别担心，你自己在外面注意身体，多吃点好吃的
……”
明明在桌上，我只看到一小碟咸菜孤独的摆着，眼前顿时模糊一片，那天是他80岁
的生日啊~~~
5.在外第一个春节，坐火车回家时带了一瓶绿茶，妈说：“我从没有喝过这个东西
，好好喝……”
6.我是单亲家庭，一直跟妈妈在一起生活。平时她忙，就晚上能看到。一天半夜，
狐朋狗友们找我出去玩，出门前，妈妈边瞧着站在门口换鞋的我边幽幽地问：“可不可
以……带上我？”不知为何，登时鼻子一酸，眼泪立刻流了下来。
7.爸曾对我前夫说：“你没带千金，却要把我家千金带走！”然后低头喝酒……
8.大学第一个寒假，妈想学习发短信。本来很简单的事，却嫌... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 25 不是做生意，只是大家找会做的人帮忙做菜，只收材料费。
这就不违法，也不需要卫生许可了。
阿姨们包得饺子很不错，自己包擀皮作馅子太麻烦，搞2个小时才能吃到嘴里。 |
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发帖数: 1 | 27 你鳖在印度越界一个月，还在练习踢正步
你就别在这舔地板了
太难看了
你们小将张嘴闭嘴的“下饺子”
这会儿又改成还在和面擀皮了？ |
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L**G
发帖数: 2602 | 28 说得谁特么不是美国念的一样，你们鸡巴台大的是唯一拿不到A 的，我这儿包饺子擀皮
儿的不是藤校博士大妈都没人理 |
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f****o
发帖数: 8105 | 29 好！
各位同修好！
师尊说过：“人世间，什么东西都是无常的，任何东西你都不会生带来、死了带去，都
带不走。唯有修炼，佛法你一旦得到之后，就可以永远的得到。这个可以生带来死也可
带的去的，那么他就是最珍贵的，所以你给人什么都不如给人法。”[1]
通过我一家人的经历，我真正体会到师尊这句话的份量，也亲身见证了一人炼功全家受
益的殊胜。下面，我把全家的情况向师尊汇报和各位朋友介绍一下。
婆婆的后顾之忧解除了
我婆婆只有一个儿子，我是她唯一的儿媳。本指望到老能得到儿媳的照顾，没想到，才
三十多岁的我就得了一个怪病，重度神经衰弱，发展到后来干脆睡不着觉，白天浑身没
有劲，连包饺子擀皮的力气都没有，因双膝无力，就一次次的摔跤，去了多少个大医院
，钱花了不少，竟没有一点好转。因为身体上受折磨，导致精神万分痛苦，常常偷偷地
流泪。
有病乱投医，因此而练过某种气功多年，可没有一点效果。婆婆看在眼里，急在心上，
怕老了没有人赡养，也多方为我打听偏方。一九九七年下半年，婆婆告诉我：听说法轮
功祛病健身效果挺好，你快试试吧。没想到，我去学炼法轮功的第一天晚上睡觉时，一
翻身，感觉身上轻松了，也不疼了，而且一觉... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 31 女人做饭99%。。不过男人洗碗90%。。
男人最爱吃饺子韭菜盒子什么的，条件是得他自己擀皮，可到这个点上，人家常常有事
不见了 |
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j**f
发帖数: 7403 | 32 韭菜盒子还好。不算太麻烦。如果锅够大。可以一次煎好几个，就方便很多。：）
女人做饭99%。。不过男人洗碗90%。。
男人最爱吃饺子韭菜盒子什么的，条件是得他自己擀皮，可到这个点上，人家常常有事
不见了 |
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d******r
发帖数: 1389 | 33 呵呵，饺子是昨天几个大男生包的。大小不均，不过对于没有和面活馅擀皮经验的孩子
们来说，真得不错了。领导带回来的生饺子，想起前几天看到有人做生煎，今早上就做
之。饺子现成的，做起来超级简单啦。
平底锅放油，中火煎饺子到金黄。这个其实看个人口味，我不喜欢太硬的，没有煎太久。
然后锅里添水，我加了快要没过饺子那么多。然后我把饺子都翻了个个，防止地下软了
，不知道是不是这个理．不过偶很菜鸟，做得不好，大家凑合看哈。 |
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t*****l
发帖数: 2218 | 35 错了
是只有一个人擀皮然后我一个包
另外一个不会
而且我们也没怎么着急 |
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s****e
发帖数: 2934 | 36 那和他不一样，他是自己和面。自己擀皮。如果是现做肉馅的话那当然可能手工更快。 |
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A******1
发帖数: 519 | 37 我虽然是地地道道的北方人，会和面，弄饺子馅，包饺子，擀皮。。。可是我竟然不会
煮饺子！！
小时候记得我妈都是开盖煮一会，盖上盖子再煮一会，热腾腾的水饺就可以上桌了，根
本不用煮的中途
加水。。。。
到了美国 一开始狂吃速冻饺子，看到室友都会加2-3次水进去。。
是不是煮刚包好的饺子和速冻饺子方法不一样啊？今天早上吃昨天包好的饺子。。。我
又是折腾半天才
弄熟。。。有点郁闷。。。。
还有 在哪里买猪肉馅最干净卫生呢？我都去中国店买。。。但常能吃到小骨头渣滓或
者筋。。。不知道
大家都在哪里买肉馅？
谢谢了：） |
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a******e
发帖数: 36306 | 38 面揉过没？和面要加点盐，面揉够劲道了要醒一会儿才开始擀皮 |
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s*******5
发帖数: 741 | 39 一般是凉水吧。。。我每次活的都不够稀。我大姨要求饺子面的规格是，托在手上有往
下流的感觉。。。我总觉得好稀啊，不过那样的面擀皮很容易，包的人也不费力，煮出
来比较剔透的样子。 |
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f******n
发帖数: 2491 | 40 我是南方人，在国内的时候，本来就不太喜欢吃面食，更别说做了。
出国后口味莫名其妙变了，什么面食都喜欢吃，特别喜欢吃包子。囧~俺们住农村，想吃了也就只能自己做了。前几次都是以失败告终——面发不起来（后来发现是教我发面的那个姐姐说的方法不对）。
可是俺不气馁，在food版的精华区找啊找，找了个最最简单的发面方法——成功了，而且屡试不爽啊，哇哈哈~~~~~~~原作者我已经忘记是谁了，俺抄袭小改一下，表怪我哈，感谢感谢~~~~
现在，俺做馅儿、发面、擀皮、包包子……全部一手拿下，很熟练了，HOHO~俺这南方人，不容易哈~
“A料:
3 cup All Purpose flour
B料：
1 1/3 cup (milk + water)。要是喜欢特白的就全放奶。我是一半一半。注意：要把混
合物加热。我是用微波炉44秒。手指可以承受的温度
加入1 tbs yeast。我总是多加一点
加入 糖。按个人喜好决定多少
B料搅匀，倒入A料。
揉好面发2小时。放入烤箱，把灯打开就好。done” |
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n*****g
发帖数: 2002 | 41 对的对的~
看来还是得自己学着擀皮、包馅，否则吃不到好吃的面食 ：） |
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s****e
发帖数: 2934 | 42 可能需要时间来醒一醒，我今天作的是用擀面杖擀的，很薄，多余的就用剪刀剪掉，偷
懒了，特别快一下就做好很多。 |
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w**s
发帖数: 1911 | 43 for big party, get stand mixer plus pasta maker: 擀皮也省了 |
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g********e
发帖数: 4442 | 44 我几乎每次都是3个小时以上，100来个。
自己弄馅，自己擀皮，自己包。 |
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m****o
发帖数: 5689 | 46 哪儿买的stand mixer
最近在找好deal
下。
mixer的 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 47 买的kitchen aid的，好像kolhs前几天有个deal买的 |
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