l*********b
发帖数: 1541 | 1
原来你是杂菜茶叶蛋的水平。叔不和你聊了，浪费我精力。 |
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c****g
发帖数: 37081 | 2 拯救世界的午餐肉----二战中"灵肉"传奇
“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持
续下降，迫使商人想方设法制.造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保
存长得多的时间，再... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 “斯帕姆”的吉祥物小猪成为二战中的宣传标志。
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“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持续
下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 70 | 4 俗话说出门七件事，柴米油盐酱醋茶，柴放在第一位不是没有道理的，特别是在我的故乡
，做饭，取暖都离不开柴禾，想想看，冬天我们那里可是零下二三十度的天气啊。但山上
的木材不是取之不尽，用之不竭的；老爸说现在有几家人已经用上了沼气，这倒是一个很
好的变化。
好像那时候只有十岁吧，和姐姐一起上山拾柴；同去的还有另外两家邻居的孩子，加上我
们一共六个人。有一个男孩儿至今仍是我的好朋友，他是刚从奶奶家的宴席上回来的，跟
我们说吃了多少多少好菜，害得我们流了那么多的口水。几个人有说有笑的捡了不少的柴
禾，等往山下走时，天早已经黑了。不过那天月亮很圆很亮，再加上周围白茫茫的雪地，
感觉跟白天一样。炊烟很任性，非要自己摆着PALI(不知道是哪两个汉字，只好用拼音代
替了) 下山，那种感觉该是跟滑雪差不多吧。那条通往山下的小路是很窄很陡的，两边又
全是树木，姐姐说什么也不许。我就跟在后边拖着我们捡回的树枝，边哭鼻子；心里还跟
姐姐闹别扭，为什么这么好玩儿的事情不许我做？想想小孩子真是不懂事啊！我们还没有
到山下就听到家里的大人此起彼伏召唤我们的声音；回家看到了他们焦急的样子，才知道
家人有多担心。不过我转 |
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发帖数: 1 | 5 你们这些倭杂就别yy了，老创这招就是欲抑先扬，弯弯等着被卖吧 |
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I*********s
发帖数: 136 | 8 太简单了，
蒜茸四季豆，西兰花炒虾仁， 杂菜炒意大利面，。。。 |
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t*****n
发帖数: 409 | 9 我喜欢把蔬菜凉拌一下，以前吃的也基本上是这个口味，可以加醋，辣椒油根据个人的
口味，我的土豆丝是醋熘过的，吃起来很爽口。当然也可以加一些韩国的泡菜和杂菜，
吃起来也不错。 |
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q****r
发帖数: 2285 | 10 炒牛河，旦旦面 (其实是杂酱面），茄子鸡丁，头台可以要生菜卷鸡丁。 |
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s******t
发帖数: 1445 | 15 “砂锅里放少少的糯米，最好是事先冷藏过的”
这句话的意思是先把糯米放到冰箱里一段时间，然后再拿出来用？这是为什么啊？ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 17 六分钟/十分钟快速煮粥法大致如此：
大米淘一下放冰箱冷藏几小时至一晚，冻成块就好了。
大火水开，把冻米放进去搅搅，然后盖盖烧六分钟。
我最初看的视频是六分钟，后来又看到快煮十分钟法。 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 22 什么韩国料理，还不是从中国学来的
结果反咬一口说自己发明的，被中国人抄袭 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 25 这个菜简直简单得不能再简单了，只要有烤箱和一个炒锅就能做。调料除了番茄酱和盐
什么都不用放。
豆豆猫做了一大锅，担心吃不完的同学可以把材料都减半，还可以根据冰箱里的存货情
况自由发挥。
材料：
1. 鸡腿9只；
2. 大个儿紫洋葱2个，切块；
3. 大个儿西红柿3个，上面划十字花刀，在沸水里烫半分钟，去皮；不介意的话，不去
皮也行，直接切块就可以；
4. 大个儿土豆4个，去皮切块；
5. 蘑菇一磅，切块——我嫌蘑菇出水太多，事先在微波炉里把它转了转，倒掉多余的
水。
6. 番茄酱，盐适量。
做法：
烤箱预热400F。
1. 锅里放少许油，洋葱冷油入锅，煸出香味儿，下西红柿块，翻炒，然后放土豆，鸡
腿，蘑菇，翻炒一小会儿，加番茄酱和盐调味，炒匀；
2. 把锅里所有的材料倒进大号玻璃烤盘，上面盖一张锡箔纸，防止汤汁溅得烤箱里到
处都是，烤一个小时左右，等鸡腿脱骨就好了。
注：土豆最好事先用微波炉打一下，要不然不好熟——我今天就犯了这个错误。
汤汁泡饭特别香啊～～ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 28 不错，荤素搭配而且颜色好看。我使劲找了下金华火腿肉，哈哈。 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 38 牛骨过水, 放几个冬菇,瑶柱,熬两个小时.放在外面冷却.
第二天,把上面结架的油层刮去. 分盒子把烫放进冰箱.
喝时弄热放些西红柿,西芹和云吞.
云吞我喜欢肉少菜多,肉是整块买回来剁.机器绞的肉没口感.
这次的馅料是猪肉,沙葛. |
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E*A
发帖数: 10744 | 46 我家冰箱就有一包咸牛肉，泡掉多余盐分味道还是蛮好的 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 50 嗯哪
一定要加水盖过牛肉来炖, 否则会觉得咸, 还好我没有用指示上的第2种烤箱烤, 否则
肯定咸得吃不下 |
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